Можно ли давать лук маленькому ребенку и с какого возраста. С какого возраста можно лук ребенку.

У младенцев высокая потребность в витаминах, минералах и клетчатке, а лук является хорошим источником этих веществ. С шестимесячного возраста лук можно включать в рацион ребенка. Важно, чтобы ритм был оптимальным для ребенка и чтобы он получал лук в вареном виде. Если нет противопоказаний, то лук может пойти малышу только на пользу.

Можно ли давать лук маленькому ребенку и с какого возраста

Лук — полезный и необходимый продукт для организма человека. В нем содержится много веществ, которые необходимы даже маленьким детям для их роста и развития. Однако из-за того, что этот овощ может вызвать раздражение пищеварительного тракта, мамы неохотно дают его своим малышам. С другой стороны, врачи подтверждают пользу лука для детей старше определенного возраста.

Этот овощ богат витаминами, фитонутриентами и каротиноидами, содержит флавоноиды, эфирное масло, моно- и олигосахариды, клетчатку, крахмал, яблочную и лимонную кислоты.

Витамины в луке:

• тиамин (В1);
• рибофлавин (В2);
• пантотеновая кислота (В5);
• пиридоксин (В6);
• фолиевая кислота (В9);
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин РР;
• биотин (витамин Н).

Микроэлементы и макроэлементы:

• железо;
• йод;
• медь;
• цинк;
• фтор;
• хром;
• марганец;
• кобальт;
• никель;
• магний;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• калий;
• сера.

Пищевая ценность на 100 г:

• белки – 1,4 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 8,2 г;
• зола – 1 г;
• пищевые волокна – 3 г;
• вода – 86 г.

Полезные свойства

Благодаря своим многочисленным полезным свойствам лук помогает в лечении многих заболеваний и поддержании здорового образа жизни. Этот овощ обладает тонизирующим, противовирусным, антисептическим, антигистаминным, противоглистным, мочегонным, кровоостанавливающим, отхаркивающим, общеукрепляющим и противовоспалительным свойствами.

Фитонутриенты, входящие в его состав, способствуют уничтожению патогенных микроорганизмов туберкулезной палочки и дифтерии.

Используется для лечения простуды и гриппа, для снижения уровня холестерина и сахара в крови, для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, а также для поддержания иммунитета.

Он решает проблемы гиповитаминоза зимой и весной, нормализует сон, стимулирует аппетит и нормализует пищеварительные процессы.

С какого возраста можно давать лук ребенку

Прежде чем решать, когда детям можно давать лук, убедитесь, что у них нет заболеваний органов пищеварения. Также рекомендуется сначала начать с простых овощных закусок.

Грудным детям лук можно давать с 7-8 месяцев. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то продукт можно включать в рацион с шестимесячного возраста.

Когда можно вводить в прикорм

Лук можно включать в рацион грудного ребенка только в приготовленном виде. Сырой лук раздражает слизистую оболочку желудка ребенка. Лучше кормить малышей красными и белыми сортами — они менее горькие и не отличаются по составу от обычного лука. Полезен также зеленый лук. В них больше витаминов В2 и РР, а также клетчатки, калия и магния.

Маленьким детям их можно есть до года.

Важно! В первый раз одновременно с луком не следует вводить другие незнакомые продукты. Иначе непонятно, какую реакцию вызовет соответствующий овощ.

Польза и вред для ребенка

Лук особенно полезен в следующих ситуациях:

• При недостатке витаминов. Лук — это источник бета-каротина, витаминов В1, В3, Е и С, а также различных минералов, клетчатки и эфирных масел.
• Для нормализации уровня глюкозы и холестерина.
• Для укрепления стенок сосудов и противоопухолевого эффекта. Это достигается благодаря содержанию в нем кверцетина.
• Для повышения аппетита. Именно поэтому он обязательно должен быть включен в рацион ребенка, плохо набирающего вес.
• Для улучшения состояния зубов и всей полости рта. Жевание зеленого лука помогает уничтожить вредные бактерии.
• Для повышения общего тонуса организма.
• Для борьбы с гельминтами.
• В качестве успокоительного для ребенка. Лук с медом и молоком — вот рецепт напитка, который улучшит засыпание.

