- Как хранить прополис в домашних условиях правильно
- Как хранить прополис в шариках?
- Как хранить прополис в домашних условиях
- Как подготовить прополис к хранению
- Как правильно хранить прополис
- Где нужно хранить прополис
- В какой емкости можно хранить прополис
- Как хранить прополис в шариках
- Как долго хранится прополис
- Срок хранения прополиса в твердом виде
- Срок годности прополиса в сухом виде
- Срок годности настойки прополиса на спирту
- Сколько хранится мазь с прополисом
- Как хранить прополис
- Где хранить прополис
- В чём хранить прополис
- Сколько хранится прополис
- Срок годности прополиса в сухом виде
- Срок хранения прополиса в твёрдом виде
- Срок годности настойки прополиса на спирту
- Срок годности прополиса на воде
- Срок хранения прополисового масла
- Как долго хранится прополис в виде мази
- Как понять, что прополис испортился
- Сколько хранится прополис
- Срок годности прополиса в сухом виде
- Срок хранения прополиса в твердом виде
- Срок годности настойки прополиса на спирту
- Как долго хранится прополис в виде мази
- Срок хранения прополисового масла
- Как понять, что прополис испортился
- Заключение
- Правила хранения прополиса
- Оптимальные места для хранения
- Подходящая тара
- Срок годности
- Сухой прополис
- Твёрдый прополис
- Спиртовая настойка из прополиса
- Мазь
- Масло
- Как понять, что прополис испортился?
Заготовьте прополис заранее, чтобы он хранился как можно дольше. Заготавливайте его сразу после сбора урожая с рамок. Обычно это делается в июне-августе. Для этого сначала разберите формочки и сотрите вещество с поверхности. Затем прополис очищают, т.е. отделяют от лишних частей.
Как хранить прополис в домашних условиях правильно
Прополис — это очень ценное и полезное вещество, которое может помочь в лечении многих заболеваний, но только в том случае, если правильно хранить прополис в домашних условиях. Поэтому нам необходимо ответить на вопросы: Где и как хранить прополис в домашних условиях? Сколько лет можно хранить прополис?
Чтобы правильно хранить прополис, его необходимо, прежде всего, защитить от механических воздействий на всем пути от пчеловода до потребителя. Прополис с механическими примесями — не самый полезный продукт. Поэтому пчеловод должен соблюдать простые меры предосторожности в улье, например, избегать загрязнения почвы и наливания прополиса в грязные емкости. Как можно скорее после извлечения прополиса из гнезда его следует поместить на вощеную бумагу в чистую коробку или лоток. Таким образом, прополис будет чистым и готовым к дальнейшему хранению.
Как хранить прополис в шариках?
Традиционно пчеловоды перерабатывают рыхлый прополис сразу после его получения, прессуют его в брикеты или скатывают в шарики, что удобно для транспортировки и хранения прополиса. Как хранить прополис в шариках? Чтобы хранить прополис в шариках, пчеловод должен следовать хорошей практике пчеловодства, улей должен быть здоровым, колонии должны быть здоровыми, контейнеры, оборудование, одежда и руки пчеловода должны быть чистыми для хранения прополиса. Для лучшего хранения прополиса в помещении после извлечения из гнезда его скатывают в шарики, заворачивают в вощеную бумагу, пергамент или полиэтилен и помещают в плотно закрытую коробку или банку из темного стекла. Для правильного хранения прополиса в шариках банку или жестянку следует держать в прохладном месте.
Где правильно хранить прополис, как пчеловод правильно хранит прополис после его сбора? После сбора прополис скатывают в шарики или прессуют в брикеты размером до 10 см, заворачивают в вощеную бумагу, а затем упаковывают в целлофановый пакет. Его помещают в банку из темного стекла или в чистый, сухой и не имеющий запаха фанерный ящик. Ящики с прополисом хранятся в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении без запаха, где температура не превышает 25 °C. В таком помещении прополис может храниться очень долго. Прополис не следует хранить в контейнере с неприятными запахами или там, куда может проникнуть солнечный свет или вода. Не следует хранить прополис в помещении, где есть пестициды, приманка для грызунов или другие посторонние запахи, а также во влажном или очень жарком помещении.
