Необычное приготовление молоки горбуши. Молока горбуши как приготовить

Продукт можно солить в мокром маринаде или сухом маринаде. Для приготовления влажного маринада вам понадобится уксус, соль, лук, вода и черный перец. Количество ингредиентов зависит от вас, исходя из количества основного продукта.

Как приготовить молоку горбуши на сковороде, в духовке. Рецепты с луком, картошкой, морковью

Молоки горбуши — это железа, содержащая витамины, минералы и другие вещества, необходимые человеческому организму. Рыбу жарят, варят, запекают или отваривают. Его также можно посолить и запечатать. При любом способе приготовления закуски получаются очень вкусными и питательными.

Биохимический состав молок горбуши содержит множество питательных веществ, минералов и витаминов, оказывающих благотворное влияние на все органы и системы организма. Продукт можно употреблять ежедневно.

Пищевая ценность рыбных продуктов:.

Молоки горбуши содержат более 10 полиненасыщенных жирных кислот, которые нормализуют деятельность ЦНС и улучшают работу мозга. Кроме того, эти полезные вещества положительно влияют на работу сердца и придают капиллярам и сосудам эластичность и жесткость. Препарат содержит протамин (низкомолекулярное белковое соединение), который способствует усилению эффективного воздействия лекарств на организм. Эти вещества помогают снизить уровень глюкозы в крови. Именно поэтому лососевые рыбы рекомендуются диабетикам.

Молоки горбуши содержат витамин В.

• В1. Принимает участие в нормализации работы сердечной, сосудистой и нервной системы, а также ускоряет усвоение организмом аминокислот, питательных веществ и витаминов.
• В12. Благотворно воздействует на систему кроветворения, избавляет от анемии, нервного напряжения и бессонницы, усиливает энергию, а также противостоит стрессовым состояниям.
• В2. Способствует улучшению зрения, эпидермиса и слизистой, а также нормализации окислительно-восстановительной реакции.
• В6. Укрепляет иммунную систему, улучшает аппетит и состояние кожного покрова, приводит в норму работу ЦНС, а также предотвращает развитие анемии.

Кроме того, побочный продукт содержит минералы, такие как кальций, калий, фосфор и железо.

Калорийность, гликемический индекс

Молоко — это низкокалорийный продукт.

Однако, в зависимости от способа приготовления, он может увеличить калорийность.

Молоки	Количество калорий на 100 г продукта
Сырые	90
Вареные	90
Жареные	151
Запеченные	104

Гликемический индекс продукта в сыром виде составляет 0 единиц, а в жареном виде — 3 единицы.

Полезные свойства

Молоки рыб являются ценным продуктом питания и оказывают положительное воздействие на весь организм.

Деликатес можно есть:.

• активизация работы сердца и сосудов;
• замедления развития атеросклероза;
• разжижения крови;
• сокращения уровня содержания холестерина в крови;
• стимуляции мозговой деятельности;
• укрепления иммунной системы;
• устранения анемии;
• устранения воспалительных процессов.

Женщинам рекомендуется употреблять молочные продукты для нормализации состояния волос, ногтей и кожи. Этот продукт также полезен для диетического питания. Молоки лосося Cabra нормализуют липидный обмен и выводят воду из организма. Таким образом, есть возможность сбросить килограммы. Беременным девушкам следует включить этот продукт в свой рацион для повышения иммунитета, снятия усталости, облегчения нервного напряжения и предотвращения риска развития анемии. Мужчинам следует употреблять продукты для улучшения концентрации внимания, памяти, здоровья и физической работоспособности.

Продукты также помогают:.

• наращиванию мышечной массы тела;
• повышению либидо;
• снятию воспалительного процесса мочеполовой системы;
• устранению аденомы, простатита.

Дети могут есть субпродукты только после трех лет. Это связано с возможностью возникновения аллергических реакций. Должен быть сварен или приготовлен. Пожилым людям следует употреблять этот продукт для улучшения памяти и работы мозга и замедления процесса старения. Этот продукт также рекомендуется для профилактики инфарктов, инсультов и атеросклероза.

Теперь вы знаете, как приготовить молоки горбуши вкусно и быстро. Рецепт действительно очень прост. Приготовление котлет, блинов и салатов в домашних условиях — это не проблема. Наслаждайтесь приготовлением и возвращайтесь сюда за добавкой. Прокомментируйте статью и оставьте комментарий. Подруги и друзья, скажите это сейчас!

