Белый амур. Сколько растет белый амур.

Карп питается травой, как под, так и над водой, и любит есть траву, скошенную специально для него, особенно клевер.

Белый амур

Травяной карп — чрезвычайно ценная и полезная хозяйственная рыба. Высокая экологическая пластичность, быстрый рост, отличные вкусовые качества и способность питаться водными растениями делают его перспективным объектом для разведения в озерных экосистемах. Эта рыба также хорошо очищает пруды от водных растений, что у нее отлично получается. На 1 кг живого веса она съедает до 2 кг водных растений в день.

• 1 Описание
• 2 Распространение и места обитания
• 3 Возраст, размеры, нерест
• 4 Образ жизни
• 5 Ловля белого амура
• 6 Видео: Белый амур в водоеме
• 7 См. также
• 8 Источники

Описание

Белый амур (Ctenopharyngodon idella) — рыба из семейства карповых. Она родом из Восточной Азии, где встречается от реки Амур до южного Китая.

Его тело удлиненное, слегка уплощенное с боков, голова некрупная с прямым ртом. Чешуя крупная, с темным ободком вокруг каждой чешуйки, за исключением чешуи на брюшке. Начало округлого спинного плавника находится немного впереди основания брюшного плавника. Спинная часть перед спинным плавником и брюхо за брюшными плавниками закруглены. Брюшные плавники расположены очень близко к анальному отверстию. Анальный плавник маленький и слегка закругленный. Спинной плавник короткий, но высокий. Спинной плавник имеет 3 неразветвленных и 7 разветвленных лучей, а анальный плавник — 3 неразветвленных и 8 разветвленных лучей. Спинной и хвостовой плавники темные, а все остальные плавники светлые. Хвостовой плавник большой и имеет выемку среднего размера. В боковой линии насчитывается от 40 до 47 чешуек.

Жаберная крышка радиально полосатая. Жабры сильные, короткие и редкие. Рот полудлинный, задний угол находится на уровне передней губы глаза. Фарингеальные зубы двухрядные, латерально сжатые, с резко зазубренными краями. Спина белого амура зеленовато-серая, бока бледные с золотистым оттенком, брюхо бледного цвета. Радужная оболочка глаз золотистая.

Белый амур — ценная промысловая рыба. По вкусовым качествам он обладает питательным мясом с хорошими вкусовыми характеристиками. У амура белое, плотное, вкусное и жирное мясо. У него также большая жирная печень. Черный амур встречается очень редко и на рынке не продается. Вкус его мяса несколько хуже, чем у мяса белого амура.

Распространение и места обитания

Белый амур обитает в Амуре, Волге, Дону, Енисее и других пресноводных реках. Наиболее важные места размножения находятся на реке Сунгари, реке Уссури, озере Чанка, равнинных реках Китая, Днепровско-Бугском лимане, реке Дон и Волге. В 1960-х годах белый амур был акклиматизирован в свободных от растительности водах европейской части бывшего Советского Союза, которые являются основным рационом питания этой рыбы. Сегодня эта рыба встречается практически во всех крупных озерах, водохранилищах, озерных и речных системах европейской части России, Украины, Беларуси, Молдовы, Казахстана и Средней Азии.

Появление белого амура в водоемах обеспечивается только искусственным разведением. Основными местами его обитания являются оросительные каналы, водохранилища, используемые для охлаждения промышленных вод электростанций, где он используется для контроля роста высших водных растений, и водоемы, где его разводят. Белый амур встречается только в местах, заросших водными растениями, которые являются единственным источником пищи для этой рыбы.

Тонкости разведения и выращивания белого амура

Разведение и выращивание белого амура в промышленных и домашних условиях стало возможным благодаря исследованиям российских и японских ученых. Ведь в неволе они не размножаются! Если соблюдать правила и технику разведения, можно успешно войти в новый бизнес!

Особенности разведения

Травяной карп — крупная травоядная пресноводная рыба семейства Cyprinidae и единственный вид рода Ctenopharyngodon Idella. В естественной среде обитания он предпочитает водоемы с медленно текущей или застойной водой.

Существует две причины для содержания травяного карпа:

• Плотное белое мясо высокого качества.
• В качестве способа контроля роста водорослей в водоемах.

