Выращивание перца в теплице. Как ухаживать за перцем в теплице.

В жаркую, влажную погоду следует удалять боковые побеги, особенно нижние. В сухую погоду, однако, этого делать не следует. Также рекомендуется удалять цветок в середине куста, который растет из первой ветки. Это способствует повышению урожайности

Выращивание перца в теплице

Мексиканский гость с блестящими сочными стручками еще полвека назад был экзотикой на российских огородах. Сегодня перец успешно выращивается в России в промышленных масштабах и, в более скромных, на даче. Теплолюбивое растение хорошо переносит условия открытого грунта южных регионов. В большинстве регионов страны перец выращивают в теплицах, используя рассадный метод, чтобы максимально защитить посадки от возвратных заморозков, перепадов температур и других непредсказуемых погодных сюрпризов. При правильном уходе рассада, высаженная в теплицу, вырастает в крепкие кусты, которые дают действительно обильные урожаи вкусных и очень полезных перцев.

В большинстве регионов России хорошие урожаи можно получить только в теплице.

На территории постсоветских стран утвердился термин «болгарский», связанный с консервированными овощами, которые во времена Советского Союза импортировались в основном из Болгарии.

Выбор сорта

При выборе семян из широкого спектра существующих сортов и гибридов следует обращать внимание прежде всего на те, которые прошли испытания, официально зарегистрированы в государственном реестре Российской Федерации, хорошо адаптированы к конкретным условиям выращивания и являются уроженцами определенного региона.

Специальные сорта, такие как ‘Оранжевое чудо’, ‘Ласточка’, ‘Виктория’, ‘Подарок Молдовы’ и т.д., были выведены садоводами для защищенного выращивания.

На нашем сайте вы найдете обширную информацию об отечественных и зарубежных сортах для теплиц.

Авторитетные производители посадочного материала дают на упаковке информацию о характеристиках сорта, рекомендации по агротехнике.

Конечно, можно вырастить перец и из собственных семян, полученных от растений, которые на практике доказали свои вкусовые и эксплуатационные качества.

В Московской области и других районах с умеренным климатом ранние и очень ранние сорта можно выращивать даже во временных теплицах, они созревают менее чем за 110 дней — короткие, компактные кусты, которые хорошо растут в ограниченном пространстве. На Урале, в Сибири и северных регионах для успешного выращивания требуются устойчивые, отапливаемые теплицы. Чтобы получить более продолжительный урожай и насладиться разнообразием цветов, форм и вкусов, одновременно высаживают различные ранние, средние и поздние сорта.

При выборе подходящих сортов важно учитывать тип и оборудование теплицы (отапливаемая/неотапливаемая).

Вот некоторые популярные сорта с разными сроками созревания:

Группа	Характеристика	Названия
Ранние	Хороши для открытого грунта (на юге) и пленочных парников, меньше страдают от вредителей и грибковых заболеваний	«Добряк», «Игрок», «Карапуз», «Ласточка», «Оранжевое чудо F1», «Фигаро F1»
Среднеранние	Отличаются средними размерами плодов, в теплицах дают больший урожай, чем в открытом грунте	«Вивальди F1», «Зеленое чудо», «Илья Муромец», «Нежность», «Садовое кольцо»
Среднепоздние и поздние	Их особенность – высокая урожайность и крупные плоды, которые долго хранятся. В открытом грунте плодоносят только на юге, максимально продуктивны в отапливаемых теплицах	«Адмирал Нахимов F1», «Бокал», «Желтый слон», «Ночка F1», «Палермо F1»

Планируя строительство или установку теплиц, все больше садоводов отдают предпочтение конструкциям из поликарбоната. Они дороже мембранных, но окупают себя высокой гидроизоляцией, долговечностью и аккуратным внешним видом.

Уважаемые читатели! Здесь вы найдете полезную информацию о садоводстве и не только: Перейти на канал.

