Яблоня Антоновка Обыкновенная. Когда цветет антоновка.

Для длительного хранения яблок в зимний период важно, чтобы сохранялось первоначальное покрытие их поверхности. При обработке следует следить за тем, чтобы не касаться плодов голыми руками, осторожно перекладывая их из одной емкости в другую.

Достоинства и недостатки, описание, советы по выращиванию яблони Антоновка обыкновенная

Яблоня Антоновка обыкновенная — выносливое дерево, хорошо переносящее морозы. Оно дает богатый урожай, имеет кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат.

Сорт успешно выращивается во всех регионах России. Потребители хвалят яблоки за высокое содержание витамина С, а продавцы — за отличный товарный вид.

Описание распространенного сорта яблок Антоновка (как сажать и ухаживать, когда собирать урожай, какой вкус у плодов — кислый или сладкий и т.д.) можно найти в этой статье.

История селекции

Родословная сорта до сих пор неизвестна, предполагается, что он возник в результате народной селекции. Впервые он был описан Н. И. Красноглазовым в 1848 году, хотя сорт существовал и до этого, но носил другое название. Другие названия Антоновки — Духовная, Восковая желтая и другие.

Биологи считают, что Антоновка возникла в результате случайного опыления яблони пыльцой культурного растения. Считается, что это дерево произрастало в Тульской и Курской губерниях.

Считается, что его культивировал неизвестный садовник по имени Антоновка, который и дал название новой яблоне. Это было во времена царствования Ивана Грозного.

Фото сорта яблони Антоновка:

Лучшие регионы для выращивания

Распространенный сорт яблони Антоновка растет почти повсеместно в России, но лучшие плоды он приносит в следующих регионах:

• Орловская;
• Курская;
• Брянская;
• Смоленская;
• Московская;
• Липецкая;
• Пензенская;
• Воронежская.

Лучшие урожаи получают почти во всех регионах России, но в следующих регионах сорт Антоновка наиболее распространен и дает хороший урожай в большинстве регионов:

• в Белоруссии,
• в Тамбовской и Тульской области,
• на севере Украины и в Поволжье.

Описание сорта

Деревья могут достигать высоты 6-8 м, но обычно их обрезают до 3-4 м, чтобы предотвратить активный рост. Крона у молодых деревьев овальная, с возрастом становится шаровидной или более широкой. Листья светло-зеленые, продолговато-яйцевидные (редко яйцевидные), округлые у основания и пильчатые и зубчатые по краям. Их поверхность морщинистая.

Основные ветви коричневые и направлены вверх. Через некоторое время они разрастаются в стороны и образуют разветвленные кольца. Побеги также коричневые, конические, обычно не прямые и складчатые в сечении. Цветки блюдцевидные, белые с оттенком розового, лепестки удлиненные.

Особенности, плюсы и минусы

Этот сорт предпочитают садоводы из-за его нетребовательности к климатическим условиям и большой выносливости. Яблони легко переносят как сильные морозы, так и жаркое лето, не боятся сильных ветров и перепадов температур.

Низкорослая яблоня Антоновка дает хороший урожай и растет даже на бедных и сухих почвах. Ее плоды очень питательны и богаты витамином С и другими полезными микроэлементами. Врачи даже рекомендуют эти яблоки диабетикам из-за низкого содержания сахара.

Яблоки также ценятся за их высокую товарность (90-91%) и хорошую плодоносность.

Созревание и плодоношение

Яблони — ранние зимостойкие деревья, первый урожай можно собирать на 4-5-й год. После прививки сорт плодоносит на 7-8-й год. Они могут быть собраны в середине сентября, имеют зеленоватый цвет и твердую мякоть. После непродолжительного хранения (20-30 дней) яблоки становятся желтоватыми, а мякоть рассыпчатой и сочной.

В возрасте 10-15 лет дерево способно приносить 120-150 кг плодов. С каждым годом урожайность увеличивается, так что в возрасте 20-25 лет яблони приносят в среднем до 200 кг с дерева. Если вначале яблоки собирают регулярно, то яблони, цветущие более года, дают регулярный урожай.

Особенности строения дерева по мере роста

Деревья Антоновки — энергично растущие породы и могут вырастать довольно высокими, до 5-6 метров в высоту. Описание: Крона имеет овальную форму, может удлиняться и приобретать круглую форму.

