Пряная кинза на подоконнике вашей дачи. Как вырастить кинзу в домашних условиях.

Уже давно стало обычным делом выращивать дома обычный огородный овощ. Кориандр — нередкий вид на подоконнике зимой, потому что его легко выращивать и ухаживать за ним. Кроме того, это хороший способ сохранить здоровье в холодные месяцы.

Как вырастить кинзу на подоконнике в квартире зимой и круглый год. Из семян и черенков, рекомендации 2021 года

Выращивание трав на подоконнике — это не только весело, но и отличный способ добавить свежие витамины в пищу. Кроме того, выращивать кориандр не так уж сложно — это растение довольно нетребовательно. Просто выберите подходящий сорт, следуйте определенным инструкциям по уходу, и у вас будет красивый, вкусный зеленый салат к холодному сезону. В этой статье вы узнаете, как вырастить кориандр на подоконнике и какие сорта для этого подходят.

Сорта кориандра делятся на два типа — листовые и семенные. Листовые сорта выращиваются ради зелени и не цветут так быстро, как кориандр посевной, поэтому лучше выбирать листовые сорта. Для выращивания в домашних условиях следует выбирать определенные сорта: те, которые созревают рано, так как они дольше растут в плоской форме.

Растения должны иметь компактную форму и быть простыми в уходе. При покупке обращайте внимание на срок годности семян, ведь если они не прорастут, все усилия окажутся напрасными. 5 лучших сортов кориандра для самостоятельного выращивания приведены в таблице ниже:

№п/п	Наименование	Характерные особенности
1.	«Король рынка»	Скороспелый, большой выход зелени, листья сочные, ароматные, не требователен к теплу
2.	«Пучковая»	Раннеспелый, прямостоячий стебель, компактный, сильный аромат
3.	«Авангард»	Прямостоячий, компактный, сильный аромат, устойчивость к заболеваниям, высокий выход зелени
4.	«Ранний»	Быстрорастущий, неприхотлив в уходе, холодоустойчив, ароматные и нежные листья
5.	«Алексеевский»	Скороспелый, урожайный, высокий стебель, холодостоек

С чего начать выращивание кинзы?

Чтобы вырастить собственную свежую зелень, вам понадобятся определенные предметы и инструменты в дополнение к покупке хороших семян:

• Контейнеры для выращивания или подходящие емкости достаточной глубины – пластиковые, керамические горшки, деревянные ящики, жестяные банки;

• Почва или пористые материалы для обустройства гидропонной системы;
• Удобрения, подкормки;
• Термометр;
• Лейка с пульверизатором для полива;
• Лампа для подсветки;
• Пленка полиэтиленовая. Читайте также статью: → “Как вырастить лук и другую зелень в квартире».

Внимательно изучите методы и условия выращивания, а также инструкции по уходу:

1. Позаботьтесь заранее о хорошем дренаже. Это может быть керамзит, кусочки кирпича или черепков – ими заполняют дно емкостей перед посадкой.
2. Подберите подходящее место для комнатного огорода. Оно должно быть на солнечной стороне, окнам лучше выходить на юг или запад. При плохой освещенности понадобится установить подсветку.
3. При необходимости изготовьте дополнительные стеллажи для размещения растений и утеплите окно и подоконник.

Совет №1. Для выращивания трав в домашних условиях очень практично использовать специальные гидропонные установки или настольные мини-сады.

Способы выращивания кинзы дома в горшке

1 способ: выращивание из семян

Как правило, для выращивания кориандра используют безрассадный метод. Семена высаживают в контейнеры, на дно которых укладывают слой дренажного материала и насыпают заранее подготовленную влажную почву, заделанную на глубину 0,5-1,5 см. До края контейнера следует оставить 2-4 см почвы, чтобы при необходимости ее можно было досыпать позже.

