Когда лучше сажать укроп под зиму, и можно ли так делать. Как посадить укроп на зиму.

Вы также должны заранее знать, прогнозируют ли метеорологи теплое время года или нет. Если семена прорастут, то очередное похолодание погубит весь урожай.

Укроп под зиму: лучшие сорта, сроки посева и уход

Сеять укроп под зиму следует только в том случае, если дневная температура ниже +3°C, а ночью бывают заморозки. В противном случае трудно предсказать хороший урожай ароматных овощей, так как семена пряного растения могут прорасти, а всходы погибнуть.

Раздумывая, сеять ли укроп под зиму, следует знать, что пряно-ароматическая витаминная трава нетребовательна и хорошо растет в любом климате. У свежей зелени семена можно высевать в разное время в течение вегетационного периода. Если вы посеете укроп под зиму, то сможете получить первый урожай, как только наступят теплые дни, то есть на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве.

Преимущества посева осенью:

• ранний урожай. Ароматная зелень с грядки появится на столе в самом начале теплого сезона;
• интенсивное развитие посадок. Кустики озимого укропа выделяются крепкой и пышной вегетативной массой;
• в начале дачного сезона требуется работать в авральном режиме, чтобы успевать с посадками, подзимний посев морозостойких культур позволяет снять часть весенне-огородной нагрузки. Все это стоит учитывать, думая над тем, можно ли сажать укроп под зиму.

Недостатки выращивания подзимнего укропа:

• увеличенный расход семян. Рекомендуется использовать на 25% больше семенного материала, чем при высадке в теплый период;
• риск нестабильных условий климата. Если начало зимы будет теплым, массово проклюнувшиеся ростки погибнут при заморозках.

Несмотря на некоторые риски, большинство садоводов выращивают пряные травы в зимних условиях, потому что знают явные преимущества этой техники.

Сорта укропа для осеннего посева

Одним из ключевых факторов получения богатого урожая ароматных трав при осеннем посеве является правильный выбор семян. Приоритет следует отдавать раннеспелым сортам, которые характеризуются интенсивным ростом и устойчивостью к задержке роста.

Сорта укропа для подзимнего посева:

• Аврора. Раннеспелый кустовой сорт с высокой урожайностью. Ажурная зелень с насыщенным ароматом готова к срезке через 3 недели после всходов;
• Раннее чудо. Созревает в течение месяца после появления ростков, за этот период вырастает до 30 см. Отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям климата;
• Гренадер. Скороспелый сорт, неприхотливый к условиям выращивания. Ароматная зеленая масса готова к употреблению через 30-35 дней после всходов;
• Грибовский. Дает обильную листву с сизым оттенком, которая готова к срезке в течение 30-40 дней после появления ростков. Сорт способен стабильно хорошо переносить низкие температурные режимы;
• Зонтик. Созревает за 35-40 дней, вынослив к перепадам температур, высокоурожайный сорт.

Для подзимнего посева укропа рекомендуется использовать среднепоздние и позднеспелые сорта, чтобы обеспечить постоянное наличие на грядках свежей, жгучей зелени с нежной листвой:

• Вологодские кружева. Отличается высокой устойчивостью к стеблеванию и нейтральной реакцией к аномальным климатическим условиям. Сроки созревания – 40-45 дней;
• Аллигатор. Кустовая культура, способна дать обильный урожай, так как долго не формирует зонтики, готова к срезке в течение 40-45 дней;
• Кибрай. Располагает крупными розетками высотой до 40 см, зрелость наступает через 40-45 дней, имеет способность продолжительное время не формировать зонтики. Урожайность культуры позволяет собрать до 3 кг зеленой массы с 1 м²;
• Анна. Среднеспелый сорт с очень душистой зеленью, сроки созревания – 45-50 дней;
• Борей. Сорт высокорослый – до 140 см – позднего срока созревания, выделяется отсутствием пожелтения листвы, готов к употреблению в 50-55 сутки;
• Салют. Позднеспелая культура, созревает через 2 месяца после появления ростков, практически не стрелкуется, листья не желтеют;
• Буян. Мощное кустовое растение позднего срока созревания, зелень начинают срезать через 60-70 дней после всходов, листва выделяется сизым оттенком и восковым налетом.

Позднеспелые сорта успевают вырасти как раз вовремя, поскольку раннеспелые сорта уже находятся в стадии «зонтика» и листва уплотняется.

При выборе сорта укропа для подзимнего посева необходимо учитывать некоторые нюансы:

• нужно знать, сколько времени будет всходить выбранный посадочный материал;
• раннеспелые версии вырастают быстрее, чем поздние сорта, но им не свойственно наращивать пышную массу с густой листвой;
• у ультраранних версий быстро формируется стебель;
• семена укропа кустового типа хорошо переносят заморозки, данные образцы культуры медленно образуют стебель.