Первые слои овоща под кожицей наиболее богаты витаминами, а сам лук или его основа содержат большое количество фитонутриентов — биологически активных веществ, убивающих болезнетворные бактерии.

Однако, помимо многочисленных полезных свойств, употребление или использование лука может принести и вред:

• Свежий овощ — продукт острый. Он может раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта.
• Сырой лук отличается жесткостью, поэтому его можно давать только тем детям, которые способны его тщательно переживать. Или же его необходимо предварительно хорошо измельчить.
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, почек или бронхиальной астме зеленый лук стоит исключить из рациона.
• Свежий овощ может вызвать аллергию.

Сырые лук и чеснок следует давать детям всех возрастов только в небольших количествах. Кроме того, их следует употреблять только в сочетании с другими продуктами. Например, с хлебом, супом, салатом и другими блюдами.

Когда начинать давать ребенку

С какого возраста можно давать лук детям? Рекомендуемый возраст — 7-8 месяцев. Это возраст, когда ребенок уже знаком с другими овощами. До 1,5 лет лук можно вводить в рацион только в вареном виде.

Термическая обработка, естественно, значительно снижает количество содержащихся в них витаминов. Но только в таком виде слизистая желудка ребенка не раздражается. Важно отметить, что даже вареный лук ребенок переваривает с трудом. Поэтому, прежде чем давать его ребенку, необходимо предварительно измельчить его блендером до кашицеобразного состояния.

Грудное вскармливание следует начинать с половины чайной ложки. Постепенно увеличивайте эту дозу до 3 чайных ложек лука в день. Чаще всего этот овощ добавляют в пюре из картофеля, моркови, кабачков и т.д.). Даже в таком виде ребенок обычно любит есть лук.

Свежий репчатый или весенний лук не следует давать в возрасте до 3 лет. Однако если у ребенка есть заболевания желудочно-кишечного тракта, только врач может решить, когда этот продукт можно включать в рацион.

Лук от семи недуг

Таким образом, мы подсчитали, с какого возраста можно давать лук детям. Но, наконец, как уже говорилось в начале статьи, этот продукт имеет широкий спектр применения. Особенно часто его используют в лечебных целях:

• от кашля;
• от насморка;
• для профилактики.

Средство от кашля

Лук отлично подходит для лечения кашля. Дети могут есть их в вареном или сыром виде. При сухом кашле он стимулирует бронхиальные трубки, что улучшает откашливание мокроты.

Наилучшие результаты достигаются, если сырые овощи употреблять с большим количеством жидкости, например, молока. Это ослабляет действие лукового сока на желудок ребенка. Этот метод можно применять только для детей старше 3 лет по рекомендации врача.

Для детей после года продукт следует кипятить. В этом случае не стоит ожидать противовирусного эффекта, зато активно стимулируются бронхиальные трубки.

Употребление лука не только облегчает кашель, но и полезно для всей иммунной системы — предотвращает повторное заражение.

Помощь при насморке

Эффективным средством от насморка будут луковые капли. Чтобы приготовить такое противовирусное средство, нужно сделать пюре из овоща, отжать сок и добавить оливковое масло (2-3 капли сока на 1 столовую ложку масла).

Используя этот рецепт, можно не бояться обжечь носовую полость. Однако этот метод лечения можно применять только для детей старше 12 лет.

Если вашему ребенку еще не исполнился год, лечить насморк следует только под наблюдением врача. В противном случае самолечение может только больше навредить ребенку. У детей в возрасте до одного года бактериальный насморк встречается редко. В первые 70 дней жизни он может быть нормальным или вызванным аллергией.

Профилактическое средство

Лук также часто используют для профилактики вирусных заболеваний, особенно во время эпидемий. Этот метод известен с детства: Когда один из членов семьи заболевает, лук нарезают и оставляют в комнате, чтобы другие не заразились.

Тарелка с нарезанными овощами должна храниться в недоступном для детей месте. Важно, чтобы в комнате чувствовался запах. Поэтому продукт следует менять каждые 2-3 часа.

В чем польза такого метода? Дело в фитонутриентах, содержащихся в этих овощах. Они уничтожают вирусы и микробы в воздухе, снижая их концентрацию в помещении, а значит, и вероятность заболеть.

Этот продукт можно использовать таким образом для детей любого возраста. Однако следует помнить, что новорожденным вдыхать лук небезопасно. Он может вызвать аллергию или ожог дыхательных путей или кожи ребенка.