Как хранить прополис в домашних условиях
Как хранить прополис в домашних условиях? После покупки прополис можно хранить в хорошо упакованном контейнере, не подверженном воздействию прямых солнечных лучей, воды и посторонних запахов. Как хранить прополис в домашних условиях — хранение исключает плавление, нагревание или мытье прополиса, иначе он потеряет свои ценные свойства. После покупки храните прополис в плотно завернутом контейнере, избегайте попадания солнечного света и поддерживайте температуру не выше 25 градусов.
Сколько лет можно хранить прополис? На этот вопрос существуют разные мнения. Срок хранения прополиса зависит от формы прополиса и условий хранения. Как долго можно хранить прополис в гранулах. Прополис в гранулах, завернутый в полиэтилен или вощеную бумагу, в плотно закрытой банке из темного стекла или фанерном ящике в темном помещении. При температуре до 25 °C прополис в гранулах может храниться в течение 1-5 лет. При длительном хранении прополис несколько изменяет свой химический состав, но не теряет своих антимикробных свойств. Прополис в таком состоянии хранится 10 лет и продолжает соответствовать ГОСТ 28886-90 «Прополис. Технические условия».
Свежий прополис имеет темно-зеленый цвет, он может быть коричневым или серым с желтыми, зеленоватыми или коричневыми оттенками, запах прополиса — характерный смолистый аромат меда, трав, хвои, тополя, вкус прополиса горьковатый, слегка терпкий, структура прополиса плотная, излом неровный, консистенция прополиса при температуре 20-40 градусов густая, при температуре ниже 20 градусов твердая. При длительном хранении цвет прополиса темнеет, прополис становится плотным и хрупким, при температуре ниже 20 °C прополис становится твердым, при температуре выше 30 °C — густым, мягким и липким.
Как подготовить прополис к хранению
После сбора сырья его необходимо отделить от инородных тел, а затем измельчить. Эти операции лучше всего выполнять с помощью центрифуги. Следующим шагом является очистка продукта, которая проводится в несколько этапов:
- Полученную массу перетирают в порошок.
- В емкости ее заливают водой и тщательно перемешивают. Масса должна отстояться несколько часов. При этом продукт осядет на дно, а на поверхность всплывут кусочки воска и неотделенные ранее примеси.
- Воду с посторонними веществами сливают.
- Оставшийся продукт раскладывают на ткань или салфетку для удаления остатков влаги.
- Из очищенного и высушенного вещества формируют небольшие шарики.
Если полученный прополис хорошего качества, то он имеет следующие характеристики:
- вязкая консистенция, напоминающая воск;
- коричневый или желтый цвет;
- характерный медовый запах;
- горький вкус.
Продукт, полученный при нормальных условиях, мягкий, а при более низких температурах — твердый. Он легко растворяется в воде.
Как правильно хранить прополис
Срок годности, как правило, зависит от соблюдения инструкций по хранению. Препарат прополиса стабилен в присутствии воды; не легко впитывается в кожу; не реагирует с водой; влажный; не легко впитывается в кожу; не реагирует с водой:
- влажность воздуха – не более 65%;
- температура – не выше +23 °С;
- защита от ультрафиолетового излучения;
- изоляция от воздействия активных веществ (химикатов, пряностей и проч.)
В случае длительного хранения необходимо регулярно проверять продукт и искать изменения во внешнем виде. При необходимости условия хранения должны быть изменены.