В кляре

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 20 минут

• Молоки — 400 г.
• Вода питьевая — 150 мл.
• Яйца куриные — 120 г.
• Мука — 200 г.
• Репчатый лук — 70 г.
• Растительное масло — 200 г .
• Соль по вкусу.
• Сахар по вкусу.
• Специи по вкусу.

1. Режем молоки на несколько кусочков и маринуем.
2. Трем на терке луковицу и зубчики чеснока. Смешиваем лук, муку, соль, яйца и специи. Одновременно с перемешиванием подливаем холодную воду. Мешайте до тех пор, пока не останется комочков, и вся масса по консистенции не будет похожа на сметану.
3. Обмакиваем ломтики в кляре и осторожно кладем их на заранее подогретую сковороду.
4. Жарим до тех пор, пока появится корочка с обеих сторон.
5. Выкладываем готовую рыбу на тарелку и кушаем.

Это простой рецепт, не только вкусного, но и полезного молока.

Со сливками и луком

Время приготовления: 1,5 часа

• Молоки горбуши – 2 кг .
• Сливки 10% — 300 г.
• Лук репчатый – 200 г.
• Морковь — 150 г.
• Сыр — 100 г.
• Растительное масло — 100 г.
• Соль по вкусу.
• Специи по вкусу.

1. Нарезаем молока на кусочки толщиной в два сантиметра.
2. Кладем в какую-нибудь глубокую емкость, посыпаем ее солью, специями и ставим мариноваться на несколько часов.
3. После маринования кладем горбушу в форму для запекания, сверху кладем жаренные на масле морковь и лук.
4. Сверху смазываем рыбу сливками и готовим в духовке тридцать минут при температуре в двести градусов.
5. По прошествии тридцати минут вынимаем форму, посыпаем рыбу тертым сыром и ставим обратно в духовку еще на десять минут, но пожарим уже при двухсот тридцати градусах. Делать это надо аккуратно.
6. Ждем, пока наше чудо покроется корочкой, и достаем из духовки. Наслаждайтесь вкусными молоками!

В духовке с овощами под сыром

Время приготовления: 30 мин.

Время приготовления: 30 минут.

• Очищенные молоки — 1 кг.
• Майонез — 120 г.
• Репчатый лук — 100 г.
• Морковь — 150 г.
• Сыр — 100 г.
• Растительное масло — 100 г.
• 10% уксус — 70 г.

Общий состав: 1640 г (белки — 214,6, жиры — 224,4, углеводы — 23,8, калории — 3024,9).

1. Нарезаем молоки на четыре равных части.
2. Пропитываем все части молока уксусом, солью и перцем в течение десяти минут.
3. Теперь черед овощей. Очищаем морковь, быстро натираем ее на терке, и произвольно режем чеснок. Смешиваем и обжариваем на сковороде.
4. Дальше стоит сделать чашечки из фольги для рыбки. Кладем туда филе и добавляем ложку воды в каждую из них.
5. Поверх кусочков ровным слоем раскладываем обжаренные овощи.
6. После этого майонезом рисуем клеточки на филе и ставим в духовку на двадцать минут. Делать это надо осторожно. Можете обжечься.
7. Спустя время достаем рыбу и посыпаем ее сыром.
8. Ставим в духовку еще на 20 минут, ждем появления корочки и достаем получившиеся блюдо. Кушать подано!

Такой деликатный кусок рыбы, как ракушка, может стать одним из моих любимых деликатесов. Его можно солить, жарить, варить и каждый раз наслаждаться новым непритязательным вкусом.

Котлеты с овсяными хлопьями

• молоки – 300 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• мелкие овсяные хлопья – 3 ст. л.;
• сметана – 2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубок;
• мука пшеничная – 2 ст. л. без горки;
• соль – 3 щепотки.

1. Молоки промойте. Перекрутите через мясорубку или в блендере до фарша.
2. Фарш переложите в чашу. Добавьте хлопья овсянки, сметану. Сюда же выдавите зубчик чеснока. Подсыпьте соли. Разбейте яйцо. Перемешайте массу вилкой или ложкой.
3. Оставьте под крышкой на столе минут на 10-12. Овсяные хлопья должны немного набухнуть.
4. Подсыпьте муки. Перемешайте.
5. Жарьте порциями на горячей сковороде с маслом. Выкладывайте фарш на сковородку столовой ложкой. Или формируйте в ладонях овальные приплюснутые заготовки. А их уже выкладывайте в горячее масло. Жарьте котлеты с двух сторон до румяного цвета.

Молоки тушенные

В корейском соусе

200 г молочных ингредиентов:.