Выбирая семена для выращивания озимого укропа в открытом грунте, следует знать, что среди наиболее популярных решений чаще всего упоминаются такие сорта, как Салют, Кибрай, Зонтик.

Сроки посадки под зиму

Оптимальное время для посева озимого укропа варьируется в зависимости от климатических условий региона:

• для южных районов – не раньше второй половины ноября;
• для Подмосковья – до начала ноября;
• для Урала и Сибири – до середины октября.

Решая, когда сажать укроп под зиму, важно ориентироваться на погодные условия. Семена пряности могут прорастать при достаточно низких температурах. Хорошая всхожесть наблюдается, когда температура постоянно держится около +3°C. Поэтому перед посевом укропа под зиму следует дождаться низких температур. Оптимальное время для посева осенью — когда дневные температуры находятся в пределах от нуля до 3°C, а ночные заморозки — в предела х-3°C. При таких условиях семена обычно не прорастают после посева, семена успешно переживают зиму в почве и массово прорастают ранней весной.

Какие сорта укропа можно сеять осенью

Овощной укроп бывает трех сортов:

1. Обычный. Растение имеет один стебель с многочисленными листьями. На верхушке формируется зонтик с семенами.
2. Кустовой. У основания главного стебля формируется 5-6 междоузлий, из которых развиваются боковые стебельки.
3. Густооблиственный. Стебель у растения один, но из-за большого количества листьев такой укроп напоминает маленькую елочку.

В рамках этих трех категорий селекционеры вывели множество сортов и гибридов с разным временем созревания и особыми характеристиками. Все сорта укропа можно сажать на зимовку, но для достижения наилучших результатов следует отдавать предпочтение морозостойким, ранним и среднеранним сортам:

• Харьковский 85;
• Атлант;
• Амброзия:
• Шмарагд;
• Зонтик;
• Грибовский:
• Вологодские кружева;
• Гренадер.

Для указанных сортов свежую зелень собирают через 30-45 дней после прорастания.

Как выбрать время для осенней посадки под зиму и когда подготавливать грядки

Время посева укропа осенью зависит от климата региона и текущих погодных условий. Если осень слишком теплая, а семена посеяны слишком рано, они могут прорасти. Оптимальное время для посева — когда дневная температура составляет от 0 до 3 °C:

• в Московской области: в ноябре;
• в Сибири и на Урале: в середине – конце октября;
• на юге: во второй половине ноября – начале декабря.

Если для весеннего посева семена и почву готовят осенью, то место для посадки зимнего укропа готовят летом, с середины июля до начала августа.

Преимущества и недостатки осенней посадки

Посадка укропа осенью под зиму имеет много преимуществ:

• семена взойдут раньше весенних посевов на 10-15 дней;
• отсутствует риск вымерзания семян;
• крепкие и дружные всходы;
• растения будут иметь стойкий иммунитет к болезням и неблагоприятным факторам;
• экономия времени на другие работы весной;
• возможность собрать несколько урожаев зелени за сезон.

Существенных недостатков у этого метода не обнаружено. Однако есть некоторые риски, которые многие садоводы причисляют к недостаткам:

• при нестабильной погоде (внезапной оттепели осенью), неточных ее прогнозах есть риск несвоевременного прорастания семян;
• повышенный расход семян (больше на 20-30%);
• вероятность гибели всходов весной при возвратных заморозках.

Когда высаживать укроп?

Для хорошего роста укропу необходимо 10-14 часов светового дня. Если его меньше, растение замедляет свой рост и развитие. По этой причине его высевают осенью, когда продолжительность светового дня значительно сокращается.

В зависимости от климатических условий, посев проводится в период с двадцатых чисел октября до середины ноября. Это «пасмурное» время, и при посеве огородник должен ориентироваться в основном на температуру окружающей среды.

Поскольку семена укропа начинают прорастать при температуре +3°C, их следует высаживать, когда температура не поднимается выше этого значения, т.е. семена высевают в почву при дневной температуре 0…+3°C, а ночью пр и-3…-2°C, чтобы предотвратить прорастание.

Вы также должны заранее знать, прогнозируют ли метеорологи теплое время года или нет. Если семена прорастут, то очередное похолодание погубит весь урожай.

Выбор места

Выберите для грядки солнечное место, с небольшой тенью и легкой почвой. Укроп не любит тень и избыток влаги в почве. Это отрицательно влияет на урожайность и содержание эфирного масла в растениях.

Лучшими предшествующими культурами для укропа являются томаты, бобовые, картофель и капуста. Однако его не следует сажать после моркови и сельдерея. Не рекомендуется сажать его рядом с фенхелем. Они перекрестно опыляются, что приводит к изменению вкуса двух растений.