• В контейнерах при посадке делают бороздки на расстоянии в 5-7 см, расстояние в ряду – 1-1,5 см.
• В горшках семена можно высаживать по спирали, с аналогичным расстоянием. Позже растения всегда можно проредить в фазе первых листиков, оставляя самые здоровые и сильные экземпляры.
• Сверху семена слегка присыпают просеянным торфом, чтобы избежать образования корки, обильно поливают, затем площадь посева затягивают пленкой. Емкости ставят в темное место до появления проростков. Обратите внимание: не следует допускать излишнего высыхания субстрата, по необходимости его время от времени увлажняют.

2 способ: доращивание готовых растений

• В настоящее время в некоторых торговых сетях продается готовая зелень кинзы с корешками, выращенная на гидропонике. Ее также можно посадить в емкости, а затем использовать в пищу отрастающие листики и веточки.

Преимущества и недостатки каждого метода:

• Первый способ выращивания, хоть и более длителен по времени, но более надежен, конечно, при наличии качественных семян, подходящих условий и соблюдении агротехники.
• Второй способ возможен при наличии посадочного материала, однако, взрослые растения могут долго болеть и плохо приживаться, поскольку кинза не терпит пересадок.

Совет №2. Сажайте семена через разные промежутки времени, обычно через 12-16 дней. Так вы обеспечите постоянное наличие зелени к столу.

Кинза: посадка и уход

Кориандр — холодостойкое растение. Он может переносить заморозки д о-5˚C. Поэтому вы можете начать посев ранней весной, как только оттает земля. Посев в теплице дает еще более быстрый урожай. Можно сеять и под зиму, чтобы уже весной иметь на столе свежие витаминные овощи.

Место для посева кориандра должно быть солнечным в течение всего дня. Это растение не любит тень. В тени кусты кориандра ослабевают, листва становится тонкой, а цветочные стебли быстро редеют. Плоды становятся меньше и дольше созревают.

Кориандр высевают сухими семенами, раскладывая 2-3 семени на расстоянии 8-10 см друг от друга в продольные бороздки на грядке. Если семена высевать чаще, то растения будут иметь небольшую зеленую массу и быстро зацветут. Посевные борозды следует делать на расстоянии 10 — 15 см, чтобы растения получали как можно больше света. Семена кориандра достаточно крупные, чтобы высевать их на глубину 1-2 см. После посева обильно полейте.

Семена кориандра относительно быстро теряют свою всхожесть. Поэтому не следует высевать семена, которым более двух лет, хотя в качестве приправы они могут храниться гораздо дольше.

В зависимости от сорта, срока жизни семян и погодных условий семена прорастают в течение 5-20 дней. После посадки за кориандром легко ухаживать:

• Прореживание. Чтобы растения не соревновались за место под солнцем и зону питания на земле, из нескольких взошедших в одном гнезде растений следует оставить только одно, самое сильное.
• Прополка. Кинза не выносит загущения. В противном случае вместо сочных зеленых побегов на грядке быстро вытянутся зонтики цветоносов.
• Регулярный полив. После посева и до появления первых всходов грядку следует обильно поливать, чтобы зародыши кинзы не испытывали недостатка в питании и влаге. Когда первые зеленые расточки появятся над землей, полив следует сократить. Пока ростки будут набираться сил, достаточно просто поддерживать грядку в увлажненном состоянии. С началом активного набора зеленой массы нужно снова начинать поливать посадки больше и чаще, чтобы молодые растения раньше времени не пошли в цвет. А вот на этапе созревания плодов полив следует сократить до минимума.
• Рыхление междурядий. На плотных бедных почвах кинза дает мало зелени и быстро набирает соцветия.

Почва для кориандра должна быть слабощелочной или нейтральной, рыхлой, богатой питательными веществами и хорошо удерживающей влагу. Почва может быть суглинистой или песчаной, с соответствующим удобрением органическими веществами и неорганическими комплексными удобрениями.