Где нужно хранить прополис
При необходимости следует изменить условия, в которых хранится прополис:
- в кухонных шкафах подальше от источников тепла (радиаторов, труб, вытяжек и т. д.), поскольку колебания температуры ведут к частичной или полной потере лекарственных свойств;
- в местах, изолированных от контакта с ранее указанными активными веществами;
- в холодильнике, где поддерживается стабильная температура в пределах + 4-8 °С, при этом используют герметичную тару или упаковку, поскольку внутри бытового прибора влажность может меняться в широких пределах.
Лучшим вариантом хранения является темное помещение с постоянной температурой и влажностью.
Важно. Не храните вблизи санитарных объектов (водопроводных или канализационных труб, мусоропроводов, вентиляции и т.д.).
В какой емкости можно хранить прополис
Прополис следует предварительно завернуть в один из этих материалов:
- чистая бумага;
- пергамент;
- полиэтилен.
Брикеты следует хранить в контейнере из непрозрачного стекла или керамики для обеспечения стабильности влажности и защиты от воздействия света. Контейнер должен иметь герметичную крышку. Если влажность остается постоянной, для хранения можно использовать ящики из прочной фанеры.
Как хранить прополис в шариках
Считается, что лучше всего хранить прополис в чистом виде, упакованным в шарики. Их размер — чуть больше перепелиного яйца (25-30 мм). Остальные условия те же, что и выше: Шарики следует плотно завернуть в полиэтилен или пергамент и поместить в герметичный контейнер. Он должен быть непрозрачным и храниться в помещении с постоянной температурой и влажностью.
Как долго хранится прополис
Полезные свойства прополиса сохраняются в течение 5-7 лет. При строгом соблюдении условий срок годности пчелиного прополиса можно продлить до 10 лет. Вот обзор того, как долго может храниться продукт, выпускаемый в различных формах.
Срок хранения прополиса в твердом виде
Этот вид прополиса очень податлив и имеет липкую консистенцию. Обычно его формируют в шарики, слегка приплюснутые лепешки или вытянутые цилиндры длиной до 15 см и диаметром 1-1,5 см.
Каждый отдельный твердый кусок заворачивается в свой собственный контейнер. Таким образом, содержимое не подвергается воздействию окружающей среды. Пчеловоды обычно хранят продукт пчеловодства в таком виде. Срок хранения твердого прополиса составляет 6 лет, что немного меньше, чем у натурального сухого прополиса.
Срок годности прополиса в сухом виде
Сухой продукт, приготовленный для фармацевтических целей, обычно имеет структуру порошка. В основном он используется для производства лекарственных препаратов для внутреннего или наружного применения.
В натуральном виде порошок может храниться долгое время; срок хранения сухого прополиса составляет около 8 лет. Однако следует использовать хорошо закрытую упаковку и соблюдать требования по влажности и температуре (65% и +23°C, соответственно).
Срок годности настойки прополиса на спирту
Поскольку эфирные масла хорошо растворимы в этаноле, его часто используют в качестве основы для большинства фармацевтических настоек. Приготовленные на его основе препараты имеют светло-коричневый, в некоторых случаях красноватый цвет. Емкости для лекарств должны иметь герметичные крышки.
Срок хранения прополиса в спирте в домашних условиях в стеклянной или керамической емкости с плотно прилегающей крышкой составляет 4 года. Температура окружающей среды не должна превышать + 15° C.
Важно! Стеклянная тара для хранения должна быть непрозрачной.
Сколько хранится мазь с прополисом
Прополисная мазь — это антибактериальная мазь для наружного применения. Как правило, в качестве мазевой основы используется вязкое вещество — рыбий жир или вазелин. Срок хранения прополиса в виде мази может составлять до 2 лет.
Важнейшим условием сохранения лечебных свойств мази является влажность воздуха. Она должна быть несколько ниже ранее установленного стандартного значения (не более 55 %). При этом температура хранения особой роли не играет. Еще одно важное условие — отсутствие прямых солнечных лучей, так как под воздействием ультрафиолета мазь теряет свои свойства. Поэтому рекомендуется использовать емкость с непрозрачными стенками.
