Тыквенный сок для похудения. Как пить тыквенный сок.

Тыква очень хорошо сочетается с морковью. Поэтому обязательно попробуйте следующий рецепт: 150 мл тыквенного сока смешайте со 100 мл морковного сока и добавьте столовую ложку сливок (для обезжиренного варианта используйте растительное масло).

Тыквенный сок для похудения

Тыква — очень полезный овощ. В ней полезно все: и мякоть, и семена, и сок. Сок этого овоща, в отличие от многих других овощных соков, имеет приятный вкус. Если правильно употреблять этот напиток, то можно легко сбросить несколько килограммов. И похудеть будет не так уж сложно.

Быстрое похудение с тыквенным соком

Тыквенный сок содержит много витаминов (С, К, В, Е, Т, РР), минералов (фтор, цинк, кальций, железо, кремний, магний), а также белок и клетчатку. Благодаря клетчатке тыквенный сок очищает кишечник, а также быстро и надолго вызывает чувство сытости. Выпив этот напиток, вы не захотите есть в течение двух часов и более. А это большое преимущество для тех, кто хочет похудеть.

Чем еще полезен этот овощной сок? Он снижает уровень холестерина, укрепляет иммунную систему, улучшает пищеварение и кровообращение. Тыквенный сок укрепляет стенки сердечной мышцы, успокаивает и улучшает настроение. Напиток способен снижать уровень сахара в крови, устранять тошноту и избавлять от бессонницы. Его можно пить даже при панкреатите и гастрите, так как сок не оказывает раздражающего действия на слизистую оболочку желудка.

Напиток помогает при цистите, высоком кровяном давлении, улучшает состояние ногтей и волос и помогает быстрее восстановить силы после тяжелых физических нагрузок. Регулярное употребление напитка ускоряет регенерацию тканей, укрепляет весь организм, улучшает память и предотвращает преждевременное старение. Ценный сок обладает профилактическим действием против рака.

Тыквенный сок вымывает лишнюю жидкость и нормализует обмен веществ. При этом он содержит всего 78 ккал на 100 граммов. Сок этого овоща обладает легким слабительным эффектом. Естественно, его следует включить в диету для похудения. Во время диеты следует выпивать от двух до четырех стаканов в день. А если сок только включен в рацион, то достаточно двух стаканов. Его можно пить в качестве перекуса во время еды или вместо нее.

Меню диеты на полезном овощном соке

Существует специальная диета на тыквенном соке. Она рассчитана на три-пять дней. В это время можно есть творог, рыбу, овощи, различные каши, фрукты и цельнозерновой хлеб. В день можно выпивать 2-3 стакана сока. Также можно пить чистую воду.

Вот примерное меню для этой диеты:

• завтрак: творог и стакан сока;
• второй завтрак: яблоки;
• обед: рыба, салат или рис (гречка) и салат, ломтик хлеба, сок;
• перекус: апельсины;
• вечером: тушеные овощи и сок.

Диета не является голодной, но она не очень разнообразна. Тем не менее, вы можете сбросить много веса за короткое время без вреда для здоровья.

Конечно, вы можете выбрать и более длительную диету, при которой можно есть все продукты (крупы, нежирное мясо, яйца, фрукты и овощи, рыбу и молочные продукты). Сладости и выпечка, жирная и острая пища, кофе и крепкий чай должны быть сведены к минимуму. В день можно выпивать 300 мл тыквенного сока. Так следует питаться в течение двенадцати дней.

• утром: каша, фрукты, йогурт;
• перекус: тыквенный сок (один стакан);
• обед: суп, курица, салат, компот;
• полдник: полстакана сока и творог;
• ужин: овощная запеканка или запеченная рыба, кефир.

Рацион очень разнообразен, и вы можете готовить любые полезные блюда. Потеря веса происходит медленнее, но почти незаметно, так как нет жестких ограничений.

Если вам не нравится диета, вы можете несколько раз попробовать разгрузочный день. В этот день вы должны употреблять по два литра тыквенного сока и воды. При желании можно добавить кефир: Сделайте коктейль или пейте эти два напитка отдельно. Потеря веса после такого детокса может составить до 1 кг.

