Например, чеснок можно увидеть на полях, где стебли подвязаны. Считается, что это положительно влияет на размер чеснока. Еще предстоит выяснить, как правильно использовать этот метод и действительно ли он влияет на урожайность чеснока.
Когда и зачем нужно завязывать листья чеснока?
Чтобы получить высококачественный чеснок, садоводы используют старый метод «дедовщины». За несколько дней до сбора урожая листья чеснока завязывают в узлы, имитируя не слишком тугой узел. Эти узлы чеснока часто можно встретить на бабушкиных грядках. Моя бабушка считает, что после этой процедуры луковицы хранятся лучше. Научных данных о том, можно ли таким образом продлить срок хранения чеснока, нет. Однако завязывание чеснока перед сбором урожая остается традицией, которую очень легко объяснить.
Важно: Чеснок, благодаря своим биологическим свойствам, образует перья даже в период формирования луковицы.
Зачем завязывать чеснок?
Этому есть логическое объяснение. Зачем тратить усилия на бесполезный процесс? Предположительно, это был способ защиты луковицы от инфекции в период ее активного формирования. В результате качество мертвого чеснока было лучше. Луковицы сохранились лучше. Такой результат вполне объясним.
В отличие от лука, у чеснока перенос материала из надземной части в луковицу происходит гораздо медленнее.
Гибель листьев менее серьезная. Процесс образования гвоздиков и луковиц продолжается долгое время, пока развиваются крылья. Чесночные узлы поражают зеленую часть растения, которая отвечает за многие важные функции, включая фотосинтез. Абиотические стрессы вызывают сильный отток питательных веществ к луковице. Начинается быстрое высыхание листьев, из которых образуется защитный налет. Луковица, орган хранения растения, теряет способность к прорастанию, но приобретает способность к длительному хранению.
Конечно, качество и размер луковиц во многом зависят от состава почвы и правильного ухода. Однако простая и полностью бесплатная технология имеет право на существование. И каждый сам решает, нужно ли ему прилагать дополнительные усилия для ее реализации.
Когда завязывать чеснок?
За 3-5 дней до сбора урожая принято окучивать падуб. Поэтому время сбора урожая должно быть определено как можно точнее. Почему это так важно?
- Это связано с тем, что яровой и озимый чеснок различаются сроками посадки и сбора урожая. Именно момент уборки определяет, когда завязывать листья чеснока. Озимый вид созревает в первой половине июля, а яровой, в зависимости от сорта на несколько недель позже. У позднеспелых яровых сортов ярового процесс вегетации может длиться до конца сентября или первых чисел октября месяца.
- Бывают ситуации, когда на участке присутствует несколько сортов с различными сроками созревания, как быть в таком случае. Нужно понимать, что чеснок при несвоевременной уборке перерастает и делится на дольки. Так что подходить к процессу уборки нужно с учетом особенностей сорта. Собирайте луковицы по мере созревания, не дожидаясь массового полегания пера.
- Также на начало уборки урожая влияют аномальные погодные условия. Что делать, если лето дождливое или засушливое? Повышенные температуры или продолжительный период дождей меняют интенсивность роста и качество луковиц. Так что при аномальных ситуациях чеснок лучше убрать раньше, чем опоздать с уборкой.
Пожелтение кончиков крыльев соцветия и разрушение коры являются основными признаками сбора урожая. Все эти признаки указывают на то, что начался процесс формирования луковицы и что растение необходимо подготовить к сбору урожая.
ВНИМАНИЕ! Своевременное удаление цветочных почек может увеличить урожай луковиц в три раза.
Несмотря на простоту процедуры и отсутствие пыльцы, эта процедура сопряжена с риском ампутации, поскольку твердые, острые края лезвия листа режут кожу так же легко, как и чертополох. Сок, выделяемый из листьев, очень токсичен и может вызвать ожоги на поверхности кожи.
На что влияет завязывание
Наши предки верили, что когда листья чеснока увядают в конце вегетационного периода, весь сок стекает в головку, увеличивая ее размер. Этот метод хорош тем, что листья не срезаются и, следовательно, не повреждают растение. Это следует делать после обрезки побегов. Верхушки чеснока постепенно отмирают и отпадают естественным образом. Это признано сигналом приближения осени, и растение начинает укреплять свои луковицы.