Важно! Если мазь имеет признаки плесени или грибка, она непригодна для использования.
Как хранить прополис
Каждый пчеловод, собирающий прополис, должен знать, где, как и в каком виде он хранит собранный прополис. Основные правила:
- размещение продукта подальше от ультрафиолетового излучения – место хранения обустраивают вдали от солнечных лучей;
- контролируемый показатель влажности – норма 45–60%;
- температурный режим – поддержание на уровне 15–25 градусов;
- избегание близкого соседства с веществами, издающими сильный запах, и опасными соединениями – специями, кофе, парфюмерией, химикатами, лекарствами.
Следование этим инструкциям значительно продлит срок хранения продукта пчеловодства, что положительно скажется на сохранении целебной ценности, полученной от природы. Однако пространство и упаковка (тара) не менее важны.
Где хранить прополис
Обустройство места для хранения — важная мера, обеспечивающая защиту пчелиного клея от порчи и испарения полезных веществ. Варианты:
- В холодильнике. Это место считается лучшим для хранения, по мнению большинства пасечников. Однако многие специалисты не рекомендуют холодильные камеры из-за высокой влажности, пониженной температуры (от 2 до 8 градусов), нахождения вблизи пахнущих пищевых продуктов.
- В кладовой. Место оптимально сочетает показатели температуры, света, влажности и подходит для длительного хранения. При отсутствии хлама, мышей, крыс, вредителей, сильных запахов прополис хранится сроком до 8–10 лет.
- В шкафу. Следует располагать вдали от вёдер с мусором, нагревающихся устройств, батарей и канализационных стоков. Повышение температуры ведёт к высыханию, опреснению пчелиного клея.
Обычное место для хранения пчелиного клея — темное (без доступа ультрафиолетовых лучей), сухое, теплое (15-25 градусов) и чистое помещение. Регулярная влажная уборка и проветривание продлят срок его службы.
В чём хранить прополис
Выбор упаковочного материала или контейнера для хранения — это процесс, к которому нужно подходить ответственно. Неправильная упаковка приведет к быстрой порче. Утвержденные материалы:
- бумага, предназначенная для выпечки;
- чистые листы из альбомов для рисования;
- фольга из алюминия (пищевая);
- пакеты из целлофана.
После упаковки в перечисленные материалы, свертки помещают в контейнер из темного стекла и герметично закрывают. Если такой емкости нет, узу упаковывают в мешки и плотно завязывают узлами. Затем все они помещаются в деревянный ящик или коробку и плотно запечатываются.
Контейнеры должны быть чистыми и сухими. Упаковочный материал должен быть как можно более нейтральным. Это означает, что его не следует упаковывать в газеты или цветные ткани.
Сколько хранится прополис
На хранение и срок годности прополиса влияет комплекс факторов. К ним относятся помещение, поддержание температурно-влажностного режима и упаковочный материал. Однако он в значительной степени зависит от выбранной формы. Узу обычно хранят в виде спиртовых или водных настоек, в сухом или твердом виде.
Срок годности прополиса в сухом виде
Срок хранения свежесрезанного сухого прополиса зависит от температуры в помещении в момент сбора. Богатство продукта полезными микроэлементами, длительное время хранения — признаки, характерные для осеннего сбора. Средний срок хранения сухого, натурального прополиса составляет 8-10 лет. Повышение температуры хранения до 26-30 градусов и более сокращает срок до 4-5 лет.
Срок хранения прополиса в твёрдом виде
Продукт пчеловодства в твердом виде характеризуется липкой и эластичной текстурой. Подготовка перед хранением заключается в формировании небольших брусков, шариков или брусочков. Они укладываются по отдельности в упаковочный материал. Срок хранения составляет 5-6 лет, так как твердая форма узо более чувствительна к негативному воздействию внешней среды.
