Самые необычные и красивые сорта бузины черной. Такой ее знают не все. Как выглядит бузина черная фото кусты.

Хорошо зарекомендовал себя отвар цветков бузины. Для приготовления этого настоя 1 столовая ложка высушенных соцветий заливается 250 миллилитрами кипятка.

Бузина

Бузина — невероятно популярный и известный кустарник, который имеет множество сортов. Некоторые из них известны своими лекарственными свойствами, что ценят многие садоводы. Бузина обычно представляет собой образ заросшего дачного сада. Однако в наши дни это растение стало более пластичным по стилю благодаря появлению новых сортов и культиваров. В этой статье мы подробнее рассмотрим бузину и узнаем, как правильно за ней ухаживать.

Бузина — это растение из рода и семейства цветковых растений Adoxoceae. Ранее этот род включали в семейство жимолостных или выделяли в отдельную категорию под названием бузина. Бузина описывается как многолетний декоративный кустарник, который плодоносит ягодами в конце лета или начале осени. Кустарник крупный, многоствольный и листопадный. Гроздья ягод могут быть красновато-синими или сине-черными. Ягоды мелкие. Их часто используют для приготовления ароматных вин, соков, желе и джемов. Ягоды бузины имеют горький вкус, поэтому их не следует оставлять без обработки.

Листья бузины мелко нарезают. С наступлением осени листва желтеет, а затем опадает. Соцветия представляют собой маленькие зонтики или заросли. Их диаметр обычно составляет 12-15 см. Они состоят из ряда мелких кремово-белых цветков, которые распускаются в начале лета. Ягоды бузины имеют гладкую текстуру. Их форма шаровидная. Ягоды обычно 1,5 см в диаметре. Они созревают в начале августа или в конце сентября. Они остаются на кусте до поздней осени. Их часто едят многие птицы.

Ольха может быть представлена не только как кустарник, но и как относительно небольшое дерево. Такое растение может достигать в высоту 2-6 м. В естественной среде ольха обычно растет в лиственных лесах или в подлеске хвойных деревьев. Бывают случаи, когда дерево вырастает, образуя большой и плотный ствол.

Виды и сорта

Сегодня выращивается множество различных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои особенности и отличительные черты. Давайте рассмотрим их подробнее.

Голубая

Декоративное растение бузина. В естественных условиях встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Встречаются также кустарники с чистыми, тонкими ветвями, которые в молодости имеют красноватый оттенок. Стволы этих видов имеют светло-песочный цвет. Листочки имеют 5-7 крупнозубчатых зеленовато-голубых листочков длиной около 15 см. Соцветия имеют щитковидную структуру. Типичный диаметр соцветия составляет 15 см. Они состоят из ароматных цветков с нежным кремовым оттенком. Период цветения длится 20 дней. Плоды привлекательные, шаровидные и имеют интересный темно-сине-черный цвет. Зимостойкость этих сортов ниже средней.

Сибирская

В природных условиях бузина этого вида встречается в европейской части России, на Дальнем Востоке и в Восточной Азии. Растение чувствует себя наиболее комфортно в смешанных или хвойных лесах. Бузина этого вида может достигать в высоту до 4 метров. Морозостойкость сибирских кустарников считается умеренной.

Травянистая

В природе эти виды широко распространены в Беларуси, на Кавказе, Украине и на юге европейской части России. Эти виды «любят» расти на берегах рек или на каменистых скалах. Высота этих травянистых мозолей достигает 150 см. Интересно, что травянистая бузина издает не самый неприятный запах. Однако во время цветения и плодоношения они выглядят особенно привлекательно и эффектно.

Плоды образуют щитки на верхних частях побегов. Обратите внимание, что свежие плоды ядовиты, так как содержат колючую кислоту. Высушенные цветки этого декоративного растения обладают тонким и приятным ароматом. Во многих случаях их используют в качестве россыпи над яблоками для хранения.

Канадская

Бузина считается одним из самых декоративных видов. Ее часто используют для украшения садовых участков. Средняя высота кустарника составляет 4 метра. Побеги имеют серовато-желтую окраску. Листья редко бывают длиннее 0,3 м. Соцветия слегка выпуклые и имеют зонтикообразную структуру. Их обычный диаметр составляет 0,25 м. Они состоят из мелких, ароматных, бледно-желтых цветков.

Ягоды канадской бузины гладкие и шарообразные. Они имеют темно-фиолетовый цвет. Их можно употреблять в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много сходства с черной бузиной, но этот подвид лучше подходит для выращивания в средних широтах. Существует несколько популярных декоративных форм канадской бузины:

  • «Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;
  • «Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;
  • «Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

Сорта из нашего каталога

Бузина Ауреа

  • Синонимы названия : Aurea, Золото
  • Вид : черная
  • Общее описание : декоративный кустарник или деревце
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 300
  • Листья : сложные

Бузина Блэк Бьюти

  • Синонимы названия : Black Beauty, Черная красота
  • Вид : черная
  • Общее описание : достаточно крупный кустарник
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 300-400
  • Побеги : довольно грубые, жёсткие, разветвленные

Бузина Блэк Лэйс

  • Синонимы названия : Black Lace
  • Вид : черная
  • Общее описание : большой пряморастущий кустарник
  • Тип роста : среднерослый
  • Высота, см : 150-250
  • Побеги : довольно грубые, жесткие, разветвленные

Бузина Блэк Тауэр

  • Синонимы названия : Black Tower
  • Вид : черная
  • Общее описание : оригинальный декоративный кустарник с необычной формой кроны
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 200-400
  • Побеги : растут строго вертикально

Бузина Вариегата

  • Синонимы названия : Variegata, Albomarginata, Albovariegata, Argenteomarginata
  • Вид : черная
  • Общее описание : очень декоративный компактный куст
  • Тип роста : среднерослый
  • Высота, см : 200-300
  • Побеги : мощные

Бузина Голден Тауэр

  • Синонимы названия : Golden Tower, Золотая Башня
  • Вид : черная
  • Общее описание : отличается стройной формой и строго вертикальным ростом побегов
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 300
  • Побеги : сильно разветвленные
  Бузина черная. Где растёт бузина в россии

Бузина Лациниата

  • Синонимы названия : Laciniata
  • Вид : черная
  • Общее описание : очень эффектный кустарник
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 200-300
  • Побеги : с возрастом принимают дугообразную форму и разрастаются в стороны

Бузина Мадонна

  • Синонимы названия : Madonna
  • Вид : черная
  • Общее описание : крупный прямостоячий куст
  • Тип роста : высокорослый
  • Высота, см : 400
  • Листья : сложные, с 5-7 листочками

Бузина Плюмоза Ауреа

Бузина черная

Черная бузина (Sambucus nigra) родом из центральной и южной Европы, Крыма и Кавказа. Она вынослива (по данным USDA) в зонах 5-8.

Бузина черная растет быстро, цветет обильно

Черная бузина быстро растет и обильно цветет.

Род бузина включает около 25 видов, из которых черная бузина в настоящее время наиболее популярна в умеренных зонах. Это листопадный кустарник или дерево высотой 6 м и шириной 6 м, с перистыми листьями длиной до 25 см, состоящими из 5 яйцевидно-эллиптических листочков, которые при растирании издают неприятный запах. Осенью они становятся лимонно-желтыми. Растет быстро. Цветки белые или кремово-белые; 100-120 в плоском, зонтиковидном соцветии до 20 см в диаметре; период цветения — май-июнь (в южных регионах) и первая половина — середина июля (в центральной России). Плоды — ягоды, блестящие, темно-фиолетово-черные, круглые (или овальные) стручки с прозрачной мякотью и темно-красным соком, 0,6-0,8 см в диаметре, с 3-4 косточками. Они созревают в августе-сентябре.

Декоративные сорта

Сегодня насчитывается более 30 видов, из которых наиболее популярны сорта с цветными листьями. Но низкорослые и карликовые сорта также очень популярны.

Бузина черная ‘Madonna’ (‘Мадонна’)

Обычный сорт. Кустарник высотой 2-3 м и шириной 2 м, листья которого имеют неравномерный, широкий, кремово-желтый контур. Зимостойкость (по данным USDA) в зонах 5-8.

Бузина черная Madonna. Фото: © www.ruspitomniki.ru

Бузина черная ‘Мадонна’. Фото.

Бузина черная ‘Golden Tower’ (‘Голден Тауэр’)

Плотный, колонновидный кустарник до 3 м высотой и 1,2 м шириной; листья золотистые и кружевные, напоминают листву японского клена. Белые цветы и красные плоды красиво контрастируют с листьями. Идеальное растение для центра участка. Вынослив (по данным USDA) в зонах 4-8.

Бузина черная Golden Tower

Бузина черная ‘Golden Tower

Бузина черная ‘Black Lace’ (‘Блэк Лэйс’)

Очень статный кустарник с густой листвой, 1,8-2,4 м высотой и 1,4-2,4 м шириной; листья глубоко разделены и темно-пурпурные (почти черные) с весны до осени. Пурпурные или розовые цветы, собранные в плоские соцветия, составляют яркий контраст с темными листьями. Цветет в июне. Устойчивость (USDA): рекомендуется для зон 5-8.

Бузина черная Black Lace

Ольха черная ‘Black Lace’.

Бузина черная ‘Laciniata’ (‘Лациниата’)

Быстрорастущий кустарник с округлой кроной, 3-4,5 м высотой и 2,5 м шириной; листья темно-зеленые, равномерно глубоко зубчатые с длинными мелкими зубцами. Цветки кремово-белые, в широких зонтиковидных соцветиях. Плоды черные. При необходимости можно ежегодно проводить сильную обрезку для уменьшения размеров. Зимостойкость соответствует (по данным USDA) зонам 5-8.

Бузина черная Laciniata

Бузина черная ‘Laciniata’.

Бузина черная ‘Obelisk’ (‘Обелиск’)

Колонновидный кустарник, 3-4 м высотой и 1 м шириной. Занимает небольшое пространство в саду. Побеги вертикальные, с густой листвой. Листья состоят из пяти-семи зубчатых листочков. Белые цветы в плоских, зонтиковидных соцветиях. Цветет в июне. Плоды темно-фиолетовые, созревают в августе. Лучше всего плодоносит, когда рядом растут другие сорта. Растет быстро. Зимостойкость: зона USDA 5-8.

Бузина черная Obelisk. Фото с сайта szmit.pl

Черный вяз ‘Obelisk’. Фото с сайта szmit.pl

Бузина черная ‘Aurea’ (‘Ауреа’)

Плотный, опушенный кустарник, 2,5-4 м в высоту и ширину. Листья золотисто-желтые. Цветки ароматные, кремово-белые, собраны в плоские, зонтиковидные соцветия. Плоды пурпурно-черные. Зимостойкость соответствует (по данным USDA) зонам 5-8.

Бузина черная Aurea. Фото автора

Особенности выращивания

Черная бузина и ее сорта достаточно требовательны к почве и засухоустойчивы, но также хорошо растут на влажных, хорошо дренированных (предпочтительно щелочных) почвах. Сорта с яркой окраской лучше всего растут на солнечных местах; сорта с зелеными листьями также переносят частичное затенение.

