Как принимать один из элитных продуктов пчеловодства мед эспарцетовый для оздоровления организма. Эспарцетовый мед что это.

Полезные свойства кленового меда еще более усиливаются, если смешать мед и свежевыжатый морковный сок в равных частях и принимать полученное лекарство три раза в день в количестве 50 граммов. Еще большего эффекта можно добиться, если сочетать мед с цветочной пыльцой (читайте об этом подробнее), принимая по 2 чайные ложки в день

Как принимать один из элитных продуктов пчеловодства мед эспарцетовый для оздоровления организма

Мед — ценный и уникальный продукт пчел, который ценят миллионы людей во всем мире. В России большой популярностью пользуется цветочный, липовый и клеверный мед. Но что это такое и как получить кленовый мед, знают немногие.

Это полезное лакомство делают из пыльцы эспарцета — растения семейства бобовых, распространенного в Азии, Южной Европе, Африке и на Кавказе. В России большая часть этого медоноса встречается в горах Алтая. Его соцветия расположены в виде колосьев или кистей. Они бывают белого, желтого, фиолетового, красного и розового цвета. Они имеют приятный, сладкий запах, на который быстро реагируют пчелы.

Главное преимущество этого бобового растения — время цветения. Растение пчелиный воск полностью раскрывает свои цветки в конце мая — начале июля. К этому времени все остальные цветы, привлекающие пчел, уже отцвели. В результате получается чистый, одноцветковый продукт с неповторимым ароматом свежих роз и характерным вкусом.

Пчелы активно собирают нектар на лугах, где растет клен. Особенно их привлекают сибирский, закавказский и семенной виды этого многолетнего растения. За сезон сбора нектара и меда один ободранный рабочий собирает до 6 кг пыльцы с этого пчелиного пастбища.

Мед шиповника давно популярен в Европе и Северной Америке. Эспарцетовый мед выращивают на участках площадью в несколько гектаров. Ведущим производителем этого меда является Канада, а лучшие сорта меда из Тосканы и Гитинии производятся в Италии и Франции соответственно.

Спартанский мед ценится во всем мире как превосходный деликатес. Этот сорт сочетает в себе лучшие качества, полезные свойства, восхитительный вкус и аромат сладкого продукта пчеловодства. Он входит в пятерку самых полезных медовых продуктов в мире.

Эспарцетовый мед очень выгоден с точки зрения урожайности. Один гектар, засеянный этим растением, дает до 500 кг полезной, благородной сладости. Состав эспарцетового меда практически идентичен составу клеверного меда.

Этот продукт мало известен в России. Это связано с тем, что в большинстве российских регионов клен не успевает полностью раскрыть свой потенциал из-за климатических условий. Чаще всего травянистая культура используется в качестве корма для скота.

Отличительные характеристики меда из эспарцета

Шалфейный мед имеет несколько особенностей, которые отличают его от других сладких продуктов пчеловодства:

1. В свежем виде он очень жидкий, полупрозрачный с золотистым или легким изумрудным оттенком.
2. Запах душистый, легкий, с оттенками чайной розы и зеленых трав.
3. Отличается особо мягким вкусом, сладостью без приторности и горчинки, которые есть у обычных медовых сортов.
4. Послевкусие ненавязчивое травянистое.
5. Кристаллизация начинается через месяц после откачки, мед постепенно становится мелкозернистым, приобретает белесый цвет с кремовым или розоватым оттенком.

Он может храниться в прохладном месте довольно долгое время. Для сохранения качества его хранят в стеклянной или керамической таре. Молодой продукт хранят при температуре +15 градусов, а после начала кристаллизации температуру снижают до +6 градусов. Не стоит замораживать и нагревать ценный продукт, он теряет свой прекрасный вкус, аромат и часть полезных свойств.

Польза и способы применения

Мед содержит полезные минералы, витамины, аминокислоты и ферменты. Он богат витаминами группы В (В5, В2, В6, В9), аскорбиновой кислотой, ниацином и биотином. В нем содержатся йод, марганец, калий, медь, кальций, фтор, железо, кобальт. Углеводы, содержащиеся в продукте, на 80 % состоят из фруктозы и глюкозы. Калорийность составляет 310 ккал, что является средним показателем для продуктов пчеловодства.

