Повидло из груш

0

Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 11-06-2012

Нарезанные кусочками груши варят в воде (1/2 стакана на 1 кг) до полного размягчения. Можно довести груши до полного размягчения в микроволновой печи. Горячую массу протирают через сито, добавляют 500 г сахара на 1 кг, перемешивают и варят, непрерывно помешивая, на слабом огне примерно 1 час 25 минут. Масса должна увариться на 1/3. Разливают в горячие банки и после остывания завязывают пергаментной бумагой. Читать полностью

Варенье из груш

0

Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 11-06-2012

Варенье из груш

Варенье из груш


Очищенные груши бланшируют 5 минут в кипящей воде и охлаждают в холодной, затем опускают в горячий сироп (на 1 кг груш 1 кг сахара, 1/2 стакана воды), варят в один прием. В конце добавляют 4 г лимонной кислоты на 1 кг плодов. Читать полностью

Маринованные груши

0

Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 11-06-2012

Плоды готовят как для компота, укладывают в банки и заливают маринадом: 0,5 л воды, 250 г сахара, 240 г 5%-го уксуса, специи по вкусу. Можно добавить сок любых кислых ягод и плодов. Читать полностью

Заготовки из груш

0

Автор: admin | Рубрика: Виды заготовок | 11-06-2012

Заготовки из груш

Заготовки из груш


Из груши можно приготовить компоты, варенье, повидло, цукаты, сок, груши моченые, маринованные.

Компот из груш

Компот из груш делают так: груши моют, очищают от грубой, толстой кожи, удаляют семенную камеру, нарезают на дольки и кладут в подсоленную воду, чтобы они не потемнели на воздухе (на 2 л воды 1 столовую ложку соли). Перед дальнейшей обработкой ополаскивают. Читать полностью