Основные правила

Техника выращивания перца в теплице во многом идентична правилам посадки и ухода за растениями в открытом грунте. Важно соблюдать сроки посева, обеспечить правильную почву, своевременно поливать и подкармливать, обеспечить достаточное освещение и приятную температуру. В тепличных условиях больше внимания следует уделять формированию куста, поощрять опыление и защищать растения от вредителей и болезней.

Подготовка грунта

Почву следует подготовить осенью или ранней весной, в зависимости от того, когда вы собираетесь высаживать растения. В любом случае, это следует сделать не позднее, чем за две недели до посадки. Растение предпочитает рыхлую, плодородную почву. Поэтому на каждый квадратный метр грядки следует добавить около 5 кг перегноя или компоста осенью, стакан древесной золы, 25 г суперфосфата и 15 г сульфата калия весной.

Все необходимые для питания ингредиенты можно добавить непосредственно в посадочную яму перед высадкой рассады.

Если почва в теплице обрабатывается в течение нескольких сезонов без соблюдения севооборота (севооборот и промежуточное выращивание люцерны), можно аккуратно снять верхний 10-15-сантиметровый слой и заменить его плодородной смесью из садовой земли, торфа, компоста или перегноя, не забывая о необходимом количестве минеральных удобрений.

Высадка рассады

Время высадки рассады в неотапливаемых теплицах должно соответствовать климатическим и температурным условиям региона. Почва в теплице должна быть прогрета до 15°C, а воздух — до 18°C. Подходящий период начинается примерно в конце апреля и длится до начала июня.

Саженцы вносят в обогреваемую теплицу, как только они будут готовы, то есть обычно через 60-70 дней после появления всходов. Сильная, жизнеспособная рассада в это время достигает высоты 20-25 см и имеет 10-12 листьев.

Рекомендуется пересаживать саженцы до появления почек.

Расстояние между кустами должно составлять от 30 до 50 см, в зависимости от высоты и распространения сорта, с расчетом 4-6 растений на квадратный метр.

Лунки должны быть глубиной 15-20 см. Осторожно бросьте предварительно политые саженцы в подготовленную и также влажную лунку и засыпьте почвой, слегка прижимая верхний слой. Используйте почвенный покров, чтобы сохранить влагу и оставить корневую зону открытой для полива и рыхления. В солнечные дни притеняйте саженцы в течение первой недели с помощью накинутого на крышу укрывного листа в самые жаркие часы.

На одном квадратном метре площади можно разместить от 5 до 8 кустарников.

При выращивании нескольких культур в одной теплице хорошими соседями для перца являются другие пасленовые культуры (томаты, баклажаны), ароматические травы и салат. Огурцы используются реже, поскольку они дают много тени.

Если вы планируете получить собственные семена, не сажайте острый (горький) перец рядом со сладким перцем, чтобы избежать переопыления.

Подготовка почвы к посадке

Поскольку перцы очень теплолюбивы, рассаду следует высаживать, когда среднесуточная температура воздуха составляет 10 градусов Цельсия. Для выращивания перца подходит теплица из поликарбоната. Она защищает от перепадов температуры.

Лучше всего высаживать рассаду в конце весны и в начале лета. Не сажайте перцы в холодную почву, она должна быть теплой, для этого можно разбросать навоз.

Лучше всего начинать подготовку грядки к посадке осенью. Осенью нужно закопать сено или траву на глубину около 30 см, чтобы почва не промерзла. Это также согреет почву весной.

Перед посадкой перца почва должна быть хорошо подготовлена. Сначала ее необходимо тщательно разрыхлить, перекопав. После этого — добавить удобрения. Для этого готовится смесь из следующих компонентов:

• 1 стакан золы;
• перегной;
• 1 стакан двойного суперфосфата;
• 25 грамм селитры на каждый кв. метр почвы.

Внесите удобрения в почву за 24 часа до посадки перца и перекомпостируйте почву незадолго до посадки.

