Годовой цикл завершается удалением листьев. Деревья подготовлены к зиме. Вводится период бездействия. Обрезку рекомендуется проводить в конце лета, чтобы избежать подмерзания побегов в холодную погоду. Это замедляет их рост, улучшает вызревание древесины и делает растения более устойчивыми к морозам.
Культивирование распространилось с Аравийского полуострова в западной Азии. Позже растение заняло бассейн Средиземного моря. Важные плантации появились в Италии, Испании и странах Северной Африки. После открытия Нового Света миндаль перекочевал на другие континенты. Калифорния (США) в настоящее время производит половину мирового объема миндаля. Их успешно выращивают в Австралии и на островах Тихого океана.
В России
В Центральной Азии почва и климат подходят для посадки миндаля. В Таджикистане лиственная культура является даже символом целого города Ханивадам, где она успешно развивается в питомниках и сельскохозяйственных предприятиях.
В России мало мест, где можно выращивать миндаль. Интенсивное естественное освещение обеспечивается Черноморским побережьем Крыма и Краснодарским краем. В регионе Ставруполи посадка распространена несколько меньше. В центральной зоне имеются небольшие насаждения для декоративных садов и городских парков. Деревья выдерживают морозы -25°C.
Значение и применение
- Как все засухоустойчивые особи, миндальные кустарники – почвозащитные растения.
- На стволах деревьев образуется редкое сырьё для текстильной отрасли – камедь.
- В момент раннего цветения, голодные после зимы пчёлы собирают нектар, попутно опыляя растения.
- Околоплодники сжигают для мыловарения.
Жевательная резинка.
Семена являются наиболее важными. Из горьких плодов добывают масло для фармацевтической и ароматической промышленности. Его промывают амигдалином, содержащим амидоциановую кислоту, а затем используют для приготовления высококачественного мыла. Жмых (миндальные отруби) используется для приготовления успокаивающих красок и анальгетиков.
Яма используется для приготовления бренди (итальянского амаретто), а также для более насыщенных цветных ликеров и биттеров. Твердый уголь также используется в медицине в качестве адсорбента — активированного угля.
Кулинария
Миндальное печенье и крем из франжипана стали национальными блюдами в Англии и Франции. Сладкая миндальная паста с успехом заменяет знаменитое арахисовое масло.
Ландшафтный дизайн
Климат центральной России не позволяет выращивать миндаль в качестве орехоплодной культуры. Селекционеры позаботились об украшениях, которые украшают площади, улицы и дворы. Тройные кусты часто вырастают высотой 1,5-2,5 м и образуют аккуратную веерообразную крону. С орнаментов можно собирать только луговой миндаль.
Морозоустойчивый кустарник зацветает в начале марта. Примула порадует вас своими невероятно красивыми розовыми (‘plana’, ‘anuta’, ‘pink bubble’) и белыми (‘white sail’) цветками, диаметром 3 см. Подсолнухам необходимо солнечное, чистое место. Садоводы размещают сорта в глубине смешанных садов. Ранней весной тревожный миндаль привлекает взгляд, а затем он становится идеальной зеленой средой для цветения многолетников. Группы деревьев с сероватыми стволами прекрасно смотрятся на просторных лужайках, окруженных кварталами.
Описание сортов
Разнообразие видов миндаля — это плод усилий селекционеров. Российские ученые питают сорта, адаптированные к погодным условиям Центрального, Уральского и Поволжского регионов. Наиболее распространенные виды кустарников и деревьев:.
Миндаль — это питательный продукт. Благодаря сбалансированному составу белков, жиров и клетчатки, они рекомендуются для снижения веса.
Таблица пищевой ценности распространенных сортов миндаля
| Сорт | Калорийность 100 г (ккал) |
| Горный | 575 |
| Узбекский | 579 |
| Виктория | 648 |
| Удовольствие | 646 |
| Индийский | 579 |
Не переусердствуйте — достаточно горсти в день.
Одна из самых распространенных ошибок начинающих садоводов — не проверить, приспособлен ли выбранный сорт к определенной климатической зоне, времени покоя и цветения.
Описание
Миндальное дерево — это листопадное растение семейства розовых, выращиваемое ради съедобных семян (орехов). Миндальные деревья могут достигать высоты 4-10 метров.
Растения имеют коричневую или серую кору. Диаметр сапога может достигать 30 см. Листья миндального дерева достигают длины 7,5-13 см и имеют зубчатые края.
Во время цветения дерево выпускает белые или бледно-розовые цветы. Они делают миндальные деревья одними из самых красивых деревьев в саду. На фотографии ниже вы можете увидеть, как распускаются цветы миндаля.
Плод длинный и стройный, имеет только одно семя. Они защищены твердой коричневой оболочкой семян. Во время созревания мякоть плода становится кожистой и раскрывается, открывая внутреннюю часть плода. Ядро обычно имеет длину 3,5-6 см, в зависимости от сорта. Как только деревья начинают плодоносить (обычно примерно через 4-5 лет после посадки), урожай с них можно собирать в течение 30-40 лет.
Можно ли вырастить миндаль из косточки (орешка)?
Выращивать можно только сырой, необжаренный миндаль. Согласно правилам, регулирующим продажу этого продукта, орехи должны быть пастеризованы, чтобы снизить риск заражения потребителей сальмонеллой. Стоит отметить, что даже если миндаль продается в необработанном виде, он все равно подвергается обработке. Пастеризация может препятствовать росту миндаля, поэтому этот факт следует учитывать при выращивании орехов, купленных в магазине.
Единственный способ вырастить миндаль дома — это купить действительно свежие семена у фермера или человека, у которого есть миндальное дерево. Купленные в магазине орехи вряд ли вырастут даже на декоративных миндальных деревьях.
Проращивание орешка
Если вы можете получить «чистые» необработанные фрукты, то с большей вероятностью вы сможете вырастить из них настоящие деревья. Для этого нужно выбрать самые здоровые ядра и поместить их в воду комнатной температуры на 12 часов. Затем нужно промыть миндаль, сменить воду и оставить его набухать еще на 10 часов.
Важно помнить, что если орехи были очищены от скорлупы, ее не нужно удалять перед замачиванием. После первого этапа замачивания семян в воде их нужно слегка пощипать, но не удалять.
Через 22-24 часа семена готовы к посадке в грунт. Конечно, есть риск посадить их сразу в поле, но рекомендуется сначала посадить их в горшок и выращивать дома, пока растения не окрепнут.
Во-первых, следует использовать небольшие горшки для рассады. Затем горшок можно менять по мере роста саженцев. Для прорастания саженцев миндаля может потребоваться до полутора месяцев.
Мнения садоводов зависят от того, как прорастают семена. Некоторые люди рекомендуют делать это путем наслаивания (помещая горшки в прохладную среду между 0 и +10°C). Другие, напротив, настаивают на том, что растения следует выращивать в оконных ящиках, где много света и тепла. Однако, несмотря на различные виды, оба варианта предусматривают примерно одинаковую долю растительности.
При проращивании семян первым способом, предварительно посаженный миндаль следует поместить в горшок, а затем поставить на нижнюю полку холодильника на 20-40 дней. Укладку следует проводить в конце января, так как миндаль лучше высаживать в открытый грунт весной. Если это сделать раньше, то семена не успеют подготовиться к посеву и с большей вероятностью прорастут и начнут расти.
Следует также отметить, что не все семена прорастут, независимо от выбранного метода вегетации. Поэтому обязательно нужно проращивать как можно больше семян. Семена миндаля рекомендуется пересаживать в открытый грунт весной (так как осенью их часто поедают грызуны).
Единственный способ вырастить миндаль дома — это купить действительно свежие семена у фермера или человека, у которого есть миндальное дерево. Купленные в магазине орехи вряд ли вырастут даже на декоративных миндальных деревьях.
Как вырастить миндаль в саду
Миндаль — один из самых красивых цветущих и плодоносящих кустарников. Многие садоводы ошибочно называют его ореховым сортом. На самом деле, она относится к роду Слива.
Цветы миндаля — чудесное зрелище! Они словно спускаются в сад, как бледно-розовое облако, которое покрывает бдительную природу фантастическим золотистым светом и источает чудесный аромат.
К концу прошлого века миндаль выращивали только в южных регионах России. Цветение традиционных семян и сортов началось в марте, когда в большинстве регионов нашей страны еще лежит снег.
Однако генетикам удалось вывести морозоустойчивые сорта, которые начинают противостоять заморозкам в середине апреля. Они выдерживают зимние морозы до -34°C, устойчивы к самым страшным болезням ядра и переносят все капризы северного лета.
Миндаль обыкновенный и миндаль трехлопастный наиболее устойчивы к капризам холода и погоды. Эти два вида процветают в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке, в Центрально-Черноземном регионе, Поволжье и Северо-Западном регионе.
Сегодня любой, даже начинающий садовод, может вырастить миндаль на своем поле. Это не требует много труда и времени. Однако, не принимая во внимание эти знания, необходимо учитывать некоторые тонкие детали.
Например, начиная выращивать миндаль, следует помнить, что он не является самовоспроизводящимся растением и что для сбора вкусных и полезных семян миндаля необходимо посадить на прогулке как минимум два (а лучше три) скрещивающихся растения. Расстояние.
В этой статье мы расскажем вам, как выращивать и ухаживать за миндалем в вашем саду.
МИНДАЛЬ: БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ
Миндаль является эндемиком Кавказа, Средней Азии и Средиземноморья. Некоторые виды веками культивировались в Южной и Центральной Америке, а также в Китае и Японии.
Из Закавказья миндаль попал в Крым, а оттуда распространился по всем южным регионам России.
Растение растет в виде кустарника высотой до 3 м, с гладкой корой и серебристо-зелеными, стройными листьями. Цветение северных сортов начинается в середине апреля, до распускания листьев, и продолжается более месяца.
В зависимости от сорта цветки простые (пять лепестков) или темно-красные, цвет варьируется от бледно- до темно-розового. Их диаметр колеблется в пределах 3-6 см.
Миндальные деревья имеют очень сильную, глубокую корневую систему, что делает их засухоустойчивыми и помогает им пережить сильные зимние морозы.
Косточки миндаля сухие, зеленые, бархатистые, длиной 5-7 см. В период созревания (сентябрь) сердцевина всплывает и обнажается миндальная пемза. Это ценный пищевой продукт.
Плодоношение миндаля начинается на пятый год после посадки. Зная, как вырастить миндаль, можно обеспечить себя ценным продуктом питания на долгие годы.
Кстати, миндаль — растение-долгожитель. Они процветают и могут выносить миндаль более 100 лет!
КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ МИНДАЛЬ
За миндалем очень хорошо ухаживать, так как он про-изводительнее сливы. Советы по уходу за сливой см. в статье «Как вырастить дамаск в своем саду».
Поскольку миндаль — южная культура, он любит солнечный свет. Поэтому их следует высаживать на самом солнечном месте, хорошо защищенном от течений и холодных ветров.
Почва должна быть нейтральной или слегка щелочной, рыхлой, плодородной и легкой. Даже короткие периоды застоя воды вокруг корней не допускаются, иначе они загниют.
По этой причине лучше всего сажать миндаль на юге или юго-западе или на легких холмах. Можно также создать нижние холмы высотой 40 см.
Из-за высоких требований к почве, почва должна быть полностью удалена из посадочной ямы и заполнена искусственной почвенной смесью, состоящей из ровной плодородной почвы, грунта, компоста и песка.
В каждую лунку добавьте полведра древесной золы, стакан доломитовой муки (или молотого мела), две столовые ложки двойного суперфторида, одну столовую ложку сульфата калия и две столовые ложки раствора хлорида кальция.
Выкопайте посадочные ямы на глубину, диаметром 60 см. Расстояние между растениями составляет 1,5 м.
На дно каждой ямы укладывается дренажный слой из щебня или битого кирпича. Лучше всего использовать известняковые сковородки, которые в последние годы продаются в большинстве регионов страны.
В центр каждой посадочной ямы вбивается 1,5-метровый кол. После посадки саженцы необходимо подвязать.
После посадки корневая шейка каждого саженца должна быть на 1,5-2 см выше уровня земли. Хорошо залейте миндаль водой и накройте его на 5 см соломой или свежей травой.
Дальнейший уход заключается в регулярном поливе и смазке.
В течение первого месяца после посадки поливайте растения два раза в неделю (если погода пасмурная). Впоследствии полив сокращается до двух раз в месяц.
Чтобы вырастить и воспитать миндаль с сильной корневой системой, землю в корневой зоне необходимо регулярно расслаблять на глубину 6-7 см.
Подкармливайте миндаль три раза за сезон. Первый раз — в конце апреля. Вносятся удобрения или разложившиеся удобрения в прикорневую зону (ведро навоза на куст).
В июле смажьте фосфорно-калийными удобрениями и раствором хлористого кальция.
В сентябре под миндаль вносят готовое осеннее удобрение для плодовой культуры.
Миндаль очень хорошо приспособлен к композиции и обрезке. Обычно их обрезают на третий год. Первоначально высоту кустарника ограничивают до 2,5-3 м путем срезания центрального стебля, а затем подрезают растительную формацию в трехуровневой системе разведения.
В первый год три самые сильные ветви оставляют на расстоянии 14-18 см друг от друга и укорачивают до 15 см. В течение следующих трех лет таким же образом формируются еще две или три ступени, на 30 см выше предыдущей.
Затем их укореняют в небольших ямках, заполненных почвой (торфяной субстрат, смешанный с речным песком). Черенки погружают вертикально в почву до верхушки почки. Если условия благоприятны, молодые растения сильно растут в течение теплого сезона. Осенью его обязательно нужно покрыть несколькими слоями лутрасила.
Миндаль Петунникова
Кустарник родом из Центральной Азии, растет на каменистых склонах, образуя плотные гроздья. Это карликовое растение длиной до 1 м. Ветви прямостоячие и образуют густую шарообразную крону. Он покрыт коричневой или желтовато-серой корой.
Листья зеленые, ланцетовидные с небольшими углублениями по краям. Дикий кустарник начинает цвести в возрасте трех лет в конце весны. Цветки одиночные, сочно-розовые. На пятый или шестой год после посадки растение начинает плодоносить. Миндаль имеет небольшие размеры и окружен темной желтовато-коричневой кожицей.
Калифорнийский миндаль
Эта ореховая культура широко выращивается в Калифорнии. Существует 25 основных сортов, которые можно разделить на три группы. Каждый из этих калифорнийских сортов имеет специфические характеристики (размер, форма плодов). Группы и типы:.
- Nonpareil — калифорнийский Nonpareil.
- Mission — Mission, Butte, Fritz.
- California — Carmel, Monterey, Sonora, Price.
Десертный
Растения достигают высоты 4 метра. Отличается очень морозостойкими цветочными почками. Имеет густую шаровидную крону с поникающими тонкими бутонами. Миндальное дерево цветет в апреле. Созревает в сентябре.
Орех овальный и слегка заостренный. Оболочка мягкая и легко отделяется от семени. Сердцевина желтовато-коричневая, кора тонкая. Миндальные десерты сладкие и маслянистые.