Мнение садоводов о том, что вязание и завязывание узлов приносит пользу луковицам, основано на следующих знаниях и наблюдениях По мере роста и формирования растения оно тратит значительное количество энергии на формирование луковиц и листьев. На последней стадии зрелости энергию уже не нужно тратить на зелень. Как только из листьев образуется клубень, путь поступления сока прерывается. Если его прервать, сок меняет направление и начинает течь к корням. Такое перераспределение движения сока приводит к тому, что зубчики чеснока становятся крупнее.
Считается, что увядшие крылья также влияют на качество чеснока. Такие луковицы можно дольше хранить зимой. Вкус также улучшается. Сторонники этого типа выращивания считают, что чеснок более устойчив к болезням и менее чувствителен, если его сажать после зимы.
Однако, прежде чем бежать на клумбу, чтобы присоединиться к ним, помните, что неправильное связывание листьев может повредить растению. Это может привести к полной потере культивации или ее части.
Когда можно завязывать
Хотя доставка листьев чеснока существует уже несколько десятилетий, нет никаких научных доказательств его влияния на культивирование. Поэтому решение о том, использовать ли этот метод, полностью зависит от садовода. Доказано, что ранний полив и подкормка влияют на качество урожая, но он остается для тех, кто вянет гвоздику каждое лето. Однако это необходимо делать в определенное время.
Когда окучивать верхушки чеснока, зависит от сорта, продолжительности года и того, что было посажено, зубчики или семена. Если семена размножаются, то время созревания будет более поздним. Когда вы приобретаете озимый чеснок, он считается полностью созревшим с середины лета. Этот сезон приходится на середину июля. В этом месяце они начинают выходить на улицу. Это означает, что завязывание узлов необходимо проводить за несколько дней до предполагаемой даты сбора урожая. Оптимально этот период должен составлять 3-4 дня до уничтожения чеснока.
Чтобы немного обратиться к расписанию, можно взять время посадки и уборки чеснока в Московской области.
- яровой (летний) — посадка весной, сбор урожая в середине августа;
- озимый (посаженный под зиму) — посадка осенью, урожай собирают в июле.
Лучший драйвер для определения подходящего времени для операции подсказывает само растение, то есть его листья и стрелки. Нежные листья становятся более плотными и начинают желтеть по краям. Стебель постепенно наклоняется к земле.
Есть и другой способ проверить, когда пора резать чеснок. Примерно за 20 дней до предполагаемой даты сбора урожая выкопайте несколько корней и попытайтесь отделить кожицу от гвоздики. Если шкурка легко снимается, головку можно считать зрелой. Гвоздики должны быть плотными.
Вы можете проверить зрелость чеснока, посмотрев на стрелку. Если чеснок созрел не полностью, появится стрелка, изогнутая вверх. По мере приближения урожая стрелка становится прямее. Чтобы стрелка не гнила и не изменяла выращивание при хранении, обрежьте ее. Оставьте около 3 см от верхнего листа. Яровой или летний чеснок не прорастает, поэтому этот метод определения зрелости для них не подходит.
Не применяйте силу и не вытягивайте стрелку. Это может повредить растение и вызвать повреждение луковицы. Для удаления стрелки лучше всего использовать чистый инструмент, например ножницы. После вырубки участок следует покрыть известью или золой. После срезания или обрезки стрелок траву можно собрать в косы или узлы. Желоб не нужно выбрасывать. Он имеет пряный вкус с небольшим количеством чеснока. Многие добавляют его в салаты или используют в качестве маринада.
Садоводам рекомендуется не оставлять чеснок в земле надолго после появления листьев. Это не означает, что чем дольше луковица находится в земле, тем лучше. Напротив, чеснок теряет питательную ценность и имеет более короткий срок хранения, что может оказать негативное влияние.
Как это делать
Поэтому, если вы решите удешевить его и рискнуть низкой пропускной способностью, вы обманываете только себя.