Почва для перца не должна быть кислой. Устранить кислотность поможет доломитовая мука. Ее очень легко использовать: посыпьте 100 грамм муки на квадратный метр почвы для перца за 15-20 дней до посадки.

Если вы не знаете кислотность почвы, ее легко определить. Возьмите чайную ложку почвы, но не верхний слой, положите ее на темную ровную поверхность и полейте 9%-ным уксусом. Если образуется пена, то почва щелочная, если пены мало — щелочная и достаточно кислая, а если пена не образуется, то почва кислая.

Посадка перца

Хорошо поливайте рассаду перед посадкой (за 2-3 часа до посадки). Лучше всего сажать перцы в вечернее время. При посадке необходимо соблюдать следующие правила:

Не сажайте перцы там, где ранее были посажены помидоры. Лучшая почва для перца — после капусты.

Подробнее о том, как правильно сажать перец в теплице, смотрите в этом видеоролике:

Подкормка

Сразу после посадки перцев рекомендуется удобрить почву минеральными солями, чтобы перцы быстрее росли и их стебли стали крепкими. Чтобы приготовить такое удобрение, смешайте все вместе:

• 10 грамм аммиачной селитры;
• 30 грамм суперфосфата двойного;
• 20 грамм кальциевой селитры.

Это соотношение рассчитано на 10 литров воды. Поливайте все растения, посаженные с помощью этого продукта.

В дополнение к этому удобрению следует использовать органическое удобрение, так как оно ускоряет время созревания перца. Для этого смешайте воду с горохом в соотношении 1:4. Дайте ему пропитаться в течение недели. Затем добавьте такое же количество воды и перемешайте. Используйте это удобрение вечером при поливе.

Подготовка

Для того чтобы перцы росли в благоприятных условиях, необходимо заранее подготовить помещение, где они будут размещены. Этот процесс состоит из нескольких основных этапов.

Если теплица не была убрана осенью, то весной следует приступить к этому мероприятию. Весь растительный мусор следует выкопать или собрать и вынести за пределы теплицы. Затем следует удалить все старые опоры и струны.

После этого следует провести влажную уборку теплицы. Для большей эффективности добавьте небольшое количество мыльного раствора в ведро теплой воды. Очистите все труднодоступные места в теплице. Если в прошлом сезоне растения были поражены грибковыми заболеваниями, используйте вместо мыльной воды более эффективное чистящее средство.

1. Известь. Для приготовления состава используется 400 граммов хлорной извести. Ее разводят в 10 литрах теплой воды, а потом оставляют настаиваться на 2 часа. Получившийся продукт процеживают и используют для обработки помещения.
2. Медный купорос. Это средство прекрасно справляется с обеззараживанием помещения. Обработка им теплицы позволяет защитить будущий урожай от наиболее распространенных болезней и вредителей, представляющих опасность для молодых перцев. Раствор готовится из 100 граммов препарата и 10 литров воды.
3. Перманганат калия. Это вещество также разводится в теплой воде, а затем используется для обработки помещения. Раствор должен иметь приятный розовый цвет.

После обработки помещения его следует хорошо проветрить.

После того как вы очистили теплицу, необходимо позаботиться о почве. От качества почвы зависит урожайность перцев. Почва, в которой выращиваются эти растения, не должна быть кислой. Подкислить почву можно с помощью доломитовой муки или сухой древесной золы. Эти продукты просто посыпают на почву за 2-3 недели до посадки, а затем обрабатывают почву.

Чтобы защитить участок от вредителей и болезней, перед посадкой саженцев почву следует полить теплой водой. После полива участок следует сразу же накрыть полиэтиленовой пленкой. Снимать ее следует только через несколько часов после этой процедуры.

Подготовка посадочного материала также играет важную роль. Обычно она начинается в феврале. Программа подготовки семян состоит из следующих этапов.