• морковь – 1 шт.;
• зубки чеснока – 2-3 шт. (ориентируйтесь на вкус);
• соевый соус – 1 ч. л.;
• соус терияки – половина чайной ложки;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лук репчатый – 1 маленькая головка;
• паприка или красный перец молотый – на вкус.

1. Подготовьте овощи. Очистите, помойте. Нарежьте лук тонкой соломкой, а морковь потрите через терку. Молоки сполосните, нарежьте кусочками.
2. На сковороде или в сотейнике на масле поджарите овощи. Помешивайте, чтобы кусочки прогревались равномерно. Как только лук станет прозрачным, а морковь окрасит масло, доложите в жаренье молоки. Перемешайте.
3. Добавьте соусы (терияки и соевый), паприку или красный перец. Кстати, со специями можете поиграть. Любите черный перец и куркуму? Добавьте по щепотке. Выдавите через давилку чеснок. Перемешайте ингредиенты в сковороде. Подлейте немного горячей воды, лучше кипятка. Потребуется буквально 6-7 ст. л.
4. Закройте сковородку крышкой. Тушите блюдо на слабом огне до выпаривания влаги. Времени уйдет около 10 минут. К столу кушанье подайте со свежей зеленью.

Со сметаной

• молоки рыбные – 300 г;
• лук – половина головки;
• чеснок – 1 зубок;
• сметана – 3-4 ст. л.;
• растительное масло – 1 ложка;
• зелень – по вкусу;
• соль, специи – по вкусу;
• сыр твердый тертый – для подачи.

1. Подготовьте ингредиенты. Молоки промойте, нарежьте кусочками. Лук, чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень порубите. Сыр перетрите через терку.
2. На сковородку налейте немного растительного масла. Обжарьте на нем лук. Добавьте молоки. Жарьте, помешивая, не более 5 минут. Огонь держите средний. Важно, чтобы ничего не пригорело.
3. Добавьте сметану, соль, специи. Перемешайте.
4. Тушите под крышкой на минимальном огне 5 минут.
5. При подаче посыпьте блюдо рубленой зеленью и тертым сыром.

С картошкой в духовке

Ингредиенты для трех небольших сковородок:.

• молоки горбуши или лосося – 300 г;
• картошка – 2 средние;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 небольшая;
• сметана – 3 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• специи, соль – на вкус;
• зелень – для подачи.

Как готовить дома в горшочке в духовке:.

1. Подготовьте небольшие керамические горшочки. Можно взять один горшочек побольше. Продукты будут укладываться в него слоями. Первый слой – молоки. Их сначала промойте и нарежьте. Если горшочков несколько, распределите продукты поровну на каждую порцию.
2. Второй слой – овощи. Морковь и лук измельчите. Мелко нарежьте ножом. Обжарьте на растительном масле. Лук станет почти прозрачным. Морковь окрасит оранжевым цветом масло. Все это вместе с маслом выложите вторым слоем в горшочки.
3. Третий слой – картошка. Клубни очистите, сполосните. Нарежьте средними кубиками. Разложите сверху овощей.
4. Четвертый слой – сметана. В каждый горшочек положите по доброй ложке густой сметаны. Подсыпьте соли, молотого перца. Налейте по 7-8 ложек горячего бульона или кипятка.
5. Готовьте в хорошо разогретой духовке при 200℃ 20 минут. Потом температуру снизьте до 180-190℃. Томите кушанье еще 30-35 минут.

Рыбный террин в духовке

Galaxy Salad относится к категории начинающих домохозяек. Приготовьте салат с консервированным молоком по аналогии с мимозой. Слои салата:.

1. Отварной тертый картофель – нижний слой.
2. Соус (сметана, майонез или смесь данных соусов в пропорции 1:1).
3. Размятые до однородности консервированные молоки.
4. Соус.
5. Репчатый лук в мелкой нарезке.
6. Соус.
7. Тертый яичный белок от вареного яйца.
8. Соус.
9. Отварная морковь, тертая через терку.
10. Соус.
11. Картофель отварной тертый.
12. Соус.
13. Яичные желтки от вареных яиц.
14. Украшение в виде свежей зелени укропа – верхний слой.

Или горячий салат с жареным молоком и картофелем. В этом случае используйте следующее.

• молоки – 2-3 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• картофелина – 1 крупная;
• свежая зелень (руккола, шпинат) – крупный пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• сливочный сыр из лотка – 1 ст. л.

Подготовка. Нарежьте моллюска на небольшие кусочки. Обжарить в растительном масле на сковороде. Поддерживайте низкую температуру. Обжаривайте до готовности ломтиков.