В чем польза тыквенного сока

Яблочный и апельсиновый, морковный, вишневый и грейпфрутовый, виноградный и даже грушевый, мандариновый и банановый — этими соками никого не удивишь. А вот тыквенный сок не очень популярен. А зря, ведь он содержит целый комплекс полезных веществ, укрепляет здоровье, положительно влияет на внешний вид, а также невероятно приятен на вкус. Давайте поговорим о тыквенном соке чуть подробнее.

Польза тыквенного сока для внешности

Многие овощи, фрукты и ягоды можно не только употреблять в пищу, но и использовать в качестве косметических средств или лекарств для наружного применения. Стать красивее и здоровее с помощью даров природы — это реально. И тыква — отличный помощник в этом, о чем свидетельствуют следующие факты [1] [2] :

1. Яркий овощ содержит бета-каротин, а также витамины А, Е и С, которые напрямую влияют на состояние кожи, устраняя морщины, делая ее гладкой, свежей и сияющей. Поэтому и сок, и мякоть можно добавлять в маски для кожи лица. Смешанная с йогуртом, медом, лимонным соком или растительными маслами тыквенная мякоть поможет в уходе за разными типами кожи.
2. Тыква богата цинком, который способствует снятию воспалений, заживлению ран и укусов. Сок из этого овоща обладает охлаждающими свойствами, поэтому тыквенные компрессы будут очень полезны при ожогах.
3. Помимо витамина А, в тыкве содержится высокая концентрация калия, а это сочетание активно борется с выпадением волос и стимулирует рост новых.

Выпивайте стакан свежего тыквенного сока каждое утро в течение месяца, и вы сами убедитесь, насколько этот продукт улучшает ваше самочувствие и внешний вид.

Лечение тыквенным соком

1. Свежевыжатый напиток из тыквы полезен при застое желчи, вызванным холециститом, а также при болях в случае обострения пиелонефрита или других болезней почек. Людям с серьезными патологиями почек рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем начинать такую терапию.
2. Изжоги, гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва, сахарный диабет второго типа, панкреатит или другие заболевания поджелудочной железы – это также повод включить в свой рацион мякоть или сок тыквы [3][4]. Этот продукт превосходно снижает кислотность и способствует заживлению слизистых.
3. Регулярное употребление тыквенного сока снижает вероятность сердечного приступа, риск развития атеросклероза и болезней сердца, нормализует давление и сохраняет эластичность сосудов [5]. Это возможно благодаря высокой концентрации антиоксидантов в напитке.
4. Тыква обладает слабительным эффектом, а значит, способна устранять запоры и «подстегивать» к работе «ленивый» кишечник (со слабой перистальтикой).
5. Сок тыквы улучшает работу мочевыделительной системы: снижает концентрацию мочевой кислоты и лечит язвы.
6. В некоторых случаях тыква может заменить успокоительные таблетки. Страдающим бессонницей стоит попробовать выпивать стакан тыквенного сока с добавлением небольшого количества меда на ночь перед сном, чтобы успокоить нервы [6] .
7. Тыквенный сок поможет избавиться от утренней слабости. А в период беременности это настоящая палочка-выручалочка от тошноты по утрам.
8. Благодаря наличию активных очищающих компонентов сок тыквы полезен при отравлениях и отеках.
9. Тыквенный фреш очищает печень. Это признано даже официальной медициной: этот овощ назначают в качестве обязательного продукта в рационе больных гепатитом А, при циррозе, желчнокаменной болезни и других заболеваниях желчного пузыря, в том числе и после его удаления (холецистэктомии) [7][8] .
10. Тыква, как и сок из этого овоща, полезна в период планирования семьи: повышает вероятность зачатия (способствует росту эндометрия), укрепляет потенцию у мужчин, улучшает качество спермы. Показан тыквенный сок и при болезнях простаты [6] .
11. Народная медицина утверждает, что напиток из этого яркого овоща лечит даже рак на ранних стадиях развития, однако официальная онкология подтверждений этому не имеет.