Не следует добавлять питательные вещества под кориандр во время фазы интенсивного роста. Все питательные вещества следует вносить своевременно. Осенью добавляют калийные удобрения, фосфаты и компост. Весной перед посевом следует внести азотные удобрения.

Кинза на подоконнике

Любимый всеми кориандр может радовать своим ярким ароматом круглый год. Вырастить кориандр в домашних условиях очень просто. Все, что вам нужно:

• Самое солнечное место в квартире – на балконе, на подоконнике. Чем больше солнце вы сумеете предоставить этому кудрявому южанину, тем щедрее он отблагодарит вас сочной зеленью. Лучше всего выращивать кинзу на подоконнике с южной стороны.
• Посадочные емкости. Их следует выбирать в зависимости от количества зелени, которую вы собираетесь получить. Для небольшого пучка зеленой кинзы можно использовать обычный цветочный горшок с крупными отверстиями в дне. Желательно, чтобы горшок был керамическим, без глазури – воздухопроницаемость у таких горшков намного лучше, чем у пластиковых. Если вы планируете вырастить пряной зелени побольше, то лучше воспользоваться рассадными контейнерами. Лучше, если это будет деревянный ящик – из тех же соображений воздухопроницаемости. В пластиковых емкостях тоже можно вполне успешно выращивать кориандр, но это потребует более тщательного рыхления грунта. На дно емкостей следует уложить дренаж для стока лишней влаги.
• Почва для посадки семян. Почва должна быть рыхлой, питательной и влагопроницаемой. Можно использовать садовую землю, просеяв ее от дождевых червей. Можно воспользоваться готовым универсальным грунтом, купленным в магазине. В качестве подкормки перед посевом в грунт можно добавить незначительное количество азотного удобрения, например, мочевины.
• Свежие семена. Чем свежее будут семена, тем более сильные и дружные всходы они дадут.

В один горшок можно посадить до 5 растений (5 гнезд). Следите за тем, чтобы семена не располагались слишком близко друг к другу, чтобы они не проросли. Если вы используете лоток для рассады, высевайте кориандр рядами, оставляя 4-5 см между растениями и 10 см между рядами. Высевайте семена по 2-3 за раз в отдельные лунки глубиной 1-2 см.

Растение кориандр имеет прямой корень со слабо развитыми придаточными корнями. Любое, даже самое незначительное, повреждение корня приведет к гибели растения. По этой причине кориандр не следует пересаживать, а сразу сеять на постоянное место.

После посева рекомендуется накрыть горшок стеклянным или пластиковым листом и надеть на него целлофановый пакет. Это гарантирует, что при выращивании кориандра в домашних условиях влажность и температура, необходимые для прорастающих семян, остаются стабильными. Когда семена прорастут, тепличку следует убрать.

На стадии 1-2 настоящих листьев растения следует проредить, удалив самые слабые и оставив в каждом гнезде самые сильные и энергичные. Поливайте рассаду регулярно, но экономно, чтобы почвенная масса в горшке была умеренно влажной. Излишки воды в поддоне следует сливать. Зимой, когда растения расправлены, требуется дополнительное освещение.

Кориандр можно густо посеять в небольшом контейнере, чтобы вырастить пучки для одноразового использования. Однако, чтобы пучки выросли крупными и сочными, обязательно требуется дополнительное освещение. Уже через месяц вы сможете собрать первые листья кориандра на своем подоконнике. В отличие от огорода, кориандр, выращенный в домашних условиях, не нужно обрывать у корня. Просто оборвите листья и используйте их в пищу. Как только появятся цветочные стебли, их следует сразу же обрезать, чтобы растение могло продолжать давать зелень.

Хранение кинзы

Поскольку мы используем в пищу не только свежую зелень, но и высушенные семена, стоит сказать несколько слов о хранении кориандра. При сушке кориандр теряет почти весь свой аромат. Поэтому нет смысла хранить его таким образом. Семена кориандра, напротив, могут прекрасно сохраняться годами, если хранить их в правильных условиях.