Это важно!

Детям до 12 месяцев не следует есть лук.

Сырой лук раздражает чувствительную слизистую оболочку пищеварительного тракта, поэтому его не следует давать детям до трехлетнего возраста. Однако, если ребенок ест с общего стола и съедает ложку салата с сырым луком, вреда не будет. Когда ребенок впервые ест такое блюдо, следите за тем, чтобы количество новой пищи было небольшим. Затем в течение нескольких дней понаблюдайте за животиком малыша. Если проблем нет, то эти микроэлементы не повредят вашему малышу. Самое главное, чтобы ребенок не ел сырой лук в больших количествах каждый день.

Стоит ли давать зеленый лук ребенку

В зеленом луке концентрация питательных веществ выше, чем в репчатом, и, в отличие от лука, он не хранится долго и не теряет своих свойств. По этой причине зеленым луком можно кормить и детей. Он является ценным источником витаминов и минералов.

Как и лук, свежий лук вначале следует давать ребенку только в вареном виде, то есть в супе или другом теплом блюде.

Это важно!

Примерно с полутора лет в пищу можно добавлять свежий измельченный репчатый лук. Если ребенок может хорошо жевать, не подавившись, можно предложить ему пощипать тонкие молодые крылышки лука или оставить их на тарелке в поле зрения ребенка, чтобы показать пример.

Только в сказках Буратино с удовольствием жует целую луковицу; в реальной жизни малышу редко нравится сильный запах и горький вкус этого овоща. Если ребенок жалуется на лук в своей тарелке, не стоит его заставлять. Насилие над едой — это такое же насилие, как и любое другое, и ни к чему хорошему не приведет. Если ваш ребенок отказывается есть лук, вы можете сделать две вещи. Во-первых, нельзя настаивать, чтобы он ел лук, а затем, через несколько дней, предложить ему еду с луком. Иногда ребенку требуется до 10-15 попыток, чтобы принять новый продукт, который ему сначала не понравился.

Второй вариант — давать ребенку лук, не видя и не чувствуя его. Вы можете положить целую луковицу в суп и выбросить ее перед самым окончанием варки. Он будет иметь вкус, запах и содержать некоторые питательные вещества, но даже самый осторожный маленький детектив не найдет в супе никаких следов лука. Вы можете просто нарезать лук очень-очень мелко во время приготовления: В горячих блюдах он будет мягким и незаметным, а в салатах он будет менее заметен.

Как правило, фаза категорического отвращения к большинству продуктов со временем проходит. Рано или поздно вы увидите, что ваш ребенок ест лук как ни в чем не бывало.

Список

• Есть лук детям можно, он полезен для здоровья, хоть и резок на запах и вкус.
• В вареном виде лук дают малышу с 12 месяцев, сырой – с трех лет.
• Зеленый лук тоже стоит давать ребенку. В его перьях больше полезных веществ, чем в репчатом луке.
• Заставлять ребенка есть лук не нужно. Можно либо предлагать блюда с луком многократно, либо сделать его в блюдах менее заметным.

Как быстро вводить новые виды продуктов?

Не нужно сразу давать ребенку много новых продуктов. Он все равно не голоден, и желательно сделать перерыв на несколько дней перед введением следующей пищи (обычно рекомендуется 3 дня).

Вначале дается очень небольшое количество пищи (около половины ложки). Если все в порядке, можно постепенно увеличивать порцию. Сколько граммов? До маленькой детской миски. Не обязательно взвешивать порцию на весах. Вы должны давать ребенку только столько, сколько он готов съесть.

Имеет смысл отложить введение нового продукта на несколько дней, если ребенок болен или если ожидаются серьезные изменения (например, смена питания или места жительства). Тогда легче понять причину возможной реакции.

«Педиатрический» и «педагогический» прикорм

При педагогическом методе введения прикорма ребенку дают очень маленькие кусочки с общего стола, чтобы их ела вся семья. Его часто сравнивают с педиатрическим методом, когда ребенка специально усаживают на стул и пытаются заставить его съесть определенное количество пищи, записанное на специальном столе.

На самом деле между этими двумя видами прикорма нет противоречия, и между ними нет четких границ. Ни один современный педиатр не требует, чтобы ребенок съедал 150 граммов брокколи за один прием пищи.