Как приготовить тыквенный сок

Вы можете быть уверены в свежести и качестве продукта и всех его ингредиентов, только если сами приготовите сок. К счастью, сделать это в домашних условиях довольно просто. Важно только, чтобы тыква была полностью созревшей и не имела признаков гнили, плесени, грибка или болезней.

Домашний напиток из тыквы через соковыжималку

Самый простой способ приготовить тыквенный сок — тщательно вымыть овощи, очистить плоды от кожуры и пропустить измельченную мякоть через соковыжималку. Но будьте осторожны: убедитесь, что ваш бытовой прибор подходит для твердых овощей (это можно найти в инструкции по эксплуатации прибора).

Сок без соковыжималки

Если у вас дома нет соковыжималки, это не повод отказывать себе в возможности получить полезное лакомство. Рассмотрим второй способ.

Подготовленная тыква (вымытая и освобожденная от семян и кожуры) натирается на самой лучшей терке, которая у вас есть. Полученную массу отжимают через марлю. Остатки тыквы можно использовать на кухне (для выпечки, запеканок, супов, рагу, овощных отбивных и даже вина) или как косметический ингредиент для маски или припарки.

Если этот способ отнимает у вас слишком много времени, вы можете попробовать приготовить сок из мякоти вареной тыквы. Для этого подготовьте тыкву, как описано выше, натрите ее на терке (можно и на крупной) и отварите в воде. На полкилограмма мякоти тыквы рекомендуется брать 1 литр жидкости. Когда плод станет мягким, сделайте из него пюре с помощью блендера или протрите через сито. Этот напиток содержит меньше витаминов, но гораздо больше клетчатки и пектина, поэтому он также очень полезен для здоровья.

Приготовленный тыквенный сок с мякотью тыквы сделать еще проще: Достаточно отварить подготовленные кусочки тыквы в небольшом количестве воды (100-200 мл на 1 кг овоща) и пюрировать мягкую массу блендером или протереть через сито.

Таковы особенности домашнего тыквенного нектара. Напиток из этого овоща — полезный перекус, который легко можно взять с собой, куда бы вы ни отправились.

Как улучшить вкус тыквенного сока

Если вкус чистого тыквенного напитка кажется вам слишком терпким, вы можете придать ему новые вкусы и ароматы с помощью добавок.

Вот несколько вариантов сочетаний вкусов тыквы:

• тыква и лимон;
• тыква, яблоко, морковь;
• тыква, кокосовое молоко, ваниль;
• тыква, малина, молоко;
• тыква, банан, клубника;
• тыква и груша;
• тыква и апельсин;
• тыква, молоко, мед, мускатный орех;
• тыква и ананас;
• тыква, черный чай, имбирь.

Тыквенный сок с пряностями

Тыквенный нектар сам по себе не очень приятен на вкус, а его специфический запах может понравиться не всем. Однако преимущество тыквенного сока в том, что его можно употреблять со сладкими добавками или сочетать с овощными соками, солью и специями. Молоко и йогуртовые напитки с тыквой очень вкусны.

Как хранить тыквенный сок

У свежевыжатых соков очень ограниченный срок хранения — лучше всего употребить их в течение первых 2-3 часов после приготовления. Однако если вам нужно хранить их дольше, убедитесь, что они хранятся как можно дольше.

Заморозка

Так вы сохраните и вкус, и витамины продукта. Замораживать тыквенное пюре рекомендуется в контейнерах для кубиков льда или в самодельных лотках для льда. Кстати: фруктовое мороженое из подслащенного тыквенного нектара — отличное летнее лакомство для детей. Фруктовое мороженое может храниться в морозильной камере несколько месяцев, но не подлежит повторной заморозке. Поскольку это самый простой способ, мы рекомендуем приобретать не только замороженные кусочки тыквы для тушеных блюд или запеканок, но и тыквенный сок.

Консервация

Если вы хотите хранить тыквенный сок в банках на зиму, его необходимо стерилизовать, то есть прокипятить. Здесь тоже есть несколько вариантов.