Укроп предпочитает расти на нейтральных почвах. В кислых почвах он желтеет, в щелочных — краснеет.

Подготовка грядок

Как только место для посадки определено, грядки переворачивают и очищают от сорняков. При необходимости вносят органические удобрения — 5 кг на 1 м². Укроп имеет свойство накапливать нитраты, поэтому не стоит переусердствовать и вносить большую дозу, чем необходимо. Если поле было своевременно удобрено навозом, то удобрения вносить не нужно.

Если семена высаживаются под зиму, их расход увеличивается на 25 %. Семена высевают сухими во влажную почву. Дополнительная подготовка семян не требуется, так как в этом случае садовод не заинтересован в быстром прорастании.

• Веерный. Семена разбрасывают по грядке «веером», в этом случае ряды не понадобятся.
• Ленточный. Семена сеют в ряды. Расстояние между ними зависит от сорта — чем мощнее и длиннее растение, тем больше будет расстояние между ними.

Однако независимо от метода глубина посева семян составляет 3-3,5 см. Это на 1-1,5 см глубже, чем при весеннем посеве, и необходимо для предотвращения замерзания семян. После посева семенам следует придать форму. Это предотвратит образование твердой корки на поверхности почвы и загнивание семян.

Далее следует придерживаться следующего алгоритма посадки:

• выбор места;
• подготовка земли — перекопка, рыхление, удобрение, выравнивание;
• посев;
• заделка семян;
• мульчирование почвы сеном или опилками.

О правилах посева укропа под зиму опытный дачник рассказывает в следующем видео:

Сроки посева укропа под зиму

• Грибная трава тригонелла
• Как правильно выращивать листовую капусту кале
• Полезные свойства расторопши
• Эндивий на грядке
• Выращивание кочанного салата Айсберг
• Выращивание аниса

Главная ошибка новичков — слишком ранняя посадка укропа под зиму.

Советую приступать к этой работе, когда почва промерзнет на глубину 2-3 см и будут соблюдены три условия:

• Долгосрочный прогноз не предвещает потепления погоды ближайшие 10-14 дней.
• Последнюю неделю днём температура оставалась в диапазоне 0…+3 градуса.
• В ночные часы подмораживало до -1…-3 градусов.

В средней полосе это не раньше ноября-декабря.

Подготовка грядки под укроп

Грядка для укропа не должна быть шире 100 см, иначе будет трудно ухаживать за посадками.

Пряная трава хорошо растет на солнечных местах с легкой и умеренно богатой почвой. Желательно, чтобы грядка была защищена от холодного северного ветра садовыми навесами или кустарниками.

В кислой почве листья укропа желтеют и скручиваются. Осенью почву следует обязательно очистить.

Я рекомендую высаживать участок после культур, под которые было внесено достаточное количество органических удобрений. Укроп следует сеять там, где ранее выращивались картофель, лук, томаты, репа или капуста. Его неудачными предшественниками являются морковь и различные сорта сельдерея.

Грядку под зелень готовят за месяц до осеннего посева. Работа состоит из семи этапов:

1. Намечают грядку. Желательно, чтобы она была вытянута с юга на север.
2. Очищают землю от остатков ботвы и сорняков.
3. Разбрасывают фосфорно-калийные удобрения по норме 20-30 грамм на квадратный метр. Я не советую расходовать дефицитный компост и перегной на укроп. Когда в грунте много азота, зелень накапливает нитраты. А это нам совсем не нужно.
4. Грядку перекапывают на штык лопаты, разбивают все крупные комья и выравнивают поверхность граблями.
5. Намечают бороздки на расстоянии от 10 до 20 сантиметров и глубиной 4-6 сантиметров. Чем крупнее куст у укропа, тем шире делают междурядья. А канавки делают такими глубокими по двум причинам. Во-первых, грунт слегка осядет ко времени посадки. Во-вторых, при осеннем посеве семена заделывают 3-3,5 сантиметрами почвы (а не 1-2 сантиметрами), чтобы они не подмёрзли зимой.
6. Грядку накрывают плёнкой, чтобы она не зарастала сорняками и не размывалась дождями.
7. Заготавливают почвенную смесь для засыпки бороздок – перегной (компост) плюс торф плюс огородный грунт в соотношении 1:1:1. Мешки с землёй держат в тепле, чтобы грунт в них не смёрзся.

Существует также метод посева рассыпного укропа. В этом случае не нужно делать борозды, а просто разбрасывают семена веером по обработанной и удобренной почве. Но мне это не нравится. За такой посадкой громоздко ухаживать — прореживать, пропалывать. А если почва замерзнет до даты посева, вы не сможете как следует укрыть семена.

