Где растет и когда поспевает черника. Где растет черника.

Сбор черники может отнимать много времени, если на участке имеется несколько кустов. Уборочная машина может облегчить работу, но существует риск поражения ягод болезнями. Хранение ягод неудовлетворительно, лучше делать из них различные заготовки.

Где растет черника?

Ежевика — особенно полезная и уникальная ягода, встречающаяся как в дикой, так и в одомашненной форме. Ягода имеет небольшой диаметр (6-13 мм) и цвет от темно-синего до черного. Иногда на ней может быть слегка синеватое пятно. Форма ягоды круглая (шарообразная). Внутренняя часть ягоды состоит из семян.

Почти 85% ягоды состоит из воды. Калорийность ягоды составляет 42 ккал на 100 г продукта, что делает эти ягоды подходящими для диетического питания.

Помимо всего прочего, в чернике высокое содержание углеводов:

• фруктозу;
• пектины;
• глюкозу;
• сахарозу.

В них также содержится большое количество:

• витаминов (группы В, С, РР, А);
• антоцианитов (мальвидин, миртилин, дельфинидин, идаин);
• флавоноидов (астрагалин, гиперин);
• органических кислот (молочная, щавелевая, яблочная, янтарная, лимонная);
• фенолов;
• микроэлементов и макроэлементов (железо, цинк, фосфор, калий, натрий, железо, золото, кобальт, серебро);
• дубильных веществ;
• рутина.

Где растет черника?

Из-за такого высокого содержания черника рекомендуется врачами при анемии и различных видах кровотечений. Она часто используется в фармацевтических препаратах.

Характеристика черники

С детства каждому россиянину знаком образ черники. Небольшой кустарник (высотой до 20-40 см) с темно-синими, почти черными, круглыми ягодами — источник не только вкусных плодов, но и лекарств.

Не спутать с другими лесными растениями можно по следующим признакам:

• стебли – в основном прямостоячие или восходящие;
• цвет стебля – зеленовато-коричневый;
• листья – имеют яйцевидную форму, держатся на коротких черешках, имеют зеленый цвет, слегка заостренный кончик; общая длина – 9-20 мм; на зиму почти все листочки опадают.

Растение начинает цвести в апреле или мае. Венчик от зеленовато-белого до зеленовато-розового цвета. Нектар очень приятно пахнет и имеет красноватый цвет. Выращивание кустов черники полезно для пчел, так как они являются отличными пчеловодами.

Это важно: здоровая пчелиная семья может получить 2,5 фунта меда с одного куста.

Полезны чаи, отвары, чай, малиновое варенье и сырые ягоды для:

• устранения диареи, улучшения моторики кишечника;
• контроля за уровнем глюкозы при сахарном диабете;
• уменьшения воспалительных процессов;
• положительного влияния на печень;
• укрепления нервной системы;
• заживления ран;
• улучшения остроты зрения;
• лечения заболеваний мочеиспускательной системы;
• улучшения анализов крови.

Полезная ежевика

Где растет в России

Ежевика встречается в основном в хвойных лесах и болотистых местностях. Это растение очень влаго- и тенелюбиво. Их часто можно встретить в смешанных насаждениях. Черника также любит горные склоны.

Важно: Прямые солнечные лучи и чрезмерная жара способствуют быстрому высыханию ягод. Самостоятельно вырастить голубику на даче или в саду довольно сложно.

Не стоит искать кусты голубики на открытых полях и в местах с теплым климатом. На вопрос, где в России растет черника и малина, можно ответить, что эти растения можно встретить практически в каждом регионе, поэтому не случайно чернике присвоен статус «народной ягоды». Конечно, в России есть места, где черничный лес особенно густой и урожайный.

• Нижегородский;
• Новосибирский;
• Челябинский;
• Ленинградский;
• Хабаровский;
• Тюменский.

