О вредителях и болезнях груш можно написать совсем кратко. Особенного вреда урожаю они не приносят, может быть, потому, что культура эта в Сибири пока редкая и ее вредители и возбудители болезней еще не успели размножиться достаточно широко. Читать полностью

Боярышник обыкновенный

Боярышник обыкновенный

Боярышник обыкновенный как подвой для груш менее удобен, чем арония или ирга. Побеги боярышника обыкновенного колючие и плохо гнутся, прививать же грушу близко от поверхности земли на боярышник тоже не очень хорошо, поскольку его крона довольно широкая и при любом положении привитой груши будет затенять ее. Читать полностью

Прививки на ирге

Теперь поговорим более коротко о прививках груш на другие виды подвоев. Начнем с ирги. Ирга — высокий (до 3 м) кустарник с прямостоящими побегами, очень зимостойкий (не подмерзает у нас даже в суровые зимы), дающий множество прикорневых отростков, которыми она легко размножается. Читать полностью

Точно так же, как было описано для яблонь. Черенки груш хранят зимой точно так же, как черенки яблонь. Приживаются груши на аронии, как правило, очень хорошо — почки трогаются в рост через 10—15 дней после прививки (быстрее яблонь!). Читать полностью

Если для яблонь в Сибири есть хорошие зимостойкие подвои (например, сеянцы Ранетки пурпуровой), то с грушей дело обстоит значительно сложнее. Сеянцы уссурийской груши — самые зимостойкие и неприхотливые подвои — не подходят для многих сортов груш , Читать полностью

«Культурные груши», естественно, могут расти в Сибири только в стланцевой форме. В отличие от крупноплодных яблонь , для нашего района пока нет официально районированных сортов, поэтому мы можем опираться только на свой опыт и опыт других любителей, выращивающих груши на протяжении рада лет в Новосибирске. Читать полностью

Берут яблочное пюре или протертые печеные яблоки. Испечь яблоки можно в обычной духовке или в микроволновой печи. На1кг массы добавляют 500—600 г сахара, тщательно размешивают, варят в тазу или алюминиевой посуде на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не станет отставать от дна. Читать полностью

Промыть, очистить от семенных камер выбивалкой, порезать кольцами или кусочками. Сушить можно в духовке, на батарее или на воздухе, в том числе нанизав на нитку, как грибы. Читать полностью

Лучше брать поздние сорта с плотной мякотью. Мочить яблоки можно в деревянных бочках или в стеклянных байках емкостью не менее 3 л (в более мелкие банки помещается совсем мало плодов). Читать полностью