Основные ветви обычно направлены вверх, но через несколько лет они начинают заглубляться и расходиться в стороны. Это происходит в начале плодоношения.

Кора веток и молодых побегов коричневая. Листья удлиненные, ярко-зеленые, с зубчатым краем. Соцветия крупные, белые с легким розовым оттенком.

Молодая яблоня сорта Антоновка с плодами

Описание яблони сорта Антоновка

Вкусовые и декоративные особенности плода

Калорийность плодов

Яблоки сорта «Антоновка» обладают интенсивным вкусом и неповторимым ароматом. Они содержат витамин С, пектин и другие биологически активные компоненты, столь важные для человека. Низкое содержание сахара — неоспоримое отличие Антоновки от других сортов, что говорит о низкой калорийности и полезности плодов.

Таблица калорийности яблок Антоновка в расчёте на 100 г

Ккал	44
Витамин С	26 мг
Белки	0,3 г
Углеводы	10 г
Пищевые волокна	0,5 г
Калий (К)	86 мг
Магний (Mg)	9 мг
Железо (Fe)	2,2 мг
Фосфор (Р)	11 мг

Польза плодов

Плоды, посаженные в начале зимы, дольше остаются свежими и в то же время становятся более сладкими и сочными. Эти сорта яблок часто используют для приготовления соков, компотов, варенья, конфитюров, конфет и других деликатесов.

Яблоки сорта Антоновка полезны для организма человека:

• благодаря высокому содержанию железа помогают удерживать на необходимом уровне гемоглобин и препятствуют развитию анемии;
• приводят в порядок работу почек и нормализуют уровень жидкости в организме;
• снижают риск возникновения инфарктов и других сердечно-сосудистых заболеваний;
• благодаря пектину регулируют количество холестерина, глюкозы в крови;
• укрепляют нервную систему и иммунитет;
• яблочный настой полезен для профилактики варикозного расширения вен;
• кашица из свежих яблок Антоновки лечит обморожения, ожоги и трещины.

Прочие особенности

Благодаря низкому содержанию сахара сушеные и печеные яблоки можно употреблять в пищу диабетикам. А благодаря содержанию природных антиоксидантов, яблоки сорта Антоновка часто используются для предотвращения распространения вирусов и инфекций.

Особенности плодов Антоновки

Печёные яблоки сорта Антоновка можно употреблять людям, страдающим диабетомИз яблок сорта Антоновка часто готовят соки, джемы, повидло и другие блюдаАнтоновка содержит витамин С, пектин и прочие биоактивные составляющие, необходимые человекуКалорийность 100 г яблок Антоновка равна 44 ккал

Преимущества и недостатки сорта Антоновка

Зимостойкость

Неоспоримым преимуществом этого сорта является его устойчивость к высоким и низким температурам. Также следует отметить его хороший рост и плодоношение на почвах с худшими садоводческими условиями при правильном уходе. Было замечено, что Антоновка плодоносит меньше, если почва слишком влажная или если она долгое время находилась в засухе.

Болезни и устойчивость к ним

Антоновка в целом считается нетребовательным сортом, устойчивым к различным заболеваниям, однако следует помнить, что существует риск развития парши, если в почве произрастания имеется много инфекционных заболеваний или вредителей.

Количество урожая

Урожайность постепенно растет, и в возрасте 20 лет с одного дерева можно собрать до 200 кг яблок. В то время как первый урожай является регулярным, деревья, цветущие более года, дают лишь нерегулярные урожаи. Еще одной особенностью сорта является его хранимость, которая зависит от региона выращивания.

Фрукты с деревьев в северных регионах могут храниться до 4 месяцев, при этом их вкус только улучшается. Зимние сорта яблок, выращенные на юге, напротив, имеют более короткий срок хранения и портятся гораздо быстрее.

Урожайность яблок сорта Антоновка

Варианты сортотипа

Наиболее популярны несколько сортов яблок Антоновка. Их объединяет выносливость деревьев, урожайность и вкус.

Десертная

Сорт был выведен С. И. Исаевым. Согласно описанию селекционера, яблоня Антоновка десертная — это среднезимний сорт, полученный от Антоновки обыкновенной и Пепина шафранного. Дерево имеет среднюю высоту и ширину кроны. Цветки крупные, розового цвета. Окраска выступающих плодов десертного яблока сорта Антоновка светло-зеленая с кремовым оттенком и полосатой красноватой окраской. Масса больше, чем у обычного яблока Антоновка, 150-180 г, до 200 г. После сбора мякоть твердая, среднезернистая, сладкая и слегка кисловатая. Яблоки сохраняют характерный ароматный вкус.