1. Отбор. Первым делом семена нужно поместить в емкость с соляным раствором. Через 10 минут ее содержимое нужно проверить. Семена, которые всплывут, надо выбросить. Оставшиеся зерна нужно хорошо промыть и просушить.
2. Обработка. Чтобы ускорить процесс роста семян их можно поместить в марлевый мешочек, а затем погрузить в стакан с зольным раствором или стимулятором роста. Оставить их там нужно на всю ночь. После этого семена также надо хорошо просушить.
3. Проращивание. Чтобы всходы появились быстрее, семена можно дополнительно прорастить. Для этого их помещают между слоями марли, слегка смачивают и оставляют в теплом месте. Как только семена прорастут, их можно сажать. Очень важно помещать проращенные зерна во влажную почву. В сухой среде они могут погибнуть.

Правильно подготовленные семена прорастают гораздо быстрее. Поэтому не стоит пренебрегать этими простыми процедурами.

Как вырастить рассаду?

Семена рекомендуется высевать в отдельные горшочки с богатой питательными веществами почвой. Обычно их помещают на глубину 0,5-1 см. Если семена посеяны правильно, они прорастут всего через 4-5 дней.

Как только появятся первые всходы, горшочки следует поставить в хорошо освещенное место. За молодыми сеянцами очень легко ухаживать. Их нужно только регулярно поливать. Почва в горшках не должна пересыхать.

После того как у рассады появятся первые настоящие листья, перцы следует подкормить высококачественным органическим удобрением.

В это время рекомендуется использовать просеянную древесную золу. Это не только улучшит состояние молодых побегов, но и защитит их от грибковых заболеваний.

Пересадка

Когда рассада подрастет, ее можно перенести в теплицу. Если помещение не отапливается, пересадку следует проводить в конце мая. В отапливаемой теплице можно пересаживать рассаду уже в середине апреля. При выборе подходящего времени огородник обычно руководствуется состоянием рассады и погодными условиями.

Молодые перцы при пересадке испытывают сильный стресс. Чтобы избежать этого, рекомендуется предварительно закалить их. Для этого за 10-14 дней до пересадки горшки с зеленой рассадой следует вынести на улицу. В первые несколько дней они должны находиться на открытом воздухе всего несколько часов. В конце второй недели горшки могут стоять на улице весь день.

Перед высадкой рассады ее следует хорошо полить и обработать стимулятором роста. После такой подготовки растения быстрее адаптируются к новым условиям.

Схема посадки зависит от сорта. Чем крупнее взрослые растения, тем больше расстояние между молодыми растениями. После пересадки хорошо поливайте зеленые побеги.

Болезни и вредители перца: профилактика и защита

Не забывайте! Профилактика всегда лучше, чем лечение (болезни) или прямая борьба (вредители).

Поэтому следует проводить защитные и профилактические обработки (опрыскивания) против болезней и вредителей перца.

Наиболее распространенными болезнями перца являются фитофтора, различные пятнистости и гнили, ботритис (серая гниль), альтернария (болезнь черной пятнистости), фузариозное увядание и вертициллез, черная ножка (связанная с рассадным периодом), псевдопероноспороз, вирусные болезни.

Стоит знать. Плодовая корончатая гниль — это не болезнь, а следствие недостатка кальция (или недостатка влаги, при котором кальций не усваивается).

Поэтому для профилактики заболеваний перца рекомендуется обрабатывать кусты раствором фитоспорина, гамаира, алирина, триходермина (Trichoderma) и других биологических фунгицидов (все по инструкции).

Будет очень хорошо, если при высадке рассады вы положите в почву возле каждого куста по 1 таблетке Глиокладина (согласно инструкции).

Перцы в теплице могут подвергаться нападению тли, паутинного клеща и белокрылки, а также моли и трипсов. В общем, это та же проблема, что и с помидорами.

В редких случаях слизни могут атаковать сочные листья перцев.

Комар обычно не вторгается в теплицу, но не исключено…..

Для профилактической обработки перца от вредителей подходят биологические инсектициды, такие как Фитоверм, Метаризин. Их опрыскивают раствором хозяйственного, зеленого или дегтярного мыла, мыльной сыворотки. Белокрылку можно также предотвратить, разложив в теплице желтые липкие приманки.