Преимущества разведения белого амура:

• Обладают повышенным промышленным потенциалом из-за быстрого роста. При соблюдении правил выращивания, белый амур набирает 800 г за два года, 1,5 кг за три года, а четырехлетние особи достигают 3-3,2 кг. Взрослые рыбы способны расти до 1,2-2 м длиной и массой тела до 35 кг.
• Слабовосприимчивы к инфекционным болезням.
• Мясо обладает хорошими вкусовыми свойствами.
• Неприхотливы к уровню кислорода в воде.
• Хорошо справляются с очисткой воды предотвращая цветение.

Наиболее распространенными методами разведения являются: 1:

• Опыт выращивания в Китае. В Китае выращивают белого амура в интенсивных и полуинтенсивных прудах, зарыбливая их как основным либо вторичным видом вместе с другими карпами. Плотность составляет 750-3000 рыб на гектар. Сорняковые водоросли и околопрудные наземные травы являются основным источником питания амуров. Используются также специальные корма в виде гранулята и побочных продуктов переработки зерновых и растительного масла. Корма используют для экономии затрат рабочей силы на уход за прудовыми водорослями. Вторым по популярности способом выращивания является интенсивная система монокультуры в клетках, где травяной карп будет основным видом. Для этого используют клетки площадью 60 кв. м и глубиной до 2-2,5 м. Рыба питается сорняковыми водорослями, наземной растительностью и кормами. Период сбора урожая – 8-10 месяцев с урожайностью 30-50 кг рыбы с куб. м.
• Опыт разведения Вьетнама. Выращивают белого амура в глиняных прудах с использованием клеток. Применяется система поликультур с другими видами, например, с серебряным и обыкновенным карпом, роху и другими. Амур составляет 60% общей плотности пруда. Травяного карпа кормят зеленым кормом из наземных трав, листьями маниоки и кукурузы, банановыми стеблями.

Травяной карп достигает веса 0,5-1,5 кг за 8-10 месяцев. Обычный улов в таких системах может достигать 8-10 т/га в год.

Условия содержания

При разведении белого амура в России следует учитывать, что при температуре ниже 12°C рыба полностью перестает питаться. При оптимальных температурах 25-30°C недостаток корма легко компенсируется скошенной травой, и карп растет очень быстро.

В южной части страны карп набирает вес и вырастает крупнее, чем в северных регионах.

Сегодня травяной карп разводится в различных производственных системах:

• полуинтенсивные — применяется естественное питание амуров водорослями с минимальным добавлением корма;
• интенсивные пруды – содержание в закрытых прудах с применением способов искусственного кормления.
• клетки в открытых водоемах (водохранилищах, озерах, прудах) — выращивают только один вид рыб.

Рентабельность

Основой успешного разведения белого амура является расчет рентабельности путем минимизации затрат на корм и другую растительную пищу. Правильный подход к разведению увеличивает улов — ваш доход.

Примерный расчет основных затрат

Эффективность рассчитана для водной поверхности площадью 2000 м2. Расчеты основаны на средних значениях

• предполагаемая продуктивность – 1000 кг/га;
• усредненный вес годового белого амура – 50 г;
• ориентировочная цена – 235 руб/кг;
• усредненная выживаемость – 75 %;
• товарный вес – 1000 г;
• оптовая цена – 125 руб/кг;
• стоимость корма – 7 руб/кг;
• коэффициент зерна в корме – 5 кг;
• стоимость извести (рассчитывая 1500 кг на га) – 7 руб/кг;
• общий вес рыбы составляет – 1500 кг;
• плотность посадки на 2000 м2 будет 2666 шт.;
• цена посадочных материалов – 30590 руб;
• общая стоимость приплода – 239400 руб;
• корм: 69825 руб;
• известь: 20950 руб;

Общие затраты: 121360 рублей.

Чистый доход: 118 000 рублей.

Данный пример показывает, что при затратах 121360 рублей на содержание пруда, разведение и выращивание белого амура в домашних условиях, прибыль составляет 239400 рублей, что означает рентабельность 197%.

Чистая прибыль от поставки взрослых особей на прилавки магазинов и предприятий общественного питания достигается уже после первого разведения. Это говорит о хорошей рентабельности разведения и выращивания травяного карпа.

Домашнее разведение и выращивание травяного карпа в прудах и других водоемах под силу только тем, кто соблюдает все этапы, начиная с подготовки пруда, выведения, создания правильного корма для разных возрастных групп и заканчивая отловом рыбы. Только в этом случае разведение будет прибыльным.

Распространение и места обитания

Распространение белого карпа происходит из рек:

• Дальнего Востока (бассейн Амура);
• Восточной Азии (Китай и северный Вьетнам).

Белый карп — вегетарианец. Он предпочитает питаться растительной пищей и хорошо переносит низкие (высокие) температуры. Поэтому он был интродуцирован во многих странах для борьбы с водными растениями в водохранилищах, озерах и ирригационных каналах. Он адаптировался к новым условиям и в настоящее время встречается в реках и водохранилищах Волги, Днепра, Дона, Кубани и Урала:

• Молдовы;
• Украины;
• Белоруссии;
• Казахстана;
• европейской части России;
• США
• и других стран.

Характер и образ жизни

В теплое время года важнейшим условием существования растительного карпа является наличие в реке водных растений.

При температуре выше +24ºC этот вид активен. Карпы много пасутся, растут и размножаются.

Когда температура понижается, условия жизни резко меняются. Они перестают питаться водной растительностью, собираются в большие стада и зарываются в норы в реках и озерах, где при температуре +5ºC впадают в полную неподвижность. Особая слизь, выделяемая телом карпа, защищает его от низких температур и видна на поверхности воды.

Питание белого амура

У амурского карпа есть и другое название — «водяная корова». Необходимым условием для активного роста этого вида является наличие водной растительности в реках и озерах:

• харовые водорослей;
• мягкая трава;
• ряска;
• чилим;
• камыш;
• рдест и др.

Из наземной растительности — клевер, люцерна, злаки.

В первой фазе жизни вся молодь питается в основном зоопланктоном и мелкими ракообразными, но как только достигает длины 6-10 см, полностью переходит на питание водными растениями.

Если в пруду мало растительности, амурская корова может питаться ракообразными, моллюсками, червями и насекомыми. Во время голода она может питаться икрой, личинками рыб и личинками рыб.

Процесс выращивания

Поскольку вегетарианский карп не может размножаться вне своей естественной среды, человек должен не только помочь ему достичь половой зрелости, но и взять под контроль репродуктивный процесс, то есть подготовить рыбу к нему и непосредственно провести искусственное осеменение.

Гипофизарные инъекции

Для стимуляции процесса искусственного размножения используются инъекции с экстрактами гипофиза карпа или сазана. Требуется инъекция 2 миллиграмм на килограмм живого веса самца и 4 миллиграмм на килограмм живого веса самки.

Самкам делают инъекцию дважды, первый раз — 10% от необходимой дозы, второй раз — оставшиеся 90%.

Через день у рыб собирают яйцеклетки и сперматозоиды. Поскольку амур — крупная и сильная рыба, эту процедуру должны выполнять два человека, держа рыбу за голову и хвост. С яйцами, которые очень нежны, нужно обращаться очень осторожно и помещать их в большую пластиковую миску.

Осеменение и инкубация

Столь же осторожно следует проводить оплодотворение, смешивая икринки с 4-6 миллилитрами спермы с помощью гусиного пера. Затем в яйца заливается прудовая вода из расчета 150 миллиграммов на литр яиц, а через минуту добавляется еще 100 миллиграммов.

Через пять минут воду нужно слить, а икру промыть, пока она не начнет набухать.

Когда она сильно набухнет, ее нужно еще раз тщательно промыть в широкой миске, чтобы она потеряла свою клейкую консистенцию.

Через полтора часа, когда икринки набухнут до размера горошины, их помещают в аппарат Вайса, где они набухают еще четыре часа. Вода в аппарате должна течь со скоростью не менее полулитра в минуту.

Вылупление личинки

Только 70 % яиц, помещенных в аппарат Вайса, вылупляются. Они должны быть помещены в клетку из пластиковой ткани с тонким поперечным сечением менее одного миллиметра. Садок должен быть помещен в водоем с низкой скоростью течения воды.

На следующий день после вылупления личинки остаются на дне, и из-за недостатка кислорода некоторые из них погибают. Эти мертвые личинки и скорлупа яиц должны быть немедленно удалены из раковины.

Еще через день выжившие личинки уже способны оставаться в толще воды. В зависимости от температуры их обычно держат в таких условиях еще от шести до трех дней, пока они не смогут находиться в горизонтальном положении и интенсивно питаться.

Читайте также: Укрепление береговой линии с помощью габионов

После этого настало время опустить миску в озеро. Пластиковую сетку следует тщательно очищать не менее двух раз в день, чтобы ничто не препятствовало свободному движению воды.

