Виноград Рошфор: описание сорта с фото. Виноград рошфор и фурор что лучше.

Сорт Rochefort особенно устойчив к милдью. Грибковые, вирусные и бактериальные заболевания встречаются редко (умеренная устойчивость). Устойчивость к милдью и филлоксере низкая.

Виноград Рошфор: описание сорта с фото

Виноград Рошфор — один из любимых сортов садоводов. Вырастить его самостоятельно непросто, но результат и внешний вид куста будут радовать вас долгое время.

Виноград Рошфор

Виноград Рошфор считается флагманом виноградарства благодаря своим характеристикам

Виноград Рошфор обладает гармоничным вкусом и мускусным ароматом

История выращивания

Основателем сорта является Е.Г. Павловский. Родителем был представитель вида «Восторговской группы» — Кардинал. Основатель характеризуется морозостойкостью, наличием крупных плодов и товарными качествами. Помимо видов «Восторговской группы», использовались также сорта европейско-амурского происхождения.

Рошфор — сорт винограда с отличными показателями, особенно при гибридных заболеваниях.

Характеристики сорта Рошфор

Этот сорт является достойным предком сорта Кардинал и унаследовал от своего родителя крупную, сочную ягоду с несравненным вкусом и урожайностью. Рошфор не дотягивает до вкусового профиля Кардинала, но отличается быстрым сроком созревания и общей стабильностью. Эти характеристики делают его отличным «рыночным» сортом.

Кусты

Растение растет очень быстро. Отличная урожайность — в среднем 1-2 соцветия на побег. Грозди могут давать большое количество плодов, но опытные садоводы рекомендуют нормировать их для улучшения качества ягод. При обрезке часть соцветий срезают, чтобы растение было готово к более позднему сбору урожая.

Ягоды

Ягоды имеют круглую форму и становятся темно-фиолетовыми, иногда черными, когда полностью созревают. Вес одной ягоды составляет около 10 г. Мякоть мягкая, а кожица упругая. В ягодах много семян одинакового размера. Виноград может висеть на лозе до конца октября и не теряет товарного вида. Их можно перевозить, что является преимуществом при продаже винограда.

Морозоустойчивость

Кустарник переносит морозы только д о-23 градусов. В южных регионах растение можно выращивать без укрытия, а в северных регионах виноград укрывают на зиму. Чем холоднее зима, тем толще должен быть укрывной материал. Используются агроволокно, лапник и деревянные доски. Если для защиты используется почва, ее следует удалить с растения, чтобы не оголить корневую систему.

Урожайность сорта

Главное преимущество — быстрое созревание. С одного куста собирают около 5 кг. Можно получить около 10 кг. Однако средняя урожайность компенсируется отличным вкусом, плотностью винограда и качеством транспортировки.

Обзор сорта винограда Рошфор вы найдете в следующем видео:

Достоинства и недостатки

Сорт Рошфор культивируется с 2002 года.

Следующие характеристики считаются положительными: Сорт очень хороший:

• черенки хорошо приживаются и укореняются. Это позволяет выращивать культуру на приусадебных участках;
• не требуется опылитель;
• ранняя спелость;
• хорошая транспортабельность;
• привлекательный товарный вид;
• приятный вкус;
• холодостойкость;
• устойчивость к милдью.

Кодрянка для начинающих.

• неустойчивость к филлоксере и оидиуму;
• склонность к горошению;
• ягоды полностью окрашиваются в то время, когда они еще не созрели, не набрали сахаристость. Поэтому рекомендовано после окрашивания плодов дать им дозреть в течение 2 недель;
• низкая урожайность.

Положительные характеристики сорта перевешивают отрицательные, поэтому он становится все более популярным.

Особенности посадки

Рошфор выращивают начинающие и опытные садоводы. Для начинающих это легкий сорт. Агротехнические мероприятия по посадке и уходу являются стандартными для выращивания.

Подготовка места и почвы

Виноград растет на солнечных местах. В тени урожайность ниже, растение подвергается нападению вредителей. Посадки должны хорошо проветриваться и быть защищены от сквозняков. Сажайте на южной или юго-западной стороне зданий.

Между молодыми растениями оставляйте расстояние 2 м, а ряды располагайте на расстоянии 3 м друг от друга. Подходит легкая, плодородная почва. Кислотность почвы должна быть нейтральной.

Подготовьте почву для посадки заранее: Перекопайте участок, удалите корни, сорняки и камни. Разрыхлите почву для лучшей воздухопроницаемости.

Уровень грунтовых вод не должен быть выше 2,5 м.