Для хранения семена хорошо просушивают. Ключом к длительному хранению семян кориандра является полное отсутствие влаги. Высушенные семена следует хранить в герметичной таре и плотно закрытыми. Подойдут пластиковые пакеты в 2-3 слоя, стеклянные или пластиковые банки с крышками. В таком виде семена кориандра могут храниться очень долго, не теряя своих вкусовых и лечебных свойств. Опытные хозяйки всегда найдут применение этому удивительному растению и его ароматным плодам.

Измельчите семена кориандра в порошок незадолго до использования и добавьте их в блюда непосредственно перед окончанием времени приготовления. Это позволит специи лучше всего развить свой аромат. Если семена кориандра долго варить, они полностью теряют свой аромат. То же самое происходит, если специя хранится не в виде целых семян, а в расплавленном виде.

Использование кориандра в ежедневном рационе обогащает вкус и помогает предотвратить многие заболевания. Поэтому если вы знаете, как вырастить кориандр, стоит посвятить немного времени и заботы этому удивительному растению, выращивая его у себя дома.

Посев семенами в открытый грунт

Чтобы успешно посадить и ухаживать за кориандром в открытом грунте и получить хороший урожай, необходимо подготовить участок, правильно посеять семена и правильно ухаживать за растениями.

Выбор места, подготовка грунта и грядок

Кориандр следует сажать на хорошо освещенных участках с суглинистой или песчаной почвой. В слегка затененных местах, но не в глубокой тени деревьев. В противном случае растение будет довольно слабым и быстро сформирует стебли в ущерб зелени. Если почва не подходит для этого растения, подготовьте грядку осенью и добавьте песок или 0,5 ведра перегноя на 1 м², что позволит разрыхлить почву. В дополнение к органическим удобрениям можно использовать неорганические удобрения, такие как калий и суперфосфат, из расчета 30 г на 1 м². Непосредственно перед посевом в почву на том же участке следует добавить 1 столовую ложку мочевины и внести слабый раствор марганцовки.

При подготовке грядки под кориандр следует вносить калийные, фосфорные или комплексные удобрения.

Грядку кориандра следует устраивать на склоне, чтобы предотвратить вымокание растения в глубокой почве.

Подготовка семян

При посеве кориандра ранней весной, когда в почве достаточно воды, можно подготовить семена, замочив их в воде комнатной температуры на несколько часов, хотя это не обязательно. Для ускорения прорастания можно использовать стимулятор роста (например, «Энерген» в соответствии с инструкцией). Некоторые садоводы используют сок алоэ в соотношении 1:1 с водой вместо покупного препарата.

Энерген, природный биостимулятор, ускоряет прорастание семян.

Порядок и способы посадки

После того как вы подготовили поле и семена, можно приступать к посеву. Это делается следующим образом:

Выровняйте грядки и сделайте борозды глубиной 1,5-2 см.

Для посева семян кориандра грядки выравнивают и делают борозды глубиной 1,5-2 см.

Перед посевом семян борозды увлажняют горячей водой из дождевальной установки.

Семена кориандра высевают на определенном расстоянии друг от друга, чтобы ростки не мешали друг другу расти.

Существует множество способов посева кориандра:

• рядами — чтобы облегчить уход за насаждениями, между рядами нужно соблюдать расстояние минимум 15 см;
• в лунки — ямки располагают на расстоянии 10–15 см друг от друга и в каждую помещают по 2–3 семени;
• вразброс — посев семян по грядке в произвольном порядке, но при этом следует избегать сильного загущения.

Видео: посев кинзы в открытый грунт

Посадка кинзы в домашних условиях

Однако при правильном подходе больших трудностей на практике не возникает. Прежде всего, необходимо тщательно подготовить емкости, почву и место расположения рассады. Более подробно о посадке и уходе за кориандром в квартире или частном доме.