Подкормка личинок

Зоопланктон является основной пищей личинок в этот период. Однако если его в пруду недостаточно, придется прибегнуть к кормлению будущих рыб. Очень хорошо пюрированная смесь из творога, вареного яичного желтка и сухого циклона является наиболее питательной.

Одного миллилитра этого корма достаточно, чтобы прокормить 100 000 личинок.

Особенности разведения белого Амура

Разведение «травяного карпа», как еще называют травяного карася, имеет ряд неоспоримых преимуществ.

1. Значительная скорость роста.
2. Достигает веса 32 килограмма.
3. Мясо имеет отличные вкусовые качества.
4. Низкие требования к содержанию кислорода.
5. Низка восприимчивость к инфекционным заболеваниям.
6. Участвует в естественной очистке воды.

Травяной карп достигает значительных размеров за очень короткое время. В подходящих условиях выращивания и при успешном разведении он достигает веса 800 граммов в возрасте двух лет. Трехлетние особи достигают 1500 граммов, а четырехлетние — 3000-3200 граммов. Это один из самых быстрорастущих представителей морской фауны Восточной Азии, что обеспечивает ему высокий рыболовный потенциал.

Важным фактором является то, что взрослые рыбы могут достигать веса 32 кг и вырастать в длину более 120 см. Этот факт привлекает рыбаков и обеспечивает им дополнительный доход от рыбной ловли. Кулинарные качества этого карпа также высоко ценятся. Его белое мясо характеризуется высокой плотностью, большим содержанием жира и приятным вкусом. Низкое содержание O₂в воде снижает риск смертности из-за недостаточной аэрации.

Этот вид карпа обладает достаточно высоким иммунитетом и устойчивостью к заболеваниям, что повышает рентабельность за счет его относительно низкой морали. Его способность питаться большим количеством водных растений является еще одним важным преимуществом. Зарыбляя бассейны, пруды и охлаждающие электростанции, он может с большой эффективностью бороться с водорослями. Взрослые представители могут потреблять растительности более чем в 1 и даже в 1,5 раза больше массы своего тела.

Общая характеристика

Этот пресноводный обитатель получил свое второе название из-за внешнего сходства с карпом. Однако он не является конкурентом в пищевой цепи и несколько отличается от него по физиологии и поведению. Молодь этого вида питается зоопланктоном. Взрослая рыба переходит на чисто вегетарианскую диету. Взрослые особи питаются различными видами водорослей, а также дикими донными травами. Если в прудах не хватает корма, достаточно нарезать травы и бросить их в воду в качестве корма. Питание карпа травой строго зависит от температурного режима и полностью прекращается при температуре 12 °C и ниже. Наиболее благоприятная температура — 25-30 °C.

При такой температуре он растет максимально быстро. Поэтому травяной карп в южных регионах России несколько крупнее своих сородичей в северных и центральных регионах. Плотность популяции этого вида полностью зависит от интенсивности растительности в озере или пруду. Если плотность высокая, то можно выпустить большое количество молоди. В европейской части России этот пресноводный вид можно разводить только искусственно.

Как разводить в домашних условиях?

Естественно, что этот представитель пресноводных размножается только в условиях типичной для него среды обитания. Ученые России и Японии разработали основные элементы промышленного разведения. Подготовленные для разведения самки содержатся в оптимальных температурных условиях. Лучшим вариантом для разведения являются пруды с высоким содержанием водорослей и оптимальной температурой (25-30 °C) весной и летом. Алгоритм разведения взрослых особей этого вида включает следующие фазы:

1. Оплодотворение и инкубация.
2. Выклев.
3. Кормление личинок.
4. Подращивание сеголеток.
5. Кормление молодых травяных карпов.
6. Кормление взрослых травяных карпов.

За год самки производят около 500 000 здоровых икринок. Учитывая низкую продуктивность спермы, для оплодотворения одной самки используются два самца. Из-за низкого коэффициента оплодотворения во время оплодотворения образуется большое количество отработанного живого материала. Например, из 500 000 икринок выживает только 100 000 потомков.

Размножение возможно только тогда, когда температура воды поднимается выше 20 °C. Как уже упоминалось, травяной карп не размножается в прудах, даже если они имеют высокую проточность воды. Для размножения карпа необходимо проводить дополнительные манипуляции. Для этого перед размножением самок отделяют от самцов и внимательно осматривают, чтобы увидеть, не начинают ли икринки падать.