Виноград Рошфор лучше всего растет в светлых местах.

Посадочный материал

Саженцы покупают в фермерских магазинах или питомниках, где меньше вероятность фальсификации.

Саженцы продаются в контейнерах (корни скрыты) или с открытой корневой системой. Здоровый саженец можно распознать по внешнему виду. Если корневища открыты, выбирайте растение с четырьмя корнями на стебле. Они должны быть гладкими, без повреждений и гнили. Здоровый стебель имеет зеленые побеги с сильными почками. Желательно, чтобы саженец достиг высоты 25 см.

Обратите внимание. Саженцы с открытой корневой системой покупают для немедленной посадки. Саженцы в контейнерах могут подождать с посадкой, им достаточно питательных веществ в субстрате.

Сроки посадки

Сажать можно весной и осенью. В Крыму, в южной части России, виноград сажают зимой. Октябрь — оптимальное время. Когда наступают заморозки, растение успевает укорениться и активно расти. Осенние посадки укрывают на зиму.

Весной сажают в средних и северных широтах. Подождите, пока температура воздуха не станет стабильно выше нуля, а почва не прогреется до 10 °C.

Посадка пошагово

Перед посадкой замочите корневища растения в воде со стимулятором роста. Виноградари часто добавляют в жидкость 1 чайную ложку натурального меда. Он действует как средство для укоренения или финик.

1. Выкапывают яму в форме усеченного перевернутого конуса глубиной 80 см. Ширина посадочной ямы требуется такая же.
2. На дно насыпают щебень, керамзит (дренаж).
3. Землю из ямы смешивают с органическими и минеральными удобрениями, золой. Насыпают на дренаж, поливают.
4. Внутри посадочной ямы делают холмик из земли.
5. На нем располагают саженец, расправляют корни.
6. Делают наклон штамба в сторону шпалеры.
7. Засыпают грунтом, утрамбовывают, поливают.

Важно. Поливайте почву до шейки корня. Чтобы облегчить полив, почву в яме размещают глубже, чем землю. Посаженное растение присыпают почвенным кондиционером.

Как ухаживать за сортом Рошфор

Комплекс мер по уходу характерен для этой культуры. Садовод должен следить за влажностью почвы, проводить обрезку куста, бороться с вредителями и подкармливать его.

Читайте также Свойства винограда Талисман — как посадить и ухаживать за ним?

Полив и подкормка

Поливайте обильно один раз сухой весной и один раз летом, когда ягоды дадут сок. Прекратите полив перед сбором урожая. Виноград также лучше переносит холода, если его обильно полить перед укрытием.

Орошение сочетается с внесением удобрений. Весной это органические удобрения для увеличения зеленой массы. Летом перед созреванием растения вносят комплекс органических удобрений с калием, кальцием и фосфором. Зимой кустарник подкармливают органическим удобрением.

Важно. Поливайте и подкармливайте растение в утренние или вечерние часы.

Обрезка

Обрезку проводите весной после зимы и осенью.

Виноград будет расти бесконтрольно, если его не обрезать. Растение генетически предрасположено к тому, чтобы приносить больше плодов, чем оно может прокормить. По этой причине виноградари контролируют нагрузку на лозу, обрезая ненужные ветви и виноград. Для этого на четырех ветвях оставляют 22-24 побега. В случае плодоносящих лоз следует оставить 6-8 почек.

Советы. Летом проредите куст — обрежьте волнистые побеги.

Виноград должен расти на опоре. Ее устанавливают возле каждого куста. Самый нижний ряд проволоки должен быть на высоте 50 см от земли, последующие — 30-40 см. Когда побеги вырастут, их подвязывают к шпалере.

Укрытие на зиму

Морозы д о-21 °C не могут повредить кустарнику. В районах с более суровыми зимами его защищают. Ветки снимают с опоры и заворачивают в ворсистый материал. Пучки помещают в траншею. Траншея выкапывается глубиной 40 см вдоль рядов винограда.

Важно: Для борьбы с грызунами под лозы закладывают карбид. Он вступает в реакцию с воздухом и влагой и издает неприятный для мышей запах.

Вкусовые качества и применение

Рошфор — столовый сорт. Его вкусовой профиль сравним с Кардиналом. От этого сорта Рошфор унаследовал легкие мускатные нотки и фруктовые тона.

Мякоть мясистая, сочная и в то же время приятно хрустящая. Внутри находятся 2-3 крупных семени, которые хорошо отделены от мякоти. Виноград покрыт толстой пленкой воды, которая едва заметна при употреблении.