Также много ежевики можно собрать в Карелии, Сибири и Суруралии. Жители столицы также имеют возможность полакомиться собственной черникой, поскольку Москва и Подмосковье подходят для выращивания черничных кустов

Если вы хотите знать, где растет черника в Подмосковье, то вам стоит узнать о таких «ягодных» местах:

• в пойме реки Дубны, в лесной зоне между Дмитровским районом и Талдомском;
• северной части парка «Лосиный остров»;
• фактически весь Лотошинский район и Шаховской;
• карта Московской области дает понять, что подходящие лесные места для размножения черники можно найти на востоке региона, в частности, в: Шатурском, Егорьевском районах, Мещерской низменности;
• в пригороде города Варе (в Наро-Фоминском районе).

Владимирская область, граничащая с Москвой, также богата черникой.

Соседний город Москва, который также находится недалеко от города Москва, также находится недалеко от города Москва: ежевику следует собирать с июля по сентябрь. Они созревают неравномерно, поэтому их можно собирать несколько раз за сезон.

Поскольку ягоды очень тонкокожие и легко сминаются, лучше всего собирать их вручную. Предварительно защитите руки резиновыми перчатками, так как ягоды вызывают сильное обесцвечивание кожи. В торговле чернику собирают с помощью ховера — специального устройства с дизельным двигателем и насосом. Такое устройство всасывает ягоды, как пылесос.

Народные умельцы иногда сами изготавливают приспособления для сбора ягод. Одно из них — мини-компрессор, который выглядит как перевернутые грабли с зубьями и позволяет собирать ягоды сбоку, где трудно достать их рукой. Для транспортировки ягод лучше всего использовать пластиковый или стеклянный контейнер.

Важно. Один куст может плодоносить до 40 лет. Поэтому если вы нашли хорошее место с кустами черники, не забывайте о нем и возвращайтесь в следующем сезоне.

Как лесная черника выглядит

Дикая форма представляет собой низкорослый кустарник, который практически стелется по земле. Максимальная высота — полметра. Самый распространенный экземпляр имеет высоту 35 сантиметров. Если климатические условия подходят для растения, его можно встретить как в сухих, так и в болотистых местах, на щедрых вырубках и в густых лесах на кислых почвах.

Растение имеет разветвленное, ползучее корневище. Побеги гибкие и разветвленные. С наступлением зрелости они из зеленых превращаются в темно-коричневые. Поскольку это листопадный кустарник, поздней осенью на побегах не видно ни одного листа.

Ранней весной почки начинают набухать, что свидетельствует о начале движения сока. В апреле появляются зеленые, яйцевидные листья. Среднелистный кустарник. На кончиках веток расположены листочки длиной до 2 см. Только в одном месте встречаются более плотные экземпляры, а именно на опушках леса.

Насыщенный цвет кроны ягод выделяется на фоне мха, хвойной или лиственной подстилки и редкой травяной поросли.

Ежевику легко найти в туманных еловых лесах и в более тонких сосновых лесах или в смешанных лесах, где рядом растут сосна, ель и болиголов.

Ягоды образуются после успешного опыления. Они маленькие, до 1 см в длину. Они закладываются по отдельности. Когда голубика созревает, кожица плода становится темно-синей, почти черной. Она покрывается голубоватым (небелым) налетом.

Особенности роста

Представитель семейства вересковых имеет ряд отличительных характеристик, связанных как с его строением, так и с наступлением различных стадий. Корни ежевики, как и корни хвойных, переплетены грибковыми нитями. Микориза выступает в качестве поставщика ряда питательных веществ. В то же время она также получает важные вещества в тесном сотрудничестве с ежевикой.

Несмотря на широкое распространение, кустарник предпочитает влажные участки, где солнечные лучи больше проникают в почву. Вероятно, это связано с разреженностью лесов. При оптимальных условиях ягода распространяется во всех лесистых районах Европы и Азии в широтах с прохладным климатом.

Читайте также:

Сколько растёт

У этой ягоды длинный жизненный цикл, особенно по сравнению с малиной или клубникой. Голубика растет в лесу около 40 лет. Первое цветение наступает на четвертый-пятый год роста. На участках, где подавляющее большинство экземпляров перешагнуло возрастной рубеж в 10 лет, получается богатый урожай.

Интенсивное плодоношение, когда можно собрать большую часть ягод, происходит на седьмой год. В дальнейшем побеги растут более энергично, а крона становится шире и гуще. В результате рост зеленой массы происходит в ущерб формированию почек. Однако ягоды старше 20 лет имеют самую высокую концентрацию питательных веществ.

Цветение

Сбору урожая предшествует формирование бутонов и цветение. Если последнее происходит успешно, цветки опыляются и образуются завязи. Цветение обычно происходит в конце весны. Оно длится до середины июня. Однако в разных климатических зонах время сбора урожая голубики несколько различается. Цветки у них розовые. Они растут поодиночке на побегах. Они издают приятный аромат, который привлекает насекомых.

Созревание

Время созревания для сбора ежевики — июль. Их количество варьируется. Обычно, однако, черника в лесу созревает для сбора в середине лета. Период плодоношения длительный, потому что они созревают не очень быстро. В конце июля на побегах еще много зеленых ягод. Массовое созревание урожая начинается в конце августа. В следующем месяце продолжается «тихая охота».

Спелую ягоду можно распознать по ряду признаков:

• насыщенная тёмно-синяя окраска;
• сплюснутые верхушки;
• чётко обозначенные круги с углублениями в верхней части плодов.

В Подмосковье

В этом регионе ежевика является одной из самых распространенных ягод в лесах. При достаточно теплом лете и мягкой весне черника созревает с 20 июля. Но первые десять дней августа — самое жаркое время для сборщиков.

В Ленинградской области

В регионе стоит прохладная погода, и бывает много пасмурных дней. Эти факторы также влияют на созревание ягод. В целом, сбор фруктов в Ленинградской области происходит в конце июля. Однако в Выборгском районе урожай созревает на 15-20 дней позже, после 10 августа.

В других регионах

В Нижегородской области, особенно в южных таежных лесах, большие площади также заняты ягодой. В Приволжской зоне можно получить хороший урожай даже в лесных массивах с подземными ходами.

Где растёт черника в России

Поскольку ягода растет в большем количестве на кислых почвах, ценители предпочитают урожай в чистых хвойных лесах или с включением лиственных пород деревьев.

Среди областей, где можно собирать плоды:

• Северный;
• Северо-Западный;
• Волго-Вятский;
• частично Центральный, исключая южные зоны со степным климатом;
• Урал;
• Сибирь.

Как найти ягоду в Ленинградской области

Кустарник чувствует себя как дома в лесах Северо-Западного региона, где для него созданы идеальные условия. Оказавшись в этом районе, участники «тихой охоты» не преминут зайти в болотистые места, где растут хвойные деревья.

Знаменитые ежевичные рощи расположены именно в таких районах:

• Выборгский район;
• возле курортной зоны поселка Ушково;
• пгт. имени Свердлова Всеволжского района;
• под городом Луга на юге области.

В Подмосковье

В Московской области выбор мест, где растут дикие ягоды, также широк. В Подмосковье черника — самый распространенный ягодный кустарник, растущий в природе.

Места произрастания черники в Подмосковье

В районах, граничащих с Владимирской и Тверской областями, имеются многочисленные участки произрастания черники. Обильное плодоношение наблюдается вблизи болот и еловых лесов, расположенных в низинах. В ельниках и березняках, расположенных на возвышенностях, встречаются поляны с ягодами.

Эта местность особенно привлекательна:

• Талдомский;
• Дмитровский;
• Клинский;
• Сергиево-Посадский;
• Щелковский;
• Егорьевский;
• Лотошинский;
• Орехово-Зуевский.

В Нижегородской области

В этом районе много неизученных древостоев, до которых еще не добрались опытные собиратели и неопытные туристы. Большинство из них находится в лесах южно-таежного типа на левом берегу Волги. В Поволжье можно собирать чернику в больших количествах даже в лесах с подъездными дорогами. Большинство сборщиков отправляются в безопасные, хорошо знакомые места в Борском и Володарском районах.

Распространение черники

Черника растет в дикой природе и выращивается на участках практически повсеместно. Растение приживается в:

• Северной Америке;
• Гренландии;
• по всей Европе (кроме Греции);
• Европейской части России, на Урале и Кавказе;
• Турции;
• Западной и Восточной Сибири;
• Монголии;
• Японии.

Растение предпочитает хвойные и смешанные леса с высокой влажностью. Черничные луга встречаются в березовых, тундровых и горных лесах. Растение способно самостоятельно образовывать леса, которые называются черничными.

Виды черники

Наиболее распространенным видом является черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus), но семейство Вересковые включает и других представителей. Выше приведено описание черники обыкновенной садовой, а ниже — других видов черники, встречающихся в природе по всему миру.

Черника кавказская (Vaccinium arctostaphylos)

Их ареал обитания в природе включает Кавказ, север Малой Азии, части Болгарии и Ирана. У черники крупные листья. Их высота составляет около 3 метров. Ее ягоды ничем не отличаются от обычных ягод. Главная особенность этого вида — низкая морозостойкость.

Черника узколистная (Vaccinium angustifolium)

Другое ее название — пенсильванская черника. Впервые она появилась в восточной части Северной Америки. Дерево вырастает до 1,5 м в высоту, листья зеленые и овальные, ягоды классические. Выносливость не ограничена. В России этот вид найти практически невозможно.

Черника овальнолистная (Vaccinium ovalifolium)

Ареал распространения — Сахалин, Алеутские и Курильские острова, Коморские острова, Северная Америка, Япония. Куст мангольда вырастает до 1 м в высоту; характеризуется медленным ростом. Он не цветет. Его ягоды не имеют обычной коры.

Черника метелковидная (Vaccinium scoparium)

Представитель семейства вересковых встречается в Северной Америке. Это небольшой кустарник, высота которого не превышает 50 см. Его ветви напоминают метлу. У него мягкие, ярко-красные ягоды размером до 6 мм, горькие на вкус. Растение плодоносит не каждый год.

Черника волосистая (Vaccinium hirtum)

Растение происходит с Сахалина и из Японии. В природе встречается не только в лесах, но и по краям болот. Это листопадный кустарник. Вырастает до 1 м в высоту. Ягоды имеют вытянутую овальную форму. Их цвет классический. Их диаметр составляет около 7 мм. Этот вид можно узнать по зеленым листьям, направленным вверх. Осенью они приобретают малиновый цвет.

Агротехнические тонкости черники

Посадить ежевичное дерево на своем участке очень просто. Время посадки зависит от климатических условий местности. Растение любит прохладу, поэтому на юге лучше начинать укоренение в октябре. В противном случае куст погибнет, поскольку вместо развития корневой системы он тратит энергию на то, чтобы пережить жаркие дни.

Подбор места

Чтобы получить хороший урожай голубики, важно тщательно выбрать место и почву для посадки.

При этом следует учитывать следующее:

• В дикой природе культура растёт в тени. На участке же лучше отвести деревцу хорошо освещённый участок. При недостатке света плоды будут мелкие.
• Растение боится ветров, особенно зимних. Они негативно влияют на рост. От неприятности защитить растение можно забором, живой изгородью, садовыми постройками.
• Состав грунта должен быть рыхлый. Воздухопроницаемый, торфяно-песчаный с высоким уровнем кислотности (ph около 3,8-5). Залегание грунтовых вод допустимо в пределах 40-60 см от поверхности земли.
• Черника не выносит затопления. Поэтому низменности и глинистые составы не подходят.

Высадка

Посадка саженца аналогична посадке ежевики — это ягода, похожая на голубику. Несмотря на существенные различия, укоренение происходит по одному и тому же алгоритму:

1. Подготовьте грунт. Добавьте торф, песок, хвойные остатки, опилки в равных количествах. За несколько дней до работ, пролейте грядку составом: щавелевая кислота 15 г+яблочный уксус 100 мл. Распределите серу в форме порошка. Норма 60 г на 1 кв. м. От органики в виде навоза откажитесь. Иначе растение пуститься в активный рост, не тратя силы на формирование плодов.
2. Образуйте посадочную яму размером 80 на 80 см, глубиной около 60 см. Расстояние между углублениями 1 м. Залейте гидрогель (10 г вещества на 3 л воды, используйте после набухания).
3. Он поможет удержать влагу в слоях почвы. Сухая земля – это гарантия, что саженец не приживётся.
4. Уложите дренаж – керамзит, слой 10 см. Закройте его субстратом.
5. Обильно пролейте. После полного впитывания воды, разомните земляной ком черника, поместите кустик по центру ямы.
6. Присыпьте землей, не заглубляя растение.
7. Полейте посадку.
8. Замульчируйте, используя опилки, кору, хвою. Толщина покрытия около 8 см.

Подробнее о посадке голубики смотрите в видео ниже:

Уход

Выращивание голубики невозможно без ухода. Если ими пренебрегать, то невозможно собрать вкусные ягоды.

Какие меры необходимо предпринять:

• Уборка приствольного круга. Регулярно избавляйтесь от сухой травы, сорняков.
• Рыхление. Глубина до 3 см. Превысив показатель, есть риск повредить корни. Они находятся близко к поверхности земли.
• Укрытие от морозов. Растение не боится минусовых температур, но негативно реагирует на весенние заморозки. Молодые экземпляры защитите спанбондом. Около взрослых весной можно разжигать костры, чтобы согреть ветки.
• Полив. В сухом климате культуре нужна вода каждый 3-5 дней. В нормальных условиях достаточно увлажнять грунт 1 раз в 2 недели. В воду допустимо добавлять лимонную кислоту (15 г на 10 л воды).
• Опрыскивание. Процедура нужна при жаре. Освежите куст утром или вечером, когда солнечные лучи не обжигают.
• Подкормка. Черника, вкус которой уникален, отзывчива к минеральным и органическим удобрениям. Хлор запрещён. Удобрения вносите при рыхлении. Взрослому кусту нужно 15 г комплексного удобрения с калием, азотом, фосфором. 1 раз в год под куст распределите 50 г серного порошка. Это нужно, чтобы спасти почву от защелачивания. Органику используйте 1 раз в 3 года в осенний период. Норма – 4 кг на 1 кв. м.
• Обрезка. Первый раз работу проводите в момент посадки, удаляя слабые, хлипкие, деформированные элементы. Формировать крону можно через 3 года после укоренения. Санитарная обрезка весной проводится регулярно. Избавьтесь от поражённых побегов, подрезайте те, чей возраст превысил 4 года. Оптимальная длина для роста и плодоношения – 20 см. Оставляйте только 10 здоровых веток. Радикальная обрезка нужна каждые 12 лет. Культура спокойно переносит любые срезочные манипуляции.

Отзывы

Рекомендуется сажать голубику в октябре. Лучше, если будут посажены двух-трехлетние кусты. Кусты с крупными плодами можно отнести в лес и пересадить на свой участок. А хороших сортов у нас, к сожалению, нет, потому что наши садоводы еще не занимались их выращиванием.

тимут

https://forum.rmnt.ru/threads/chernika.92887/

Я пробовал сажать голубику. Саженцы обязательно нужно покупать в магазине или питомнике, лесные вы не вырастите на участке. Обязательно создайте для них кислую почву: в лунку добавляйте все подряд — торф, перегнившие листья. Место должно быть тенистым и обязательно под верхушками деревьев. Сейчас в продаже есть что-то похожее на ежевику с описанием ежевики, есть и наоборот.

Елена Кулагина

https://www.agroxxi.ru/forum/topic/210-черника/

Четыре года назад я посадила несколько молодых кустов ежевики на подготовленную грядку. В августе я сделала на грядке почву на основе торфа, смешанного с песком, опилками, с небольшим добавлением серы (четверть чайной ложки). Кусты разместила в тени, в самой влажной части участка. Посадила их в два ряда, на расстоянии 40 см друг от друга, поливала лимонной кислотой, разведенной в воде в соотношении 1 к 10. Первые плоды появились только в этом году.

matros2012

https://forum.rmnt.ru/threads/chernika.92887/

Особых трудностей и проблем при выращивании голубики в саду нет, за исключением почвы. В хорошо подготовленной почве или принесенной из леса кусты растения приживутся и будут плодоносить. Однако урожайность голубики невысока из-за небольшого размера ягод.

Дикие виды в природных зонах

У черники длинные, ветвящиеся подземные корневища. Молодые кусты сменяют старые побеги и появляются в разных местах. Экологи считают лесного жителя «подвижным» растением. Визуально определить границы отдельных экземпляров сложно или невозможно. Приходится раскапывать подземные части корневища. Можно показать, что растение состоит примерно из 20 кустов.

Предпочтительной естественной средой обитания черники считается :

• хвойные и смешанные леса;
• болотистые местности;
• торфяники;
• тенистые стороны горных склонов.

Найти чернику в дикой природе может быть непросто. Почва, на которой растет это многолетнее растение, часто неровная и болотистая.

Ягоды и листья предпочтительно собирать вручную и в сухую погоду.

Плотность видов или численное обилие — это количество видов, произрастающих на участке с заданной площадью от 1 до 100 квадратных метров. В еловых лесах черника является доминирующим видом с высокой плотностью. В дубовых лесах она является видом-компаньоном с низкой или средней плотностью. Многолетнее растение относится к травянистому кустарниковому ярусу с высотой стебля 20-30 см.

Места выращивания мирового значения

Ежегодное производство ежевики превышает 500 тыс. тонн. На долю США приходится почти 50 % производства, Канады — 80 %. Согласно статистике 1961 года, европейские страны Польша и Франция были лидерами. Современные данные свидетельствуют о доминировании американской черничной индустрии.

На развитых плантациях используются современные методы выращивания:

• полива;
• подкормки почвы;
• сбора и транспортировки урожая.

Выведено более 100 сортов, превосходящих дикого предка по высоте куста в 3-5 раз. Урожайность голубики достигает 800 кг ягод с 1 га.

Эффективность пчеловодства основана на том, что за рабочий день колония пчел может собрать до 2,5 кг ежевичного меда.

Недавно уверенно заявил о себе крупный производитель ежевики в Перу. Франция недавно потеряла свои лидирующие позиции. Положение Польши в рейтинге всегда было неустойчивым.

Рекламные компании активно продвигают медицинскую версию о том, что черника очень полезна для зрения. Доказано, что химический и биологический состав черники положительно влияет на иммунную систему и улучшает функции крови и слизистых оболочек.

Где культивируют в России?

Российская Федерация занимает 11-е место по производству черники. В древности эту ягоду выращивали во многих уголках российской территории. Ее называли «народной ягодой», и в зависимости от региона для нее использовались следующие названия: Черника, Черника и Голубика. Плоды лещины использовали для приготовления ароматного варенья, джема и выпечки сладких пирогов.

Регионы Российской Федерации, где успешно выращивают и культивируют чернику:

• Нижегородская;
• Ленинградская;
• Челябинская;
• Тюменская.

Хабаровский край, Зауралье, Карелия и Сибирь богаты этим растением.