Яблоня Антоновка обладает хорошей урожайностью. Зрелое дерево дает урожай 40-56 кг, который может даже превышать центнер. Яблоки с отличными свойствами хранения можно употреблять даже в марте. Хранить их нужно только при прохладной температуре. Дегустаторы поставили десертному яблоку Антоновка оценку 4,2.

Дерево не испытывает терпения своего хозяина и начинает плодоносить на 4-й или 5-й год. Ареал его произрастания охватывает центральные регионы и Поволжье. Согласно описанию сорта, десертное дерево Антоновка не может расти в северных областях выше Брянска и Орла. Его морозостойкость не допускает температуры ниже 25 градусов в долгосрочной перспективе. Дерево также нуждается в большом пространстве и хорошем освещении. Соседние опылители должны находиться на расстоянии не более 6 метров друг от друга. Пересаживая морозостойкие саженцы стелющейся формы, яблоню Антоновка десертная высаживают также на Урале, в Сибири и на Алтае.

Предостережения. Яблони редко плодоносят, если обрезка проводится профессионально.

Золотая

Это распространенный и популярный сорт для середины весны. Яблоко «Золотая антоновка» созревает до конца августа. Медленно созревающие яблоки не хранятся долго, их лучше всего есть свежими или делать из них варенье. Плоды округлые, красивого золотистого цвета. Антоновка мягкая, сладкая, с приятной кислинкой, но они уже потеряли часть своего первоначального аромата. Вес от 160 до 260 граммов.

Дерево сорта яблони антоновка золотистая плодоносящее, зимостойкое, среднего размера, с раскидистой кроной. Первые плоды появляются на 6-7 год. По отзывам, практически не поражается паршой. Нуждается в водо- и воздухопроницаемой почве. Не переносит тяжелую, болотистую почву, перегруженную камнями. Уровень грунтовых вод на участке, где будет расти яблоня Антоновка золотая, не должен быть выше полутора метров у поверхности земли.

Полуторафунтовая

Сорт, наиболее приближенный к обычной Антоновке, — яблоня Антоновка весом полтора килограмма. Сорт был выделен И.В. Мичуриным в своем саду. Дерево морозостойкое, высокорослое, плодоносит зимой. Они собираются в сентябре и готовы к употреблению в течение недели. Ребристые, зеленовато-кремового цвета яблоки достигают веса 600 г, средний вес 240 г. Мякоть ароматная, мелкозернистая, сладкая, с хорошей кислотностью.

Выращивание

Почти в каждом саду есть старая или молодая яблоня Антоновка. Посадка возможна осенью до 20 октября и весной до конца апреля. Чернозем и плодородная почва гарантируют хороший урожай.

Посадка

Посадочная яма для сорта яблони Антоновка большая: 0,8 х 1 м; ее лучше всего выкопать за полгода или хотя бы за две недели.

• Верхний слой кладут на дно с дерниной, поливают, затем добавляют землю, перемешанную с компостом, перегноем, 300 г извести, 1 кг комплексных удобрений, 800 г древесной золы;
• Корни расправляют, корневую шейку располагают над уровнем земли;
• После полива грунт мульчируют слоем до 10 см.

Внимание. Важно знать, что годовой прирост на неветвящихся ветвях яблони сорта Антоновка совсем небольшой: до 30-50 см.

Уход

Посадка молодых деревьев яблони Антоновка и уход за ними предполагает регулярный полив. Саженцы поливают обильно, по 10 литров, два раза в неделю. Если весна сухая, поливают под корень 15-20 литров.

На второй год после посадки проведите обрезку саженца: укоротите линию и удалите толстые ветви. Каждый год, осенью и весной, очищайте яблоню от больных и поврежденных ветвей. Каждый садовод формирует крону дерева в соответствии со своими возможностями и климатом.