Толстая кожица обеспечивает хорошую защиту от нападения ос, поэтому эти насекомые почти не интересуются Рошфором.

Виноград сладкий, но не приторный, с легкой кислинкой. Их сладость увеличивается, когда они долго созревают на ветках. Содержание сахара в соке составляет 14,7 г/100 см3, а кислотность — 5,5 г/дм3.

Рошфор можно использовать как для простого потребления, так и для приготовления сока. Приятный мускусный аромат делает его вкусным домашним вином.

Виноград хорошо хранится и не теряет товарного вида при транспортировке. Поэтому его можно выращивать в промышленных масштабах для продажи на продовольственных рынках и в супермаркетах.

Особенности выращивания

По словам создателя Рошфора, это неприхотливый и безвкусный виноград. Однако опыт других садоводов, пусть и не в течение длительного периода времени, показывает, что эти утверждения не совсем верны. Для того чтобы получить хороший урожай с вкусными, крупными плодами, необходимо создать подходящие условия и правильно ухаживать за растением.

Выбор участка и почвы

Рошфор предпочитает легкие и рыхлые почвы, очень воздушные и теплые. Его корни уходят в землю на глубину до 3-4 метров. Если на их пути встретится препятствие или бедная почва, они прекратят рост.

Вода не должна застаиваться в почве. Это очень важно для корневой системы винограда, которая может загнить, если влаги будет слишком много. По этой причине грунтовые воды в месте посадки должны находиться на глубине более 2,5 метров. Также не следует высаживать растение в низинных местах.

При частом заболачивании или в непосредственной близости от грунтовых вод виноград можно высаживать на высоких холмах.

Для посадки лучше всего подходят черноземные и глинистые почвы. Очень хорошо, если почва содержит рыхлые мелкие камни (гравий, щебень и т.д.) или крупный песок. На таких почвах виноград лучше всего растет. Посадка на глинистых почвах не рекомендуется.

Виноград очень солнцелюбив, поэтому для него следует выбирать как можно более светлое место. Они не должны быть затенены другими растениями (включая фруктовые деревья) или зданиями. Лучше всего подойдет южный участок, защищенный от ветра.

Каждому кусту следует отвести площадь примерно 2 х 3 метра.

Посадка

Виноград Рошфор можно высаживать весной или осенью. Время посадки зависит от местного климата. Основное требование — теплая и спокойная погода без опасности заморозков.

В южных регионах такая погода может быть с мая по июнь или с сентября по октябрь. Однако в северных регионах предпочтение следует отдавать весенней посадке, поскольку в этих широтах зима наступает очень быстро. Весна и лето дают растению время привыкнуть к новой среде и вырасти до наступления зимы. Если вы решили сажать осенью, молодой куст следует обязательно укрыть.

Виноград Рошфор лучше всего сажать с двухлетних растений. Они должны иметь хорошо развитую корневую систему. Кору и корни следует осмотреть на предмет подозрительных пятен плесени или виноградной тли. Чтобы быть уверенным в хорошем качестве посадочного материала, следует приобретать его в специализированных питомниках или у поставщиков с хорошей репутацией.

Место прививки должно быть видно на стволе.

Посадочная яма должна быть подготовлена заранее. Если речь идет о весенней посадке, то подготовительные работы следует провести осенью. Если посадка будет производиться осенью, то все работы выполняются за 1-2 месяца.

Уход

Хотя виноград Рошфор не считается очень требовательным, он все же нуждается в уходе, чтобы регулярно радовать своих хозяев вкусными плодами.

Полив

Поливать виноград Рошфор нужно умеренно. Молодому растению требуется больше воды, чем укоренившемуся. После посадки саженец следует поливать один-два раза в неделю 1-2 ведрами воды.

Вода либо наливается в специальный поливочный шланг, либо аккуратно вливается в прикорневую зону на расстоянии 25-30 см от саженца.

Взрослый куст можно поливать 3-4 раза за сезон, в зависимости от того, насколько сухой климат в целом. На один полив следует использовать примерно 5 ведер воды. Не используйте опрыскивание или подобные методы, так как виноград не любит, чтобы его листья и стебли намокали. После полива почва должна быть покрыта почвенным кондиционером.

Не поливайте Рошфор во время цветения и отцветания. В первом случае избыточный полив приведет к опаданию многих цветков, во втором — к появлению трещин на кожице плодов.

Перед зимовкой (примерно в сентябре-октябре) обильно поливайте растение, выливая под каждый куст эт ва 7-8 ведер воды.