Выбор ёмкости

Чтобы растения чувствовали себя максимально комфортно, необходимо подобрать подходящие емкости для посадки. Хороший выбор — продолговатый контейнер глубиной 40-45 см и шириной 25-30 см. Такие размеры контейнера объясняются тем, что растение не любит пересадки, а его корневая система довольно большая. Независимо от выбора контейнера, дно должно иметь отверстия для дренажа, так как кориандр не переносит очень влажную почву. Если в контейнере нет отверстий, их обязательно нужно сделать.

Для посева семян кориандра следует использовать большие контейнеры, так как растение не любит пересадки.

Подготовка почвы

Как и при выращивании в открытом грунте, кориандр следует сажать в богатую питательными веществами и рыхлую почву с нейтральной реакцией (pH 6,5-7); кислые почвы не переносит.

Определить реакцию почвы можно с помощью индикаторных полосок или ацидиметра.

Субстрат можно купить или сделать самостоятельно. В последнем случае используются следующие ингредиенты:

• садовая земля — 2 части,
• перегной — 1 часть,
• зола — 2 столовых ложки на 1 кг почвенной смеси.

Почву для кориандра можно купить или приготовить самостоятельно.

Где установить посадочную ёмкость

Для создания оптимальных условий контейнер с растением следует поместить в место, где температура не опускается ниже +15˚C. При более низких значениях растение перестанет расти и развиваться. Кроме того, рассада должна освещаться в течение 12-14 часов. Поэтому при ранней посадке (например, в марте) необходимо дополнительное освещение люминесцентными лампами или специальными лампами для растений. Лучшее место для горшка с кориандром — на подоконнике, выходящем на юг или юго-запад.

Подготовка и посев семян

Семена кориандра следует покупать в специализированных садовых магазинах, а не на полке со специями в супермаркете, так как вероятность их прорастания очень мала. Причина в том, что семена кориандра, предназначенные для приготовления пищи, уже высушены для лучшего хранения.

Чем свежее семена, тем быстрее и сильнее прорастет кориандр.

Для посева следует покупать свежие семена, и только в садовых центрах

Когда сажалки будут готовы, замочите семена в воде на 2 часа, чтобы улучшить их прорастание. Затем семена можно высевать. При этом следует придерживаться следующих шагов:

1. Контейнеры наполняют субстратом и делают бороздки 1,5 см глубиной на расстоянии друг от друга 5–7 см.
2. Посев производят негусто, чтобы всходы не мешали друг другу. Сверху семена присыпают землёй и слегка уплотняют.
3. Почву опрыскивают из пульверизатора.
4. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовым пакетом и переносят в тёплое место.

С чем рядом можно и нельзя сажать кинзу

Для того чтобы кориандр процветал в открытом грунте, обратите внимание как на предшествующие культуры, так и на растения, растущие на прилегающей территории. Хорошими предшествующими культурами для кориандра являются, например:

• кукурузу;
• картофель;
• бобовые;
• зерновые.

Однако есть определенные культуры, после которых кориандр лучше не сажать:

• морковь;
• поздняя капуста;
• петрушка;
• сельдерей;
• пастернак;
• кинза.

Чтобы получить хороший урожай кориандра и других трав, необходимо знать правила севооборота.

Хорошими соседями для кориандра являются: Кориандр — не единственное растение, которое можно выращивать:

• огурец;
• репчатый лук;
• кольраби;
• брокколи;
• салат;
• белокочанная капуста;
• морковь;
• пастернак.

Прежде чем сажать кориандр на своем участке, нужно подумать, какие растения выращивались там в прошлом и что должно расти рядом.

Растения, которых лучше избегать:

• кресс-салат;
• фенхель;
• петрушка.