Яблоню Антоновка удобряют четыре раза в сезон и обильно поливают:

• Перед цветением рассыпают в приствольном круге 100 г мочевины для саженцев и 500 г для взрослых деревьев;
• С первыми цветами растворяют в 50 л воды по 200 г сульфата калия и суперфосфата, 100 г карбамида и 5 л коровяка;
• Перед наливом плодов Антоновку удобряют 100 г нитроаммофоски на 10 л воды;
• После сбора яблок используют по 300 г сульфата калия и суперфосфата.

Защита деревьев

В качестве профилактики ранней весной яблоню обрабатывают от вредителей 3%-ной бордоской жидкостью, а позже — 0,1%-ным раствором карбофоса. Болезни предотвращаются путем опрыскивания раздавленных лепестков 0,4%-ным раствором хлорокиси меди или 1%-ной бордоской смесью. Опрыскивание лучше всего проводить до захода солнца, поздно вечером.

Несмотря на нетребовательность, дерево требует немного внимания для получения отличных урожаев.

Популярные разновидности, относящиеся к сортотипу

Один и тот же сорт имеет различные характеристики и свойства в зависимости от места произрастания, поэтому в некоторых источниках приводится разное количество сортов ‘Антоновки’. Например, М. Рытов в своей книге «Русские яблоки» описывает 17, а И. Мичурин выделяет только 5 сортов и считает остальные сорта мутациями, развившимися под влиянием определенных местных условий. По мнению современных специалистов, существует более 20 модификаций растения, сохраняющих специфические сортовые признаки.

К общим, более выраженным внешним признакам относятся желтовато-белые полосы в окраске плодов и «ржавая» воронка.

В центральной зоне России, помимо распространенного сорта, широко выращиваются и другие сорта антоновки: сладкая, белая, полуплодная, серая, круглоплодная, десертная, полосатая и золотистая. Давайте кратко рассмотрим характеристики некоторых из них.

Яблоня «Антоновка десертная»

Сорт является результатом скрещивания ‘Антоновки обыкновенной’ с ‘Шафраном Пеппина’. Деревья среднего размера, плодоносят на 4-5-й год после посадки. Средняя урожайность составляет 56 кг, максимальная — 140 кг с дерева.

Яблоки зеленовато-кремовые со светло-красной пятнистой полосой.

Плоды крупные (150-200 грамм) и по форме похожи на обычные плоды. Их окраска кремово-зеленая, со светло-красными крапинками и полосками. Мякоть среднего размера, сочная, ароматная, с отличным кисло-сладким вкусом. Созревание начинается в конце сентября и завершается к концу октября. Яблоки хранятся лучше, чем яблоки материнского сорта. Плоды содержат в среднем 14,4 мг% витамина С, до 12% сахара и 1,0% кислоты.

Основные преимущества: хорошая зимостойкость, устойчивость к парше, более раннее цветение, отличный вкус и хорошая хранимость.

Яблоня «Антоновка сладкая»

Этот сорт имеет общее вегетативное происхождение с ‘Антоновкой обыкновенной’, являясь ее клоном, поэтому между ними практически нет различий по морфологическим характеристикам деревьев и плодов, зимостойкости и продуктивности, склонности к периодичному плодоношению.

‘Антоновка сладкая’ и ‘Антоновка обыкновенная’ имеют общее вегетативное происхождение.

Исследования химического состава плодов, проведенные в лаборатории ВНИИСПК, показали, что ‘Сладкая антоновка’ имеет более высокое содержание сахара. В них нет той освежающей кислинки, которая так ценится в классических яблоках антоновки. Кроме того, плоды сладкого сорта не подходят для соления, поэтому они мало пригодны для широкого промышленного использования.

Отзывы садоводов

Семен, 64 года, Ивановская область

Нашей Антоновке почти тридцать лет. Урожай может оставаться без всходов в течение одного или даже двух лет. Когда дерево зацветает холодной весной, ожидать много яблок не приходится. Но в урожайные годы ветви ломаются под тяжестью плодов. Мы начинаем собирать урожай в начале октября и проверяем сердцевины — если они стали коричневыми, их можно вынимать. Поскольку дерево очень высокое, нам приходится укорачивать верхушку и обрезать ветви, направленные внутрь. Часть урожая хранится в деревянных ящиках в подвале, остальное идет на переработку. В конце декабря яблоки приобретают медовый аромат и гармоничный вкус. Мякоть не очень сочная, молоко кислое, а внешний вид не самый красивый. Но неповторимый аромат Антоново лично для меня — это запах детства и тепло домашнего очага.