Срок годности настойки прополиса на спирту
Спиртовая настойка — эффективное средство от множества недугов. Поэтому старайтесь готовить ее в больших количествах, но по сравнению с сухим продуктом, спиртовая настойка быстрее прогоркает. Срок годности при хранении в холодильнике составляет 2-3 года. Рекомендуется стеклянная или керамическая емкость
Срок годности прополиса на воде
Иногда применение спиртовых настоек запрещено из-за противопоказаний. Тогда лекарство готовят из пчелиного клея и воды. Отсутствие консерванта в виде спирта сокращает срок хранения до 10 дней (при температуре от 15 до 25 градусов) или месяца (при хранении в холодильнике).
Срок хранения прополисового масла
Продукт из масла и узо успешно используется для лечения язв и эрозий слизистых оболочек пищеварительного тракта, кожных заболеваний и бронхита при смешивании с теплым молоком. Срок годности прополисного масла составляет до 3 месяцев, если хранить его в герметичной емкости в холоде.
Как долго хранится прополис в виде мази
В качестве наружного средства удобнее использовать мазь. Главное преимущество — она борется с бактериями. В качестве основы используется животный или рыбий жир, вазелин или петролатум. Условия для продления срока хранения — влажность в помещении 55%, избегать прямых солнечных лучей. Пчелиный клей в виде мази имеет срок хранения 1-2 года.
Как понять, что прополис испортился
Самый главный запрет на использование — срок годности. Пчелиный клей часто портится гораздо раньше, если не соблюдать рекомендации по правильному хранению прополиса в домашних условиях. Признаки порчи:
- потемнение;
- утрата специфического аромата;
- хрупкость;
- наличие плесени.
Нарушения в приготовлении, воздействие солнечного света, колебания температуры и влажности — все это причины ускорения срока годности при хранении. Если устранить эти факторы, срок хранения прополиса значительно увеличивается.
Соблюдение правил хранения пчелиного клея — важная мера, обеспечивающая сохранение полезных свойств продукта. Узо считается набором целебных ингредиентов, которые быстро испаряются при хранении в неправильном месте или в неправильной упаковке.
Сколько хранится прополис
Наибольшая концентрация эфирных масел содержится в узо, собранном осенью. Пчелиный клей сохраняет свои активные ингредиенты до 7 лет. Через 2 года состав витаминов меняется, они переходят в другие соединения, пчелиные ферменты уже не активны, но вещество не теряет своих противовоспалительных и антибактериальных свойств.
Целебные свойства спиртовых настоек и мазей также сохраняются длительное время. Исключение составляют средства на водной основе. Срок хранения пчелиного прополиса в таких препаратах составляет не более 30 дней при условии хранения в холодильнике.
Срок годности прополиса в сухом виде
Сырье заготавливается для фармацевтических целей. Порошок используется для изготовления лекарств для внутреннего и наружного применения. Срок хранения натурального сухого прополиса в домашних условиях составляет около 8 лет, если он хранится в плотно закрытом контейнере и при правильной влажности. Узо имеет более длительный срок хранения, чем другие формы продуктов пчеловодства.
Срок хранения прополиса в твердом виде
Твердая форма имеет пластичную, липкую текстуру. Лекарство выпускается в виде круглых шариков, лепешек или коротких палочек. Каждый кусочек должен быть завернут в упаковку. Твердый прополис более чувствителен к воздействию окружающей среды и имеет срок хранения менее шести лет. Этот вид препарата используется пчеловодами на частных пасеках.
Срок годности настойки прополиса на спирту
Эфирные масла лучше всего растворяются в этиловом спирте, поэтому его используют в качестве основы для фармацевтических настоек. Продукт приобретает светло-коричневый цвет с красноватым оттенком. В домашних условиях его хранят в стеклянной или керамической банке с плотно закрывающейся крышкой. Стекло должно быть темным. Срок хранения спиртовой настойки составляет 4 года при условии, что температура не превышает +15 0С.
