Ежевика

0

Ежевика

Ежевика

Pастение ежевика

 

Близкая родственница малины. Плоды ежевики по составу близки к плодам малины, но их кислотность ниже. Как дикорастущее растение использовалась с древнейших времен благодаря лечебной и пищевой ценности. В культуру введена в начале XIX века в Америке. Выведением культурных сортов занимались Л. Бербанк и И.В. Мичурин, считавший, что у ежевики большие перспективы. Однако до сих пор она в промышленном садоводстве не используется, а посадки встречаются только изредка, в садах энтузиастов-любителей. Недостатками большинства сортов являются недостаточная морозостойкость и очень сильная шиповатость. Но существуют и крупноплодные, и неколючие сорта, вернее, гибриды с разными видами малины. Кстати, Кумберленд — это тоже гибрид малины и ежевики.
Существуют две разные группы ежевики: с прямостоячими стеблями, размножающиеся корневыми отпрысками, и со стелющимися стеблями, размножающиеся верхушечными почками. Растущий однолетний побег, достигший 60 см, обрезают на 10—12 см. Из почек вырастают боковые побеги, концы которых прижимают к земле, слегка заглубляют и присыпают рыхлым субстратом. К концу вегетации на них образуются корни, а на другой год — стебель. Осенью или лучше следующей весной пораньше этот побег отделяют от материнского растения и пересаживают на постоянное место.

Обрезка ежевики

 

Обрезка плодоносящего растения из этой группы производится таким образом: растущий однолетний побег обрезают при достижении им длины 60—90 см. У него
вырастают боковые побеги Весной следующего года эти боковые побеги нужно укоротить до 20—40 см, что очень похоже на двойную прищипку малины. Для ежевики это обязательный прием, иначе вырастут очень длинные побеги и начнут укореняться верхушками, а ягод не будет. Стебли надо обязательно привязывать к шпалере по той же причине. Осенью старые стебли удаляют, молодые укрывают на зиму. Только здесь, в отличие от малины, надо все время заботиться о получении новых молодых растений.

Гибриды ежевики

 

Очень удачный гибрид получился от скрещивания крупноплодной красной малины и крупноплодной садовой ежевики — Логанберри (ягода Логана). Это растение без шипов, морозоустойчивое, высокоурожайное, ягоды в длину 5—б см, в диаметре 2 см, вкусные. Растение устойчиво к болезням. Это раскидистый полукустарник с дугообразными бесшипными побегами длиной 1,5—2 м. Цветет крупными бледно-розовыми цветами, похожими на ромашку; цветы собраны в кнети по 15—20 штук. С одного куста можно собрать до 4 кг ягод массой по 5—10 г. Ягоды черные, блестящие, сладкие, с привкусом ежевики. Выращивают Логанберри как Кумберленд. Корневых отпрысков она нс образует. Размножается укоренением верхушек однолетних побегов, семенами и черенками, зелеными и одревесневшими. Семена необходимо стратифицировать при 2 °С в течение 3—5 месяцев. В апреле их высевают в ящики, а в начале июня — в грунт. Следующей весной пересаживают на постоянное место, в заранее приготовленные, заправленные удобрениями ямы.
Сейчас известны и другие аналогичные гибриды с разным участием малины и ежевики, например, Тайберри (Шотландия) даст до 10 кг ягод с куста; Фертсди, Батермо — в Венгрии, арктическая малина в Финляндии (сорта Мспи, Мссми, Линда, Анна). Может быть, кому-нибудь из сибирских садоводов удастся заполучить эти интересные растения.

Заготовки из ежевики

 

Заготовки из ежевики такие же, как из малины, но нужно добавлять кислоту.

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.