Выращивание белых грибов на приусадебном участке. Как посадить белые грибы на участке

Вы можете разровнять почву кофейной гущей. Кофейную гущу можно использовать для стимулирования роста грибков, отпугивания комаров и предотвращения роста плесени. Смешайте кофейную гущу с молотым кофе и металлическими комплексами. Смесь вносится в соотношении 1 столовая ложка на квадратный метр почвы.

Разводим белые грибы: инструкция по выращиванию на даче

Белый гриб (Boletus edulis) считается самым ценным из своих съедобных «собратьев». У него мясистая, крупная шляпка и толстая, вздутая белая ножка. Он вкуснее и ароматнее других грибов. Его называют белым, потому что он не темнеет при сборе и приготовлении. Эта красота используется во многих блюдах, включая ароматные легкие соусы, супы и бульоны.

Все эти свойства делают гриб фаворитом в корзине каждого грибника. А если он растет в вашем саду, еще лучше. В этой статье рассказывается о том, как выращивать грибы в саду двумя способами. В первом случае используется мицелий, а во втором — свежие крышечки.

Белые грибы — это король грибов.

Это вариант, если у вас нет времени искать грибы в лесу. Чтобы вырастить горох таким способом, необходимо приобрести мицелий.

Различные интернет-магазины продают продукцию на рынке. Здесь вы всегда можете сравнить цены и выбрать мицелий белого гриба.

Лучшее время для посадки — с мая по сентябрь. Помимо мицелия, вам понадобятся лиственные или хвойные деревья, желательно не слишком старые (около 8-10 лет), ветки, мох, опавшие листья и удобрения.

Выращивание гороха с крышками немного похоже на предыдущий метод, но имеет свои особенности. Как и в первом способе, вам понадобятся 8-10-летние хвойные или лиственные деревья. Если у вас их нет, вам придется искать их в лесу или на лесном участке вашего соседа.

Теперь отправляйтесь в лес в поисках грибов и так называемых семян. Это стручки гороха и, конечно же, их крышечки. Ваша цель — получить более спелые грибы (не менее 5-10) с крышечками диаметром 10-20 см.

Для посева подходят спелые грибы с крупными крышечками.

При отделении мякоть имеет светло-зеленоватый цвет. Если грибы заражены личинками насекомых, с ними все в порядке.

Важно: грибы опята можно спутать с несъедобными желчными грибами (Tylopilusfelleus). Следует отметить, что белые грибы имеют желтоватое или зеленоватое дно на крышке, в то время как у желчных грибов дно слегка грязноватое. Ножка желчного гриба имеет темный сетчатый рисунок. Мякоть горькая и бледно-розовая при разломе (у белых грибов мякоть белая).

Несъедобные холерные грибы имеют мутную мякоть и бледно-розовый цвет при разломе. Не связывайтесь с ними!

Приступаем к посеву

1. Поместите собранные грибы в ведро с водой (лучше всего с дождевой) и оставьте их мокнуть на сутки.
2. После настаивания разомните грибы руками прямо в ведре. Должна получиться однородная масса.
3. Теперь этот раствор процедите через сито или ткань с редкими порами. Мякоть, что осталась, не выбрасывайте. Ее тоже нужно будет посадить.

Участок для посева подготавливается точно так же, как и в предыдущем варианте. Однако процесс отличается. При этом методе на голую почву с корнями деревьев необходимо вылить дренированный раствор (около 2 литров на м²). Затем на корни, оставшиеся после приложения силы, накладывается грибная ткань. Затем покройте все почвой, ранее снятой возле дерева, и полейте. Как и в предыдущем способе, поливайте посадки очень осторожно. Количество воды на одно дерево составляет 4-5 ведер.

Ухаживайте за участком так же, как и при посадке белых грибов с мицелием. Это означает поддержание почвы во влажном состоянии (особенно летом) и укрытие почвы вокруг дерева на зиму (особенно перед первой зимой). Весной удалите укрывной материал.

С другой стороны, выращивание белых грибов в качестве бизнеса — довольно рискованное предприятие. Вам необходимо приобрести почвенный субстрат, мицелий, ящики, полки, лампы и специальное оборудование (система полива, кондиционер или вентиляционное оборудование, климатическая установка, отопительное оборудование, холодильник).

Чтобы вырастить боровик в сельской местности, не обязательно тратить деньги на специальную закупку мицелия CEPS. Растительный материал можно заготовить самостоятельно, но для этого нужно пойти в лес и собрать крупные зрелые плодовые тела с диаметром крышечки не менее 10-20 см.

Если древесина заражена личинками насекомых, это не имеет значения — это не влияет на выживаемость мицелия.

Во время сбора урожая выбирайте грибы, которые растут под одним и тем же деревом в Дакке или рядом с ней. Например, если в вашем саду растет белый ч, то вам следует искать канавы, растущие под лесными березами. Если дакка находится рядом с сосной, можно поискать грибы боровики, которые растут возле корней диких сосен.

1. Грибные шляпки размять руками или пропустить через мясорубку, чтобы получилась кашица. На 10 л раствора использовать не менее 10-15 зрелых боровиков.
2. В небольшое ведро налить дождевую или мягкую воду, пропущенную через бытовой фильтр или систему обратного осмоса. Водопроводную хлорированную воду использовать нельзя.
3. В воде растворить кристаллы марганцовки, чтобы жидкость приобрела светло-розовый цвет, и сахар-песок из расчета 50 г на 10 л воды.
4. Добавить грибную кашицу, размешать и оставить на сутки.
5. На следующий день «закваску» процедить через двухслойную марлю или мелкое сито. Оставшуюся в марле грибную субстанцию использовать в качестве посадочного материала. Процеженную жидкость не выливать. Она содержит споры белых грибов и пригодится для посева.

Важно: Редактируйте собранные грибы как можно скорее — не ждите, пока они пропитаются более 10 часов после сбора.

Их не следует замораживать или размораживать — иначе ни один из них не удастся вырастить.

1. Подготовить место для посадки так, как описано выше.
2. На оголенные корни дерева вылить процеженный раствор со спорами боровиков, равномерно распределяя его по всей поверхности участка. Для лучшей приживаемости потребуется не менее 2 л жидкости на 1 кв. м.
3. На увлажненную землю в шахматном порядке разложить фрагменты грибной субстанции, оставшейся после процеживания.
4. Вернуть снятый слой почвы на место и аккуратно полить « грядку » из лейки.

Дальнейший уход за грибами, посеянными мицелием, как в магазине, так и в домашних условиях одинаков.

Уход за грибным участком

Даже при благоприятных условиях посевной период не проводится, так как мицелию требуется год для укоренения. Часто, даже на второй год после посадки, вы не найдете хотя бы одного растения в посылке.

Однако это не означает, что опыт выращивания грибов в сельской местности был неудачным. Мицелий растет в земле и рано или поздно производит толстые грибы.

Поливайте землю вокруг деревьев раз в неделю по 40-50 литров воды на дерево. Увеличьте количество поливов в теплые, сухие периоды и уменьшите количество поливов в прохладные, влажные периоды. После высыхания субстрата снова полейте.

Поливайте грибные грядки с помощью систем орошения или дождевания и добавляйте в приготовленную воду журналы с эффективными микроорганизмами.

На зиму грибную культуру следует укрыть слоем сена, листьев сена или еловых веток, а весной укрытие следует убрать.

Грибы можно собирать с участков не менее трех-пяти лет подряд. При подготовке ЭМ грибы можно собирать до семи лет. Если мицелий старый и больше не работает, его можно обновить, посадив новый мицелий одним из описанных выше способов.

Совет! Если вы хотите собирать грибы в лесу, можно выкопать небольшие кучки почвы со стрелками (одну или несколько) и под аналогичными деревьями в саду. Со временем гриб разрастется и придаст лесу большую щедрость.

Метод выращивания грибов на своем участке. Видео:

Выращивание белых грибов в теплице

Интенсивные методы выращивания также имеют свою собственную жизнь.

Попробовать свои силы в этом бизнесе может каждый, но сначала необходимо подготовить теплицу и создать особый микроклимат с влажностью воздуха 80-90%.

Зона выращивания должна хорошо проветриваться, так как активное развитие плодовитых организмов невозможно без постоянного притока кислорода.

Выращивание STEM в круглогодично теплом помещении может быть успешным при использовании голландского мицелия на посев, который продается в электронных или специализированных магазинах.

Голландские селекционеры вывели особый вид хвоща, который легко размножается в «неволе». Этот сорт можно выращивать в любых условиях (сарай, гараж, погреб, навес) при условии создания оптимального микроклимата, аналогичного естественному.

Важно: Домашние «саженцы», выращенные в теплицах и подвалах, вряд ли дадут хотя бы одно растение, поскольку для выживания им необходимо сосуществование с корнями деревьев.

1. Вырыть ямки, лунки или бороздки глубиной 20-30 см .
2. Застелить дно выкопанных углублений смесью коры, листового опада, веточек, мха, древесных опилок, компоста и торфа.
3. Разложить мицелий, присыпать почвенным субстратом и полить.

Дальнейшее внимание ограничивается регулярным поливом с помощью систем дождевания или капельного орошения для поддержания хороших условий температуры и влажности.

Кстати, смотрите нашу предыдущую статью. Там вы найдете много полезной для вас информации — Как вырастить грибы в домашних условиях?

В период инкубации температура в теплице должна составлять + 23 … Необходимо поддерживать температуру + 25°C, а как только появится первая пробка, + 8 … + 15°C должна быть снижена до + 15°C.

Этот способ подходит для тех, кто не хочет искать белых в соседних лесах. Пакеты мицелия можно приобрести в специализированных магазинах, а также заказать через Интернет. Помимо этого, вам также понадобится следующее.

Вешенки

Этот гриб можно выращивать и в помещении — в гараже, погребе или подвале. Его можно собирать круглый год; его также можно выращивать в погребе. Помещение предварительно обрабатывается 4%-ным раствором извести. Помещение накрывают на два дня, а затем проветривают до полного исчезновения запаха.

Помещение должно иметь две камеры. Сначала прорастает мицелий, а затем растут грибы.

Теперь необходимо подготовить почву. Она может состоять из опилок, шелухи подсолнечника, молотых зерен кукурузы и соломы. Также следует добавить один или несколько видов компоста. Замочите почву в горшке в теплой воде на 30 минут. Жидкость стекает, а субстрат уплотняется. Затем его заливают кипятком на 7 часов и оставляют измельченным. Затем жидкость снова сливается, и субстрат уплотняется. Добавляются известняк, гипс, суперфосфат и мочевина.

Подготовленный влажный субстрат насыпают в полиэтиленовый пакет и просверливают небольшие отверстия диаметром около 2 см. Оставьте расстояние между отверстиями около 20 см. Через эти отверстия будут расти грибы.

Заполните мешки почвой в определенном порядке. Сначала создается 15-20 см слой богатой питательными веществами, влажной почвы. В него помещается мицелий, который должен заполнить до 2/3 пространства мешка. Затем он привязывается и отправляется в первую комнату. Мешки лучше всего подвешивать к потолку, но их также можно размещать рядом друг с другом.

Температура в этом помещении должна быть примерно 24°C. Температура внутри пакета должна достигать 28°C. Воздух должен быть очень влажным, почти 95%. Грибы прорастают в темноте.

Грибы необходимо регулярно проветривать. Когда мицелий начинает прорастать, мешки переносят во вторую комнату. Здесь необходимо обеспечить достаточное количество кислорода. Влажность должна быть такой же высокой, как и в первой комнате, но температура снижена. Она составляет от 12 до 18 °C.

Во второй комнате создается искусственное освещение (дневная лампа). Световой день должен составлять 12 часов. Когда грибы начнут расти, отверстия должны стать больше. Через восемь дней после появления первых маленьких вешенок можно собирать первый урожай.

Шампиньоны

Для прорастания этих грибов требуется мало солнечного света. Как неприхотливые, так и вешенки можно выращивать рядом с плодовыми деревьями. Важным условием для выращивания грибов является использование почв, богатых органическими компонентами.

Для подготовки почвенного горшка приготовьте 12 кг гипса и извести, 50 кг навоза крупного рогатого скота или лошади и 20 кг соломы. Материалы хорошо перемешиваются и образуют жгут. Вливается вода и хорошо процеживается. Накройте смесь полиэтиленовой пленкой и оставьте на 2-3 недели. Запах аммиака должен полностью исчезнуть.

Выкопайте траншею глубиной 30 см. Он заполняется подготовленным субстратом. Почва поливается большим количеством воды. Мицелий помещается в траншею. Он покрыт соломой. Температура окружающей среды должна быть около 20°C

Почва, в которой растет мицелий, увлажнена, но не уплотнена. Уборку урожая можно проводить через два месяца.

Белый гриб

Существует несколько методов выращивания тортов. Однако лучше всего приступать к этой задаче после попытки вырастить грибы или шампиньоны. Грибы можно выращивать следующими методами.

Это происходит с мая по октябрь. Работа должна выполняться только после захода солнца.

Перед посадкой грибов рекомендуется продезинфицировать почву. Это предотвращает гибель мицелия от патогенных микроорганизмов, которые могут присутствовать в земле. Для дезинфекции используется простой рецепт.

Чай должен быть крепким. Налейте 100 г. Растворите в кипящей воде. После того как чай достаточно остынет, его выливают в почву.

Кора дуба также может быть использована для этой цели. Залейте 30 г сухого материала 1 литром воды и кипятите в течение 1 часа. Выпаренную жидкость следует регулярно доливать. Вода также охлаждается в почве после инъекции.

Грибы следует выращивать в подходящей глинистой или песчаной почве. Если почва тяжелая, ее следует разбавить, добавив в нее песок.

Размножение спорами

После того как урожай собран, его можно подвесить. Это можно сделать следующими способами

1. Один крупный плод нужно оставить на грядке, чтобы он перезрел.
2. Затем его шляпку, в которой содержатся споры, измельчают, удалив кожицу.
3. Массу помещают в ёмкость (можно банку 1 л), добавляют 5 г сахара, 20 г дрожжей и доливают чистую, желательно родниковую воду.
4. Смесь должна постоять 2 недели в тёплом месте.
5. После этого 150 мл грибного настоя доводят чистой водой до объёма 10 л и проливают выбранный участок почвы.
6. Затем проводят обычный полив, чтобы влага, просачиваясь вглубь, тянула за собой споровый материал.

Полезные рекомендации

Сложностей при выращивании боровика обычно не возникает, но иногда неопытные начинающие грибоводы допускают ошибки.

Полезные советы от успешных фермеров:.

1. Дерево, под которым выкапывают грибницу, и то, где планируется выращивание, должны быть одной породы.
2. Обязательно изучите отличие настоящего боровика от несъедобного желчного гриба.
3. Выбранный для размножения спорами экземпляр после сбора следует сразу же замочить: споры и мякоть быстро разлагаются.
4. При поливе грядки не стоит переусердствовать с поливом. Почва всегда должна быть влажной на 15 см вглубь, но не мокрой. Под одно дерево достаточно 40 л воды.
5. При замачивании мякоти для размножения вместо сахара можно использовать спирт. На 10 л жидкости достаточно 4 ст. л. алкоголя.
6. Посев проводят не позже сентября, иначе в зимнее время грибница погибнет, не успев прижиться.
7. Место должно быть освещённым, а лёгкую тень даст крона дерева.
8. Посадку проводят в прохладные, пасмурные дни.

При отборе материала для посадки в лесу необходимо уметь отличать поддельные образцы от настоящих. Бальзамин розовый в трубчатом слое и поэтому отличается от масла ладана, а истинное семя желтое или белое, в отличие от съедобного запястья, ложное темнее на срезе.

Поэтому несложно вырастить и наслаждаться собственным выращиванием белых грибов. Главное — соблюдать правила посадки и сбора урожая.