Когда собирать урожай сладкого перца и как его хранить

Обязательно вовремя удаляйте созревшие плоды и давайте возможность расти другим плодам, будь то бутоны или спелые плоды.

Если плоды будут висеть на кустах слишком долго, урожайность перца снизится.

Плоды можно собирать как при технической спелости (для хранения), так и при органической спелости (для потребления или переработки), и обычно всегда за плодоножку.

А после сбора последнего урожая перцев теплицу следует очистить от растительных остатков, тщательно промыть и обработать.

Самостоятельная заготовка семян перца

Если вы посадили какой-то сорт (не гибрид) и он вам очень понравился, вы можете сами собрать и заготовить семена.

Кстати, в этой статье вы узнаете больше о том, как подготовить собственные семена перца.

Итак, теперь вы знаете все основные правила выращивания и ухода за перцем в теплице. Если вы примените эти советы на практике, то в этом году вы обязательно получите лучший урожай вкусных и полезных перцев.

Видео: Правила успешного выращивания перца

ПЕРЕЦ: ПЕРЕСАДКА РАССАДЫ В ТЕПЛИЦУ

Особенности ухода за перцем в теплице и на открытом воздухе. Выращивание перца не вызовет у вас больших трудностей.

В теплице хороший урожай перца гарантирован, ведь здесь вы можете регулировать температуру воздуха и защищать перцы от различных погодных аномалий.

На открытом воздухе необходимо сделать каркас грядок или высокие дуги и подготовить пленку, чтобы надежно укрыть растения при понижении температуры до +16 градусов, хорошо закрепив пленку по краям, чтобы предотвратить попадание сквозняков и дождевой воды.

Теплица гораздо меньше подвержена насекомым и грибковым заболеваниям, чем другие садовые растения.

Перед высадкой растений подготовьте теплицу и открытую грядку. Прежде чем высаживать растения перца в теплицу или на открытую грядку, подготовьте грядки. Внесите в каждую (из расчета на один квадратный метр): по 2 ведра компоста (или перегнившего навоза) и верхнего слоя почвы, одно ведро песка, полведра древесной золы, по 2 столовые ложки суперфосфата и сульфата калия.

Почву хорошо перемешайте, разровняйте граблями и тщательно полейте чистой водой (30 литров на 1 квадратный метр).

Помните, что перцы должны быть хорошо освещены в течение всего дня. Поэтому уберите любое затенение из теплицы или открытых грядок.

Помните, что для нормального роста и развития перцам необходима температура воздуха от +24 до +26 градусов. В теплице такая температура гарантирована в солнечные дни. Однако грядки под открытым небом следует накрывать пленкой.

Время пересадки рассады в теплице и на открытом воздухе. Рассаду перца ранних сортов высаживают в теплицу и на грядки в возрасте 60-65 дней. Промежуточные ранние сорта и гибриды — в возрасте 65-70 дней.

Ориентировочно для северных регионов высаживают в теплицу после 12-15 мая, в открытый грунт — после 25-27 мая.

Пересадка рассады перца в теплицу и в открытый грунт. Схемы посадки рассады в теплице и в открытом грунте в основном одинаковы.

Наиболее распространенной системой посадки перца является рядовая посадка. Расстояние между растениями в ряду зависит от их высоты. Низкорослые сорта высаживают на расстоянии 15 см, среднерослые — на расстоянии 25-30 см, а высокорослые — на расстоянии 50 см.

Расстояние между рядами должно составлять 45-55 см.

Кустарники можно высаживать в шахматном порядке. Расположите кусты на расстоянии 30х50 см или 30х30 см друг от друга. Такое расположение хорошо подходит для теплиц или небольших огородов, где вы хотите сэкономить место.

Выкопайте ямки одной из выбранных вами форм, в 1,5 раза превышающие размер сажалки по глубине и ширине, и посадите в них саженцы.