Мария, 57 лет, Брянск

Двенадцать лет назад, когда мы купили дачу, мы посадили яблони во фруктовом саду. Саженцы купили в питомнике. Два летних сорта и три зимних. Среди них была ‘Антоновка старая’. Урожай собираем в конце августа. Яблоки с большим сроком хранения не хранятся. Спелые плоды выглядят аппетитно: ярко-желтый цвет, ребро на солнечной стороне почти прозрачное. Мякоть сладкая, рыхлая и по-своему очень приятная, но, к сожалению, им не хватает классической кислотности и вкуса.

Родион, 51 год, Тула

Я всегда хотел иметь на даче антоновку, поэтому 20 лет назад посадил ее сам. За яблонями особо не ухаживаю, осенью только перекапываю почву у корней и вношу удобрения. В последние десять лет урожаи стали нерегулярными, но они по-прежнему обильные — около 200 килограммов с дерева. Вместе с моим отцом мы делаем моченые яблоки в дубовых бочках по старым рецептам. Вкус получается непередаваемый, специфический, очень антоновка!

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, рекомендуем также посмотреть видеоролики специалистов питомников плодовых деревьев и опытных садоводов:

По основной профессии является бухгалтером, поэтому даже на дачном участке стремится к аккуратности и достижению идеального порядка во всем. Он предпочитает выращивать виноград. Уверен, чем глубже вы погружаетесь в садоводство, тем больше понимаете, что предела совершенству нет!

А вы нашли ошибку? Пожалуйста, наведите и нажмите на текст:

Оцените этот пункт: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Оценка: 4.81 ( 45 голосов)

Природные токсины содержатся во многих растениях, в том числе в тех, которые выращиваются в садах и огородах. Например, в семенах яблок, абрикосов и персиков содержится косточковая кислота, а в листьях и кожуре незрелых пасленовых растений (картофель, баклажаны, помидоры) — соланин. Но беспокоиться не стоит: количество этих веществ очень мало.

Последняя новинка от американских разработчиков — робот Tertill, который пропалывает огород. Придуманный Джоном Даунсом, изобретателем робота-веника, робот работает автономно в любую погоду и передвигается по неровным поверхностям с помощью колес. При этом он срезает все растения менее 3 см встроенными ножницами.

Перец происходит из Америки, но основная работа по селекции сладких сортов была проведена в Европе в 20 веке, особенно на Балканах, в частности Ференцем Хорватом (Венгрия). В Россию перец попал из Болгарии, отсюда и его известное название «болгарский».

Существуют практичные приложения для Android, помогающие садоводам. В основном это календари посадок (лунный календарь, календарь цветов и т.д.), тематические журналы и сборники полезных советов. С их помощью можно выбрать подходящий день для посадки различных видов растений и вовремя определить сроки их созревания и сбора урожая.

Считается, что некоторые фрукты и овощи (огурцы, сельдерей, все виды капусты, перец, яблоки) имеют «отрицательную калорийность», то есть в процессе переваривания потребляется больше калорий, чем содержится в них. В действительности, только 10-20% калорий из пищи расходуется в процессе пищеварения.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы под названием Rainbow Corn. Каждое зерно в этой кукурузе имеет разные цвета и оттенки: коричневый, розовый, фиолетовый, синий и зеленый. Такой результат был достигнут путем отбора самых красочных из распространенных сортов и их многолетнего скрещивания.

Удобрением служит перегнивший навоз или птичий помет. Его готовят следующим образом: Навоз помещают в кучу или ведро и смешивают с опилками, торфом и садовой землей. Кучу накрывают пленкой для стабилизации температуры и влажности (для повышения активности микроорганизмов). Навоз «созревает» в течение 2-5 лет, в зависимости от внешних условий и состава исходных материалов. Конечный продукт представляет собой рыхлую, однородную массу с приятным свежим, земляным запахом.

Гумус и компост по праву составляют основу органического земледелия. Их присутствие в почве значительно повышает урожайность и улучшает вкус овощей и фруктов. Они очень похожи по своим свойствам и внешнему виду, но их не следует путать. Навоз — это перегнивший навоз или птичий помет. Компост — это разложившиеся органические остатки всех видов (испорченные продукты с кухни, солома, сорняки, тонкие ветки). Навоз считается лучшим удобрением, в то время как компост более доступен.