Первый способ – сварить сок в соковарке

Если у вас на кухне есть соковыжималка, достаточно подготовить и нарезать тыкву, положить ее в верхний контейнер соковыжималки и заполнить дно соковыжималки до краев водой. Затем контейнер накрывается крышкой и ставится на огонь. Сбоку соковыжималки есть трубка, из которой будет вытекать готовый продукт — подставьте под нее контейнер или кувшин, чтобы собрать сок.

Примерно через полчаса вы увидите первый сок. Если вы хотите получить кашеобразный фраппе, подождите, пока сок перестанет вытекать из трубки, и снимите емкость с огня.

Если вы хотите получить напиток с мякотью, откройте крышку соковыжималки и хорошо перемешайте готовую тыкву (в этот момент она будет довольно мягкой). Измельченная мякоть будет вытекать из трубки так же, как и сок до этого.

Второй способ – тыквенный нектар с мякотью без соковарки

Чтобы приготовить тыквенный сок без соковыжималки или соковыжималки, возьмите кастрюлю или глубокую металлическую миску, положите в нее подготовленную и нарезанную тыкву и добавьте 200 мл воды на килограмм сырья. Затем накройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне, пока кусочки тыквы не станут полностью мягкими. Размягченную смесь пюрируйте ручным блендером или пропустите через сито. При желании смешайте пюре с сахаром. Вы также можете приготовить овощи в мультиварке — это еще более практично: вы можете включить ее в режим приготовления на 2-3 часа вечером и лечь спать, а утром протереть уже остывшее пюре через сито.

Разлейте сок в чистые, подготовленные банки, стерилизуйте 30 минут, накройте и укупорьте на 12 часов (до полного остывания банок). Храните тыкву в банках в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Как видите, консервировать тыкву в домашних условиях не так уж и сложно.

Тыквенный сок. Вред.

• Не стоит употреблять сок при индивидуальной непереносимости или аллергии на продукт.
• При обострении гастрита или язвы желудка.
• При тяжелых формах сахарного диабета.
• Вреден сок и при диарее, так как его употребление может только усилить диарею.

При употреблении тыквенного сока важно знать противопоказания. Лучше всего проконсультироваться с врачом.

Тыквенный сок можно пить как самостоятельный напиток или смешивать с любым другим соком, например, морковным, яблочным, апельсиновым или лимонным.

Как приготовить тыквенный сок.

Тыквенный сок можно приготовить в домашних условиях. Очистите кожуру, удалите сердцевину и разрежьте тыкву на кусочки. Положите кусочки тыквы в соковыжималку.

Если соковыжималки нет, тыкву можно также измельчить с помощью терки или мясорубки и отжать сок через марлю. Однако этот процесс более трудоемкий.

Не готовьте слишком много сока за один раз. Каждый день делайте новую порцию сока. Мякоть также не следует выбрасывать. Ее можно использовать для приготовления пищи, масок, а также для компрессов. Из мякоти тыквы также можно приготовить варенье.

Конечно, тыквенный сок можно приготовить и путем пастеризации, но при этом теряются многие витамины и питательные вещества. Тыква может храниться всю зиму, поэтому вы можете сделать свой собственный тыквенный сок, когда захотите.

Тыквенный сок. Лечение.

В народной медицине тыквенный сок используется для лечения многих заболеваний. Тыквенный сок полезен при бессоннице. Выпейте вечером около 50 граммов тыквенного сока с небольшим количеством меда.

Тыквенный сок полезен во время беременности. Пейте по полстакана в день перед едой. Одного раза в день вполне достаточно. Тыквенный сок устраняет симптомы отравления. Он предотвращает запоры.

При заболеваниях печени и желчного пузыря тыквенный сок пьют по 1/4 стакана три раза в день до еды. Продолжительность лечения соком — 10 дней.

При заболеваниях предстательной железы мужчинам рекомендуется пить по полстакана тыквенного сока несколько раз в день.

При избыточном весе полезно пить по полстакана тыквенного сока три раза в день перед едой. Также старайтесь есть больше свежих фруктов и овощей.

Тыквенный сок полезен при запорах. Принимайте его по 100 граммов три раза в день до еды в течение 10 дней.

Тыквенный сок нормализует деятельность кишечника, выводит токсины из организма и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Тыквенный сок нормализует перистальтику кишечника.

Тыквенный сок полезен при анемии. Включите тыквенный сок в свой рацион. Он улучшает состав крови и содержит такой важный микроэлемент, как железо. Тыквенный сок следует пить по полстакана несколько раз в день до еды.

Норма употребления тыквенного сока в день.

Здоровые люди могут пить тыквенный сок в качестве профилактики. Полезно ежедневно выпивать полстакана тыквенного сока перед завтраком.

Сам по себе тыквенный сок не всем по вкусу, но в смеси с другими соками он имеет другой, более приятный вкус.

Из него можно приготовить тыквенный яблочный сок, тыквенный морковный сок, тыквенный апельсиновый сок и тыквенный лимонный сок. Тыквенный сок можно смешивать с другими соками в соотношении 1:1. Однако вы также можете выбрать любое соотношение, которое вам нравится.

Но опять же, если вы решите использовать тыквенный сок для лечения, сначала проконсультируйтесь со своим врачом.

О пользе тыквы я писала в своем блоге, вы можете прочитать информацию в статье «Польза и вред тыквы».

От чего помогает тыквенный сок

Тыквенный сок является хорошим профилактическим средством против целого ряда заболеваний, в том числе:

• застой желчи при холецистите;
• пиелонефрит (воспаление почек);
• гастрит с повышенной кислотностью;
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
• снижает риск развития сердечно – сосудистых заболеваний;
• сахарный диабет второго типа;
• заболевания поджелудочной железы – панкреатит;
• нормализует давление;
• мастопатия;
• запоры;
• гепатит разного происхождения;
• снижает концентрацию мочевой кислоты;
• повышенная нервозность;
• простуда, грипп;
• глистные инвазии.

Это далеко не все заболевания и состояния, при которых полезно пить тыквенный сок. Химический состав напитка очень сбалансирован, поэтому он легко усваивается организмом.

Тыквенный сок при заболеваниях печени и желчного пузыря

Тыквенный сок очень полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря. Он помогает восстановить клетки органа, улучшить его работу и очистить от вредных токсичных компонентов. Его употребление рекомендуется пациентам с гепатитом и циррозом печени. Этот напиток стимулирует отток желчи, устраняет застойные явления и часто снижает риск образования камней в желчном пузыре и желчных протоках.

Как принимать

При заболеваниях печени и желчного пузыря рекомендуется пить тыквенный сок в качестве профилактики до 4 раз в день по 200 мл за 30 минут до еды. Лечение длится 10 дней, затем частоту приема сокращают до 2 приемов еще на 5 дней.

Иногда врачи рекомендуют употреблять тыквенный сок, наполовину разбавленный водой, или его можно чередовать с другими видами сока — капустным, картофельным, огуречным. Это поможет уменьшить выработку желудочного сока и улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Тыквенный сок для детей

С какого возраста можно давать детям тыквенный сок

Тыквенный сок можно давать детям с 6 месяцев в качестве дополнительного питания, начиная с 3 капель и постепенно увеличивая дозу. Польза тыквенного сока для детского организма очевидна: он помогает укрепить иммунную систему, способствует быстрому и здоровому росту, нормализует работу нервной системы. Тыквенный напиток прекрасно нормализует работу кишечника, устраняет запоры, а наличие витамина D снижает риск развития рахита.

Сколько тыквенного сока в день можно давать детям

• Детям с 3 — х до 7-ми лет можно давать по 100 мл напитка в день;
• c 7-ми до 14-ти лет – 300 мл в сутки.

Сок следует пить за 30 минут до еды, его также можно сочетать с другими фруктовыми или овощными соками.

Тыквенный сок особенно полезен в холодное время года. Он помогает укрепить иммунную систему, повышает жизненный тонус и придает энергию. Если у вас болит горло или насморк, его можно использовать как средство для промывания носа или полоскания горла.

Содержащийся в тыквенном соке бета-каротин обладает антиоксидантным действием, а клетчатка положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепты тыквенного сока в сочетании с другими фруктами

Из тыквы можно приготовить вкусные комбинированные напитки.