- Первое, что нужно сделать, так это позаботиться о безопасности процесса. Листья у почти поспевшего чеснока довольно жёсткие и ими легко поранить руки. Чтобы этого не произошло, нужно заранее подготовить перчатки и не снимать их, когда происходит завязывание узлов.
- Начинать формировать листья в узлы нужно после удаления стрелок растения. Завязывание происходит по следующему принципу. Узел из листьев формируется примерно через каждые 20 см. Если ботва длиннее, то на ней делается два узла. Чтобы завязать чеснок в узел на грядке, берутся несколько листьев растения, которые перекручиваются между собой и завязываются в узел. Все действия нужно проводить аккуратно, чтобы не оборвать листья и не повредить корень.
- Для формирования головок листья можно не только завязывать в узлы, но и заплетать в косы. Плетение осуществляется так же, как и из волос. Для этого нужно 3 листа. После каждого переплёта их нужно хорошо затянуть, чтобы коса не расплелась при первом порыве ветра. Когда она заплетена, то кончик завязывают узлом.
Не ищите единой техники завязывания листьев чеснока — такой техники просто не существует. Садоводы делают узлы по своему усмотрению. Некоторые срезают листья, из оставшихся делают пучок и привязывают его к срезанным листьям. Также нет необходимости скручивать листья в пучки. При условии, что они плотно прижаты друг к другу, и это препятствует вытеканию сока из листьев.
Выращивание чеснока можно рассматривать как простой процесс. Просто посадите его, ухаживайте за ним в течение всего процесса прорастания и выкопайте. Однако для тех, кто хочет получить хороший урожай, это того стоит. Но они будут хорошо вознаграждены. В результате получается вкусный, ароматный и полезный чеснок.
Несмотря на простоту процедуры и отсутствие пыльцы, эта процедура сопряжена с риском ампутации, поскольку твердые, острые края лезвия листа режут кожу так же легко, как и чертополох. Сок, выделяемый из листьев, очень токсичен и может вызвать ожоги на поверхности кожи.
Оптимальные сроки
Озимые сорта чеснока, посаженные осенью, вянут 10-20 июля, за 3-5 дней до сбора урожая. Яровой чеснок созревает до августа. Точное время можно определить по листьям и стрелкам чеснока (если они еще не срезаны). Листья желтеют по краям, становятся толще, стрелка уплощается и постепенно закручивается в спираль, а луковица ломается. Верхние побеги постепенно перемещаются к земле.
Для того чтобы еще больше сократить время, начните выборочно собирать отдельные луковицы за три недели до предполагаемой даты созревания. После созревания чешуйки должны легко отделяться от грозди. Сама лампочка должна быть стабильной.
Главное — не оставлять луковицы чеснока в земле надолго. В этом случае они потеряют часть своих питательных веществ и не сохранятся так, как должны.
Перед подвязыванием все побеги следует срезать под углом. В противном случае они могут впоследствии сгнить. Оставьте 3 см стебля от верхнего листа. Не тяните стрелки с особым усилием. Сама лампа может быть повреждена. Используйте чистые ножницы. Нанесите на разрез известь или древесную золу. Если побегов много, их можно добавлять в овощные салаты или мариновать на зиму.
Как завязывать
Растущие побеги чеснока до созревания будут очень плотными. Поэтому без соответствующих навыков завязать их непросто. Оплетка должна быть надежно затянута, чтобы исключить возможность ее самостоятельного ослабления под воздействием ветра, сильного дождя или других факторов.
Надевайте специальные перчатки, чтобы защитить руки от порезов. Завяжите один узел, если длина крыла чеснока составляет 25-30 см, два узла — если 40 см и более. Соседние листья скручиваются друг с другом и завязываются в узлы без повреждений. Напротив, листья можно контролировать с помощью волос или других косичек. Каждый проход косы должен быть правильно затянут, а концы также завязаны узлом.
Сбор урожая
Луковицы следует выкапывать утром или вечером в сухую погоду. Причина этого в том, что головки чеснока, находящиеся на поверхности земли, могут быть сожжены солнцем, что в дальнейшем приведет к их порче.
Очистите луковицы от земли и поместите их в дачный сарай для естественной сушки. Только те головы, которые хорошо спят, могут храниться в помещении в течение длительного времени.