В чайной ложке кленового меда содержится в среднем 37 ккал, а в столовой ложке — 110 ккал.

Благодаря уникальному химическому составу лакомства и его свойствам, эспарцетовый мед используется в медицине, косметике и кулинарии.

Регулярное и дозированное употребление этого пчелиного продукта оказывает следующее положительное воздействие на организм человека:

1. Улучшает работу органов пищеварения, поэтому рекомендуется при наличии гастрита, язвы желудка.
2. Оказывает противовоспалительное действие.
3. Тонизирует и улучшает состояние иммунной системы.
4. Улучшает состояние крови, разжижая ее, нормализуя уровень гемоглобина.
5. Устраняет депрессивные и тревожные состояния за счет легкого седативного действия.
6. Налаживает обменные процессы.
7. Способствует выведению лишней жидкости и снятию отечности, что важно при проблемах с почками, сердцем.
8. Снимает тревожность и усталость.
9. Мобилизует умственные и физические резервы организма.
10. Повышает работоспособность, усиливая концентрацию внимания.
11. Способствует регенерации кожных покровов.

В косметике эспарцетовый мед используется для массажа и упаковок. Он является компонентом кремов, масок для волос и кожи. Эффективность сладкого пчелиного продукта усиливается, если его смешать с лимонным соком, глицерином, яичным желтком, сметаной и овсяной мукой.

Его также часто используют на кухне. Благодаря тонкой сладости и приятному, нежному вкусу его добавляют в десерты, напитки, мясные блюда для карамелизации и соусы.

Эспарцет — трава медонос

Шиповник — это медоносная трава из семейства бобовых. Это не редкое или экзотическое растение, а традиционное многолетнее кормовое растение, встречающееся как в дикой природе, так и в культивируемом виде.

Цветущие поля эспарцета представляют собой потрясающе красивое зрелище: волнистый красновато-розовый ковер из очень ароматных, плотных кустов.

Растение цветет раньше других — в мае, а в некоторых районах — в июне, после массового цветения в садах, когда мед эспарцета особенно ценится за свою чистоту.

Пчелы очень любят это медоносное растение, и размещение улья рядом с полем гарантирует, что пчелы будут работать только на этом поле и не полетят на другие растения.

Пыльца полевых цветов, которую пчелы собирают в течение дня, имеет мелкий желто-коричневатый цвет, а мед почти белый или кремовый.

В зависимости от расположения и состояния поля пчелы могут собрать до 400 кг меда с гектара, но это максимум.

Нектар появляется сразу после цветения, и очень важно, чтобы пчелы имели постоянный доступ к медоносным растениям, потому что растения, цветущие утром, к вечеру становятся бесполезными — они вянут.

Те же, что цветут вечером, цветут целый день и являются самыми ценными. У дикой розы есть особенность: она задерживает увядание на несколько дней, когда погода плохая и пчелы не летают.

Мед содержит все целебные свойства растения, из нектара которого он получен. В Европе мед шалфея Викария пользуется особым уважением.

Химический состав, свойства эспарцетового меда

Мед шалфея Викария имеет гораздо более светлый цвет, чем другие виды меда. Свежеоткачанный, он кристально прозрачен и кристаллизуется в течение полутора-двух месяцев. Это всегда следует учитывать при покупке меда.

Если вам говорят, что мед был собран месяц назад и уже имеет плотную консистенцию, продавец пытается продать вам фальсифицированный продукт, и наоборот, если вы покупаете мед в октябре, а он влажный, это тоже признак некачественного продукта.

Кристаллизованный горчичный мед похож на сало. Он имеет очень тонкий, приятный аромат, похожий на аромат розы, с тонкой, сбалансированной, мягкой и нежной текстурой.

Он считается очень ценным из-за высокого содержания витаминов, минералов и ряда других ценных веществ.

Калорийность меда составляет чуть более 300 килокалорий на 100 граммов. Наиболее важными питательными веществами являются углеводы, но в нем также содержится некоторое количество белка.

Горный эспарцетовый мед содержит больше всего витаминов (все группы В, РР, много витамина С, каротин, биотин) и важных минералов: калий, натрий, фосфор, йод, фтор, магний, марганец, кальций, хлор, железо, цинк, медь, кобальт.

Эспарцетовый мед способен значительно улучшить состояние человека в любом возрасте, особенно если он предпочитает активный образ жизни, занимается спортом и отдает предпочтение умственному труду.

Эспарцетовый мед — полезные свойства

Продукт чрезвычайно богат биоактивными компонентами — витаминами, минералами, многими необходимыми ферментами.

Он положительно влияет на функциональность большинства органов и систем, действует комплексно и является признанным общеукрепляющим средством.

1. Одно из самых ценных и востребованных лечебных свойств меда — восстановление и усиление мужской потенции. Он стимулирует выработку андрогенов и тестостерона — мужских гормонов.

2. укрепляет стенки капилляров и предотвращает их ломкость. 3.

3. его часто используют для лечения гинекологических проблем в качестве заживляющего и противомикробного средства при эрозии шейки матки.

4. он известен своими седативными свойствами, мягко успокаивает нервную систему, способствует нормализации сна.

5. улучшает качество крови, делает ее более жидкой, снижает уровень сахара и холестерина, нормализует гемоглобин.

6. мед используется для лечения повреждений кожи, таких как ожоги, раны и язвы.

7. он эффективен против псориаза.

8. улучшает клеточный метаболизм.

9. является ценным косметическим средством, способствует очищению и омоложению кожи, незаменим в борьбе с целлюлитом.

10. используется профилактически против нервного истощения, расстройств нервной системы и рецидивов.

11. способствует повышению иммунной системы человека.

12. поддерживает здоровье зубов и десен.

13. нормализует углеводный обмен.

14. улучшает работу мозга, стимулирует функцию памяти.

15. обладает сильными противораковыми, антимикробными и антибактериальными свойствами.

16. повышает трудоспособность.

17. ускоряет процессы регенерации в тканях.

18. благотворно влияет на почки и печень.

19. регулирует работу кишечника.

20. способствует лечению и облегчению течения различных простудных и вирусных заболеваний.

Рекомендуемая суточная доза для взрослого человека составляет не более трех столовых ложек, желательно перед едой.

Полезные свойства

Полезные свойства кленового меда заключаются в наличии вторичных растительных соединений, помимо аминокислот, витаминов и минералов.

В 1928 году группа ученых под руководством Б.Т. Токина установила, что летучие биологически активные вещества способны убивать или подавлять рост и развитие болезнетворных микроорганизмов и бактерий, вызывающих ряд воспалительных процессов (атипичная пневмония, атипичная пневмония, золотистый стафилококк).

Лечебные свойства продуктов пчеловодства используются для внутреннего и наружного применения (маски, лосьоны).

Польза кленового меда заключается также в «мужской потенции». Фитогормоны положительно влияют на мужскую потенцию.

Сбалансированный состав углеводов, но в то же время содержащий высокую долю сахарозы в пчелином продукте, требует консультации диетологов.

Когда пчеловод не подкармливает пчел, именно глюкоза и фруктоза в пропорциях 50-50% придают продукту сладость. Эта характеристика сорта позволяет использовать его в качестве подсластителя.

Применение

В косметологии

Полезные свойства продуктов пчеловодства активно используются в индустрии красоты. Аэротерапия на основе жимолости улучшает цвет лица, подтягивает кожу и устраняет мелкие морщинки. Народная медицина собрала эффективные рецепты масок для лица и тела.

Рецепт маски для лица

Для освежающей процедуры вам понадобится 20-30 граммов кленового меда, 15 граммов масла виноградных косточек и два листика молодого алоэ.

• Эспарцет смешивают с маслом винограда (виноградное масло можно заменить лавандовым, васильковым или оливковым);
• в миксере взбивают листья алоэ до состояния кашицы;
• смешивают ингредиенты.

Нанесите смесь на проблемные участки лица (носогубные складки, Т-зону, щеки и подбородок) с помощью косметического спонжа и вотрите ее в кожу кончиками пальцев. Через 30 минут смесь следует смыть. После процедуры обработайте лицо тоником, подходящим по типу кожи, а затем нанесите питательный крем.

Лечебные свойства этого вещества описаны с древних времен. Рецепт молочной ванны с добавлением пчелиного продукта был очень популярен у римских матерей.

Высокая температура пчелиного продукта расширяет поры, что служит для выведения токсинов и отходов из организма, и в то же время обеспечивает кожу питательными веществами, особенно для сухой кожи.

Крем с пчелопродуктом обладает лечебными свойствами при массаже. Обширный остеохондроз, межпозвоночные переломы и сколиоз подходят для лечения «Аспалатом».

При заболеваниях

Лечебные свойства меда используются еще со времен домашней медицины, когда люди использовали продукты диких пчел. Заживляющие, антибактериальные свойства кленового меда способствуют заживлению ран и регенерации кожных тканей.

Особенно эффективен его нектар:

1. При повышении иммунитета в сезон простуд;
2. Повышает концентрацию внимания и улучшает зрение.
3. Обладает свойством уравновешивать нервную систему за счет легкой седативной функции.
4. Очищает кровь от токсинов и способствует рассасыванию тромбов.
5. Нормализует работу кишечника. Помогает бороться с запорами и энтероколитами.
6. Повышает уровень андрогенов (улучшение эректильной функции мужчин).
7. Примочки, смешанные из пчелопродукта и сока алоэ снимают боль при ожогах и псориазе, заживляют пораженные участки кожи.
8. В гинекологии. Медосбор применяют для спринцевания и ванночек.
9. Полезен женщинам в период климактерия.

Шафрановый мед рекомендуется при гнойных заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Биологический состав нектара в сочетании с лечебными средствами заживляет эрозии. Природные ферменты меда улучшают регенерацию внутренних тканей.

Важно! При использовании кленового меда в чае, нектар не следует смешивать с кипятком. Температура жидкости не должна превышать 50-60 градусов, иначе мед потеряет свои полезные свойства.

Свойство нектара помогает в лечении стоматологических заболеваний. Полоскания снимают воспаление в полости рта (стоматит, гингивит, пародонтоз). Для этого разведите 1 столовую ложку меда в 200 мл теплой кипяченой воды и полощите рот три-четыре раза в день.

Как отличить от подделки?

Хороший продукт имеет высокую рыночную стоимость, поэтому недобросовестные пчеловоды добавляют в него крахмал или муку. Определить подделку помогает простой химический анализ — добавление в состав нескольких капель йода; раствор становится синим.

Тест на сахар проводится путем добавления нитрата серебра (HNO3) в смесь меда и воды. Если после взбалтывания жидкости выпадает белый осадок, значит, пчелиный продукт некачественный.

Эспарцетовый мед – полезные свойства

Эспарцетовый мед входит в пятерку самых полезных видов пчелопродуктов благодаря своим целебным свойствам. Сладкий нектар оказывает комплексное воздействие на организм человека, укрепляя и стимулируя общее состояние здоровья. Полезные свойства:

1. Бактерицидность, борьба с патогенной микрофлорой. Это важно при болезнях инфекционной природы, воспалительных реакциях, которые сопровождаются интенсивным размножением микробов.
2. Успокоение нервной системы. Свойство актуально при нарушениях со сном, депрессиях, стрессах, повышенной возбудимости.
3. Стимулирование защитных реакций. Это качество применяют в сезоны простудных заболеваний для профилактики, а также при восстановлении после операций, тяжёлых болезней.
4. Восстановление повреждённых тканей. Пчелиный нектар активизирует регенерационные способности, что приводит к заживлению ран, ожогов, язв, эрозий на коже или органах.
5. Сбалансирование гормонов. Это свойство применяют при проблемах с мужским здоровьем, сопровождающихся дисбалансом в работе половых желёз.
6. Положительное действие на сосуды и состав крови. Регулярный приём позволит укрепить стенки капилляров, снизить уровень сахара в крови, очистить от вредного холестерина.

Пчелопродукт эспарцет укрепляет и тонизирует организм, стимулирует иммунную систему. Эти свойства используются для повышения физической и умственной активности и работоспособности. Стимуляция иммунной системы приводит к профилактике гриппа, простудных заболеваний.