Как долго хранится прополис в виде мази
Для приготовления мази в качестве основы возьмите вазелин или рыбий жир. Мазь обладает местным антибактериальным действием. Мазь можно хранить дольше без потери лечебных свойств, если поддерживать допустимую влажность (55%). Температура не имеет значения, основное требование — отсутствие ультрафиолетового излучения. Срок хранения самодельного препарата составляет не более 2 лет. Если на поверхности появляются признаки плесени, мазь больше не пригодна к использованию.
Срок хранения прополисового масла
Смесь масла и прополиса используется для обработки кожи, перорально для лечения язв и эрозий пищеварительного тракта, для снятия воспаления при туберкулезе, как добавка к теплому молоку при бронхите. Масло хранят в плотно закрытой таре в холодильнике, где оно может храниться не более 3 месяцев.
Как понять, что прополис испортился
Хранение прополиса после истечения срока годности не рекомендуется. Испорченный пчелиный продукт в домашних условиях может испортиться гораздо раньше срока годности по следующим причинам.
- некачественный продукт;
- высокая влажность в помещении;
- перепады температуры;
- яркий солнечный свет, попадающий на прополис.
Непригодность определяется по текстурному составу и визуальным признакам. Пчелопродукт темнеет, теряет характерный запах, пластичная масса становится хрупкой и легко измельчается в порошок. Вещество утратило свою лечебную ценность и выбраковывается.
Заключение
Прополис в домашних условиях следует хранить по определенным правилам, чтобы продукт долгое время не терял своих целебных свойств. Уза обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами, активные вещества состава участвуют в процессе кроветворения. Применяется в виде мазей, спиртовых настоек и масел. Каждая лекарственная форма имеет свой срок годности.
Правила хранения прополиса
Узу нельзя хранить при повышенной или пониженной влажности. Оптимальные значения составляют 40-60%. При прямом солнечном свете и больших колебаниях температуры (должна быть в пределах 22-26 °С).
Не следует хранить его рядом с продуктами с резкими и сильными запахами, так как прополис может быстро их впитать.
Оптимальные места для хранения
Соблюдение правил хранения важно по простой причине, чтобы продукт не испортился и сохранил максимальное количество полезных веществ. В противном случае использовать его в лечебных целях становится бессмысленно. Выбор места хранения также важен. Что не подходит:
- шкафы и полки, находящиеся вблизи отопительных приборов и радиаторов;
- отделение стола на кухне, где рядом располагается мусорное ведро;
- полка, где хранится бытовая химия;
- морозильная камера – материал становится слишком хрупким (но свойства сохраняются);
- холодильник – здесь повышена влажность и бывают перепады температуры (исключением являются настойки, мази и масло).
Исходя из этого, рассмотрены оптимальные места для хранения прополиса:
- кладовка, где нет бытовой химии;
- антресоли;
- отделения шкафа с идентичной и не пахнущей продукцией.
Подходящая тара
Материал, в котором хранится прополис, должен быть экологически чистым и не подверженным загрязнению, например, газетная бумага (с типографской печатью). Лучшая тара и упаковка:
- фольга и пергаментная бумага;
- альбомные листы и бумажные расфасовочные пакеты;
- полиэтиленовые кульки;
- керамическая посуда;
- стеклянные банки.
Нежелательно хранить прополис в пластиковых контейнерах, так как они со временем выделяют вредные вещества. Металлические контейнеры также не рекомендуются, так как они приводят к нежелательному окислению.
Избегайте воздействия света на продукт и предпочитайте темную тару. В противном случае достаточно накрыть контейнер темной тканью или бумагой.
Срок годности
Считается, что прополис сохраняет свои свойства около 7 лет. Однако для достижения такого срока годности необходимо строго соблюдать все рекомендуемые правила хранения. Срок годности напрямую зависит от того, в каком виде сырье хранится в течение длительного времени.