Яйцеклетки и сперматозоиды в них развиваются нормально. Однако для самого оплодотворения используются так называемые гипофизарные инъекции. Инъекция проводится в два этапа. Первый — предварительная инъекция, второй — окончательная. Материалом для инъекции может служить экстракт слизистых желез карпа или сазана. После первой инъекции самку и самца помещают в пруд с проточной водой. Вторую инъекцию материала делают через день, после чего их помещают в среду с меньшим течением. После этого яйца собирают путем обычного слива.

Яйца 4-5-летней самки смешивают с 5 мл семенной жидкости самца. Яйца необходимо перемешивать очень осторожно, так как они могут быть быстро разрушены. Обычно для этого используется перо. После смешивания содержимое добавляется в соотношении ½ яйца к воде и промывается до 10 раз. После постоянного полоскания рыба сильно разбухает. Затем ее помещают в аппарат для отбеливания. При всех манипуляциях погибает до 30 % икринок.

После вылупления личинки помещаются в капоновые сети, установленные в искусственных прудах или водоемах со слабым течением. Личинки требуют особого режима. Их необходимо содержать при температуре 21 °C в течение 6 дней, 23 °C в течение следующих 4 дней, а затем 30 °C в течение 2-3 дней. Если техника соблюдается правильно, личинки занимают правильное положение в воде и начинают питаться.

В воде не всегда достаточно планктона, чтобы личинки могли питаться правильно. Для этого используются различные варианты кормления. Как правило, используются смеси из пюре яичного желтка и творога. Личинок часто поедают насекомые и другие мелкие обитатели прудов. Это требует тщательной очистки перед разведением.

Для этого следует использовать специальные инкубационные пруды небольшого объема (до 200 м 2 ). Как только молодь достигнет размера 2-3 см, ее пересаживают в более крупную емкость (500 м 2 ). Молодь выращивают в прудах с водой из расчета 250 личинок или 45 молоди на 1 м 2 .

Рентабельность разведения белого Амура в домашнем пруду

При правильном подходе к разведению кормового карпа коммерческие результаты его выращивания будут значительными. Низкие затраты на корм, связанные с растительным рационом, повысят рентабельность.

Пример расчёта основных затрат

Давайте рассчитаем рентабельность для акватории площадью 1 500 м 2 :

• предполагаемая рыбопродуктивность – 1 000 кг/га;
• средний вес годовика – 50 гр;
• цена – 230 руб/кг;
• средняя выживаемость – 75%;
• товарная масса – 1 000 г;
• оптовая цена – 120 руб/кг;
• цена корма – 7 руб/кг;
• кормовой коэффициент зерна – 5 кг;
• цена извести (при норме за сезон в 1 500 кг/га) – 7 руб/кг.

Тогда общий вес рыбы составит 1 500 кг.

Плотность посадки составит 1 333 шт/га.

Цена за посадочный материал: 23 000 рублей.

Общая цена за всю икру: 180 000 рублей.

Корм для животных: 52 500 рублей.

Известь: 15 750 рублей.

Общая стоимость: 91 250 рублей.

Чистая прибыль: 88 750 рублей

Конечно, существует множество разновидностей рыб. Однако наилучших результатов можно добиться при комбинированном методе разведения нескольких низкоконкурентных или неконкурентных пресноводных рыб.

Совместное разведение толстолобика и белого Амура

Возможность разведения рыб в одной среде с помощью комбинированного метода требует особого внимания. Одним из таких видов для белого амура является гольян. Благодаря различным кормовым привычкам, их можно успешно разводить в общих водоемах. Стоит отметить, что в озерах и прудах большей части Европы и Азии наблюдается значительное изменение рациона белого амура в течение сезона. Это связано с цикличностью роста определенных водорослей, которыми он питается. Большеголовый карп питается фитопланктоном, что позволяет ему легче переносить сезонные колебания в питании. Различный рацион этих двух видов позволяет избежать пищевой конкуренции. Этот успешный симбиоз не только позволяет им сосуществовать в одной среде обитания, но и быть подчиненными другим рыбам. Эти преимущества часто используются для рационализации рыбных ферм и достижения более прибыльного бизнеса.

Карп — еще один потенциальный симбиотический партнер для этих пресноводных представителей. Он также не вступает с ними в трофическую или иную конкуренцию, что позволяет создавать более сложные симбиотические системы для этих видов.