Кусты не нужно вынимать из торфяных лотков. Просто посадите их вместе с торфом. Они очень быстро разложатся в почве и при этом обогатят ее удобрениями.

После посадки тщательно уплотните почву вокруг кустов руками, полейте посадки из расчета 5 литров под каждый куст и мульчируйте почву соломой или сеном.

УХОД ЗА ПЕРЦАМИ В ТЕПЛИЦЕ И В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ

Полив Корневая система перцев находится в верхнем слое почвы, поэтому ее необходимо постоянно поддерживать во влажном состоянии.

Перцам требуется много воды для получения большого количества сочных плодов. Поливайте растения перца каждые два дня из расчета 10 литров воды на одно растение, как в теплице, так и на клумбе.

В жаркую погоду поливайте растения каждый день.

Используйте только теплую воду, нагретую на солнце!

Поливайте рано утром или вечером и только под корень, чтобы влага не попала на листья, цветы и плоды.

Следите за тем, чтобы почва под кустами перца всегда была хорошо увлажнена на глубину 20 см.

За две недели до сбора урожая сократите полив до двух раз в неделю.

Рыхление: Обязательно рыхлите почву вокруг кустов после каждого полива. Растения следует не только рыхлить, но и культивировать. Это укрепляет корневую систему и способствует росту придаточных корней, которые обеспечивают перец дополнительными питательными веществами.

После рыхления и перекопки каждую грядку мульчируют слоем соломы толщиной 5-6 см. Слой мульчи помогает сохранить влагу в почве и препятствует росту сорняков.

Подкормка: Питательная ценность перца очень высока. Без хорошего питания не может быть хорошего урожая перца!

Однако убедитесь, что вы удобряете грядки нужными питательными веществами во время посадки.

При внесении удобрений помните, что перец не переносит большого количества удобрений — он не может их поглощать!

Поэтому лучше удобрять чаще, но в меньших количествах.

Как правило, садоводы-любители выращивают высокорослые сорта перца в теплице, а низкорослые и среднерослые сорта — на грядках в открытом грунте. Поэтому в открытом грунте требуется меньше удобрений.

Низко- и среднерослые сорта нужно удобрять всего два раза за лето. Первый раз, во время цветения, раствором навозной жижи (в концентрации 1:10 с водой, полведра на куст после обильного полива чистой водой).

Вторую подкормку на открытых грядках дают растениям во время плодоношения. Здесь необходим калий. Лучше всего подойдет раствор калий-магний-магний (2 столовые ложки) с добавлением древесной золы (стакан на литр) на 10 литров воды под 2 куста.

В теплице сделайте ту же подкормку, но добавьте еще одну — что-то вроде готового минерального комплекса для летнего удобрения томатов и перцев). Подкормите растения, когда плоды достигнут длины 5 — 6 см.

Удалите цветы. Первый цветок, который образуется на кусте перца, обязательно нужно удалить. Он называется венчиком. Его следует удалить, потому что слабый куст перца, сформировавшись, использует все свои силы для образования новых цветков и плодов.

Но время для этого еще не пришло. Куст еще не созрел, и урожай будет очень маленьким.

Поэтому, когда вы удалите первые цветы растения перца, дайте кусту подрасти, он окрепнет и тогда уже направит питательные вещества на формирование урожая.

Подвязывайте: Все средне- и высокорастущие кусты перца необходимо подвязывать, иначе они развалятся под тяжестью урожая.

Начинайте подвязывать во время цветения, так как после образования плодов побеги просто лягут на землю.

ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦА ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Мы подробно рассказали о выращивании перца в теплице и в открытом грунте. Ознакомьтесь с лучшими сортами и гибридами сладкого перца из нашей коллекции овощей здесь.

Сладкий перец для выращивания в помещении:

Сладкий перец для открытого грунта:

Перец для открытого и закрытого грунта:

Перец для порционного наполнения:

Острый перец:

Читайте также наши опубликованные статьи: