Когда лучше сажать виноград: весной или осенью? Советы от профессионала-виноградоря. Когда лучше сажать виноград.

Саженцы дерева. Это саженцы, которые были посажены прошлой весной, растут в земле в течение года, а затем выкапываются осенью. В течение зимы они хранятся в подвалах во влажном песке, а затем весной предлагаются на продажу.

Когда, куда и как сажать виноград: советы от Николая Курдюмова

Посадка винограда — это первый и самый важный шаг в сложном процессе выращивания этой культуры. От качества проделанной работы зависит будущее вашего виноградника. Николай Курдюмов в своей книге «Новейшая энциклопедия виноградарства» дает практические советы для успешной посадки молодых саженцев. Давайте узнаем, как посадить умный виноградник по всем правилам этого искусства.

Как заложить умный виноградник?

Когда, куда и как сажать?

Дремлющие саженцы можно высаживать весной, когда почва прогреется до +10…+12°C (при такой температуре начинают расти корни). Самым важным признаком правильного времени посадки является распускание цветочных почек у абрикосов и вишневых деревьев. В любом случае, важно посадить растения до прорастания почек. В противном случае побеги будут «высасывать» энергию из саженца быстрее, чем начнут работать корни.

Осенью виноград можно высаживать до первых сильных заморозков. На юге это обычно происходит во время ноябрьских праздников.

Спящие саженцы можно высаживать весной, когда почва прогреется до +10 градусов. 12°С

Посадка под зиму

При посадке под зиму сразу засыпьте ямы и накройте саженец «вверх ногами» насыпью земли — это защитит его от морозов. Сверху положите кусок рубероида, шифера или черепицы: молодое растение не должно промокнуть! Весной ослабьте узел так, чтобы верхняя почка была слегка прикрыта. Это предотвратит высыхание почек, что особенно важно на юге. Ранние сорта лучше укрывать. Когда побеги прорастут, заморозки уже могут закончиться.

Разверните курган летом, когда побеги уже затвердели и пора придать стрелке желаемый уклон. Лучше всего перед посадкой замочить спящие саженцы в воде на сутки. Нижние глазки удалять не нужно: они остаются в спящем состоянии и пригодятся позже, образуя побеги для замены поврежденных или старых стручков.

Виноградари Дальнего Востока никогда не оставляют на саженце пенек от предыдущей прививки. В регионе, где дожди могут идти все лето, это приводит к загниванию древесины под пнем. Поэтому верхний срез делают вровень с лозой саженца и хорошо заделывают лаком. Эта рана обязательно должна зарастать, иначе куст будет ослаблен.

Посадка весной

Саженцы можно высаживать весной, как только закончатся заморозки. На юге высаживайте их в конце июня, на севере — в середине июля. Их можно сажать с корневым комком, корни трудно повредить при пересадке. Но нежные побеги сильно страдают. Самое главное — не высаживать их сразу на солнце — они сгорают! В первые 2-3 недели их нужно притенять от юга. Например, фанерными щитами. Рассаду, выращенную в ведрах, можно высаживать в заранее приготовленные ямы все лето до первых заморозков.

Пересаженную рассаду можно высаживать весной, как только закончатся заморозки. Следите за тем, чтобы первые 2-3 недели они были притенены с юга.

Куда лучше сажать виноград?

На сухих, тяжелых почвах в теплом климате в нарядных ямах; на влажных почвах и в холодном климате на холмах. Молодые саженцы не следует высаживать между старыми кустами на винограднике. В большинстве случаев «старые» кусты не дают молодым кустам нормально расти, они задавливают листовую массу и корни и давят на почву. Чтобы успешно заменить старые кусты новыми, необходимо сразу же расчистить весь ряд или полосу, выкопать значительные ямы и внести много органического материала. Иначе у вас не будет сильной поросли, а что толку от слабой поросли?

Теория и практика успешной посадки

Без преувеличения можно сказать, что первые годы, а точнее, первые месяцы роста кустарника определяют, насколько быстро он будет плодоносить, насколько сильным и долговечным станет. На тяжелых южных глинистых почвах или солончаках кустарники, посаженные в неглубокие ямы, будут выживать изо всех сил и скорее погибнут, чем вырастут. И наоборот, хорошо посаженные растения в богатую почву, в удобренные, хорошо дренированные ямы с хорошим поливом дадут 2-3 трехметровые лозы в первый год, а к четвертому году кусты будут полноценными.

Готовить ли почву под виноградник?

Когда читаешь, что серьезный виноградарь должен обязательно перекопать лопатой всю почву виноградника, смешать ее с органикой и песком, а затем перекопать на глубину до метра, простой тиран испытывает шок. Потом он приходит в себя: никто его не перекапывает — и все как-то растет! Так зачем беспокоиться? Все зависит от ваших целей.

Если вы сажаете виноградник для коммерческого производства фруктов, то будет большой ошибкой не подготовить хорошо почву на глубину 80-100 см. Ваши инвестиции окупятся многократно. Только в высокогорном хозяйстве столовые сорта и особенно высококачественные новинки могут дать сильные кусты и крупный, высококачественный виноград. Именно это мы видим в каталогах. Подготовка почвы особенно важна на плохо проницаемых, плотных южных черноземах и тяжелых глинистых почвах.

Только столовые сорта дают мощные кусты и крупные виноградины в разгар сезона.

Если вы выращиваете виноград без особых маркетинговых и урожайных амбиций, вы можете обойтись обычными посадочными ямами. А если почва легкая и рыхлая, с проницаемым субстратом, то ямы могут быть совсем небольшими. Если подпочва песчаная или торфяная, можно сажать даже под сеялку. Здесь достаточно органического кондиционера для почвы и удобрений — и ваши кусты будут расти нормально.

Итак, если вы профессиональный виноградарь, посадка виноградника — это большое дело, и почва имеет решающее значение. В прошлом люди перепахивали плугом или вручную большое количество гумуса, песка и всего остального на глубину 70-80 см, начиная с траншей для линий посадки. Это очень трудоемко. Многие любители просто вносят слои плодородной почвы и гумуса и, если необходимо, песка и поднимают поверхность на метр. Так, например, сделано на винограднике В. Н. Крайнова в Новочеркасске.

Многие мастера завозят на участок плодородную почву и перегной слоями, а при необходимости — песок, поднимая поверхность на метр.

Участок Б.В. Морозова в станице Пластуновской был подготовлен с меньшими усилиями. Сначала он разбросал на участке несколько «арф» перегноя. Затем на своем «тракторе-петухе» выкопал траншеи для рядов на расстоянии 3,5 метра друг от друга: Верхний полуметровый слой почвы укладывался с одной стороны, нижний — с другой. Затем насыпал верхний слой почвы с добавлением гумуса. Затем я засыпал траншеи, смешивая перегной с оставшейся почвой. На каждый куст требовалось не менее половины кучи перегноя.

Борис не засыпал траншеи песком, а рыхлость почвы поддерживал, постоянно покрывая ее толстым слоем соломенной мульчи. Саженцы, посаженные в такую почву, за лето образуют 3-4 побега длиной 4-5 м. Без азотных удобрений Борис получает 4-5 кг винограда сорта ‘Лора’. Этот сорт агрофона для винограда и называется высоким.

Подготовка траншей с органикой — самый эффективный способ создания виноградника во влажном Приморье, где тяжесть почвы дополняется крайним недостатком питательных веществ (О.А. Гальвер, Партизанск).

• В чем заключается уход за плодоносящим виноградом
• Надежные способы укрытия винограда для разных регионов
• Как правильно поливать виноград и сколько воды ему нужно
• Умный полив винограда: 3 способа, которые рекомендует Николай Курдюмов
• Когда и чем подкармливать виноград? Вот что советует Николай Курдюмов
• Как надо обрезать виноград с первого по пятый год выращивания

Когда лучше сажать виноград

Виноград — самая популярная культура, плоды которой употребляют в свежем виде, а также перерабатывают в вино и сок. Саженцы винограда можно купить в течение всего сезона, но для того, чтобы лоза дала хороший урожай, важно обратить внимание на условия правильной посадки и последующего ухода. Что такое правильный сезон?

Посадка саженцев винограда: когда сажать осенью или весной?

Я кратко расскажу об осенней и весенней посадке, преимуществах весенней посадки и особенностях осенней посадки саженцев винограда.

Преимущества и недостатки весенней посадки

Преимущества весенней посадки винограда:

1. Саженец лучше приживается и имеет время окрепнуть до зимы.
2. Есть возможность заблаговременно подготовить почву и дать ей «отдохнуть» до весны.
3. Легче угадать погоду, так как осенью температура может резко понизиться.

Вот преимущества весенней посадки саженцев винограда. Однако следует учитывать и некоторые недостатки. Например, с наступлением тепла пробуждаются и различные болезнетворные микроорганизмы. Поэтому несвоевременная обработка может привести к плохому укоренению и даже гибели лозы. Даже если весна теплая, не стоит радоваться слишком рано, так как ночные заморозки могут наступить неожиданно. Почва может быть недостаточно увлажнена, поэтому необходим регулярный полив. Кроме того, лучшие саженцы обычно продаются осенью. Поэтому следует заранее купить нужный сорт и хранить его в погребе всю зиму.

Преимущества и недостатки осенней посадки

Преимущества посадки винограда осенью заключаются в следующем:

• влажная почва;
• более быстрый рост саженцев;
• большой выбор хороших сортов винограда.

Некоторые могут опасаться, что если саженец посадить осенью, он не успеет укорениться и зимой замерзнет насмерть. Однако до сильных морозов еще далеко, а прохладная температура осенью не вредит корням. Опять же, время посадки имеет большое значение. Непредсказуемые похолодания могут погубить молодые саженцы. Начинайте готовить посадочные ямы уже в конце лета. Как уже говорилось, выбор сортов саженцев винограда наиболее велик осенью. Можно выбрать хороший сорт и саженец хорошего качества.

Саженцы винограда с корнями, готовые к посадке на постоянное место.

Слабые саженцы часто оставляют до весны.

Саженцы можно высаживать осенью до наступления сильных и устойчивых заморозков. Энергичные саженцы с хорошо вызревшей лозой не страдают от заморозко в-1. — 2 °C. Саженцы находятся в состоянии зимнего покоя, спячки. Посадите, полейте и укройте на зиму. Если вы купили саженцы винограда осенью и не успели посадить их до сильных и устойчивых морозов, есть несколько способов сохранить их в хорошем состоянии до весны.

Как сохранить саженцы до посадки: три способа

Первый способ хранения саженцев винограда

Посадите саженец в контейнер с почвой в ведре, 5-литровой бутылке или горшке. Поливайте его и поместите на зимовку в погреб или подвал. В конце марта или начале апреля поместите рассаду в теплое, светлое помещение. Саженцы начнут расти и уже будут иметь большие, зеленые побеги, когда их высадят в грунт. Таким образом, вы продлите период выращивания.

Второй способ хранения саженцев винограда

Поместите саженцы в контейнер с влажным песком и храните их в подвале до весны. Следите за тем, чтобы песок всегда был влажным и чтобы корни не пересыхали. У этого метода есть один небольшой недостаток. Если ваш погреб недостаточно холодный, саженцы начнут прорастать весной, а на улице еще холодно для посадки.

Третий способ хранения саженцев винограда

Часто используемый, но очень проблематичный метод — хранение рассады в холодном, влажном помещении. Корни саженцев заворачивают во влажную газету, помещают в целлофановый пакет и хранят на самой нижней полке, регулярно проверяя влажность газеты.

Таким образом, можно сажать виноград как весной, так и осенью. Каждый сезон имеет свои особенности. Чтобы решить для себя, когда лучше сажать виноград, нужно взвесить все преимущества и недостатки.

Подробные рекомендации о посадке

Когда сажать виноград, каждый решает сам — подходит и осень, и весна. Если вы сажаете черенки весной, они успевают укорениться и закалиться перед зимой и могут выдержать низкие температуры.

Посадка винограда весной производится в соответствии со следующей инструкцией:

1. в посадочную яму нужно вставить пластиковую трубу диаметром 5 см, чтобы молодой виноград можно было легко поливать.

2. засыпать плодородную почву на расстояние 50 см от края ямы и хорошо полить.

3. когда жидкость впитается, посадите растение, равномерно распределяя корни.

4. заполните яму до краев.

Посаженные саженцы поливайте из шланга, рыхлите почву, мульчируйте соломой и опилками. Если все сделано правильно, то к осени виноград окрепнет и станет выше на 10-20 см.

Осенью растение высаживают поэтапно другим способом:

1. саженец замачивают в воде на 24 часа.

2. саженец оставляют на лозе на 24 часа с 3-4 почками.

3. пяточку ставят на холмик, 4 глазка на землю.

4. расправляют корни.

5. побег засыпают почвой и песком.

6. поливают 20 литрами воды.

7. вокруг саженца рассыпают рыхлую почву, не уплотняя ее. Чтобы не мешать росту саженца, корни гроздей следует располагать по диагонали вниз. Если этого не сделать, они изменят форму и погибнут.

Уход за виноградом в разное время года

Хороший уход за виноградом продлит его жизнь и гарантирует хороший урожай на десятилетия. Перед зимой укройте черенки и саженцы перевернутым ведром или пятилитровой бутылкой с отрезанным дном. Сверху положите слой органического материала или почвы высотой до 20 см. Курган почвы можно накрыть алюминиевой фольгой или рубероидом.

Весной грозди обрезают, опрыскивают специальными препаратами против болезней и вредителей и подвязывают стручки. В мае, когда растение начинает цвести и формировать побеги, слабые ветви, по мнению специалистов, следует обрезать.

Летом растение следует подвязать к шпалере и удалить лишние побеги, чтобы они не сломались. Небольшие ягодные кусты обрабатывают инсектицидами и препаратами для листьев. Осенью собирают урожай, проводят обрезку и готовят растение к зиме.

Учитываем тип почвы

Различные типы почв требуют особого внимания при посадке. Виноград можно выращивать на песчаных, черноземных и глинистых почвах. Для каждого типа почвы подготовительные работы сильно отличаются.

Чернозём и глина

Перед посадкой в такие почвы побеги дерева необходимо подготовить в яме. Она имеет квадратное сечение с размерами 80х80 см и глубиной 80 см. На дне подготавливается специальный слой питательных веществ высотой до 250 мм:

• 7-10 вёдер перегноя;
• плодородный грунт на подсыпку до уровня;
• минеральные удобрения (по 300 г суперфосфата и калийных);
• 3 л древесного пепла.

Все это уплотняется на глубину около 10 см. Он покрывается рыхлым слоем плодородной почвы 5-10 см. Над основанием оставляют пространство около 50 см, которое используется для посадки после того, как в центре ямы будет сформирован курган. Важно, чтобы «пятка» древесного растения находилась на глубине 0,5 м, на вершине насыпи. Корни должны быть расправлены в форме конуса.

Растения из более коротких черенков следует высаживать вертикально; если они длиннее 25 см, их следует высаживать под углом, чтобы основание растительности находилось на 25 см ниже края ямы. Почва, не покрытая до верха, уплотняется, и под корни выливается 20-30 литров воды.

После высыхания верхнего слоя почвы его рыхлят и поливают дважды каждые 14 дней. После обильных дождей или искусственного увлажнения почву рыхлят, вспахивают и повторяют.

Пески

Посадка растений в песок имеет свои особенности. Эта почва гораздо больше подвержена температурным колебаниям. Летом она сильно нагревается, а зимой быстро и глубоко промерзает. То же самое относится и к ее способности накапливать питательные вещества и влагу. По своему составу песчаные почвы изначально уступают черноземным и глинистым.

Этот недостаток устраняется при посадке винограда путем увеличения глубины ямы до 1,05 м при сохранении ее размеров. На дно ямы, как на блюдце, укладывается «водоем» толщиной 20 см из плотной глины.

Сверху укладывается питательный слой из гумуса, плодородной почвы и удобрений высотой до 250 мм.

При выборе калийного удобрения для добавления в яму перед посадкой важно, чтобы оно содержало также магний. Саженцы следует высаживать на глубину 60 см, при этом расстояние между краем ямы и основанием побега должно составлять не менее 30 см. Полив производится три раза в течение 7-10 дней. Интенсивность полива увеличивают. Каждое растение следует поливать 30-40 литрами воды.

Стоит ли сажать разные сорта рядом?

При закладке виноградника с различными сортами винограда полезно организовать участки с учетом ряда факторов. Например, принято группировать растения по следующим признакам:

• назначению;
• срокам созревания;
• морозостойкости;
• высоте куста.

В любительском виноградарстве не стоит опасаться чрезмерного удобрения. Однако лучше выбирать растения с моногенными цветками, которые не зависят от активности насекомых для переноса пыльцы. Они также менее зависимы от внешних факторов. Кустарникам, которые производят только женские цветки, определенно нужно место рядом с самоопыляющимися сортами.

Удобрения при посадке

Органические удобрения в виде гумуса и компоста — самые важные питательные вещества, в которых нуждается виноград при посадке. Их вносят в больших количествах, до 70-100 литров на посадочную яму. Такое удобрение создает богатую питательными веществами среду для растений. Комплексные удобрения вносятся непосредственно в почву в сухом виде — обычно суперфосфаты и калийные или калийно-магниевые смеси в количестве 300-500 граммов.

Кальциевые почвы можно раскислить древесной золой и пеплом; достаточно 3 литров на м2.

Подготовка саженцев винограда к посадке весной

Для саженцев дерева необходима подготовка перед посадкой.

Сначала обрежьте побег — оставьте на нем только 2-3 почки (1). Этого достаточно, чтобы впоследствии сформировать сильную лозу. Если вы оставите длинный побег, он даст много тонких, слабых побегов, растущих из верхних почек. Они непродуктивны, плохо перезимовывают и их трудно использовать в качестве укрытия.

Затем необходимо обрезать корни. Это может показаться странным, но саженцы с длинными корнями (обычно 30-40 см в длину) растут хуже. Проблема в том, что их часто приходится закручивать в посадочную яму, они остаются в границах ямы и не растут дальше. По этой причине профессиональные виноградари рекомендуют обрезать их так, чтобы оставалось всего 15 см. Обрезанные корни начинают расти, лучше ветвятся и в конечном итоге образуют сильную корневую систему, которая выходит далеко за пределы посадочной ямы, обеспечивая растение большим количеством питательных веществ.

После обрезки саженец следует поместить в ведро с водой примерно на час, чтобы он мог впитать влагу. Полезно добавить в воду 1 столовую ложку меда, чтобы стимулировать образование корней.

Как правильно посадить саженцы винограда весной

Время посадки винограда зависит от типа саженца.

Виноград древовидный. Их можно сажать с 15 апреля по 15 мая. Они имеют спящие почки и не страдают от весенних заморозков.

Однако они не страдают от сухих ветров, которые нередки в апреле и мае. Поэтому эти растения необходимо защищать от высыхания. Для этого им необходима защита:

• замульчировать почву вокруг саженца сухой землей слоем 8 см, а поверх нее насыпать горку песка;
• укрыть саженец нетканкой.

Такая защита помогает сохранить влагу в почве и создать благоприятные условия для рассады. Укрытие можно снять через 2 недели.

Вегетативный. Рекомендуется сажать их после 20 мая — у них уже есть зеленые побеги, которые могут пострадать от отрицательных температур. Но лучше перестраховаться — в средней полосе страны заморозки бывают до 10 июня, поэтому высаживать их следует после этой даты. В горшках они могут жить бесконечно долго — просто не забывайте их поливать.

При посадке прорастающего растения важно удерживать корневой ком на месте, так как если он оторвется, растение может погибнуть, потому что корни повреждены и больше не могут снабжать зеленую массу влагой. По этой причине лучше не трясти саженец, а открыть контейнер.

После посадки рядом с зеленым саженцем следует установить прочный кол и привязать к нему лозу, чтобы ее не сломал ветер.