В результате многолетнего выращивания в Москве и Санкт-Петербурге потомки черной сосны приобрели естественную устойчивость к низким температурам. Будучи молодым растением и в первые годы посадки, в суровые зимы она может промерзать до земли, но быстро восстанавливается и цветет на побегах текущего года. Его можно выращивать в привойной культуре. Она хорошо переносит обрезку и стрижку и быстро восстанавливается. Обрезайте растение каждые 5 лет ранней весной, желательно до земли, и мульчируйте основание качественным органическим субстратом (например, мульчей). При работе с черным вязом помните, что его листья могут вызвать раздражение кожи. И не сажайте его, если в вашей семье есть аллергия на пыльцу.

Бузина черная быстро восстанавливается после обрезки

Черная бузина быстро восстанавливается после обрезки

Размножение семенами, сорта — вегетативное: черенками из зеленых побегов (укореняемость 90-100%), черенками. Посев осенью без предварительной стратификации. Весенний посев требует 3-4 месяцев стратификации при температуре от 0 до +5°C. Храните семена в плотно закрытой таре в сухом неотапливаемом помещении или в холодильнике; всхожесть хорошо сохраняется в течение 2-3 лет. Семена высевают на глубину 1,5-2 см.

Посадка бузины в открытый грунт

Посадка бузины в открытый грунт

В какое время сажать

Посадить бузину довольно просто, так как эта процедура почти не отличается от посадки других кустарников в открытый грунт. Посадку можно проводить весной и осенью. При посадке бузины весной и осенью специалисты рекомендуют выбирать саженцы, возраст которых составляет 1-2 года. Хотя растение нетребовательно, его не следует сажать в бедную почву или в тень, так как это отрицательно сказывается на его росте и декоративных качествах. Посадите его на открытом, солнечном месте на восточной или северной стороне сада. Помните, что сортам бузины с пестрыми или цветными листьями требуется много солнца. Молодые побеги бузины имеют неприятный запах, который не переносят мухи. Поэтому ее часто сажают возле компостных ям, луж или туалетов.

Такие кустарники следует высаживать в содовую почву или влажную суглинистую почву с рН 6,0-6,5. Если почва кислая, ее следует известковать доломитом за два года до посадки.

Весенняя посадка

Посадка кизила

Если вы сажаете саженец весной, подготовьте посадочную яму за 4 недели до посадки. Обратите внимание, что глубина ямы должна составлять 0,8 м, а ширина — 0,5 м. При выкапывании ямы бедный питательными веществами верхний слой почвы и бедный питательными веществами нижний слой почвы должны быть удалены в разных направлениях. Если вы хотите придать растению форму дерева, найдите центр дна ямы и установите кол достаточной длины, чтобы после посадки он возвышался над поверхностью почвы на 50 см. Если самшит будет посажен в качестве кустарника, поддерживать его не нужно. Верхний слой почвы следует смешать с 30 г калийных удобрений, 50 г фосфатов и 7-8 кг перегноя. Полученный субстрат следует очень хорошо перемешать. В лунку насыпать 2/3 этой смеси.

  Бузина красная. Как выглядит бузина красная фото растения

При посадке саженца необходимо разрыхлить верхний слой субстрата, уложенного в лунку. Затем следует поместить в лунку сам саженец. Его корневая система должна быть покрыта нижним слоем почвы, а затем лунка должна быть заполнена до верха оставшейся почвенной смесью. Корневая шейка саженца должна быть на несколько сантиметров выше почвы. Когда почва в корневом комке хорошо уплотнится, полейте растения 1-1,5 ведрами воды. Когда жидкость полностью впитается и почва осядет, корневая шейка растения должна быть вровень с поверхностью почвы. Наконец, при необходимости, бузину следует подвязать к колу.

Осенняя посадка

Посадка саженца этого растения осенью производится так же, как и весной. Заранее следует подготовить посадочную яму и внести необходимые минеральные и органические удобрения. При посадке саженца важно обратить внимание на то, что корневая шейка обязательно должна быть вровень с поверхностью почвы после полива и заделки грунта.