Вырастить кориандр на своем участке или дома не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Чтобы получить эту траву, достаточно соблюдать несколько простых правил выращивания и ухода, и уже через несколько недель у вас будет достаточно сочной зелени, чтобы украсить ваш стол.

Выращивание кинзы на подоконнике

Уже давно стало обычным делом выращивать дома обычный огородный овощ. Кориандр — нередкий вид на подоконнике зимой, потому что его легко выращивать и ухаживать за ним. Кроме того, это хороший способ сохранить здоровье в холодные месяцы.

Хотя у них разные названия, кориандр и кинза — это один и тот же овощ. Разница в том, что кориандр — это зеленые листья, а кинза — корень и семена растения.

Растение богато витамином С и обладает противогрибковыми и заживляющими свойствами.

Сорта кинзы для выращивания на подоконнике

В народе кориандр также известен как кинза, кориандр, кориандр или китайская петрушка. Выращивание кориандра из семян на подоконнике подходит для тех, кто любит свежую зелень круглый год. Эта трава также является природным афродизиаком.

Перед тем как посадить ароматную траву, необходимо выбрать наиболее подходящий сорт:

Сорт	Характеристика
«Алексеевский»	Вырастает до 90 см. Листья гладкие с соцветиями в форме зонтиков.
«Бородино»	Техническая спелость наступает через 45 дней. Сорт относится к среднеспелым.
«Прелесть»	Созревает на 35 день. Кусты вырастают небольшими, всего до 50 см в высоту.
«Авангард»	Высокоурожайный сорт. Применяется в кулинарии в качестве пряности или зелени.
«Кин-дза-дза»	Кинза средней урожайности. Имеет прямостоячие стебли с малым количеством веточек.
«Луч»	Растение достигает 50 см. Содержит ударное количество растительного белка.
«Шико»	Среднеспелый сорт кинзы. Вырастает максимально через 45 дней. Отличается пушистыми листьями. Стебли вырастают до 55-60 см.

Выращивание кориандра из семян на подоконнике занимает около 1-1,5 месяцев. В отличие от посева в открытый грунт весной, семена можно высевать в помещении осенью или зимой.

Рейтинг сортов кинзы (кориандра) для выращивания в домашних условиях

Примите участие в нашем рейтинге! Какой сорт кориандра лучше всего подходит для выращивания в домашних условиях? У вас есть 3 голоса.

Вырастить кориандр в домашних условиях могут не только опытные садоводы, но и новички. Перед тем как посеять семена, необходимо подготовить все необходимое оборудование.

Чтобы вырастить кориандр в домашних условиях, вам необходимо

• Садовая или покупная земля;
• Семена кориандра посевного;

• Ёмкость для рассады;
• Минеральные удобрения;

При покупке семян важно обращать внимание на дату упаковки. Семена кориандра не становятся лучше с возрастом, поэтому выбирайте семена не старше одного года. Их покупка займет много времени и обойдется в 25-40 рублей за пачку.

Выбор оптимального места в доме

Кориандр лучше всего растет в хорошо освещенном месте. Эта ароматная пряность родом из Средиземноморского региона и привыкла к теплому климату. Поэтому рекомендуется размещать рассаду у окна на южной или восточной стороне. Таким образом, растение получает как можно больше света в течение всего дня. Если у вас нет таких условий, можно просто использовать лампу с искусственным освещением.

Если солнечного света недостаточно, зелень будет расти медленно. Стебли будут тонкими и чахлыми, а листья на верхушке — редкими. Для активного роста кориандру необходим оранжево-красный и фиолетово-синий свет. Лампы обеспечивают необходимый свет, не перегревая зелень.

Хотя кориандр предпочитает сухой, теплый климат, он хорошо переносит и низкие температуры.

Выбор и подготовка тары

Выбор подходящего контейнера зависит от количества зелени, которую вы планируете выращивать. Если вы сажаете кориандр впервые, достаточно будет небольшого цветочного горшка. Если же вы нацелены на богатый урожай, выбирайте большие ящики или лотки. Их глубина должна быть не менее 25-30 см.

