Коровы и быки. Сколько весит корова.

Шкура животного весит 17 кг, а желудок — 15 кг. Из мяса 5 кг — это жир, а 112 кг — кости. Остальные 102 кг — это пастбище и кровь.

Вес коровы – как узнать и определить сколько весит, без весов

Вес — это параметр животного, по которому можно определить, здорово ли оно, соответствует ли параметрам своей породы и правильно ли за ним ухаживают фермеры. Он принимается во внимание при покупке скота и выборе телок и быков для спаривания. Наиболее точный вес получают путем взвешивания, но если весы недоступны, вес также можно оценить по таблицам и измерениям. В этом материале мы рассмотрим, почему важно знать вес животного, как он влияет на класс скота, как измерить вес молодого скота и как оценить вес взрослых животных с помощью специальных формул и таблиц веса.

Вес коровы — один из самых важных параметров при принятии решения о том, стоит ли покупать корову, быка или теленка. Он говорит заводчику о том, сколько лет животному, хорошо ли оно растет и соответствует ли параметрам породы. Все это необходимо учитывать для успешного разведения крупного рогатого скота на молоко или мясо (в зависимости от породы).

О питании коров читайте здесь.

По этим параметрам можно рассчитать примерный возраст скота.

Вес — один из важнейших показателей, по которому животных отбирают на рынке перед покупкой. Если фермера не устраивает этот параметр, скот можно не исследовать дальше.

От чего зависит

Вес крупного рогатого скота зависит от нескольких факторов, напр.

• Порода. Представители мясных пород КРС обычно весят больше, чем представители молочных.
• Возраст.
• Тип. Практически у всех пород КРС телочки весят в полтора раза меньше, чем бычки.
• Условия содержания, включая качество кормов.

Рацион молочного скота можно найти в этом материале.

Кроме того, вес КРС во многом зависит от состояния здоровья животного. Например, если корова весит значительно меньше, чем другой скот того же вида и возраста, то, скорее всего, она страдает определенными заболеваниями, в том числе расстройствами пищеварения. Такую корову не рекомендуется приобретать для доения или производства мяса.

Подробнее о содержании коров в домашних условиях вы можете прочитать здесь.

Весовые категории

Сегодня существует несколько весовых категорий коров.

• Отборные. Животные этого класса имеют массу от 450 и до 500 кг.
• Особи первого класса. У них масса тела колеблется в пределах 400-450 кг.
• Крупный рогатый скот второго класса. Весит от 380 и до 400 кг.
• Коровы третьего класса. Их масса меньше 380 килограмм.

Следует отметить, что коровы разных пород могут весить более 500 фунтов или менее 350 фунтов и быть совершенно здоровыми. Однако это скорее исключение, чем правило, поэтому ориентироваться на таких коров не рекомендуется.

Существует аналогичная классификация для быков. Она основана на том же принципе, с учетом того, что бык весит в полтора раза больше, чем корова того же вида.

Кормление коровы

Режимы поения

Содержание воды в организме коровы составляет 60 %. Без воды животное не может прожить более 4-8 дней, а без пищи — 30-40 дней. Температура воды для кормления взрослых коров должна быть не менее 10-12 °C, а для молодняка — 15-30 °C. Поэтому для полива на улице следует установить корыта с подогревом или наливать в них горячую воду, при этом температура воды должна быть комфортной.

Оптимально коров следует поливать 12-21 раз небольшими порциями с помощью автоматических поилок. В продаже имеются индивидуальные и групповые поилки. Индивидуальные поилки подходят для привязного содержания. Групповые поилки используются при беспривязном содержании, беспривязном содержании и в стойлах для группового поения. При использовании групповых поилок следите за тем, чтобы поверхность для питья на одну корову составляла не менее 60 см.

Если автоматических поилок нет, коров поливают три раза в день. Более вероятно, что животные пьют сразу после дойки или кормления.

Каждую минуту корова теряет в молоке до 0,6 грамма белка, 0,66 грамма жира и 0,8 грамма лактозы. Такие интенсивные нагрузки требуют своевременного восполнения высококачественными, сбалансированными кормами.

Высокопродуктивная молочная корова должна получать около 30 кг корма в день. Использование групповых кормушек требует наличия кормового фронта 70-80 см на корову.

Рацион питания коров

Рацион коров зависит от пола и группы содержания (быки, молочные коровы, молодые коровы, телята на откорме). Для молочных коров рацион зависит от физиологического состояния животного. Различают кормление в сухостойный период, лактацию и период лактации.

Быки-производители требуют усиленного кормления. Зимой их кормят 2-3 раза в день, а летом количество кормлений увеличивается до 3-4 раз в день. Им скармливают только качественные свежие корма со сбалансированным содержанием питательных веществ, витаминов и микроэлементов.

Основная цель кормления — поддерживать телят в хорошем состоянии и не допускать их истощения или ожирения, поэтому норму кормления увеличивают в периоды интенсивного использования и уменьшают в периоды меньшей активности.

Рацион молодых телят особенно сложен и разнообразен из-за их быстрого роста и связанной с ним частой смены пищи. В первые 30-60 минут после рождения теленок должен выпить колострум матери. Лучше всего пить колострум из бутылочки. Кормление колострумом из ведра может привести к образованию в желудке теленка плотного комка колострума и вызвать проблемы с пищеварением. В первые несколько дней телят кормят 5-6 раз в день, постепенно увеличивая порцию и уменьшая частоту кормления.

В период лактации телятам дают специальные добавки (подкисленный йогурт, лизоцим, овсяное молоко, искусственный колострум). В течение первых 10-20 дней телята постепенно приучаются есть концентрированные и грубые корма, т.е. комбикорм и сено. До 1,5-месячного возраста телят кормят молоком, с одного месяца — репой, со второго месяца — сеном и концентратами, а с четвертого месяца — силосом.

Разведение коров

Планирование осеменений

Между фермерами и исследователями часто возникают споры о целесообразности ежегодного осеменения коров. Сторонники прекращения осеменения утверждают, что ежегодная беременность и отел вредны для коров и ведут к быстрому ухудшению состояния и забою.

Они также указывают на то, что пик удоя у коровы наступает только в третьем или четвертом периоде лактации. Таким образом, преждевременное ухудшение состояния коровы и ее забой приводят к потере потенциального удоя. Возможно, такой подход имеет свое оправдание, но только в контексте небольших ферм. На таких фермах неизбежное снижение удоев коров, рожающих только раз в 2-3 года, является приемлемой ценой за значительно большую продолжительность жизни животных.

На крупных фермах, рассчитанных на коров с высокими удоями, выгоднее осеменять коров каждый год.

Возраст и живая масса коров для плодотворного осеменения

Коров следует осеменять в возрасте 16-18 месяцев, а позднеспелых коров — в возрасте 20-22 месяцев.

При первой случке вес коровы должен составлять не менее 70% от среднего веса взрослого животного соответствующей породы.

Для племенных быков-производителей возраст вступления в разведение несколько выше. Племенной скот можно использовать уже в возрасте 15 месяцев, но при этом он должен достичь оптимального веса.

В течение первого года использования племенные быки получают умеренную нагрузку, не превышающую 1-2 коров в день.

Долгое время выращивание коров находилось под контролем владельцев. Выгульное содержание, когда коровы и взрослые быки содержатся вместе в стаде, существовало только на заре развития коровьего хозяйства. Сегодня крупные фермы в основном используют искусственное осеменение, которое позволяет получить большое количество потомства от одного быка. Создание банка спермы высокопродуктивных животных позволяет использовать их исключительные качества даже после смерти животного.

На небольших фермах до сих пор практикуется ручная случка, при которой быка подводят к определенной корове и размещают или привязывают в специальном стойле.

Период беременности у коров составляет девять месяцев. Рождается один теленок, но не менее двух. На частных фермах теленок остается с матерью до шестимесячного возраста. В это время его кормят молоком матери. Существует тип выращивания телят у коровы, у которой рождается от двух до четырех молодых телят. Этот тип выращивания используется на небольших фермах, которые сосредоточены на производстве молока.

Коровы с низкой способностью к доению или коровы с неровными сосками или выменем используются в качестве кормилиц, если на ферме применяется машинное доение.

На крупных молочных фермах, где интенсивно используются высокопродуктивные коровы, телят выращивают отдельно от матерей и часто переводят на искусственное кормление в первые дни жизни. Такая процедура приводит к массовым заболеваниям телят, которые лишены возможности формировать иммунные тела через молоко матери.

Особенности поведения коров.

Корова — очень консервативное животное, крайне невосприимчивое к изменениям в установленных программах и условиях.

Например, задержка доения на 20-30 минут снижает удой коров на 5%, а жирность молока уменьшается на 0,2-0,4%. Перемещение молочных коров в другое помещение также снижает производство молока. Удивительно, но утром животные воспринимают изменения гораздо спокойнее.

Еще одна особенность в поведении крупного рогатого скота — склонность взрослых племенных быков проявлять немотивированную агрессию по отношению к окружающим. Эта агрессия спонтанна и не поддается никакому прогнозированию.

По этой причине при работе с генераторами необходимо строго соблюдать меры предосторожности. Немотивированная агрессия наблюдается как у домашних, так и у диких быков. Кафрские буйволы отличаются особенно буйным нравом. Их агрессивность препятствует приручению этих родственников домашних коров.

Коровы реагируют на музыку не как попало, а по принципу реакции на ее продуктивность. Эта особенность давно замечена и используется в некоторых экспериментальных хозяйствах. Коровы предпочитают спокойную, расслабляющую музыку.

Прослушивание классической музыки увеличивает производство молока у коров. Считается, что прирост веса у откармливаемых телят при прослушивании музыки лучше, а некоторые знатоки утверждают, что качество мяса становится лучше.

Корова всегда была самым ценным сельскохозяйственным животным.

И по сей день она возглавляет список производителей продуктов питания. Молоко и молочные продукты, а также мясо коров или их близких родственников, азиатских буйволов, используются повсеместно. Даже индусы, считающие европейских коров и зебу священными, употребляют мясо домашних буйволов, которое не считается священным.

Африканские буйволы сегодня используются в основном для охоты. Эти опасные и сильные животные, которые на близком расстоянии могут развивать скорость до 50 км/ч и бесстрашно нападать на людей, до сих пор являются очень уважаемыми охотничьими трофеями даже для белых охотников с винтовками. Развитие человеческой цивилизации изменило технологию разведения крупного рогатого скота, но не повлияло на особое место этого одомашненного вида в сельском хозяйстве и в жизни людей.

Весовые категории

Средний живой вес составляет от 300 до 450 кг, у телок — быков вес несколько выше — 600-850 кг.

Крупный рогатый скот разводится исключительно для производства мяса, поэтому эти породы быстро растут и набирают вес, но о мясной продуктивности можно судить по категории, к которой принадлежит корова. В настоящее время существует четыре категории:

• отборная;
• 1 класс;
• 2 класс;
• 3 класс.

Полтонны достигает селекционная категория, первая имеет вес 0,45 тонны, вторая — 0,38 тонны и третья — 0,3 тонны. Следует отметить, что к этим категориям относятся только коровы, телята — нет.

Вес коровы варьируется в зависимости от стадии лактации. В возрасте одного года телка должна весить 200 кг и быть готовой к спариванию, но начинать его слишком рано, так как ее организм не готов, и корова может погибнуть вместе с потомством. Первый отел происходит, когда теленок достигает 70% от своего потенциального веса. Взрослая корова не весит около 400 кг до 5-летнего возраста.

Через месяц после рождения теленок должен весить 50 кг и более, а через год достигать 400 кг. Только некастрированных телят можно откармливать ускоренными темпами с обогащенным кормом, чтобы они демонстрировали максимальный рост мышц. В возрасте 20 месяцев животное уже можно вести на убой, так как к этому времени мускулистая туша практически сформирована. Племенные быки обычно весят 900 кг, теряя около 50 кг во время брачного сезона.

Самый крупный бык может достигать веса 1200 кг.

Измерение телят

При рождении теленка необходимо измерить его вес, чтобы определить, находится ли он в пределах нормы. Масса тела зависит от пола и породы. Для новорожденных телят она составляет от 30 до 50 кг. Одномесячный теленок должен весить не менее 15 кг.

Теленка кормят молоком до 8-месячного возраста, после чего в рацион можно добавлять сочные корма. Здоровое животное должно получать не менее 500 граммов в день. В возрасте шести месяцев телка должна весить не менее 100 кг, а бык — 200 кг. Когда теленка отлучают от груди, его вес увеличивается медленнее. Годовалый телок весит 400 кг, нетель — 200 кг.

Вес определяется по двум измерениям, проводимым с помощью рулетки или ленточных весов. При этом учитывается окружность грудины и косая длина туловища. Для измерения животное должно быть привязано. Косая длина определяется в двух точках: от корня хвоста до передней конечности, где она начинается. Затем определяется масса тела одним из методов, описанных ниже.

Как определить вес взрослой коровы?

Весы, используемые для измерения веса взрослой коровы, недешевы и поэтому не всегда доступны. Однако фермеру всегда нужно знать, сколько его животные набрали за определенный период времени, чтобы определить время забоя. Однако существует несколько методов, которые можно использовать для определения веса животного.

Стоит отметить, что в истории известны случаи, когда животное достигало рекордного веса. Бык-рекордсмен принадлежал к фарфоровой породе, которая была выведена в Швейцарии. Рост животного составлял 190 см, а вес туши — 1,740 тонн. Немного ниже оказался бык из Англии с весом 1 700 тонн.

Рекордсменом также стала голштино-дуршерская корова ростом 180 см и весом туши 2 270 тонн. Обхват животного составлял четыре метра. С тех пор ни одной корове не удавалось побить этот рекорд.

Чтобы получить представление о приблизительном весе коровы, стоит рассмотреть тушу по частям. Например, при убойном весе 700 кг, что составляет 60% от живого веса, голова весит 10 кг, печень — 5 кг, сердце — 3 кг. Язык коровы весит 2 кг, столько же весят почки. Каждая передняя нога до бедра весит 2 кг, задняя — 3 кг.

Шкура животного весит 17 кг, а желудок — 15 кг. Из мяса 5 кг — это жир, а 112 кг — кости. Остальные 102 кг — это пастбище и кровь.

Способ Трухановского

Этот метод измерения живого веса крупного рогатого скота используется чаще других, потому что он позволяет произвести простой расчет.

Для расчета необходимо знать:

• объём грудной клетки;
• длину туловища.

Две характеристики необходимо умножить вместе, а полученное число разделить на 100. На втором этапе это число умножается на процент жира, который составляет 2 для молочных коров независимо от пола и 2,5 для мясных и молочных коров.

Способ Клюквер-Штрауха

Чтобы определить средний вес по этому методу, необходимо также знать длину туловища, но в косом направлении, и обхват грудины. Рулетка берется от бедра, которое находится на один сантиметр ниже хвоста, до лопатки, где она пересекает ногу и соответствует середине шеи.

Затем измерения сравниваются с помощью таблицы. Этот метод используется для определения веса телят и взрослых животных. Преимуществом этого метода является минимальная погрешность.

Вес швицкой породы определяется по одному измерению — обхвату груди.

Определение веса коровы по обмеру (таблица)

Но взвешивать по этому методу можно не только коров, но и быков — при условии, что животное полностью выросло. Для молодого скота существует отдельная таблица с другими данными.

Этот метод называется методом Клювера-Страуха. Для его использования, как и в случае с описанным выше методом, сначала необходимо измерить определенные параметры. Один из этих двух параметров остается неизменным — как и в предыдущем методе, его нельзя рассчитать без окружности грудной клетки, которая измеряется по окружности туловища за лопатками.

Второй параметр, необходимый в данном методе, совершенно иной. Этот новый параметр — косая длина туловища животного. Она измеряется по косой линии, которая начинается от плеча и заканчивается у подмышечных бугорков.

После проведения необходимых измерений можно переходить к следующему шагу — определению веса крупного рогатого скота. В этом методе нет никаких расчетов, как в предыдущих методах. После того как вы измерили корову, вам остается только воспользоваться специальной таблицей для определения веса взрослого крупного рогатого скота.

Чтобы определить вес животного по приведенной ниже таблице, достаточно найти значения в столбцах, которые наиболее близки к результатам измерения крупного рогатого скота, и объединить их — пересечение выбранной строки и столбца показывает приблизительный вес измеряемого животного.

Верхняя строка содержит значения длины стороны (в сантиметрах). В первом столбце приведены значения окружности туловища. На пересечениях указан приблизительный вес крупного рогатого скота.

123	128	133	138	143	148	153	158	163	168	173	178	183	188	193
123	162
128	178	185
133	194	201	211
138	214	221	229	239
143	230	238	248	257	266
148	245	254	264	275	284	294
153	262	272	283	293	304	315	326
158	280	288	299	311	322	332	345	354
163	308	321	332	345	356	368	379	392
168	340	353	366	378	391	402	415	429
173	372	388	401	415	427	441	455	468
178	412	426	441	450	469	484	498	513
183	447	462	476	492	506	522	538	550
188	490	504	520	536	553	570	583	600
193	529	547	564	580	598	613	631	646
198	578	595	612	632	647	665	682
203	624	642	660	678	697	715
208	676	697	714	734	752
213	732	749	771	790
218	780	802	823
223	841	861

Как узнать вес без весов

Взвесить корову или теленка можно без специального оборудования. Как вы можете это сделать?

Существует множество различных методов измерения веса животных. Чтобы определить вес животного, вы можете воспользоваться следующими методами:

• формулой Труханова;
• методом Клювер-Штрауха (по специальной таблице).

Чтобы перейти непосредственно к расчетам, необходимо знать значение определенных параметров. Поэтому первое, что следует сделать, это провести некоторые измерения. Различные методы определения веса требуют измерений по разным линиям. Поэтому стоит рассмотреть каждый метод отдельно.

Определение веса при помощи формулы Труханова

Вес животного без весов определяется по этой формуле с использованием следующих параметров:

Длина измеряется довольно просто — по линии между лопатками и крестцом. Поскольку эти кости выступают немного, но заметно, измерить длину этой линии легко, так как конечные точки хорошо обозначены. Длину следует измерять по прямой линии, лучше всего палкой.

Читайте также: Доильные аппараты для коров в домашнем хозяйстве и промышленности

Обхват крестца следует измерять в области груди за лопатками. Удобнее измерять животное обычной сантиметровой лентой, которую используют портные.

Все значения должны быть указаны в сантиметрах. После того как вы измерили животное по этим линиям, можно приступать к расчету приблизительного веса животного.

Процедура расчета приблизительного живого веса крупного рогатого скота по формуле Труханова выглядит следующим образом:

1. Обхват груди умножается на длину тела животного.
2. Полученный результат необходимо разделить на сто.
3. Результат деления умножается на особый коэффициент, который позволяет сделать итог более точным.

Значение приведенного коэффициента зависит от категории, к которой относится порода измеряемого животного.

• для представителей молочной категории коэффициент равен 2;
• для особей мясной категории коэффициент составляет 2,5;
• для молочно-мясного скота коэффициент также 2,5.

Вот и все. Однако следует учесть еще одну важную деталь. Результат приведенных выше расчетов должен быть определенным образом скорректирован. То, каким образом будет сделана эта поправка (в большей или меньшей степени), напрямую зависит от упитанности животного.

Жирность животного следует измерять не только на глаз. Мышечная ткань и известные жировые отложения всегда должны быть прощупаны. У крупного рогатого скота жировые отложения в основном расположены на задних конечностях. Поэтому сначала следует прощупать задние конечности, т.е. подколенные бугорки, область хвоста и спину.

Затем следуют ребра, область лодыжек и поясница. Наконец, жир распространяется на лопатки и шею.

Если корова тощая или только худая, следует удалить от пяти до десяти процентов результата. В противном случае, если животное имеет округлые ребра и является более чем пухлым (значительно толще среднего), к результату после расчета следует добавить те же пять-десять процентов.

Таким образом, при расчете веса по формуле Труханова вес определяется максимально точно.

Определение веса коровы по обмеру (таблица)

Но взвешивать по этому методу можно не только коров, но и быков — при условии, что животное полностью выросло. Для молодого скота существует отдельная таблица с другими данными.

Этот метод называется методом Клювера-Страуха. Для его использования, как и в случае с описанным выше методом, сначала необходимо измерить определенные параметры. Один из этих двух параметров остается неизменным — как и в предыдущем методе, его нельзя рассчитать без окружности грудной клетки, которая измеряется по окружности туловища за лопатками.

Второй параметр, необходимый в данном методе, совершенно иной. Этот новый параметр — косая длина туловища животного. Она измеряется по косой линии, которая начинается от плеча и заканчивается у подмышечных бугорков.

После проведения необходимых измерений можно переходить к следующему шагу — определению веса крупного рогатого скота. В этом методе нет никаких расчетов, как в предыдущих методах. После того как вы измерили корову, вам остается только воспользоваться специальной таблицей для определения веса взрослого крупного рогатого скота.

Чтобы определить вес животного по приведенной ниже таблице, достаточно найти значения в столбцах, которые наиболее близки к результатам измерения крупного рогатого скота, и объединить их — пересечение выбранной строки и столбца показывает приблизительный вес измеряемого животного.

Читайте также: Как определить беременность коровы традиционными методами.

Верхняя строка содержит значения длины стороны (в сантиметрах). В первом столбце приведены значения окружности туловища. На пересечениях указан приблизительный вес крупного рогатого скота.

123	128	133	138	143	148	153	158	163	168	173	178	183	188	193
123	162
128	178	185
133	194	201	211
138	214	221	229	239
143	230	238	248	257	266
148	245	254	264	275	284	294
153	262	272	283	293	304	315	326
158	280	288	299	311	322	332	345	354
163	308	321	332	345	356	368	379	392
168	340	353	366	378	391	402	415	429
173	372	388	401	415	427	441	455	468
178	412	426	441	450	469	484	498	513
183	447	462	476	492	506	522	538	550
188	490	504	520	536	553	570	583	600
193	529	547	564	580	598	613	631	646
198	578	595	612	632	647	665	682
203	624	642	660	678	697	715
208	676	697	714	734	752
213	732	749	771	790
218	780	802	823
223	841	861