Для лечения гинекологических заболеваний отмечены следующие свойства: Восстановление гормонального фона, заживление ран и эрозий, устранение симптомов воспаления. Способы лечения: Медовые растворы в виде омовений или сидячих ванн. Нектар жимолости также рекомендуется для приема внутрь.

Мед жимолости рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, дыхательных путей, крови, почек и печени. Доказано, что продукт полезен для людей с ожирением и нормализует обмен веществ.

Применение в косметологии

Свойства в косметологии: питание, увлажнение, придание упругости и эластичности, устранение морщин. Маски для волос укрепляют, предотвращают выпадение волос. Средства для ухода за телом помогают бороться с целлюлитом. Рецепты масок для лица и тела с медом.

Для приготовления масок к меду добавляют яичный желток, лимон, творог, овсяную муку, глицерин. Для борьбы с целлюлитом можно делать скрабы, пакеты и массажи с продуктами пчеловодства. Употребление нектара улучшает общее состояние ногтей, кожи, волос и костей.

Как отличить эспарцетовый мед от подделки?

Жимолостный мед встречается редко, поэтому его часто фальсифицируют. В него добавляют патоку, крахмал, воду, сахарный сироп или смешивают с более дешевыми сортами. Как распознать подделку:

1. Засахаривание. Процесс начинается с 4 недели после сбора, но протекает медленно. Обычно на прилавках встречается засахарившийся нектар, поэтому он будет белым с кремовым или розоватым оттенком. При этом не должно быть слоистости.
2. Цена. Настоящий нектар из эспарцета дорогой, так как это редкий сорт.
3. Запах. Натуральный нектар источает нежный, тонкий аромат розы.
4. Консистенция. Свежесобранный нектар жидкий, после кристаллизации – густой.
5. Реакция с йодом. При контакте раствора с медовой массой крахмал или патока окрасятся в синий цвет.

Чтобы быть уверенным в качестве, рекомендуется покупать медовые продукты у сертифицированных пчеловодов. Если это невозможно, рекомендуется научиться отличать настоящий мед от подделок.

Как правильно употреблять мед

Эспарцетовый мед принимают в сочетании с другими лекарственными средствами. Эффективные результаты достигаются только при регулярном приеме.

Из-за высокой калорийности этого сорта в день следует принимать не более 100 г (3-4 столовые ложки), подросткам — до 40 г. В профилактических целях продукт принимают утром натощак по 1 столовой ложке и вечером. Мед голодного клена можно добавлять в горячие, но не горячительные напитки.

Условия хранения

Полезные свойства продукта хорошо сохраняются в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей, в стеклянной или керамической емкости. Его следует хранить при температуре +14-18℃ до кристаллизации и при 4-7℃ после подслащивания.

Нагревание до температуры выше 45℃ может привести к образованию канцерогенов. Влажность воздуха в помещении, где хранится мед, не должна превышать 60%.

Противопоказания

Эспарцетовый мед не следует употреблять при повышенной чувствительности к пыльце и продуктам пчеловодства, диабете или наличии детей младше 3 лет. Из-за высокого содержания глюкозы людям с избыточным весом следует проконсультироваться с врачом о дозировке пчелопродукта. Поскольку продукт может вызвать сильную аллергическую реакцию, рекомендуется не употреблять этот вид меда во время беременности и грудного вскармливания.

Заменитель меда может нанести существенный вред вашему здоровью. Поэтому, если вы покупаете этот продукт в качестве лекарства, вы должны убедиться в его подлинности. Лучше всего покупать мед непосредственно у производителя, пчеловода.

Если вы покупаете его в магазине, обратите внимание на характерные признаки натурального продукта: плотная крестообразная структура, белый цвет, иногда с желтым оттенком, травянистое послевкусие и аромат с нотками чайной розы. Наличие примесей в пчелопродукте можно определить с помощью капли йода (подробнее об определении натуральности пчелопродукта читайте здесь): Вступая в реакцию с этими примесями, вещество приобретает синий цвет.

Вкусный и полезный горчичный мед является прекрасным природным средством от многих недугов и должен быть включен в ежедневный рацион каждого, кто стремится к здоровому образу жизни.