Доведите до кипения картофель в мундире. Дайте остыть. Очистите их. Порежьте на кусочки.

Хорошо промойте рукколу и шпинат. Высушите их на кухонной бумаге. Порубите травы вручную или ножом.

Поместите все ингредиенты в миску. Молоко, картофель и зелень. Смесь майонеза и сливочного сыра, соль и перец.

Если быть сырым и честным, то несовместимых продуктов в природе не существует. В любом случае, за этим делом стоят несовместимые продукты.

Готовим в кляре

Можно жарить молоко с тостами, но молоко с лососем из индейки выглядит более оригинально.

1. Как и в предыдущем рецепте, молоки мы оставляем на полчаса в прохладной воде, затем чистим, приправляем солью и перцем.
2. Делаем кляр из яиц, муки и трех ложек воды.
3. Опускаем молоки в кляр, выкладываем в раскаленное масло и обжариваем до румяности со всех сторон.

Молоки лососевых рыб в мультиварке со сметаной

Очень полезным является молоко со сметаной и сыром. Готовое блюдо по вкусу напоминает французский жульен.

• 480 г молок;
• большая головка белого лука;
• 60 г сыра (лучше голландского);
• полпачки масла сливочного.

1. Очищенные молоки режем кусочками, лук шинкуем кубиками.
2. В режиме «Жарка» пассеруем лук в масле. Как только он станет золотистым, выкладываем молоки и пережариваем десять минут.
3. Теперь добавляем сметану, специи и томим под закрытой крышкой в режиме «Тушение» двадцать минут.
4. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и любой измельченной зеленью.

Рыбный суп с молоками

Молоки лосося богаты питательными веществами и содержат мало калорий, что делает этот рыбный деликатес легким и полезным супом. Чтобы сделать суп более сытным, в него можно добавить любые крупы.

1. В кипящую воду засыпаем рисовые зерна вместе с солью.
2. Лук и морковь шинкуем, с томата снимаем кожицу и нарезаем мякоть небольшими кубиками.
3. В масле пассеруем лук с морковкой, затем кладем томаты и молоки, тушим десять минут.
4. Как только рис будет почти готов, закладываем зажарку, кладем измельченную зелень и варим суп еще пять минут.

Во многих рецептах молоки лосося используются для приготовления омлетов, супов, салатов, жаркого, котлет и пирожков. Деликатесы также можно готовить с картофелем, жарить с индейкой или готовить в мультиварке.

Острая корейская закуска из молок

Это вкусное, полезное блюдо, которое готовится очень легко, быстро и не требует больших затрат! В горячем виде как горячее блюдо на ужин и в холодном виде как закуска. Молоки — очень питательный и полезный продукт. Они содержат много полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также витамины A, B1-B12, C, D и E, которые укрепляют иммунную систему. Готовьте и ешьте их на здоровье!

Кованая рыба лук чеснок красный острый перец соус соус лимонный сок соль черный перец растительное масло паприка сладкая

Лососевые молоки в картофельной шубке

Хрустящая корочка и мягкое сочное молоко внутри — еще больше вкуснятины! Таким же образом можно приготовить рыбу!

Салат «Волна»

Поэтому я решила присоединиться к Скарлетт для участия в конкурсе 8 марта! Я не везучая, я оптимистка, но может быть мне повезло!)))

Крабовое мясо яйцо курица лук горошек лимон майонез горчица соль черный перец

С добавлением сметаны и сыра молокки получились очень аппетитными. Готовое блюдо по вкусу напоминает французский жульен.

Описание приготовления:

Молоки используются для приготовления рыбного супа, рыбного бульона и рыбного отвара. Его также добавляют в салаты. Молоки также очень хороши для инсультов.

• Молоки — 500 Грамм
• Яйцо — 2 Штуки
• Мука — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Вода (кипяченая) — 2-3 Ст. ложек
• Перец черный — По вкусу

Как приготовить «Молоки горбуши, жареные в кляре»

1. хорошо промойте молоки и нарежьте их на кусочки. Посолите и поперчите и отложите в сторону.

2.Теперь, пока молоко солится, приготовьте смесь. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и воду. Хорошо перемешайте, чтобы не было крупинок, а смесь была однородной и не липкой.

3. разогрейте растительное масло в сковороде. Обмакните каждый кусочек молоки в кляр и положите в масло. Очень быстро обжарьте молоки во фритюре. Когда корочка молоки станет цветной, переверните на другую сторону.

4. блюдо готово. При желании украсьте веточками зелени. Подавайте с жареным картофелем фри или картофельным пюре, которое может сопровождать жареный молокан.