Зимовка

В холодных широтах с суровыми зимами рошфор следует укрывать. Для этого необходимо снять лозы со шпалеры и обернуть их укрывным материалом (например, агропленкой). Затем их укладывают на землю и засыпают почвой или укрывают еловыми ветками. В снежную зиму можно также укрыть растения снегом.

Обрезка

Сорт винограда Рошфор необходимо обрезать каждый год, чтобы улучшить формирование побегов и плодоношение. Обрезку следует проводить в сентябре-октябре, до наступления зимы. Лозы следует укоротить на 6 или 7 побегов, а общая нагрузка не должна превышать 35 побегов.

Обрезка весной не рекомендуется, так как это может снизить продуктивность или даже погубить растение. Исключение составляют саженцы, посаженные осенью. Их следует обрезать ранней весной, когда температура постоянно выше нуля.

Сухие и поврежденные лозы можно удалять в любое время, кроме зимы.

Подкормка

Удобрения при посадке должно хватить на 4-5 лет. После этого растение следует удобрять ежегодно, примерно три раза за сезон. Используются неорганические удобрения, такие как суперфосфат и калий. Их вносят вместе после перезимовки и после цветения. После сбора урожая вносят только калий. Органические удобрения необходимо вносить в корневую зону один раз в три года.

Болезни и вредители

Сорт винограда Рошфор устойчив ко многим грибковым заболеваниям и вредителям. Однако его ахиллесовой пятой является виноградная тля и виноградная листовая вошь. Эти вредители могут повредить или даже уничтожить растение за очень короткое время.

Урожайность и сроки созревания

Первый сигнал об урожае растение подает на 2-й год после посадки, товарное плодоношение начинается на 4-й год — в среднем куст дает около 14 кг.

Мнение опытного украинского садовода о потенциале урожайности можно увидеть в следующем видео:

По результатам полевых опытов в естественных условиях Кубани (по схеме 3,0 х 1,5-2,0 м, горизонтальная формировка со струной или подвоем без стеблей и вертикальная формировка со шпалерой), пятилетние посадки дали урожай 9,6-13,3 кг с растения или 15,8-21,9 т/га. Уход в течение вегетационного периода состоял из обычных агрономических мероприятий

Созревание происходит через 90-105 дней после прорастания. В южных регионах урожай достигает своего лучшего состояния в конце июля, в более холодных регионах — в первой декаде августа. Виноград может оставаться в гроздьях в течение длительного времени без ухудшения качества плодов. Вкус и аромат остаются неизменными в течение длительного времени даже после снятия винограда.

Пятилетняя урожайность сорта в центральной зоне Кубани составила почти 22 т/га.

Ягоды плотно держатся на плодоножке, что положительно сказывается на сроке хранения плодов. При правильном сборе они не портятся и могут храниться в холодильнике более 2 месяцев. Сочная мякоть хорошо защищена твердой кожицей, которая практически не разрушается при транспортировке. Поэтому он рекомендуется в основном для коммерческого производства.

Характеристики плодов

Виноградины крупные, конические, средней плотности, весом около 500-800 г при максимальном весе 1 кг. Виноград не опадает даже при задержке сбора. Виноградины имеют однородную форму: очень крупные, весом 8-11 г (до 14 г). Во время созревания, даже в условиях повышенной влажности (дождливая погода или чрезмерный полив), виноград не ломается и не подвергается нападению ос.

Во время цветения при неблагоприятных погодных условиях (очень жаркое или, наоборот, дождливое и прохладное лето) сорт склонен к легкому шелушению.

В основном сборе плоды имеют круглую форму. Кожица красно-синяя и темно-синяя, почти черная, при полном созревании. Кожица плотная и легко съедается. Прочный слой кожицы надежно защищает плоды от механических повреждений и микроорганизмов. Мякоть сочная, мясистая, очень плотная, с гармоничным и сладким вкусом и тонкой мускатной структурой, очень ароматная. Ягоды содержат 2-3 семечка (косточки), которые легко отделяются от мякоти.

Десертный фрукт (универсальный фрукт) — отлично подходит для свежего потребления, пригоден для различных видов переработки.

Профессиональные дегустационные оценки 8,2 — 8,9 баллов (из 10), большинство владельцев даки находят вкус «гармоничным» с ореховыми нотками и характеризуют его как «отличный».

Биохимические исследования, проведенные специалистами Кубанского государственного аграрного университета для определения пищевой ценности плодов, показали, что содержание сахара в ‘Рошфоре’ в условиях винодельческих районов Краснодарского края составляет 15,3-16,1% при кислотности 5-5,5 г/л. Сахаро-кислотное соотношение гармоничное, вкус сладкий с длинными мускатными тонами.