В этом видео вы можете увидеть, как сделать аккуратные борозды с помощью обычной доски:

Как посеять укроп под зиму

Итак, в ваш регион пришли зимние холода, возможно, даже выпал первый снег.

Настало время осеннего посева. Уберите снег и полиэтиленовую пленку с грядки и разложите сухие семена (!) в бороздки. Помните, что сеять семена нужно более густо, чем весной.

Присыпьте борозды почвой, слегка укатайте их и дополнительно покройте почвенным покровом из измельченной соломы, опилок, сухих листьев, торфа, мусора — слоем толщиной не более 1-2 см.

Схема посадки семян: на зонтик или на зелень

Важным отличием от весеннего посева является форма и глубина посева. Осенью семена закапывают на глубину 3-3,5 см, то есть на 1-1,5 см глубже для предотвращения заморозков.

Рекомендуется укрыть посевной материал мульчей, чтобы предотвратить образование корки на поверхности почвы и загнивание семян.

При осеннем посеве норму высева следует увеличить как минимум на четверть, чтобы компенсировать порчу семян за зиму.

Схема посева зависит от сорта: Диаметр розетки, сила и высота роста, всхожесть. Принцип тот же: чем сильнее и выше куст, тем больше расстояние между рядами при посеве.

Используются следующие схемы посадки:

• веерный способ – укроп разбрасывают по грядке «веером», без соблюдения рядности;
• ленточный способ (двух-, трех, четырехрядный) – посев в рядках, расстояние между которыми варьируется в зависимости от цели выращивания: на зелень – от 20 до 25-30 см, на зонтик – от 30 см и выше.
• на масштабных площадях используется двухстрочная схема посева 12 + 58, 20 + 60, 25 + 70, широкорядный метод с шириной междурядья 45 см.

При веерном способе расход семян укропа составляет 1-1,5 г/м2 при ковровой и густой посадке. При полосном способе он составляет до 1 г/м2.

Правила посева

При подготовке почвы и выборе места посадки необходимо соблюдать некоторые правила.

Выбор места посадки

Предпочитайте выращивание в рыхлой, богатой питательными веществами почве. Тяжелые глинистые почвы ухудшают прорастание семян и качество трав. Следует избегать влажных или кислых почв.

Участок должен быть хорошо освещен и хорошо проветриваться. При недостатке солнечного света укроп прорастает позже и подвержен выкорчевыванию.

Лучшие предшественники — огурцы, морковь или капуста. Неблагоприятными предшественниками в севообороте являются аналогичные пряно-ароматические растения.

Внесение удобрений

Укроп также не требователен к питанию почвы. Органические или неорганические удобрения можно вносить как при подготовке грядки, так и весной.

Укроп нуждается в богатой питательными веществами почве:

• фосфор – до 30 г на м2 грядки в составе комплексного удобрения;
• калий – до 10 г калийной соли на м2;
• перегной – 3-5 кг/м2.

Важно не перекармливать растения азотом: корнеплоды, травы и многие другие растения не переносят избытка азота. Герой нашего рассказа не так требователен. А вот минеральный комплекс с акцентом на калий, фосфор, а также микроэлементы — растение очень восприимчиво к нему.

Выбор сорта и подготовка семянодготовка семян

Укроп в контексте подзимнего посева на раннюю зелень, но учитывая требовательность к световому дню, выбирайте для подзимнего посева среднеранние, средние и поздние сорта.

Для этого лучше всего выбрать несколько сортов с разными сроками созревания:

Из поздних сортов куста поздние сорта — Аллигатор, Дукат, Буян, поздние — Кибрай, Анна, Борей, среднеранние — Салют, Ганак, Амазонка, Зонтик, ранние — Грибовский, Дальний, Гренадер, Редут.

Такой подбор позволяет получать листья высокого качества без перерыва и в течение длительного времени.

Осенью не стоит обрабатывать материал перед посевом, замачивая его в воде или стимуляторах: Это приведет к быстрому прорастанию.

Этапы посева

1. Выбор подходящего места.
2. Подготовка почвы – заправка, рыхление, выравнивание.
3. Формирование рядов на глубину 3-4 см.
4. Посев семян – равномерное распределение семян по ряду или по поверхности почвы.
5. Заделка – семена присыпают землей.
6. Мульчирование опилками или сеном позволяет предотвратить пересыхание и промерзание почвы.

Поливать после посева не рекомендуется: почва уже насыщена влагой, а оттепель может вызвать прорастание влажных семян.

И это интересно:

Подводный посев имеет свои преимущества и недостатки. Сеять укроп под зиму или нет — каждый огородник решает сам, взвешивая риски, в зависимости от целей и сроков будущего урожая. И обязательно получится хорошо: Удачный осенний посев, снежная зима и хороший урожай!