Черная бузина. Инструкция по посадке. Сад своими руками

Уход за бузиной

Как ухаживать весной

Бузина весной

В марте существует большая опасность солнечных ожогов на поверхности коры черной бузины. Это связано с тем, что днем кора сильно нагревается под воздействием интенсивного солнечного света, а ночью значительно охлаждается. Чтобы избежать ожогов, просто покройте известью основания скелетных ветвей и кору. Если зимой кора была повреждена грызунами, продезинфицируйте эти места достаточно крепким раствором марганцовокислого калия, а затем обработайте садовым варом.

Выберите достаточно теплый, солнечный день и обрежьте бузину. Затем кустарник следует опрыскать раствором бордоской жидкости или нитрафена для профилактики болезней и вредителей. Удалите изоляцию и старые опавшие листья из прикорневой зоны. Если зима была очень снежной, а весна сухой, растение необходимо полить.

Как ухаживать летом

Уход за бузиной летом

Как только растение отцветет, его необходимо профилактически обработать против плесени и вредителей.

В первые недели лета бузина начинает формировать завязи и активно расти. Поэтому очень важно в это время обеспечить растения достаточным количеством воды и питательных веществ. Помните, что поверхность корневой зоны всегда должна оставаться влажной и рыхлой. Если зимой растение было повреждено морозом, весной может наблюдаться довольно быстрый рост корневой системы. Этот куст следует немедленно удалить, так как он может быстро перерасти растение. Чтобы предотвратить неконтролируемое распространение бузины в саду, удалите куст на расстоянии 1,5 м и закопайте старые листья шифера по кругу на 50 см ниже уровня земли.

В августе некоторые сорта бузины начинают созревать, поэтому вы должны быть готовы к их сбору. Подготовку растения к зимнему сезону следует начинать уже в последние недели лета. Если летом было много дождей, могут появиться боковые побеги. Чтобы предотвратить это, следует удалить слой почвенного покрова с поверхности корневой зоны и обрезать верхушки растущих побегов.

Осенний уход

Осенью очень важно подготовить бузину к зимовке. Соберите ягоды в сентябре, а затем обрежьте их. В последних числах сентября почву на грядке следует перекультивировать и удобрить. Если осенью будет мало дождей, растение следует поливать в течение зимы. Если планируется посадка только саженцев, то в последних числах сентября следует выкопать посадочную яму и внести необходимые удобрения.

В октябре следует опрыскать кору и кору побегов ольхи, чтобы уничтожить вредителей и возбудителей болезней. Крупные ветви и стебли следует известковать смесью мела, столярного клея и сульфата меди или свежегашеной извести. Это защитит растение от весенних ожогов и грызунов. Поверхность корневища укройте слоем перегноя, торфяного мха или сухих листьев.

Обрезка бузины

Обрезка

Оздоровительную и омолаживающую обрезку следует проводить каждый год. Омолаживающую обрезку необходимо проводить каждые 3 года, укорачивая все ветви до 10 см. Обрезка должна проводиться, когда растение находится в состоянии покоя. В некоторых случаях санитарную обрезку проводят осенью, после того как собраны ягоды и опали все листья.

Обрезка бузины весной

Когда саженец высаживается в открытый грунт, побеги на сильной внешней почке в тот же день укорачиваются на 10 см. Естественная форма кроны растения овальная и довольно аккуратная, поэтому садоводу достаточно удалить ветви и побеги, растущие в неправильном направлении или внутрь куста. Все сухие, слабые, обмороженные или больные побеги также следует обрезать. Как только на поверхности почвы появляются корневые побеги, их следует немедленно срезать. Каждый год следует обрезать ¼ часть старых ветвей до основания растения. Не забывайте всегда обрабатывать срезанные поверхности садовым варом.

Обрезка бузины осенью

Проверьте растение, когда соберете плоды. Если есть много поврежденных ветвей, необходимо провести санитарную обрезку. В этом случае вы можете срезать ветви, которые повреждены болезнями и растут внутрь куста. Помните, однако, что осеннюю обрезку следует проводить только в случае необходимости.

Сроки посадки

Самшит можно сажать осенью и весной.

В первом случае посадка производится в основном в октябре. Однако это лишь усредненный ориентир. Каждый садовод должен учитывать климатические условия своего региона и обращать внимание на прогноз погоды. Например, в Сибири или на Дальнем Востоке эту дату можно перенести на конец сентября, а иногда даже лучше посадить все кустарники в середине месяца. На юге, напротив, посадка в октябре — это слишком рано, здесь следует подождать до ноября. Если вы решили сажать осенью, важно, чтобы все работы были завершены как минимум за три недели до первых заморозков.

Для весны есть только одна рекомендация: растение должно быть в спящем состоянии, и все работы должны быть выполнены до того, как начнется сокодвижение. Если кустарник уже начал расти, у него могут возникнуть серьезные проблемы с адаптацией. Точное время зависит от региона. В центральной зоне это может быть апрель, на севере лучше выбрать май, а на юге все работы следует проводить в марте.

  Сироп Бузины Эвалар (БАД) 100мл. Как пить сироп бузины черной

Как сажать?

Посадка черных сосен обычно не вызывает никаких трудностей. Особых требований к почве нет. Достаточно обычной садовой почвы. Однако очень хорошо, если она была предварительно рекультивирована и обогащена удобрениями, поскольку только в плодородной почве любой кустарник лучше приживается и цветет.

Бузина любит солнечные места, но даже небольшая частичная тень крайне важна для ее формы. В южных районах, где солнце летом очень активно, лучше всего найти место, где в течение дня на несколько часов сохраняется тень. Кустарник следует размещать как можно более защищенным от ветра, чтобы он не страдал от сильных порывов ветра.

Сама посадка выглядит одинаково весной и осенью.

  1. На участке подготавливают яму, ориентируясь на размер емкости, в которой было куплено растение. Яма должна быть чуть больше горшка. Если же саженец с открытой корневой системой, тогда смотрят на размер корней. В среднем яма может составлять в глубину 40-50 см.
  2. Если корни открыты, их нужно осмотреть, убрать подсохшие и поврежденные части. Также нелишним будет перед посадкой на пару часов замочить их в любом фунгицидном растворе.
  3. После этого в ямке формируют холмик из почвы, на нем расправляют корни, присыпают их землей, утрамбовывают аккуратно руками, поливают.
  4. Если растение куплено в горшке, его высаживают методом перевалки вместе с земляным комом, затем добавляют почву, закрывая пустоты, утрамбовывают, поливают.

Если одновременно высаживается несколько растений, то между ними следует оставлять расстояние в 2-3 метра. Также следует ориентироваться на сорт. Для колонновидных сортов требуется меньше места, особенно если необходимо создать живую изгородь. Шаровидные кустарники требуют больше места. Если формируется композиция из нескольких разных растений, следует учитывать интересы отдельных растений.

Правила ухода

Выращивание черных сосен не представляет сложности, уход за ними соответствует обычным процедурам. Однако следует обратить внимание на кустарник, так как от условий выращивания напрямую зависит его рост и цветение.

Полив и подкормка

Если вы сажаете растение осенью, то поливайте его всего несколько раз до наступления заморозков. Последнее следует делать до того, как кустарник будет подготовлен к зиме. Молодые растения всегда должны зимовать укрытыми, если только они не находятся на юге.

Весенние саженцы вначале следует поливать несколько раз в неделю (в течение 1-2 месяцев), после чего достаточно поливать каждые 7 дней. Зрелые кустарники в поливе не нуждаются. Достаточно также дождевых осадков. В засушливых условиях кустарники следует поливать раз в месяц. Предпочтительно использовать теплую, отстоянную воду.

Как правило, бузина не нуждается в удобрениях. Если почва изначально хорошо подготовлена, то можно обойтись без удобрений в течение двух лет. После этого некоторые садоводы для активного цветения используют минеральные смеси, продающиеся в любом садовом магазине.

