Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 12-06-2012
Грушевый сок сам по себе не очень вкусный из-за недостаточной кислотности плодов и иногда терпкий. Но груши содержат много сахара, солей железа, калия, поэтому сок полезен. Читать полностью
Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 12-06-2012
Используют мелкие и средние плотные плоды. Рецепт такой же, как для яблок. Укладывают рядами, веточками вверх, перекладывая листом черной смородины. Заливают раствором следующего состава: 100 г сухого кваса (или 150 г ржаной муки, или сухарей), размешивают в воде (0,5 л), заливают двумя литрами кипятка, остужают, затем процеживают, добавляют 2 столовые ложки соли, 1 ложку сухой горчицы и кипяченой воды до 10 л. Читать полностью