При воспитательном прикорме родители должны есть те продукты, которые можно давать детям (не рекомендуется класть в прикорм сахар и соль, они могут быть не очень вкусными), а также учитывать, что ребенок может подавиться твердыми кусочками.

• Задача родителя — предложить еду и помочь поместить ее в рот, пока ребенок не справляется с ложкой.
• Не нужно заставлять ребенка есть (в том числе всовывать ложку в рот, отвлекая игрушкой или мультиком).
• Если ребенок отказывается (отворачивает голову, намеренно выплевывает еду, отодвигает ложку рукой), остановите кормление.
• Начинать прикорм нужно в спокойной и позитивной обстановке. Если ребенок плачет или плохо себя чувствует, лучше покормить его так, как ему привычно.
• Если ребенку не понравился новый продукт, попробуйте предложить его повторно через несколько дней. По статистике, ребенку иногда нужно попробовать еду 15 раз, чтобы привыкнуть к ее вкусу.
• Детям естественно любить сладкие фрукты больше, чем несладкие овощи. Нет смысла вводить из-за этого овощи раньше фруктов, это не повлияет на предпочтения в будущем.

Как продолжать введение прикорма?

В возрасте одного месяца дети учатся кусать и жевать (даже без зубов можно давать им кусочки твердой пищи, например, овощи, но они все еще могут подавиться твердыми продуктами, например, орехами или семечками, которые давать не следует.

ВОЗ и все медицинские организации мира рекомендуют кормить ребенка грудью как минимум до года (ВОЗ даже дольше, но это важно в странах с плохим питанием и гигиеной). После этого нет явных преимуществ для здоровья от полноценного основного питания.

Таблица прикорма детей до года (по рекомендациям Американской педиатрической ассоциации, базы и Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания).

Только грудное молоко или адаптированная молочная смесь.

При желании можно давать очень небольшое количество прикорма (те же продукты, что и в возрасте одного месяца, но без намерения заменить основное питание).

Начните с одной из следующих групп продуктов: Овощи, мясо, фрукты, каши, молочные продукты для детей и постепенно добавляйте остальные продукты из этих групп, включая потенциально аллергенные продукты (рыба, яйца). Консистенция — однородное пюре. Мед и коровье молоко не разрешаются до одного года. Можно предлагать воду, особенно в жаркую погоду.

Выбор продуктов из групп, подходящих по месяцам, продолжает расширяться, можно давать более крупные кусочки.

После 12 месяцев.

ребенок может есть все продукты, которые входят в рацион здорового взрослого человека (следуя рекомендациям ВОЗ, где это необходимо), включая коровье молоко и мед. 2.3 Семена, орехи и мелкие сладости нельзя давать в возрасте до 3 лет из-за риска подавиться.

Имеет смысл поговорить о соках, которые рекомендовалось вводить в рацион уже в возрасте 2 месяцев. Сейчас специалисты по детскому питанию рекомендуют не давать слишком много сока (и других напитков с сахаром) в любом возрасте. Соки снижают аппетит, вызывают кариес и не имеют никаких дополнительных преимуществ перед фруктами.

Надеемся, эта статья была вам полезна. Чтобы получать подобные материалы, подпишитесь на нашу рассылку. Она будет снабжать вас полезной и актуальной информацией не только во время беременности, но и в первые, самые сложные месяцы материнства.

Источники:

1. When, What, and How to Introduce Solid Foods
2. Teresa K Duryea, MDDavid M Fleischer, MD UpToDate. Patient education: Starting solid foods during infancy (Beyond the Basics)
3. Кишечный ботулизм и мёд.
4. Togias A, Cooper SF, Acebal ML, Assa’ad A, Baker JR Jr, Beck LA, Block J, Byrd-Bredbenner C, Chan ES, Eichenfield LF, Fleischer DM, Fuchs GJ 3rd, Furuta GT, Greenhawt MJ, Gupta RS, Habich M, Jones SM, Keaton K, Muraro A, Plaut M, Rosenwasser LJ, Rotrosen D, Sampson HA, Schneider LC, Sicherer SH, Sidbury R, Spergel J, Stukus DR, Venter C, Boyce JA. Addendum Guidelines for the Prevention of Peanut Allergy in the United States: Report of the National Institute of Allergy and Infectious Diseases-Sponsored Expert Panel. Pediatr Dermatol. 2017;34(1):e1.
5. Fewtrell, Mary; Bronsky, Jiri; Campoy, Cristina; Domellöf, Magnus; Embleton, Nicholas; Fidler Mis, Nataša; Hojsak, Iva; Hulst, Jessie M.; Indrio, Flavia; Lapillonne, Alexandre; Molgaard, Christian. Complementary Feeding. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition: January 2017 — Volume 64 — Issue 1 — p 119-132
6. BR Carruth, PJ Ziegler, A Gordon, SI Barr Prevalence of picky eaters among infants and toddlers and their caregivers’ decisions about offering a new food. Journal of the American Dietetic Association, Volume 104, Supplement 1, 2004,Pages 57-64