Обрезка

Растение очень терпимо к обрезке. Вы можете без колебаний обрезать его, если нужно привести его в порядок. В противном случае обрезку следует проводить только при следующих обстоятельствах:

  • удаление весной слабых подмерзших побегов;
  • избавление летом от ветвей, поврежденных насекомыми или заболеваниями;
  • вырезание побегов, которые растут внутрь куста и загущают крону.

Для поддержания декоративного вида растения следует также удалять цветочные почки. Если вы хотите, чтобы куст стал более пышным и дал больше боковых побегов, просто обрежьте верхушку.

Борьба с болезнями и вредителями

Черная бузина считается иммунным растением. Однако проблемы могут возникнуть и здесь.

Среди паразитов особенно опасны тли. Они довольно быстро распространяются и значительно ослабляют растение, а также снижают его декоративные качества. С тлей следует бороться немедленно. В одиночку бороться с тлей невозможно. Небольшое количество насекомых можно смыть хорошей струей воды с мылом. При более крупном нашествии необходимо использовать профессиональные средства для уничтожения тли. В этом случае помогут такие препараты, как Биотлин, Искра, Фитоверм, Фуфанон-нова.

Клещи также могут доставлять неудобства, поскольку они наносят вред листьям, оставляя на них бело-серые пятна, после чего они быстро вянут. Для борьбы с клещами можно использовать Тиоавит Джет, Клещевит, Аполло.

Из грибковых заболеваний черный кизил чаще всего поражается мучнистой росой. С помощью таких фунгицидов, как бордосская смесь, «ХОМ», «Скор», «Абига-пик», можно легко удалить белый налет. Опрыскивание проводят в сухой день в вечерние часы.

Чтобы не тратить лишние силы на борьбу с болезнями и вредителями, для профилактики достаточно 2-3 раза за сезон обработать кусты инсектицидами и фунгицидами.

Применение в кулинарии

Из цветков черной сосны можно приготовить вкусный ликер. Во Франции из цветков делают сироп, а также добавляют этот ингредиент в блины. В Италии ягоды жарят в кляре и едят в качестве десерта.

В Румынии сироп бузины разбавляют водой и употребляют как напиток. Ягоды используют для приготовления вина, варенья и сиропа.

В Интернете можно найти рецепты вина, компота, сока и варенья из бузины. Свежие ягоды также можно использовать для украшения сладких блюд или десертов.

Сухие плоды черной бузины

Сбор и заготовка

Важно правильно собрать и использовать ягоды, так как от этого зависят лечебные свойства продукта. Плоды следует собирать только тогда, когда они полностью созрели. Они должны иметь темно-фиолетовый цвет.

Первые ягоды сушат на воздухе. Затем их сушат в духовке при температуре 60 градусов. Плоды очищают от плодоножек.

Ягоды следует хранить в полотняных мешочках. Время от времени содержимое следует встряхивать.

Цветы собирают, когда они полностью распустились, но еще не успели осыпаться. Собирайте их только в сухую погоду. Сушите их на открытом воздухе или в духовке при температуре 30 градусов.

Листья также можно собирать вместе с цветами. Разложите их на чистой бумаге, разложите на солнце, а затем высушите в помещении.

Вред и противопоказания

  1. Черная бузина противопоказана при энтероколите или недугах ЖКТ.
  2. Запрещено употреблять средства на основе ее и свежие ягоды беременным и кормящим женщинам.
  3. Также нельзя есть продукт маленьким детям.
  4. Если имеется аллергия на компоненты черной бузины, от употребления лучше отказаться.
  5. Свежие ягоды содержат амагдалин, который в системе ЖКТ распадается до синильной кислоты. Поэтому даже здоровым людям лучше не злоупотреблять этим продуктом и знать меру.

Оцените статью
cadovods.ru