Желе из смородины

0

На граненый стакан сока красной или белой смородины берут тонкий стакан сахарного песка, тщательно перемешивают до растворения, разливают в мелкую тару и завязывают. Можно смешать с соком черной смородины или малины.
Маринованная красная и белая смородина (к мясным блюдам). Маринад: 250 г воды, 200 г чистого сока этих же ягод, 500 г сахара, 60 г 6%-го уксуса и специи. Дальше как обычно
Для подачи к рыбным блюдам состав маринада чуть- чуть отличается: 500 г воды, 150 г 6%-го уксуса, 400 г сахара

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.