Как выбирать и готовить

Прежде чем давать детям овощи, важно правильно их выбрать и приготовить. Для блюд для маленьких гурманов используйте только белые и красные сорта. Обычный желтый лук не по вкусу детям, он слишком горький.

При выборе фруктов необходимо учитывать следующие критерии:

1. Самый полезный лук – выращенный на своей грядке;
2. Если берете лук в магазине – обязательно покупайте только свежий и качественный;
3. При надавливании он не должен пускать сок;
4. Плод должен быть твердый с сухой шелухой;
5. Он не должен иметь вмятин и гнили;
6. Зеленый лук должен иметь свежий вид:

• Выбирая зеленый лук, вам необходимо обращать внимание на аромат и свежесть;
• Тонкое перо указывает, что у растения более нежный вкус, а толстые перья зелени темного цвета – на выраженную жгучесть;
• Слишком длинная зелень ребенку не нужна, ее получают при помощи удобрений.

Важно! Лук перед приготовлением должен быть хорошо обработан, особенно зеленый лук, так как в нем могут содержаться яйца глистов из почвы.

1. Сначала вы должны промыть его под проточной водой, затем вымочить в воде комнатной температуры;
2. После замачивания горькую зелень взбалтывать нельзя, а нужно аккуратно вынуть из посуды и вновь промыть проточной холодной водой, которую в конце сменить секунд на 30-40 горячей.

Ребенок ест лук как яблоко

Дети часто отказываются есть лук, поэтому его следует убирать из тарелки перед подачей супа или измельчать в однородную массу и прятать в кашу и другие блюда. Но что делать, если ваш ребенок ест лук как яблоко? Что это может означать и не вредно ли это?

Для вашего успокоения, дети до двух лет часто проявляют «интерес» к этому растению. У детей разный уровень кислотности в желудке, поэтому они могут жевать лук и, не обгладывая, съесть целый лимон.

Подробнее о питании детей старше года смотрите интернет-курс Едим с удовольствием: возвращаем здоровый аппетит ребенку>>>

Лук в народной медицине

Это прекрасное средство от многих недугов. Его используют для лечения простуды и кашля, для вдыхания паров и изготовления масок. Он обладает противовоспалительным действием и укрепляет иммунную систему.

Луковый сок используется для лечения кашля, синусита и среднего отита, а также при затрудненном носовом дыхании и простуде. Этот сок:

• убирает отечность носовых проходов;
• снижает слизеобразование;
• уничтожает микробы.

Но я не рекомендую проводить такие эксперименты с вашими детьми. У ребенка совсем другая чувствительность слизистых оболочек, и даже разбавленным луковым соком можно нанести такой вред, что лучше обойтись без него.

Обратитесь к врачу, если ваш ребенок простудился, и он назначит доступные средства от простуды.

А лучше всего плотно заниматься профилактикой заболеваний, чтобы не нагружать организм ребенка приемом лекарственных средств. Например, начать использовать рекомендации из интернет-курса Здоровый ребенок: практикум для мамы>>>

Если вы действительно хотите использовать народную медицину, то это безопасный вариант:

1. Возьмите луковицу, разрежьте на несколько частей и положите в детской комнате;
2. При этом, рядом с малышом ее класть нельзя, чтобы не вызвать раздражительность и головную боль;
3. Через несколько часов овощ меняют на новый, так как лечебный эффект уходит.

Если вы будете соблюдать все правила введения лука в рацион, то сможете разнообразить детское меню и насытить его организм полезными веществами.

Читайте также: