Как вырастить чайное дерево: популярные виды мелалеуки, советы по выращиванию и уходу. Как вырастить чайное дерево в домашних условиях.

Весной и летом, когда стоит теплая погода, растение может сильно вытянуться. Когда это произойдет, его следует обрезать острыми ножницами. Также не забывайте регулярно подкармливать растения.

Правильное выращивание чая в домашних условиях

1. сначала необходимо замочить семена чая в воде комнатной температуры примерно на два дня. Можно также добавить средство, стимулирующее рост, это только положительно скажется на росте семян. Для посева рекомендуется выбирать только твердые семена темно-коричневого цвета. 2.

Посадите проросшие семена на глубину около 3 см в почву. Хорошо полейте и накройте стаканом. Банку следует регулярно протирать и время от времени переворачивать.

Почва должна всегда оставаться влажной. Куст следует опрыскивать не реже двух раз в неделю. Следует отметить, что растение лучше всего растет при комнатной температуре на подоконнике.

4. Пройдет три месяца, прежде чем вы увидите первые побеги, но они обычно отмирают. Не стоит отчаиваться, так как через некоторое время корневая система даст новые плоды.

Через год куст достигнет высоты более 30 см. При надлежащем уходе он зацветет примерно через год. Цветы издают приятный аромат, после чего появляются маленькие семена в виде орешков.

6 В теплые месяцы растение может стать очень энергичным, тогда его следует обрезать. Время от времени чайное растение нужно подкармливать обычным удобрением. Однако помните, что перед внесением удобрений необходимо собрать чайные листья. Когда растению исполнится четыре года, его следует пересадить в более просторный горшок.

7. примерно через два года чайное дерево подрастет, и вы сможете собирать листья и угощать чаем своих друзей и знакомых.

Лучший чай получается из листьев, растущих на верхушке куста, поэтому стоит собирать их время от времени.

Комментарии к новости (5)

Знаете ли вы, что чай можно вырастить дома на подоконнике? В последние годы чай стал популярным комнатным растением, потому что его вкус и польза уникальны. Если вы будете правильно ухаживать за растением, то чайные кусты на вашем подоконнике будут радовать вас своей зеленой шапкой круглый год.

Чайный куст в горшке. Дэн Бриант

Мнение садоводов

Выращивание чая из семян — лучший вариант. Вам не обязательно сажать его с намерением насладиться вкусом ферментированных листьев, когда они созреют, но вы можете относиться к нему как к комнатному или садовому растению и наслаждаться результатом своих усилий и даже считать его предметом гордости. Особенно если это ваш первый опыт в садоводстве.

Есть еще одна важная деталь, о которой следует упомянуть. С точки зрения роста, созревания и других факторов, февраль является наиболее благоприятным временем для посева зеленого и черного чая в домашних условиях. Таково мнение специалистов по садоводству.

Советы по уходу за чаем

Основные правила ухода за чаем:

1. Куст чая стоит разместить в светлом месте, но при этом избегая палящего солнца. Зимой температура может быть прохладной, порядка 15 градусов.
2. Чай требует обильного и постоянного полива. Перед цветением полив нужно будет уменьшить, частично заменив его на опрыскивание.
3. В летний период можно выставить горшок с чаем на открытый воздух.
4. При чрезмерном росте куст следует обрезать, формируя красивую шапочку из листвы.
5. Куст чая можно подкармливать самыми распространенными удобрениями для цветов. Также можно использовать навоз или птичий помет.
6. Стоит рыхлить почву через каждые 5 поливов.

Характеристика чайного дерева

Черный чай имеет горьковатый, приятный аромат. Древовидные формы могут достигать высоты 25 метров. Корневище, ветви и ствол разветвлены и покрыты тонкой серой или светло-коричневой корой, которая легко повреждается и отслаивается, становясь похожей на бумагу. Листья светло-зеленые и напоминают сосновые иголки. Бутоны желтого, розового или кремового цвета собраны в овальные или шаровидные соцветия. Чайный куст выделяет большое количество эфирных масел, которые широко используются в косметике и медицине.

Популярные виды чайного дерева

Известно более 200 видов Melaleuca, но лишь некоторые из них широко культивируются. Здесь представлены самые популярные сорта с фотографиями:

• Мелалеука брактеата – деревце вырастает до 8 м, имеет серую кору с растрескавшимися полосами вертикального направления. Окраска листьев – темно-зеленая, с сероватым переливом. Соцветия кремового оттенка, цилиндрические;

• Мелалеука вересколистная – густой кустарник с «бумажной» корой коричневатого или бледно-белого оттенка. Листья темно-зеленые, линейного типа, цветки – кремово-белые;

• Очереднолистная – представляет собой красивое дерево до 8 м высотой. Именно данную разновидность выращивают для производства эфирных масел в промышленных масштабах. Ствол покрыт тончайшей шелушащейся корой, а молодые веточки содержат белоснежные цветочки и ярко-зеленые листики;

• Несофила – раскидистый кустарник с листками овальной формы. Основное отличие вида – ярко-розовые соцветия в форме шара.

Купите саженец чайного дерева в питомнике или интернет-магазине растений. Цена зависит от сорта баклажана, его высоты и объема горшка. Например, стоимость куста, из укорененного черенка высотой 10 см в квадратном горшке 9х9 см начинается от 300 рублей.

Как ухаживать за чайным кустом

Зеленый питомец совсем не капризен и домашний уход за ним очень прост в исполнении. Чтобы обеспечить его обильное регулярное цветение, необходимо соблюдать определенные рекомендации.

Землесмесь и удобрение для чайного куста

Для мелалеуки подойдет нейтральная или слабокислая почва, очень рыхлая. Чтобы самостоятельно составить подходящую почвенную смесь, смешайте песок, торф и газонную землю в соотношении 1:2:1.

Во время интенсивного роста комнатное чайное дерево следует подкармливать несколько раз в месяц комплексным удобрением для комнатных растений.

Влажность и полив для мелалеуки

Чайные деревья любят высокую влажность, поэтому уход за ними требует постоянного опрыскивания (особенно в жаркую погоду).

• Чтобы увеличить влажность, в поддон вливают воду и всыпают керамзит;
• Деревце требует щедрого систематического полива. При полном пересыхании почвенного слоя растение обычно погибает. Застой воды в почве тоже нежелателен, это может привести к загниванию корней;
• Отстоявшаяся мягкая вода лучше всего подходит для полива. Для смягчения жесткой воды в нее, по советам цветоводов, добавляют немного лимонной или уксусной кислоты;
• В прохладный зимний сезон кустик поливается реже и меньше. Такой процесс совершается после легкого просыхания верхнего слоя субстрата.

Освещенность и температура для растения

«Зеленый житель» не может обойтись без яркого света и затеняется от прямых солнечных лучей. Освещенность должна составлять 6000-7800 люкс, а продолжительность освещения — 12 часов. Если освещения недостаточно, то эти экземпляры можно дополнить специальными лампами для растений. Если света достаточно круглый год, то зимой растения могут снова зацвести. Но если света слишком мало, побеги удлиняются и многие листья опадают.

Если дополнительного освещения нет, мелалеука должна зимовать при температуре 10 градусов. Летом растение чувствует себя комфортно при высоких температурах, но прямые солнечные лучи приведут к высыханию и ожогам листьев.

Обрезка и особенности пересаживания чайного дерева

Растение нуждается в систематической обрезке в течение всего года. Его можно формировать как кустарник или дерево, или как вы пожелаете. При обрезке можно удалять цветущие ветви, так как они отвлекают внимание от впечатляющего внешнего вида.

• Молодые зеленые экземпляры обязательно нужно подрезать на высоте десять сантиметров, так кустик будет лучше ветвиться. Далее подрезается каждый новый стебелек и делается это до той поры, пока не наступит желаемая ветвистость;
• Молодой чайный куст пересаживают раз в год. Для этой процедуры выбирается горшок по диаметру больший, чем прежний. Взрослые растения пересаживают по необходимости, если корневая система не помещается в горшке. Но если нет возможности сделать пересадку, просто подрезают корни и заменяют верхний слой грунта.

Разнообразие комнатного чая

Бывшие представители рода Thea относятся к большому роду Camellia и входят в семейство Theaceae вместе с 22 другими родственными родами. Чайные растения удивительно разнообразны. Род включает более трехсот видов, но потеряться в многообразии комнатных чайных растений очень трудно, так как все чайные растения в горшке — это Camellia chinensis (Camellia sinensis, синоним Thea sinensis) и ее различные формы, гибриды и сорта, отличающиеся по вкусу.

Индийский и другие сорта чая не выращиваются в комнатных условиях.

При выборе чая для закрытого грунта следует ориентироваться именно на свой вкус, так как среди сортов и культиваров есть самые популярные — от легендарного Юньнаня до Ассама, цейлонского чая, Шаны, Бирмы и так далее.

Все комнатные чаи принято делить на южные и северные сорта:

• мелколистный, или Северный чай — это кустарники компактного размера, с листьями длиной от 4-х до 8 см с маленьким черешком, ссуженной вершиной, острозубчатым краем, которые легко распознать по фиолетовой окраске молодых листьев с серебряной опушкой;
• крупнолистный, или южный чай – деревца со стройными стволами и густой кроной, более крупные растения с выраженным штамбом и крупными, до 20 см листьями с длинными черенками и обычным зеленым окрасом неопушенных молодых листьев.

Условия для выращивания комнатных чайных кустов

Хотя чайные кусты проявляют завидные таланты в адаптации к свету, они все же требуют очень тщательного подбора комнатных условий. Им трудно не только найти подходящий температурный режим, но и удовлетворить их потребность в свежем воздухе и зависимость от света.

Освещение и размещение

Несмотря на свою репутацию, чай — довольно теневыносливое растение. Он хорошо себя чувствует в помещении, причем не только на подоконниках, но и в светлых комнатах. Восточные и западные подоконники или такое же светлое место идеально подходят для камелии, так как она не любит прямых солнечных лучей.

Чайные кусты светозависимы, поэтому их необходимо регулярно поворачивать по отношению к источнику света. В период бутонизации и цветения любое изменение положения растения, включая поворот, приведет к частичному или полному опаданию бутонов.

Температурный режим и проветривания

Необходимость прохладной зимовки считается самой сложной проблемой при выращивании чая в домашних условиях. На самом деле, однако, чайные кусты не нужно заносить в холод, чтобы растения прошли полный период покоя. В идеале чайные растения следует держать в прохладном месте при температуре от +8 до +12 градусов. Однако растение можно перезимовать и при обычной комнатной температуре (однако при зимовке в теплых условиях следует обратить внимание на влажность воздуха, она должна быть значительно повышена).

Во время активного роста Camellia chinensis довольна типичными «живыми» температурами. Желательно, чтобы они не превышали 20-25 градусов Цельсия. В жару растение частично высыхает, вянет и теряет интенсивность окраски.

В жаркое время года рекомендуется держать чай на открытом воздухе. Комната с постоянной вентиляцией, балкон или терраса, сад или вкапывание его в землю — все возможно. Чайные кусты можно выносить в сад, когда температура ночью достигает +13 … +15 градусов (в жаркие дни можно вынести растения раньше и защитить их от охлаждения до +12 градусов, занеся обратно в помещение).

Уход за чаем в домашних условиях

Чайные кусты — непростые в выращивании растения. Они требуют ухода и внимания, постоянного контроля, тщательного наблюдения и быстрой реакции; они одинаково нетерпимы к засухе и затоплению, требуют круглогодичного удобрения и специальной обрезки. Кусты Camellia chinensis остаются растениями, которые можно рекомендовать только опытным цветоводам.

Поливы и влажность воздуха

Для чайных кустов важно поддерживать постоянную влажность субстрата. Когда верхний слой почвы в контейнерах подсохнет, слегка полейте растения. Чрезмерный полив лучше заменить более частым, но умеренным. Чрезмерный полив и заболачивание приведут к остановке роста чайных кустов и вызовут корневую гниль.

Засуха не так опасна, но ее также следует избегать, поскольку она влияет на качество листьев и приводит к их частичному сбрасыванию. В период бутонизации и цветения поливайте растения, слегка снижая влажность почвы, но не давайте им пересыхать. Зимой поливайте растения, поддерживая субстрат в слегка влажном состоянии.

Рыхление субстрата всегда должно входить в программу ухода за чайным кустом. Это делается не после каждого полива, а регулярно (например, после каждого пятого полива), осторожно разрыхляя верхний слой субстрата, но не затрагивая корни.

Влажность очень важна для чая. Растения не переносят нахождения рядом с обогревателями или кондиционерами; они любят влажность средней высоты — 65-75%. Чайные кусты нуждаются в мерах по повышению влажности не только в жаркий зимний период: растения нужно чаще опрыскивать и устанавливать увлажнители воздуха для поддержания постоянно высокой влажности. Чайные кусты могут обойтись сажалками или плошками с влажной галькой и керамзитом.

Для полива и опрыскивания чайных кустов можно использовать только мягкую очищенную воду хорошего качества.

Подкормки и состав удобрений

Основной целью удобрения чайных растений по-прежнему является поддержание стабильности питательных веществ в почве при ограниченном количестве грунта. Растения удобряют круглый год (за исключением холодной зимы). Обычная периодичность — один раз в 2-3 недели весной и летом и один раз в 5-6 недель осенью и теплой зимой.

В молодом возрасте чайные кусты нуждаются больше в азоте и фосфоре, чем в калии, и с 4-летнего возраста предпочитают сбалансированный состав удобрений с небольшим преобладанием азота. Для растения следует использовать либо универсальное удобрение, либо составы для камелии. Для чая можно использовать органические удобрения и продукты на основе чая.

Обрезка, формирование и сбор урожая

Только правильно сформированные растения дают хороший урожай. А чайные кусты не сохраняют свою декоративность без формирования. Основная цель обрезки — поддержание прочной основной структуры куста и содействие максимально широкому росту и густой кроне.

Чайные кусты обрезают регулярно с 2-летнего возраста или с высоты 30 см, удаляя верхнюю часть главного побега для стимулирования роста боковых побегов (чайные кусты обрезают на высоте 10-15 см). Чайные кусты обрезают раз в год (за исключением стеблей и бонсай, которым придают дополнительную форму в период активного роста). Оптимальное время такое же, как и при пересадке — в период покоя с ноября по февраль.

Использование

У аборигенов

Австралийские аборигены использовали различные виды этого растения для строительства плотов, в качестве защитных крыш, для повязок и приготовления пищи.

В медицине и косметологии

Эфирное масло Melaleuca alternifolia используется в фармации как антисептическое, противогрибковое, отхаркивающее средство и в ароматерапии. Масло чайного дерева также используется в средствах гигиены полости рта.

В садоводстве

Чайные деревья — популярные садовые растения, как в Австралии, так и в других тропических регионах мира.

Чайное дерево в культуре

Чайный куст получил свое название случайно. Когда легендарный капитан Джеймс Кук прибыл в Австралию в 1770 году, моряки его экспедиции были вдохновлены туземцами заваривать чай из листьев кустарника, растущего на побережье.

Джозеф Бэнкс, натуралист экспедиции, собрал образцы растения, привез их в Лондон и назвал его «чайным деревом». Название прижилось, хотя кустарник не имеет никакого отношения к чаю, а эфирное масло в его листьях даже ядовито.

Официальное название Melaleuca происходит от имени Карла Линнея, который так описал внешний вид растения: mela по-гречески означает «черный», а leuca — «белый». На самом деле, кора растения имеет интересную особенность: она постоянно «шелушится», так что светлые внутренние слои обнажаются, а внешние выглядят обугленными.

Чайное дерево чрезвычайно влагозависимо, поэтому австралийцы высаживали его в заболоченных местах, чтобы осушить почву — его корни поглощали так много жидкости, что почва быстро высыхала.

В начале 20 века чайное дерево было завезено во Флориду с той же целью. Однако в течение нескольких десятилетий плантации чайного дерева бесконтрольно распространились и изменили флору и фауну многих болот Флориды, что и сегодня является серьезной экологической проблемой.

Чайное дерево — это вечнозеленое растение, листья которого растут в характерных метелках, похожих на те, которые используются для сбора урожая. Цветы чайного дерева по описанию похожи на бутылочные кисти. Австралийские аборигены верили, что сильный и свежий аромат листьев чайного дерева поддерживает чистоту в доме и предотвращает инфекции.

И действительно, как оказалось, листья чайного дерева содержат особый комплекс — эфирное масло с сильным антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Поэтому уборка помещения вениками из свежих листьев и цветов чайного дерева была сравнима с современной дезинфекцией, когда поверхности протираются дезинфицирующим раствором и подвергаются ультрафиолетовому облучению.

Кустарник чайного дерева может расти на каменистых почвах и скалах. Растение выносливое и довольно требовательное. Оно может адаптироваться к широкому диапазону климатических условий и переносит как жару, так и холод.

Оно не восприимчиво к «эпидемическим» заболеваниям, которые являются основной угрозой для многих тропических и субтропических культур. Растение очень долговечно — кусты могут жить и плодоносить более 100 лет.

В Китае чай начали культивировать в середине IV века, в Японии он стал известен 500 лет спустя, и примерно в то же время распространился в Корее.

Как вырастить чайное дерево в домашних условиях

Как и все субтропические растения, комнатное чайное растение нуждается в большом количестве солнца, свежем воздухе, тщательном поливе зимой и обильном орошении летом. При хороших условиях чайный куст великолепно растет, цветет и плодоносит.

При уходе за чайным деревом следует помнить, что оно светолюбиво и хорошо переносит слабое затенение.

Содержать чайный куст в домашних условиях зимой нужно при температуре 5-8 °С, летом — 18-25 °С, поливать его нужно регулярно. Летом растение хорошо перенести на открытый воздух.

Для выращивания чайного куста лучше всего подходят почвы, богатые глиной и суглинком, не слишком рыхлые, но богатые питательными веществами. Субстрат должен быть богатым питательными веществами, плодородным и кислым: газонная земля, перегной, торф, песок (1:1:1:1), pH 4,5-5,5. Можно также использовать подготовленную почву для азалий.

Как размножается?

Существует два метода выращивания молодых растений. К ним относятся следующие методы:

Покупка семян в садовых центрах или цветочных магазинах. Получение посадочного материала в домашних условиях не всегда возможно. Дело в том, что после периода цветения ветви необходимо обрезать, чтобы освободить корень.

Для черенков используют однолетние побеги, на которых уже образовалась тонкая кора. Длина посадочного материала должна составлять 10 см. Нижний срез делается под острым углом. Затем ветка помещается в жидкость, содержащую стимулятор корнеобразования, на 2 часа.

Затем черенки помещают в контейнер для дальнейшего укоренения. Почвенная смесь составляется из легких наполнителей. Для этого используют торф, речной песок и перегной. Затем контейнер с веткой чайного дерева хорошо поливают и накрывают фольгой. На фото чайного дерева изображены молодые растения.

Как вырастить чайный куст дома

Вырастить чай из семян непросто — для нормального прорастания они должны быть свежесобранными. Поэтому, если вы твердо решили заняться этим процессом, ищите семена на форумах любителей чая поздней осенью, когда на растениях созревают семенные стручки. Они должны быть круглыми, темно-коричневыми, длиной 10-13 мм и толщиной около 1 мм.

Перед посевом замочите семена чайного куста в теплой воде на день-два, время от времени обновляя воду, а затем посейте их на глубину 3 см в горшки с растительной (или азалиевой) почвой. Вы можете самостоятельно приготовить почву для чая из смеси листовой и дерновой земли, крупнозернистого песка и перегноя в равных частях.

Чай предпочитает слегка кислую почву.

После посева обращайтесь с чаем, как с любой другой рассадой — обильно увлажните почву с помощью пульверизатора, накройте семена стеклянной или пластиковой пленкой и поставьте их в теплое место для прорастания. Семена прорастают довольно долго — 1,5-2,5 месяца.

После появления первых всходов поставьте горшки ближе к свету, через некоторое время снимите прозрачную крышку, а когда появятся первые настоящие листья, распикируйте рассаду в отдельные горшки, которые должны иметь дренажные отверстия. Не выбирайте одинаково большие емкости — быстрорастущие молодые чайные кусты обязательно нужно пересаживать каждый год весной.

Если вы считаете, что это не стоит таких усилий, попробуйте найти и купить зрелые кусты и уже дома позаботиться об их уходе, пересадке и обрезке (формировании).

Другой вариант — вырастить свой собственный чайный куст из зеленых черенков. Цветоводы берут такие черенки после обрезки растения весной или летом. Черенки представляют собой однолетние побеги, которые делят на отрезки длиной 6-8 см, каждый из которых имеет 3-4 листа. Нижний срез следует делать по диагонали под листом. Такие черенки, предварительно измельчив с помощью Корневина, высаживают в емкости с подготовленной почвенной смесью, поливают, уплотняют и первый раз перед укоренением накрывают стеклянной или прозрачной пластиковой бутылкой для создания парникового эффекта.

Озеленение — самый простой способ размножения ягодных кустов Если вы хотите быстро размножить малину, кишмиш или другие ягодные культуры, воспользуйтесь секретами эксперта!

Как ухаживать за чайным кустом в домашних условиях

Какие условия нужны чайному кусту для процветания и роста в помещении?

Читайте также: Как вырастить нарциссы из луковиц в домашних условиях

Это растение хорошо себя чувствует на солнечном подоконнике или в глубине светлой комнаты — оно очень хорошо адаптируется к свету. При выращивании следует избегать прямого и яркого солнечного света. Помните, что при одностороннем освещении чайное растение со временем может сильно наклониться к источнику света, и нежелательно постоянно поворачивать горшок с ним — в таких условиях бутоны могут опасть во время цветения. Если условия освещения очень плохие, побеги могут удлиняться

Camellia chinensis, напротив, более требовательна. Весной и летом ей необходима средняя дневная температура не ниже 20 °C, а поздней осенью и зимой ее следует держать в помещении при температуре не выше 8-10 °C (застекленный балкон, терраса, лоджия и т.д.). Конечно, без этого периода покоя чай не погибнет, но куст будет выглядеть и чувствовать себя гораздо хуже. Если вы оставляете куст зимой в теплом помещении, следите за тем, чтобы влажность воздуха вокруг куста всегда была высокой и чтобы он не был подключен к обогревателям.

Вообще, свежий и достаточно влажный воздух является важным условием для роста здорового чайного куста. Поэтому, если есть возможность, летом (когда ночные температуры поднимаются выше 15°C) размещайте контейнеры с этими растениями в саду или хотя бы на балконе.

Не забывайте о регулярном поливе, особенно в теплое время года. Поливайте чаи теплой, мягкой, децентрализованной водой, регулярно рыхлите, мульчируйте и всегда поддерживайте почву рыхлой и хорошо увлажненной. Избегайте подтопления у корней! Когда образуются цветочные почки, поливайте меньше, но продолжайте обильно опрыскивать примерно раз в два дня.

Удобряйте чайный куст круглый год, за исключением периода зимнего покоя. Для этого подойдет сбалансированное многопитательное удобрение раз в две недели.

Еще одна важная процедура для чайного куста — обрезка (формирование куста). Первую обрезку следует провести на второй год ранней весной, удалив верхушку главного побега на высоте около 15 см, чтобы стимулировать обильное ветвление. В дальнейшем каждый год в одно и то же время все основные ветви обрезаются до длины 30-35 см, а все поврежденные или слабые побеги удаляются.

В помещении чайный куст практически не болеет, но может поражаться тлей и чешуекрылыми насекомыми, которых необходимо лечить и контролировать, как и все комнатные растения.

Пересаживайте взрослые растения в более просторные контейнеры каждые три года или около того, пересаживая их вместе с корневым комком.

Летом и осенью кустарник подарит вам ароматные белые цветы, а в начале зимы начнут формироваться стручки с семенами.

Как самостоятельно приготовить чай

Черный, зеленый, белый, красный чай — как бы ни назывался предлагаемый чай, это всегда листья одного и того же растения. Они отличаются только размером, возрастом и способом обработки.

Первый «урожай» листьев с чайного растения можно собирать, когда ему исполнится два года, хотя лучше подождать 4-5 лет. Для приготовления напитка следует собрать 2-3 штуки самых высоких молодых, сочных листьев и почек с верхушек побегов (first flush), в то время как более «густой» чай готовят из более крупных, зрелых листьев. Это можно делать без колебаний примерно каждые полторы недели.

То, что вы будете делать потом, зависит от того, какой сорт чая вы предпочитаете. В любом случае, правильная подготовка состоит из нескольких этапов: кипячения, ферментации, сушки, резки и сортировки (по мере необходимости).

Для приготовления черного чая (самого ферментированного чая) свежесрезанные листья нужно оставить до тех пор, пока они не потеряют свою твердость и тургор. Некоторые скатывают их в рулоны, раскладывают на противне (доске) и плотно заворачивают в целлофан (фольгу) на полчаса, затем снимают фольгу, помещают сырой чай в духовку при температуре около 90 °C и сушат при низкой температуре до готовности.

Другие сначала выдерживают листья на воздухе 10-15 часов, затем разворачивают их, раскладывают стопками или толстым слоем, накрывают влажной тканью на 5-7 часов (должна появиться легкая пенная ферментация), затем снимают ткань и заканчивают сушку сырья в духовке или на палящем солнце.

Для приготовления зеленого чая (который меньше всего окисляется) листья просто сушат, пропуская этапы сушки и ферментации (некоторые люди сначала обрабатывают листья паром).

Желтый и красный чаи, напротив, получают путем умеренной ферментации (частичного окисления).

Как видите, для заядлого любителя цветов не составляет особого труда вырастить собственный урожай ароматного чая, чтобы удивлять родных и друзей на подоконнике. Возможно, у вас уже есть опыт выращивания чайных кустов в домашних условиях? Мы будем рады услышать ваши советы и комментарии в комментариях.

Возможно, вас также интересует травяной чай.