Примерно через 2 года после сбора пчелиного продукта состав витаминов начинает меняться и трансформироваться в другие соединения. В то же время снижается активность пчелиных ферментов. Тем не менее, прополис не полностью теряет свои антибактериальные, противовоспалительные и другие свойства.
Сухой прополис
Он представляет собой порошкообразную смесь, прошедшую процесс очистки и сушки (существует несколько способов). Продукт используется для изготовления народных средств и препаратов для наружного и внутреннего применения. Основные требования:
- минимальный уровень влажности;
- герметичность упаковки (обычно хранят в банках с плотно закручивающейся крышкой);
- отсутствие контакта с металлом – если крышка жестяная, между её поверхностью и прополисом прокладывается 2-3 слоя ткани, пергаментной бумаги и пр.
Срок хранения в таких условиях составляет 7-8 лет. Это самая долговечная форма узо.
Твёрдый прополис
Твердый пчелиный продукт отличается от предыдущего варианта тем, что имеет липкую и податливую структуру. Массу формуют в виде различных кусочков, например, лепешки, палочки, шарика и т.д. Для правильного хранения используйте полиэтиленовый пакет, промасленную бумагу, пищевую пленку или фольгу.
Содержание влаги умеренное (50%), а срок хранения не превышает 5-6 лет.
Спиртовая настойка из прополиса
Это наиболее распространенная форма прополиса для лечения и профилактики заболеваний, так как в нем больше всего растворены эфирные масла уз в этаноле. Настойка должна иметь светло-коричневый оттенок, а при ярком свете или под солнечными лучами жидкость играет красноватыми красками.
Влажность не имеет значения, так как дистиллят хранится в темных стеклянных или керамических бутылках. Продукт можно хранить даже в холодильнике. Температура воздуха не должна превышать +14-15°C. При таких условиях срок хранения составляет 4 года.
Мазь
Прополисные мази изготавливаются на основе таких ингредиентов, как рыбий жир или вазелин. Они используются только наружно, но к ним предъявляются строгие требования по сохранению антибактериальных и других свойств:
- допустимый уровень влажности – 54-56%;
- температура – до 20°C;
- полное отсутствие света и тем более ультрафиолета.
Срок годности составляет не более 2 лет.
Масло
В качестве основы для приготовления лекарственного средства используются прополис и сливочное масло. Чем более натуральным является последнее сырье, тем меньше срок хранения. Это объясняется тем, что натуральные продукты не содержат консервантов и других синтетических добавок.
Как понять, что прополис испортился?
Измененный прополис, как и другие продукты пчеловодства, строго запрещен, особенно при приеме внутрь. Свежесть определяется по визуальным признакам и механическим характеристикам. Хороший продукт имеет такие характеристики:
- если в твёрдом виде – присутствует вязкость;
- оттенок – коричневый, но могут быть и тёмно-серые “нотки”;
- есть смольный аромат, чувствуются эфирные масла и запах мёда;
- вкус – должна быть лёгкая горчинка.
При хранении в теплом месте (например, на кухне) прополис становится мягким; при хранении на холоде он быстро твердеет. Это указывает на то, что все свойства сохранились.
Если он испортился, появятся следующие признаки:
- слишком тёмный цвет;
- отсутствие медового аромата;
- нет пластичности, но появляется хрупкость (даже при комнатной температуре продукт крошится);
- наличие плесени, любого налёта;
- если прополис сделан в виде сухого порошка, он, наоборот, слипается и становится, как пластилин.
Если вы приложили усилия для создания оптимальных условий хранения прополиса, можете быть уверены, что он не испортится так долго, как это положено в зависимости от формы производства. При обнаружении «пропавшего» продукта не стоит сожалеть об этом, так как такое вещество не используется даже для наружного применения.