©Илья Владимирович | 2017-06-16 Какой садовник!
Садоводы не советуют оставлять чеснок в земле надолго после того, как опадут листья. Это не означает, что чем дольше луковица находится в земле, тем лучше. Напротив, чеснок теряет свои питательные свойства и уменьшает продолжительность жизни, что может иметь негативные последствия.
Как правильно завязать?
Прежде чем привязывать чеснок в цветниках, обратите внимание на цветочные стебли до образования головок. На этом этапе побеги будут жестокими и грубыми. Многие люди задаются вопросом, нужно ли им уезжать, и это следовало сделать раньше.
Чеснок начинает формировать цветочные стебли примерно через два месяца после вегетации. Эти растения следует обрезать на 2-3 см от основания. Если времени нет, следует удалить толстые, жесткие стрелки. После удаления цветочных стеблей гораздо легче подвязывать или переплетать стебли чеснока. Это можно сделать одновременно с началом процесса увядания. Особенностью выращивания является то, что весенние сорта не склонны выпускать цветоносные стебли.
Несмотря на простоту процедуры и отсутствие пыльцы, эта процедура сопряжена с риском ампутации, поскольку твердые, острые края лезвия листа режут кожу так же легко, как и чертополох. Сок, выделяемый из листьев, очень токсичен и может вызвать ожоги на поверхности кожи.
Все процессы должны выполняться в перчатках.
- Убирают цветочную стрелку любым способом — ее можно отломить или отрезать ножницами, секатором. А вот пытаться вырвать, вытащить – нельзя. Цветонос прочно держится за основание и может потянуть за собой луковицу, нарушив целостность оболочки.
- Следующий этап — непосредственное завязывание листьев:
- охватывают пучок чесночных листьев;
- затем перекручивают наподобие жгута;
- сгибают кольцом и продевают сквозь него верхушку жгута.
Некоторые предпочитают косы, которые вовсе не запрещены. На дальних листьях иногда образуются два узла. Листья можно концентрировать и завязывать, не разворачивая, но важно, чтобы они были плотными.
Не существует предписанной техники резки. Если у вас достаточно длинные листья, вы можете делать морские узлы. Одним словом, каждый может делать узлы в саду по своему усмотрению. Некоторые поступают еще проще — срезают листья и привязывают их к соседним пучкам листьев.
В качестве альтернативы листья можно заплетать из листьев, расположенных близко друг к другу. Этот процесс идентичен плетению волос. Требуется три листа. Это следует вставлять поочередно в каждый проход, чтобы концы косичек можно было связать вместе.
Объяснение
Нередко на цветочных клумбах можно увидеть скрученные в узлы листья чеснока. Это делали еще наши бабушки и приближали процесс удаления зеленой массы, тем самым ускоряя формирование луковицы и увеличивая срок ее хранения.
Листья чеснока растут агрессивно, даже когда луковица созревает, а питательные вещества медленно переносятся подземными частями.
Для воздействия на этот процесс был изобретен метод связывания крылышек чеснока. Листья начинают быстро сохнуть и, в результате абиотического стресса, активизируют луковицу питательными веществами.
Они начинают действовать как накопители — их размер увеличивается, прорастание прекращается, но их способность к длительному хранению улучшается.
Для чего?
Ускоряя процесс истощения листьев чеснока в союзе, садовод активизирует поступление питательных веществ к луковице, где растение расходует все свои силы.
Зубчики чеснока созревают крупнее и сочнее, но головки быстрее обрастают толстыми чешуями и лучше защищаются.
Конечно, урожай чеснока в первую очередь зависит от качества почвы и правильного ухода.
Однако метод соединения зеленых крыльев значительно ускоряет созревание луковицы, делая ее крупнее, чем растения, за которыми ухаживают обычным способом, не соединяя верхние листья.
Как завязывать?
Листья завязываются примерно за 5 дней до уничтожения головок. Озимые сорта, посаженные осенью, должны взойти в середине июля, в то время как яровые сорта созревают на несколько недель позже, в августе или начале сентября.
Оптимальное время для этого процесса определяется состоянием листьев и побега — стебель утолщается, изгибается к земле и заканчивается на концах, с трещинами в коре.