Преимущества и недостатки

К несомненным достоинствам сорта относятся сочетание привлекательного внешнего вида плодов с изумительным мускатным вкусом, высокая продуктивность, исключительно раннее созревание, транспортабельность и хранимость урожая.

‘Рошфор’ хорошо адаптирован к северным регионам: умеренно зимостойкий, выдерживает морозы д о-21 … -24 градусов без дополнительной защиты. По мнению садоводов, этот сорт хорошо подходит для посадки в центральных и северных регионах нашей страны, так как обладает хорошей способностью к укоренению черенков и вызревших побегов, что является важным моментом при подготовке растения к зиме. При выращивании сорта рекомендуется использовать минеральные и гумусовые удобрения для достижения высокой морозостойкости. По мнению специалистов Кубанского государственного аграрного университета, сорт обладает высокой способностью к укоренению черенков, что положительно сказывается на жизнеспособности саженцев.

По результатам полевых испытаний в естественных условиях Кубани, сорт лишь слабо поражается мучнистой росой, серой плесенью и мучнистой росой.

Основные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы-любители при выращивании сорта ‘Рошфор’, — это периодическая склонность к шелушению и низкая устойчивость к филлоксере. Подробнее о причинах и признаках этого вредителя, а также о различных способах борьбы с ним вы можете узнать в статье о винограде сорта «Августин» на нашем сайте.

Виноград Рошфор — достойный раннеспелый наследник Кардинала

Рошфор — отличный столовый виноград с крупными ягодами и превосходным вкусом. Он был выведен совсем недавно, но, несмотря на свой молодой возраст, уже популярен во всей России и странах СНГ. Рошфор — темный виноград с мускатным вкусом. Каковы его характеристики?

	Наименование	Гибридная форма Рошфор		Цвет ягоды	Темно-фиолетовый
	Селекция	Павловский Е.Г., Россия, (Талисман х Кардинал)		Вес грозди	500-600 г. и более
	Вид	Столовый (вкусно покушать)		Сахаристость	Brix 17-19
	Сроки созревания	Ранние (105-110 дней)		Кусты	Сильнорослые
	Морозоустойчивость	Средняя (-23°С)		Устойчивость	Средняя к милдью и оидиуму, к серой гнили повышенная
	Урожайность	Высокая (240 ц/га)		Наличие косточки	Присутствует (1-3 косточки)

Описание сорта

Началась реализация саженцев винограда Рошфор и других популярных сортов. Доставка по всей России, стоимость от 370 руб. Перейти >>>

Рошфор — новинка из частной коллекции российского винодела Евгения Георгиевича Павловского, очень быстро развившаяся из гибрида в сорт. Сорт — это не просто название, а настоящее сортоиспытание, и в Госсортреестр ничего не привносится. Отличительной чертой Рошфора является его ранняя спелость и отличный вкус: это наследие его родителей, сорта Кардина.

За Рошфором очень легко ухаживать. Его плоды сохраняют свои качества благодаря прочной и плотной кожице. Виноград Рошфор имеет коническую форму и полон темных ягод. Их хороший внешний вид и вкус сделали Рошфор элитным сортом винограда.

Рошфор особенно хорош, если не срезать его слишком рано; если дать ему созреть в течение недели, он приобретает легкий мускатный аромат с большим количеством сахара. В принципе, урожай можно оставить на кустах до октября; он не портится, просто становится немного пушистым. Из-за твердой кожицы ягоды неинтересны осам и комарам.

Когда мы переходим от общих свойств к конкретным оценкам, картина уже не такая радужная. С одной стороны, в сухом и теплом климате мы получаем высокие урожаи, хорошее опыление и высокое качество спелости лозы. С другой стороны, есть много сообщений о гороховых гроздьях, посредственном вкусе и скромных урожаях. Оценки некоторых виноделов о Рошфоре красноречивы: как чемодан без ручки, жалко выбросить, но и нести тяжело. В общем, это сорт определенного места, а под местом подразумевается климат, тип почвы и техника выращивания. Стоит испытать сорт на своем участке и сделать выводы из полученных результатов. Благодаря своему раннему созреванию он подходит не только для садоводов юга России, но и для виноградарей Московского, Уральского и Сибирского регионов.

Кусты

• большой силы роста;
• цветки обоеполые, не требуется подсаживать сорт опылитель;
• хорошая окореняемость черенков;
• плохое вызревание лозы на молодых кустах.