Схема посадки

Существуют различные типы шпалер, на которых выращивают виноград, и, в зависимости от конструкции, расстояние между рядами может быть разным. Однако на даче виноград обычно выращивают на плоских вертикальных шпалерах, и для этого сорта расстояние между рядами должно быть следующим.

• в ряду между растениями – 3 м;
• между рядами – 1,8 м (для южных регионов) или 2,2 м (для регионов выше Волгоградской области).

Место и почва для посадки

Идеальным местом для винограда являются склоны, обращенные на юг. Там почва быстрее прогревается весной, и лоза получает максимум света и тепла.

На плоской земле лучше всего сажать виноград с южной стороны дома, сарая или забора, где он всегда теплее и защищен от холодных северных ветров.

Почти все почвы подходят для винограда, за исключением очень плотной глины — это худший выбор для него, так как корни практически не могут расти в такой почве. Кислотность почвы (pH) может составлять от 5 до 8. Если она немного выше 8, это не страшно, так как виноград может переносить щелочные почвы. Значение ниже 5, однако, не очень хорошо — кислые участки им не по вкусу. Но эту проблему можно решить — рН можно повысить путем известкования.

В целом, виноград может расти на любых неблагоприятных почвах — во многих странах его сажают на песчаных или каменистых участках, где другие растения не могут прижиться. Самое главное, чтобы почва обеспечивала хорошую аэрацию корней (2). Однако виноград не предъявляет высоких требований к плодородию почвы. На плодородных почвах он также дает меньший урожай, поскольку активно выпускает масличные побеги, которые зимой могут сильно подмерзать. На бедных почвах, напротив, он плодоносит гораздо лучше и успешнее перезимовывает.

Расстояние для посадки

Многие садоводы сажают всего несколько кустов винограда для потребления и производства вина. Конечно, для этого нет необходимости строить специальные шпалеры — виноград можно посадить и вдоль забора, особенно если он сделан из проволочной сетки — тогда виноград сможет держаться за него своими усиками. В этом случае расстояние между растениями должно составлять всего 3 метра.

Популярные вопросы и ответы

Мы поговорили с Ольгой Моногаровой, агрономом и виноградарем, о посадке винограда весной.

Можно ли вырастить виноград в средней полосе?

Многие думают, что виноград — это сложная культура. Но современные сорта очень пластичны. В средиземноморских регионах приходится сажать очень ранние и скороспелые сорта. Прекрасно зарекомендовали себя сорта Новочеркасского института виноградарства и энологии Я.И. Потапенко.

Успех во многом зависит от правильной обрезки. У неопытных садоводов обрезка всегда проходит неудачно, и непонятно, зачем и как.

Когда лучше сажать виноград: весной или осенью?

Если вы сажаете осенью, дайте время на укоренение до наступления заморозков. Убедитесь, что почвопокровные растения находятся в земле. Укрывайте их, когда температура будет снижаться.

Если вы сажаете весной, накройте почву парниковой пленкой — саженец разовьет более мощную корневую систему.

Можно ли сажать виноград летом?

Это возможно, если это саженец с закрытой корневой системой (ЗКС). Когда вы посадите его в землю, нужно расправить корни и прищипнуть побег, иначе он не сможет расти до следующего года.

Куда сажать виноград?

Виноград любит солнечные места, но их не всегда можно найти на участке. Поэтому возле винограда можно положить большие камни, поставить экраны из фольги, а ранней весной накрыть почву фольгой для лучшего прогрева.

Если весной стоят талые воды, участок находится в пониженной местности, рядом грунтовые воды — не копайте ямы и траншеи, сажайте растения на одном уровне с почвой или засыпайте их.

Источники

1. Егоров В.И., Назарян Е.А. Справочник по садоводству // М.: Издательство Профиздат, 1957 – 264 с.
2. Емельянов Ф.А., Круглова А.П., Куликов В.А., Сажин Н.С., Грязев Н.Д., Кинковская Н.И., Беркут О.Д., Молчанов А.И., Храмов П.А. Плодово-ягодный сад и виноградник // Саратов, Саратовское книжное издательство, 1955 – 472 с.