Не переживайте, если у вас дома нет подходящей емкости и вы не хотите тратить лишние деньги. В качестве основы можно использовать пластиковую бутылку с отрезанным горлышком и просверленными в дне отверстиями. Кориандр довольно неприхотливо растет в глиняном горшке или в пластиковом контейнере. Это вопрос эстетики и личного вкуса.

Садовод-любитель. Заядлый садовод и садовод-хоббист, который любит выращивать травы дома.
Кориандр не терпит пересадки, поэтому лучше сразу выбрать контейнер подходящего размера.

Независимо от типа контейнера, который вы используете для выращивания кориандра в домашних условиях из семян, отверстия для дренажа воды являются обязательными. Кориандр любит влажную почву, но не переносит заболачивания или чрезмерного полива.

Болезни и вредители комнатной кинзы

Кориандр менее подвержен заболеваниям и заражению вредителями в закрытом грунте. Однако при неправильном уходе за ним могут возникнуть негативные последствия.

• Рамуляриоз: Грибковое заболевание. Листья усеяны бурыми пятнами, похожими на ржавчину. Возникает вследствие повышенной влажности воздуха.
• Мучнистая роса: Листья и стебли покрыты белым налётом, который со временем становится более плотным. Возникает, если растение растёт в комнате с сухим и тёплым воздухом. Переизбыток азотистых удобрений – одна из возможных причин.
• Ржавчина: Возбудителем является грибок. На листьях появляются рыжие пузырьки, внутри которых содержатся грибковые споры. В домашних условиях растения болеют редко.

Характерный запах кориандра отпугивает большинство вредителей.

Однако среди вредителей есть гурманы, которые любят полакомиться его сочными листьями:

• Гусеницы озимой совки;
• Полосатый клоп;
• Семяед;
• Проволочник.

Комнатные листья не подвержены нашествию вредителей. Они могут быть занесены из сада через необработанную почву.

Сбор и хранение урожая кинзы

Кориандр хорошо сочетается с шашлыками, мясными и рыбными блюдами. Зелень добавляют в салаты, супы и соусы.

Первый урожай можно употреблять уже через 3-4 недели после прорастания семян. Листья нужно обрывать осторожно, чтобы не повредить нежный куст.

Когда появляются цветочные стебли, растение кориандр становится более плотным и теряет свою нежность и сочность.

Хозяйки используют эту траву в свежем, сушеном и замороженном на зиму виде. Семена кориандра используют как приправу — кориандр. Корень растения добавляют в маринады и соленья.

Траву можно высушить следующим способом:

1. Листья промывают чистой водой;
2. Раскладывают на сухом полотенце или салфетке;
3. Затем мелко нарезают ножом или специальными ножницами для зелени;
4. Измельчённую массу выкладывают на ровную горизонтальную поверхность одним слоем;
5. Сушат 3-5 дней в сухом проветриваемом помещении.

Чтобы заморозить кориандр на зиму, просто нарежьте зелень и положите ее в морозильную камеру.

Полезные советы при выращивании кинзы на подоконнике

Важно соблюдать несколько простых правил, чтобы трава радовала своими сочными листьями и ароматом:

1. Обильный полив, но без излишеств.
2. Освещение не менее 5-9 часов в день.
3. Регулярные проветривания квартиры.
4. Места на сквозняках недопустимы.
5. Подкормка минеральными удобрениями 2-4 раза в месяц.
6. Выбирая ёмкость для посадки травы, лучше отдавать предпочтение натуральным материалам.

Выращивать кориандр в комнатных условиях очень просто. Семена доступны по цене и хорошо прорастают. Лучше всего выбирать молодые семена. А инструкции по уходу мало чем отличаются от обычных. Вы сможете наслаждаться свежей зеленью и витаминами круглый год.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде на Viber или Telegram!