1. Для приготовления апельсиново-тыквенного напитка необходимо на 500 г овоща взять 50 г сахара, а также половинку апельсина. Для улучшения вкусовых качеств следует добавить немного лимонной кислоты. Тыкву отварить до готовности, измельчить, добавить остальные ингредиенты и проварить на очень медленном огне еще в течение 10 минут.
2. Аналогично готовится лимонно-тыквенный напиток. Вместо мякоти лимона добавляется его сок. Разрешается употреблять его с медом, молоком.
3. Для смеси из тыквы и яблок необходимо взять эти компоненты в равных количествах. Кроме того, нужно добавить 200 г сахара и 10 г лимонной кислоты. Необходимо очистить компоненты от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Все сварить в кастрюли, затем снять ее с плиты и измельчить в блендере. В это пюре следует добавить сахар и лимонную кислоту и проварить в течение 10 минут. Яблочная смесь готова.
4. Взять 3 кг тыквы и 500 г кураги, (если ее нет, то чернослива), 4 средних моркови, 9 л воды, полтора килограмма сахара и 15 граммов лимонной кислоты. Все овощи тщательно почистить, морковку нарезать кубиками. Положить овощи и курагу в кастрюлю и залить их 3 л воды. Варить 2 часа на небольшом огне. Добавить сахар и лимонную кислоту, оставшуюся воду, проварить еще в течение одного часа. Вкусный морковный напиток готов.
5. Можно также приготовить сок из замороженной тыквы. Для этого необходимо взять 300 г овоща и 200 мл воды, 50 г сахара, небольшое количество лимонной кислоты. Тыкву нужно немного разморозить и нарезать кубиками. Вскипятить воду с сахаром и лимонной кислотой, добавить в нее пюре из овоща и прокипятить еще в течение 10 минут. Вкусный напиток готов.
6. Подобным способом готовятся вкусные напитки, смузи с бананами и виноградным или сливовым соком (не покупным). Их можно кушать с пирогом, сливками.

Как приготовить тыквенный сок на зиму

Вкусный целебный напиток можно запасти на зиму для поддержания хорошего настроения в пасмурные холодные дни. Он готовится обычным способом с использованием соковыжималки или без нее. Затем его разливают в чистые, стерильные емкости.

Чтобы приготовить оранжевый тыквенный сок, вам понадобится 8 фунтов очищенной тыквы, 1,5 фунта и 2 фунта сахара и достаточное количество воды, чтобы залить овощи и фрукты. Вы можете приготовить до 15 литров полезного сока. Разлейте его в предварительно простерилизованные банки. Перед добавлением в банку с апельсина следует снять кожуру.

Вред и противопоказания сока из тыквы

Основным противопоказанием к употреблению этого напитка является наличие аллергии на любой из ингредиентов. Его не рекомендуется употреблять людям с пониженной кислотностью, а также тем, у кого расстройство желудка (сок не измельчается, а разрыхляется, поэтому есть риск развития сильной диареи).

Людям, страдающим от этого, он может нанести вред:

• язвенной болезнью желудка и 12-перстного отдела кишечника;
• атонией желудка (может крепить);
• декомпенсированным сахарным диабетом;
• холециститом;
• состоянием после удаления желчного пузыря);
• панкреатитом (при остром лекарство является противопоказанным);
• гастритом с высокой кислотностью.

Поскольку сок обладает мочегонным действием, он может вызвать прохождение крупных камней по мочевыводящим путям. Если вы страдаете заболеваниями печени или желчного пузыря, вам следует следить за тем, чтобы сок не вызвал воспаления. Может случиться так, что желчные камни не пройдут в мочевыводящие пути. В этом случае может развиться холецистит.

Прежде чем начать пить тыквенное средство, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Если пить его правильно и знать, сколько можно пить и что можно в него добавлять, то можно исключить все риски. Запрещается превышать суточную дозу. Вы почувствуете себя намного лучше уже через две недели приема.

Вы нашли эту статью полезной? Поделитесь ею со своими друзьями!